Descripció i característiques de la varietat de tomàquets Cor de bou
Un tomàquet gegant amb un sabor increïble (dolç a la primera mossegada i un postgust àcid): un tomàquet de cor boví és una increïble creació de criadors. Per què és tan atractiva la varietat? És possible cultivar-lo vosaltres mateixos en un jardí o la planta requereix tota una gamma de procediments agrotècnics complexos?
Descripció de la varietat de tomàquets Cor boví
Característiques de la varietat
Tomatoes Bull's Heart són varietats de gran fruit inscrites al registre estatal el 2003 i recomanades per al cultiu tant en terreny obert com tancat, respectivament, adequades per al centre de Rússia i les regions del sud.
Les varietats "Bull Bull" són a mitja temporada (les plantes comencen a donar fruits 120-130 dies després de la germinació). L’indicador de rendiment no deixa de sorprendre els jardiners:
- en un hivernacle de fins a 10 kg de 1 arbust;
- quan es cultiva a l'aire lliure: fins a 3,5 kg per arbust.
La planta s’anomena de fulla baixa, això es deu a les característiques del fruit i als detalls específics de la cura. Les varietats derivades "Bull Heart" són conegudes a tot el món a causa de la carnosa i les extraordinàries característiques gustatives dels tomàquets.
Descripció mitjana de la fruita:
- en forma de cor;
- mides grans;
- abocat vermell;
- pell fina;
- polpa d’aigua baixa amb una gran quantitat d’impureses seques;
- el nombre mínim de venes;
- les cambres de llavors estan presents en petites quantitats (fins a 5 peces) i es troben a prop de la pell;
- poques llavors;
- composició útil (vitamines, minerals, polisacàrids, fibra, àcids fòlics, nicotínics i ascòrbics);
- la polpa és dolça a causa de l’alt contingut de sucre;
- alta qualitat de conservació, bona tolerància al transport;
- massa gran (els tomàquets presos de les parts inferiors de l’arbust arriben als 500 g, de les superiors, no més de 150-200 g).
Es coneixen casos d’obtenció de tomàquets, el pes dels quals arriba a 1 kg (amb una tecnologia agrícola adequada, els exemplars amb una massa de 600-700 grams cadascun no són rars). Al mateix temps, l’alçada de l’arbust pot arribar als 1,5-2 m.
Important: la planta i els tomàquets són resistents al transport i als paràsits causants de malalties. Com a excepció, val la pena assenyalar phytophthora, el desenvolupament del qual és difícil d’evitar fins i tot per a un jardiner experimentat.
Abast d’ús dels tomàquets
Les exquisides característiques gustatives permeten utilitzar els tomàquets no només per al consum fresc, sinó també per a la conservació, la fabricació de patates fregides, adobats, salses, pastes, etc. És millor tractar per calor les fruites toves (conservades un parell de setmanes en un lloc fresc).
Val a dir que, a causa de la gran mida dels tomàquets, no és rendible conservar-los (cal tallar-los, reduint així la vida útil de les peces).
Anàlegs de la varietat de tomàquet "Bull's Heart"
Els anàlegs difereixen pel color de la fruita
Val a dir que els tomàquets de Bull's Heart tenen molts anàlegs f1 (francès, holandès), amb característiques similars.No és tan difícil distingir-los de l’original, ja que n’hi ha prou amb fixar-se en el color de la fruita: el cor de toro taronja, el rosa i el vermell són les varietats originals registrades al registre estatal i els híbrids d’un color únic: groc , "cors de toro", blancs i fins i tot negres.
| Analògics | El moment de la maduració dels tomàquets | Característiques de la collita | Pes del tomàquet, g |
| Red bull heart ("Riviera") | Mitjana | 2 ones de collita, fruits ovals escarlats brillants | Fins a 700 g a la primera onada i fins a 350 g a la segona |
| Cor de bou taronja | Mitjana | Color taronja i alta conservació de la fruita | 300-800 g |
| Rosa ("Babushkino") | Tard | Les llavors són pràcticament absents, pràcticament no són susceptibles a les malalties (fins i tot el tizó tardà) | Quan es verema per primera vegada fins a 900 g, es redueix a 200 g |
| Gerd (subespècie gegant) | Més curt que el rosa | Característiques similars a la varietat anterior: alta resistència als bacteris patògens, polpa delicada, gairebé sense llavors | Fins a 800 g |
| Negre gegant | Tard | Color granat, en forma de cor, 2 tomàquets per pinzell. Alçada de la planta fins a 2 m | 400-600 g |
| Or | Mig | En forma de con, carnós | Fins a 600 g, disminuint gradualment fins a 100 g amb les collites posteriors |
| Groc (minusinsk) | Mig | Postgust àcid, color que recorda al "Cor de toro blanc" amb un lleuger groc | Fins a 400 g |
Característiques creixents
Cultivar tomàquets de cor de bou és força laboriós. Comença amb la sembra de llavors a principis de primavera:
- Tractament de llavors amb una solució feble de permanganat de potassi (1 g de substància per got d’aigua).
