Salmonel·losi en gallines i galls
La salmonel·losi en gallines és força freqüent. Aquest és el nom d’una malaltia infecciosa que afecta tots els animals domèstics, en particular, els porcs, les gallines i les gallines que han nascut recentment. Aquestes malalties es produeixen periòdicament i causen danys a les granges. Els pollets que han estat exposats a la salmonel·losi no es desenvolupen bé. Si el virus de la salmonella es troba a la carn en adults, després de menjar ous crus, una persona es pot infectar amb aquesta malaltia.
Salmonel·losi en gallines
Abans de cuinar alguna cosa a partir d’ous, cal rentar-los i tractar-los durant un mínim de 3-5 minuts. A la carn crua d’un pollastre malalt, el virus continua actiu.
L'agent causant de la malaltia en forma de pal doblegat va ser primer aïllat pels veterinaris nord-americans Salmon i Smith dels òrgans dels porcs malalts: van anomenar l'agent causant d'aquesta malaltia paratifoide, però més tard el pal va rebre el nom del seu descobridor.
Descripció del virus
El gran perill d’infecció és que els animals infectats representen una amenaça per als humans. Bàsicament, la infecció afecta el tracte gastrointestinal, els atacs de virus intestinals, que produeixen canvis patològics i tipus complexos de trastorns.
Mitjançant la penetració de patògens a la sang de les aus de corral, sovint hi ha una amenaça d’intoxicació sanguínia o septicèmia, amb l’alliberament de microorganismes piògens i els seus productes de rebuig, toxines a la sang. Com a efecte secundari, la malaltia sol presentar complicacions en forma de pneumònia i danys a les articulacions artrítiques. Per entendre millor l’abast de la malaltia, és recomanable mirar fotos i vídeos que mostren persones malaltes i comparar les seves imatges amb persones reals.
Agent causant
L’agent causant de la malaltia és l’enterobacteriaceae Salmonella, que es subdivideix en subgrups d’enteri i bongori. Un bacteri sembla un petit partit corbat, que té una mobilitat suficient, no produeix espores i càpsules i pertany al grup que rep energia en un entorn sense oxigen. Aquests bacteris difícilment resisteixen els antisèptics, però moren per exposició a productes químics en una hora. Fora del cos, la Salmonella pot estar activa durant molt de temps.
- al sòl i munts de fem poden existir fins a 10 mesos;
- al medi aquàtic: fins a 4;
- en partícules de pols de locals residencials - fins a 18 mesos;
- en carn fumada o salada d'animals i aus infectats - fins a 3 mesos;
- congelat: fins a 5 mesos.
Quan es tracta tèrmicament, el pal mor en 15 minuts.
Varietats de bacteris Salmonella
Els coneguts pals de salmonella es subdivideixen:
- Gallinarum és un pulorum que es manifesta en gallines joves amb trastorn gastrointestinal i símptomes d’intoxicació sanguínia. La malaltia és aguda, però, si no es tracta, es torna crònica. El patogen es transmet a la descendència i pot infectar els humans mitjançant ous que no han estat sotmesos a tractament tèrmic.
- L’enteritidis afecta individus joves i provoca la mort d’una cinquena part del bestiar. En les gallines madures sexualment, passa gairebé sense símptomes, però continuen sent portadores de la infecció fins al final de la seva vida.
La infecció es produeix mitjançant l’ús d’aliments o pinsos contaminats: el bacil primer entra a una part de l’intestí prim, després a l’intestí gros. A continuació, es mou a través del sistema limfàtic a través del torrent sanguini, provocant que s’infecti. Aquesta lesió és més freqüent a la llar d’una granja. Sota la influència del bacil, comencen processos inflamatoris a l’intestí, el fetge i els ronyons, que provoquen l’hemorràgia i la mort de les cèl·lules d’òrgans.
En casos més rars, el sagnat intern afecta l’úter, el cervell i les articulacions de l’ocell. Al mateix temps, es produeix el procés d’intoxicació sanguínia i tot el cos està enverinat per toxines, verins perillosos, que el bacil de la salmonella segrega en el procés d’activitat vital. De vegades es pot observar una intoxicació en pollastres de pollastre o pollastres.
Quan una persona està infectada, no importa, ni els nens ni els adults, s’ha de determinar la presència del virus i, si es confirma el diagnòstic, només un metge ha de prescriure el tractament.
Etapes i símptomes de la malaltia
La salmonel·losi és perillosa des dels primers dies d’infecció. El període latent d’infecció en nens, adults o gallines abans dels primers símptomes es pot produir en un període de 7 dies, quan, per exemple, un ocell es va infectar dels aliments o de l’aigua. Si un ocell està infectat per aire, apareixen signes de danys en un dia. Segons quin òrgan (grup d’òrgans) es vegi afectat per la salmonel·la, es determina el tipus de malaltia:
- Els hiperaguts són fatals per als pollets que acaben d'eclosionar: moren poques hores després del naixement.
- Des de la fase aguda de la malaltia, les gallines moren fins als 10 dies d’edat. Es mouen una mica, rebutgen menjar, pateixen diarrea i paràlisi. Aquesta fase recorda l’intoxicació de pollastre.
- La malaltia en forma crònica no difereix en símptomes pronunciats. La malaltia es manifesta per la disminució de l’activitat física, la indigestió i l’augment de la temperatura corporal.
- Quan la malaltia afecta els intestins, es pot detectar per excrements sagnants, que enfosqueixen la cua.
- En la forma articular, les articulacions s’inflen i dificulten el pas del pollastre, les seves potes tremolen. Aquesta forma de malaltia acaba amb la paràlisi i el fracàs complet dels músculs de les cames i dels músculs de les ales.
