Descripció de les cabres anglo-nubianes
Les cabres anglo-nubianes tenen un aspecte inusual i excel·lents característiques de carn i productes lactis. Aquesta raça de cabra va ser criada fa relativament poc, i va ser introduïda al territori dels països de la CEI durant els anys 1990-2000.
Cabres anglo-nubianes
A causa de les seves dades de raça, aquestes cabres ara es crien activament en explotacions ramaderes i en llars particulars. Els agricultors respecten aquesta raça per la seva rica llet i els seus alts nivells de productivitat.
Descripció de la raça
Les cabres anglo-nubianes de raça pura són bastant cares. El seu preu oscil·la entre els 100 i els 200 mil rubles. per un cap. És per aquest motiu que poques vegades s’utilitzen com a bestiar boví, només es conserven per a la producció de llet.
La cabra anglo-nubiana es reconeix fàcilment entre d’altres. Es caracteritza per:
- el cos és llarg i poderós;
- les potes són primes, poc concordants amb el cos;
- el coll és fortament allargat;
- les orelles són amples i llargues, penjant lleugerament per sota de la barbeta, són el segell distintiu de la raça;
- el pelatge és curt, dur i llis;
- no hi ha pinzells a la cara;
- el nas té un perfil geperut - romà;
- ulls en forma d’ametlla, expressius, mòbils;
- la ubre és gran, arrodonida, propera a les cuixes;
- els mugrons són allargats.
Tot i que l’animal és força fort i gran, té una gràcia extraordinària. Una femella adulta pesa uns 65-70 kg amb un creixement de 70-75 cm a la creu. Les cabres són molt més massives i poden arribar als 80-90 kg amb una alçada d'almenys 85 cm a la creu. El pes rècord d’una cabra d’aquesta raça arriba als 125 kg. La raça de cabra anglo-nubiana ha ocupat fermament el seu lloc al pedestal dels tipus més populars de bestiar agrícola.
El color dels animals pot variar. Hi ha individus d’aquests colors:
- negre;
- xocolata;
- piebald;
- badia;
- tacat;
- crema;
- blanc;
- blanc i marró.
Les femelles són majoritàriament sense banyes a causa de la presència d’un gen dominant. Els mascles, en canvi, tenen banyes de luxe.
La naturalesa de les cabres és tranquil·la i afectuosa, però de vegades es troben individus sorollosos i agressius. Aquest comportament s’associa sovint amb els errors dels criadors amb remugants petits. Els animals que es mantenen en males condicions sovint mostren una agressió cap als humans i els seus parents, i això no depèn del seu origen.
Làctia de la raça
Les cabres anglo-nubianes i les seves característiques indiquen que aquests animals són excel·lents productors lactis. La llet de cabra anglo-nubiana és molt apreciada pel seu alt contingut en greixos. El contingut en greixos oscil·la entre el 5 i el 9%, una xifra rècord per a remugants petits.
La llet amb un contingut tan gras en la producció de formatges de cabra i mató. El rendiment del producte acabat és molt més alt que quan s’utilitza llet d’altres races. Això es deu a l’alt contingut de proteïnes que conté.
La composició de la llet de cabra és similar a la de la llet materna. Els nens se’ls alimenten, si la mare, per alguna raó, no en té.
Una característica desagradable de la llet de cabra és la seva olor específica. Es produeix a causa de les males condicions de vida de l’animal o de la desordenació de la lletera.Per tal que la llet tingui un color i una olor normal, heu de:
- rentar-se les mans i les mamelles abans de munyir;
- munyir la llet en un recipient net;
- netejar de manera oportuna al lloc on es guarda el bestiar;
- no alimenteu les cabres amb herbes amarges.
A més, la presència d’un sabor aliè pot indicar mastitis o danys als alvèols de la mamella. La llet es pot ranciar si la femella no es va iniciar a temps abans de donar a llum (no va aturar la lactància).
Una característica distintiva de les cabres anglo-nubianes és que la qualitat de la llet depèn poc de les seves condicions de vida.
Els animals no són exigents ni per menjar ni per les condicions de detenció. La seva llet no té cap gust. S’utilitza per elaborar formatges amb un regust cremós a causa de l’alt contingut en greixos de la llet.
Les cabres que van parir per primera vegada donen uns 3 litres de llet al dia, si la femella està munyida correctament i la seva dieta té prou proteïnes, greixos i hidrats de carboni. La productivitat de les femelles es pot reduir significativament a causa d’una alimentació inadequada i de la manca de nutrients. Després de cada pròxim part, el rendiment de llet augmenta i, finalment, pot arribar als 6,5 -7 litres. Aquests són molt bons resultats per a remugants petits.