- Col·loqueu les llavors a una profunditat de 3 cm.
- Bussegen després de l’aparició de la segona fulla.
La plantació a terra o hivernacle és possible durant un període d’un mes i mig a dos des del moment de plantar les llavors. Abans de passar a la parcel·la del jardí, les plàntules s’endureixen.
La planta necessita molt d’espai
Temps de plantació de tomàquets:
- en hivernacles senzills - principis de maig;
- habitacions amb controladors de temperatura - principis d'abril;
- terra oberta - principis d’estiu.
Val a dir que a la planta no li agrada l’amuntegament, per tant, és aconsellable deixar 2 plàntules per 1 m2 a l’hivernacle; a terra es pot duplicar el nombre de plàntules.
Important: l’acidesa del sòl no ha de ser superior a 5,5. Es permet plantar una planta als llits després de la col, les pastanagues o les cebes. Els predecessors solanacis són fatals per al cor boví.
Per a la millor formació de l’arbust, és important lligar-lo i eliminar immediatament les fulles inferiors. El nombre de raspalls no ha de superar els 8-9 per arbust.
Per obtenir el rendiment declarat, n'hi ha prou amb ajudar a la pol·linització (ruixeu aigua en gotes grans i truqueu suaument al suport de la planta), feu pessics oportuns. No us oblideu dels fertilitzants: una barreja de superfosfat i sulfat de potassi, additius de fòsfor.
Fer créixer un cor boví és un procés laboriós que requereix una atenció especial per part del jardiner. No obstant això, el resultat (alt rendiment) val la pena tots els costos.
Resistència a malalties i plagues
Una planta gran és resistent a moltes malalties, l’única excepció és el tizó tardà. Es tracta d’una mena de derrota mortal del propi arbust amb els fruits del fong del tizó tardà, que es desenvolupa amb una cura de cultius inadequada. Els signes de la malaltia són:
- Augment de la podridura de les tiges, fulles i fruits.
- Especificitat de localització i propagació de lesions. La planta comença a pudrir-se no des de les arrels, sinó des de les fulles, després els fruits pateixen i només la malaltia mortal de la tizona afecta la tija.
- Enfosquiment i pont de les inflorescències.
La malaltia és força contagiosa, per tant, per desfer-se’n, s’haurà d’acomiadar dels matolls afectats (desenterrar-los, treure’ls del jardí i cremar-los).
Les mesures preventives per evitar el desenvolupament del tizó tardà són:
- airejar l'hivernacle;
- assecat de les plàntules (eliminació del concentrat de la superfície de les plantes i les parets del refugi);
- cura completa i aprimament de la plantació (eliminació d’exemplars febles i afectats).
Pros i contres de la varietat
Després d’examinar les ressenyes dels jardiners implicats en el cultiu del tomàquet de cor de bou, podem destacar amb seguretat els pros i els contres de la cultura. Com a avantatges de la varietat en qüestió, cal destacar:
- característiques inusuals de la fruita (gust, mida, pes, estructura);
- alta productivitat;
- la capacitat de cultivar fruits a partir de les vostres pròpies llavors.
Els desavantatges inclouen una tècnica agrícola força complexa (formació de plàntules, pessics, elecció de fertilitzants, lligar els arbustos i tenir-ne cura, com per a les criatures més rares del planeta), que confirma la descripció del procés presentada anteriorment de conrear un cultiu.
Al vídeo es pot trobar una altra foto d’exposició i informació més interessant sobre la varietat de tomàquet de cor de bou. Ara ja sabeu quines són les característiques d’aquesta varietat de tomàquet.