- La derrota del sistema nerviós pel bacteri poques vegades es registra, però condueix a una paràlisi completa de l’ocell, que es troba en una posició antinatural, ja no serà possible ajudar-lo. Aquest individu ha de ser immediatament aïllat del ramat i assassinat.
Examen d'una canal de pollastre després de la mort
L’examen de les canals mortes per Salmonella mostra danys a nombrosos òrgans interns i articulacions. Fins i tot en la carn, el virus pot persistir durant algun temps. Això només es pot detectar en presència d’una malaltia. En les gallines madures sexualment, reneixen els fol·licles de rovell que s’omplen gradualment de líquid. A la pròpia vesícula biliar, la membrana mucosa es torna vermella i s’infla significativament, s’omple d’un desagradable líquid de color oliva i una olor purulenta.
Les cèl·lules intestinals comencen a desaparèixer en grans quantitats i apareix una gran quantitat de fibrina, els coàguls de la qual esdevenen la base per a la formació d’un coàgul sanguini. La fibrina també es fixa a la cavitat toràcica, de manera que hi apareixen un gran nombre de foques diverses. A més, el múscul cardíac està estirat increïblement i els vasos del pericardi estan desbordats de sang.
Diagnòstic de la malaltia
Per tal de prescriure alguns medicaments per al tractament, es realitza un diagnòstic. Per fer-ho, és necessari convidar un veterinari a fer una anàlisi general de sang de gallines, avaluar la situació, processar les indicacions dels símptomes i investigar sobre el patogen paratifoide. El fetge, la melsa, els ronyons i els pulmons, el pàncrees i les glàndules tiroides s’envien a investigació de laboratori.Allà, les cèl·lules resultants es col·loquen en un entorn especial per a la reproducció i s’examinen les colònies bacterianes resultants.
Determineu la resistència dels diferents tipus de bacteris a diferents antibiòticsper ajudar el vostre veterinari a trobar l’antibiòtic més eficaç per eliminar amb èxit la Salmonella. Cada medicament es prescriu per a cada individu individualment. La dosi del medicament es prescriu en funció de l’estat de l’ocell, l’estadi de la malaltia i el seu benestar general. No val la pena fer tractament antibiòtic o vacunes pel vostre compte. Tots els medicaments i vacunes només els ha de prescriure un veterinari exclusivament per a cada pollastre per separat.
Tractament
El tractament de la salmonel·losi en aus només és eficaç en la fase inicial; es tracta amb antibiòtics Kolmik-E. Les gallines amb símptomes més greus són descartades i destruïdes, ja que en aquest cas el tractament és ineficaç. Els representants de pollastres sans són sotmesos a un tractament preventiu mitjançant l’addició de fàrmacs a l’alimentació i a l’aigua, a més de realitzar conductes desinfecció del galliner... Per evitar el desenvolupament d’una malaltia d’aquest tipus en el futur, cal observar constantment les aus i, si els primers signes de salmonel·losi es fan evidents, és necessari iniciar el tractament el més aviat possible.
Cal administrar una vacuna contra la malaltia a casa. Només es poden administrar medicaments prescrits pel veterinari. Molt sovint, un metge té un sèrum antitòxic i polivalent al seu arsenal. Si es nota que el pollastre és tan feble que no es pot moure, cal posar-lo en un bolígraf separat durant el tractament per no propagar la infecció.
A efectes de prevenció:
- tractar pinso i aigua amb antibiòtics;
- instal·lar sales d’inspecció sanitària per evitar la introducció d’infeccions en els safareigs;
- observar la higiene dels nius i ous que es van carregar a la incubadora;
- complir estrictament totes les normes i determinats terminis carregant ous a la incubadora, utilitzant per incineració les restes d'ous d'eclosió;
- desinfectar constantment la incubadora;
- Als pollets recentment eclosionats se’ls dóna probiòtics en el seu primer àpat.
Lluita contra les manifestacions de salmonella
Tenint en compte que sovint s’amaguen els símptomes de la malaltia i que els pollastres després de la recuperació continuen sent portadors de salmonel·loses per a tota la vida, s’hauria d’examinar el ramat amb més freqüència per tal de detectar la malaltia de manera oportuna, en cas contrari pot ser necessari prevenir l’aparició d’un brot massiu de la malaltia. Cal observar el comportament i el caràcter de cada individu. En la primera fase de la infecció, el comportament i els hàbits antics del pollastre poden canviar, la majoria de les persones es neguen a menjar. Aquests símptomes poden indicar i sobre altres malaltiesperò un cop es descobreixi un comportament sospitós, continueu observant ocells i convideu un veterinari a fer un diagnòstic.
En la fase inicial, la malaltia és més fàcil i eficaç de tractar, però la prevenció s’ha de dur a terme regularment. Sovint, s’ha de treure sang del bestiar per provar la contaminació de la salmonel·la i, si la reacció és positiva, enviar immediatament l’ocell al sacrifici i realitzar una desinfecció completa del galliner. Si la malaltia es detecta en més de la meitat del bestiar, totes les aus són destruïdes.
Es considera que un ramat té èxit si la investigació mostra resultats positius en un màxim del 10% dels habitants del galliner.
La salmonella és una greu malaltia del pollastre que pot provocar infeccions en humans. La prevenció prevé la infecció per Salmonella i és el motiu pel qual gairebé no hi ha epidèmies al ramat i, quan està malalt, l’ocell mor per sagnat intern, inflor de les articulacions i paràlisi.