La lactància continua durant 300 dies. La màxima productivitat de l’animal s’aconsegueix en els primers 3-4 mesos posteriors al part i després disminueix gradualment. En el període inicial, el rendiment de la llet es pot reduir més de 2 vegades.
Mantenir cabres anglo-nubianes
Els animals no tenen pretensions per a les condicions de detenció. Les cabres anglo-nubianes i les seves característiques indiquen que els animals poden tolerar amb seguretat temperatures extremes dins d’uns límits raonables. Els primers individus criats d’aquesta raça no van reaccionar bé a l’alta humitat, però tan bon punt es van incloure cabres suïsses a la selecció, aquesta deficiència es va eradicar.
Les primeres cabres anglo-nubianes portades a Rússia no van tolerar la caiguda de la temperatura a l’hivern, però després de diverses generacions els animals s’aclimataren i s’adaptaran a fortes gelades.
Durant l’època d’aparellament, les cabres no emeten cap olor específica que pugui afectar el sabor de la llet a les femelles, cosa que significa que els animals d’ambdós sexes es poden mantenir a la mateixa habitació. Però les cabres no toleren estar a prop d’altres animals de granja. Això pot provocar estrès i, com a resultat, reduir la producció de llet.
A la parada, les cabres haurien de tenir cobertes aixecades sobre el terra, on les mascotes puguin descansar. A les cabres anglo-nubianes els agraden molt els turons i s’hi escalen amb plaer. Això significa que les cabres no s’han de pasturar a prop dels cotxes ni d’altres coses que els animals puguin fer mal amb les peülles.
Dieta de cabres anglo-nubianes
Les cabres d’aquesta raça no són particularment exigents pel que fa als aliments. A l’estiu, es conformen amb les herbes silvestres i la massa verda de plantes que creixen a les zones de pastura. Amb una quantitat suficient de menjar sucós al menú de la cabra, el seu rendiment en llet augmenta significativament.
Durant la lactància, es recomana complementar la cabra després de pasturar.
Per això, al vespre, els animals reben 1-2 kg de blat o civada. El gra es dóna en forma triturada perquè sigui més fàcil de digerir i absorbir més ràpidament pels animals. El segó també es cou al vapor amb una decocció d’herbes que milloren la lactància: anet, fonoll, llavors de lli. Si hi ha problemes amb la munyida de la cabra, es recomana alimentar-la amb pastís de soja i gira-sol.
A l’hivern, les cabres s’alimenten de fenc i palla. Aquest últim es menja amb menys facilitat. El fenc s’ha de collir a l’estiu a raó de 5-6 kg per cada individu del ramat. La manca d'aliments sucosos durant aquest període es reposa amb verdures i fruites. Durant la tardor de les fulles de tardor, també podeu recollir les fulles caigudes, que sens dubte agradaran a les vostres mascotes.
Molts ramaders alimenten les seves cabres amb branques de salze, collides a l’estiu i lligades a les escombres. L’ortiga seca és una excel·lent font de vitamines per a cabres i animals joves.
Inconvenients de les cabres anglo-nubianes
Com passa amb qualsevol producte reproductor, la raça de cabra anglo-nubiana té els seus propis avantatges i desavantatges.Els desavantatges de la raça inclouen els següents factors:
- Intolerància a la proximitat d'altres animals. Això fins i tot s’aplica a les cabres d’una raça diferent. Per això, els anglo-nubians són difícils de mantenir a les explotacions ramaderes.
- El color variat de les cabres atrau un gran nombre d’insectes xucladors de sang. Les picades freqüents pertorben l’animal, cosa que pot provocar una disminució del rendiment de llet.
- Les persones que han arribat recentment de l’estranger difícilment poden tolerar les temperatures extremes. Han de crear condicions d’hivernacle. Després de diverses generacions, els animals s’aclimaten.
La intolerància a les baixes temperatures es pot atribuir no només als desavantatges. A les regions amb estius molt calorosos i secs, les cabres se senten molt bé, a diferència d’altres races.
Com no confondre's amb una elecció
Si un ramader va decidir reposar la seva granja amb cabres de raça anglo-nubiana, ha de saber com no equivocar-se en comprar un animal. De vegades, els venedors sense escrúpols poden deixar passar un tipus de cabra per un altre.
El preu de les cabres anglo-nubianes és bastant elevat, cosa que significa que podeu ensopegar fàcilment amb un "fals". Per evitar-ho, val la pena comprar animals joves només a criadors de confiança o en exposicions agrícoles.
Conclusió
La raça de cabra anglo-nubiana és un excel·lent productor de carn i productes lactis. La majoria dels criadors l’utilitzen per a llet d’alta qualitat, però als EUA es cultiva com a raça de vedella. La carn dels anglo-nubians és tendra i sucosa, no té una olor específica, cosa que fa que aquest producte sigui demandat pels consumidors.