Contingut calòric del cogombre
Els cogombres es consideren una verdura d’estiu, tot i que es poden comprar fàcilment a l’hivern. Es compren per preparar diversos plats. El contingut calòric del cogombre és reduït, de manera que s’utilitza àmpliament en dietètica. Penseu en quantes calories hi ha en un cogombre per a diferents mètodes de cocció.
Contingut calòric del cogombre
Composició química i BZHU
Els fruits mòlts són útils, ja que es conreen en hivernacles o jardins. Contenen una quantitat mínima de productes químics nocius, a diferència dels comprats. Els cogombres importats poden contenir metalls i concentrats, de manera que a l’hora d’escollir verdures a la botiga és millor donar prioritat al productor del vostre país.
El 95% en cogombre verd és aigua. El vegetal té un alt contingut en enzims, que acceleren el metabolisme. Per tant, s’ha de menjar amb carn. Els fruits contenen vitamines: C; A, B5, B9, PP, però els valors màxims de vitamina K (en 1 peça, el 20% es refereix a la ingesta necessària per dia). El fruit és una font de fibra que estimula els intestins.
L’acumulació d’elements traça en ella és petita i els oligoelements, molt més. Parlem de Ca, H, Na, Mg i K. En 100 grams de fruita, 147 mg de potassi, que és el 7% de la ingesta diària. Respecte a la BZHU. El contingut de greixos en una fruita fresca és de només 0,1 g, les proteïnes ocupen - 1 g. Els líders són els carbohidrats: 2,8 grams.
Contingut calòric d’un vegetal
Per esbrinar quantes calories hi ha en un cogombre, consulteu la taula.
| Veure | Contingut calòric (kcal) en 100 gr |
| Fresc | 15 |
| Salat | 11 |
| Lleugerament salat | 11 |
| Marinat | 16 |
| Bochkova | 18 |
| Suc de cogombre | 14 |
| En conserva | 16 |
| Escabetx de cogombre | 12 |
| Xinès | 14 |
| Anguriana | 44 |
| Africà | 14 |
El contingut calòric d’un cogombre es determina per la seva composició química. Al cap i a la fi, ja que els greixos, els hidrats de carboni i les proteïnes s’acumulen en petites quantitats, és per això que té una BJU petita. No cal preocupar-se per un conjunt de calories: el contingut calòric d’un cogombre fresc continua sent petit, independentment de la seva preparació. I no importa on es conrea la fruita: en un hivernacle o en un llit de jardí, encara no canviarà el seu valor energètic.
En fresc
Els cogombres són adequats per a menjar dietètics
El contingut calòric d’una fruita fresca és de només 15 quilocalories per cada 100 g. Sovint no s’inclou al dietari. Podeu utilitzar la verdura de manera segura per a aquells que en vigilin atentament el pes. Molts estan interessats en el contingut calòric d’un vegetal en la composició de menjars preparats. Per exemple, el contingut calòric dels rotlles amb cogombre pelat (Kappa maki) és de només 90 kcal per cada 100 g i el greix de 0,85 g.
En salat
Després del procés de salat, s’utilitzen sovint per a amanides, plats calents, plats secundaris i fins i tot s’afegeixen a les salses. Segons aquest mètode de cocció, el contingut calòric dels cogombres és fins i tot inferior al dels frescos. Només un vegetal té 11 kcal.
Els fruits densos i petits amb la pell delicada i sense llavors grans es consideren una delicadesa especial.
En lleugerament salat
Els cogombres lleugerament salats es poden trobar a diverses cuines del món. Es preparen amb una salaó a curt termini. Temps de sal i els distingeix dels salats. Emmagatzemeu aquest producte als bancs.El contingut calòric dels cogombres lleugerament salats és de només 11 kcal per cada 100 g.
En escabetx
Els cogombres en vinagre s’utilitzen sovint com a berenar. Al cap i a la fi, es combinen tant amb carn com amb peix. El contingut nutricional dels adobats és de 16 kcal per cada 100 g. Al mateix temps, les proteïnes - 2,5 g, els greixos - 0,28 g i els hidrats de carboni - 1,79 g.
En suc de cogombre
El suc de cogombre s’utilitza com a suc fresc acabat d’esprémer. El suc en si és ric en vitamines i minerals. S’ha de beure en cas de gota i dolor articular. Estabilitza la pressió arterial i ajuda a millorar la visió. I, al mateix temps, el seu contingut calòric de suc és de només 14 kcal.
Consum diari
Els nutricionistes prescriuen una dieta per a alguns pacients en què és necessari menjar verdures verdes. Però, al mateix temps, cal combinar-lo amb menjars que contenen una gran quantitat de proteïnes. Si es pertorba aquest equilibri, pot començar la irritació de les parets de l'estómac.
Si manteniu la igualtat entre les verdures verdes i els cereals, els cogombres frescos s’haurien de consumir en gran quantitat. Pel que fa als escabetxats i salats, el seu nombre hauria de ser limitat. Es permet consumir no més de 200 grams al dia.
Propietats útils del cogombre
- satura la pell de la cara amb aigua, cosa que dóna una mena d’efecte refrigerant;
- alleuja la inflor dels ulls;
- tracta les cremades solars menors;
- ajuda a saturar el cos amb aigua a l’estiu, cosa que ajuda a aturar la deshidratació;
- neteja de diversos dipòsits nocius i també elimina toxines i toxines;
- forma part d’un complex amb la prevenció de la urolitiasi;
- amb l'ajut de les fisetines, afecta el treball del cervell i entra així en el procés de rejoveniment de les seves cèl·lules;
- té propietats anticancerígenes;
- enforteix el sistema cardiovascular;
- millora la circulació sanguínia als vasos sanguinis;
- té propietats antibacterianes.
Conclusió
El contingut calòric d’un cogombre és un indicador important a l’hora de seguir una dieta o mantenir una alimentació adequada. A més, els cogombres tenen un efecte beneficiós sobre el cos, que es deu a la presència d’una gran quantitat de vitamines i aminoàcids a la seva composició. Incloure un cogombre al dia a la dieta ajudarà el cos a curar-se.