Mel d’alga: beneficis i perjudicis, com distingir un fals
Per a la majoria dels jardiners, Euphorbia és una mala herba maliciosa i difícil d’eliminar. No obstant això, per als apicultors que saben la utilitat que té la mel obtinguda d’aquesta planta, aquesta és la planta més desitjable del jardí. De vegades, fins i tot es planta específicament per obtenir més productes apícoles medicinals.
Mel d’alga: beneficis i perjudicis, com distingir un fals
Descripció de la lletera
L'euforbia és difícil de confondre amb els altres. Fulles triangulars de color verd brillant amb espines, suc blanc que destaca al tall, flors de color groc verd sense pretensions. Venia de la llunyana Àfrica, però fa molt de temps es va instal·lar a tot el territori de l’antiga CEI.
La planta floreix tot l’estiu, especialment durant l’estació seca i càlida. Si hi ha un colmen a prop, l'euforbia es convertirà en una font de nèctar saborós i sa. Les seves propietats curatives són difícils de sobrevalorar i podeu obtenir un producte d’aquest tipus durant tot l’estiu.
Característiques de la mel
La mel d’alga és una de les varietats d’estepa més rares, tot i que també s’obté a les regions del centre de Rússia. El color del producte és fosc amb un to marró ambre. Es diferencia per la lleugera amargor pel gust i per l’astringència peculiar. L’aroma és feble, no pronunciada.
El procés de cristal·lització és molt llarg, d’1 a 2 anys. Fins aquest moment, la dolçor té una consistència líquida, i després es torna espessa i viscosa.
El gust del producte també canvia amb el pas del temps: l’amargor desapareix gradualment. Això es deu a la volatilitat del iode en la seva composició. El període de recollida és de juny a agost. Depèn de la regió on creixi la lletosa.
Composició
La característica principal de la mel de llet és que conté iode. Això afecta lleugerament el sabor (dóna amargor), però els beneficis del producte són molt més grans.
La fructosa i la sacarosa estan en equilibri, el contingut total de calories es calcula de la següent manera:
- 1 culleradeta - 38 kcal
- 1 cda. l - 110 kcal
- 1 cda. (200 ml) - 632 kcal
- 1 tassa (250 ml) - 790 kcal
També hi ha ferro en aquesta dolçor, de manera que aquest és el millor fàrmac formador de sang. Després d’una cirurgia o una lesió, el producte ajuda a restaurar ràpidament el volum de sang original. Les proteïnes i els aminoàcids, així com diversos enzims, el converteixen en el més beneficiós per a la vostra salut.
La mel també és rica en vitamines. El seu contingut en els diferents tipus de productes apícoles varia. La delicadesa de l’alga conté vitamines en les proporcions següents (per cada 100 g):
- B1 - 0,55
- B2 - 0,35
- B6 - 0,02
- B9 - 0,03
- PP: 0,8
- C - 45
Propietats curatives
A causa del contingut en iode, el nèctar d’alga és capaç de combatre les malalties causades per la manca d’aquest important element.
- Serà útil per a qualsevol malaltia de la glàndula tiroide i trastorns metabòlics, amb problemes de memòria i activitat cerebral.
- Pot reduir significativament les manifestacions d’esclerosi i millorar el rendiment mental d’una persona.
- Té un efecte rejovenidor, afavoreix una millor regeneració cel·lular.
En cas de mal estat de la pell i el cabell, es recomana consumir mel durant un mes.
Beure aigua tèbia amb nèctar al matí és necessari per a les persones amb baixa hemoglobina i amb tendència al refredat.
La mel reposa la deficiència de iode
També és útil per a malalties d'òrgans com:
- estómac;
- vesícula biliar;
- fetge;
- intestins;
- òrgans del sistema genitourinari.
La mel alleuja el mal de queixal. Val la pena humitejar-hi un pal de bany i greixar una dent que fa mal: el dolor disminuirà. Això, per descomptat, no substituirà el tractament, però ajudarà a suportar una visita al metge.
Un got de llet tèbia amb nèctar a la nit us ajudarà a adormir-se ràpidament i també a fer front als refredats.
Si en els primers símptomes lubriques un lloc amb pruïja amb mel, l’herpes no es desenvoluparà i el llavi no s’inflamarà.
Important! L'efecte de l'ús de la mel només es notarà si es pren en cursos, durant diverses setmanes o mesos.
Aplicació
És millor utilitzar la mel en estat pur, sense sotmetre-la a tractament tèrmic. La majoria dels microelements i vitamines es descomponen ja a + 60 ° C. Fins i tot posant una cullerada de dolçor viscosa al te calent, podeu reduir les seves propietats beneficioses diverses vegades.
A la confiteria i els productes de forn casolans, pràcticament no té propietats curatives. Al forn, quan es cou, el producte s’escalfa massa i desapareixen tots els seus beneficis.
La delicadesa s’ha de menjar fresca i freda: aquesta és l’única manera de comptar amb un efecte curatiu.
Els metges solen recomanar beure nèctar diluït en aigua tèbia (no calenta) amb l’estómac buit. Aquesta beguda "desperta" tot el cos, posa a punt tots els òrgans perquè funcionin, augmenta el nivell d'hemoglobina. A més, l’ús regular del matí redueix significativament la propensió als refredats.
ContraindicacionsJo
L’únic desavantatge de la mel és la seva alta al·lergenicitat. Per tant, les persones propenses a al·lèrgies no han d’utilitzar mel.
Si la reacció no es confirma clínicament, podeu provar una petita quantitat del producte i controlar els símptomes.
Als nens molt petits (menors d’un any) no se’ls ha de donar mel natural. El mateix passa amb les dones embarassades. Aquestes dues categories són les més sensibles a qualsevol al·lergogen, és important no provocar cap reacció durant aquest període.
A causa de les seves propietats per reduir la pressió arterial, no hauria de ser consumit per pacients hipotensors. En persones amb pressió arterial baixa, el consum incontrolat de nèctar pot provocar una crisi hipotònica.
Com distingir un fals
El nèctar d’alga llet natural té una tonalitat de xocolata negra. Ha de ser líquid, amb inclusions de pol·len amb prou feines perceptibles. Si el producte és sòlid i confitat, té almenys un any d’antiguitat. Tot i això, això no significa que aquesta mel sigui dolenta. Científicament demostrat que és l’únic producte que pot durar per sempre. Es conserven totes les seves propietats útils.
Aquest dolç té un gust especial: tarta, amb amargor. De vegades, els apicultors sense escrúpols dilueixen el producte amb aigua per obtenir més volum. Es pot comprovar fàcilment deixant caure una mica sobre un tros de paper. Si apareix un punt humit al voltant de la gota, s’afegeix aigua després de la recollida.
El nèctar natural flueix de la cullera uniformement, sense sacsejades, formant una torreta a la superfície. Es pot cargolar a una cullera girant-la diverses vegades al pot.
El producte artificial goteja o degota en degoteigs separats i suavitza immediatament. Això s'aplica a totes les espècies, independentment de la varietat.
Vídeos útils
L'euforbia mel pot esdevenir una font de components medicinals. El producte és molt útil, però, malauradament, poques vegades es troba en estat pur. Alguns apicultors han après a plantar aquesta planta específicament per obtenir un producte valuós. Ara cada vegada hi haurà més gent que podrà gaudir del seu sabor original i apreciar les seves propietats medicinals.