Criar correctament cavalls com a negoci
La ramaderia, és a dir, la cria de cavalls com a empresa, és una de les coses més sorprenents que cal fer. Fa molts segles es va domesticar un bestiar potent i molt intel·ligent. La humanitat utilitzava els cavalls en els treballs agrícoles, com a mitjà de transport, i també en rebien diverses matèries primeres. La capacitat d’alimentar i criar sementals adequadament es pot convertir en una font d’ingressos molt sòlida. Tant si la cria de cavalls és rendible com a empresa, heu de tenir en compte les capacitats del propi agricultor.
La cria de cavalls com a negoci
Fins i tot una petita granja amb l’enfocament adequat no perdrà. La cria de cavalls és una embarcació difícil i costosa. Qualsevol càlcul competent es basa principalment en un diagrama empresarial detallat. L’objectiu principal d’un diagrama empresarial és determinar els avantatges d’invertir en un projecte. Amb la seva ajuda, podeu determinar quina ha de ser la inversió inicial, quines dificultats poden sorgir en aquest cas, quines són les opcions per eliminar-les. La cria de cavalls per a carn hauria de donar els seus fruits, per això cal trobar punts de venda i subministrar-los productes de qualitat, que s’han de revisar periòdicament.
Despeses de la llar
El cost de gestionar la vostra llar inclou diverses coses, incloses:
- compra (arrendament) d'un terreny;
- compra de bestiar;
- construcció d’un estable;
- alimentar animals;
- salari del personal (treballadors).
El registre d’aquest tipus d’activitats és econòmic, ja que aquest negoci no necessita cap llicència addicional. Podeu adquirir un terreny en propietat si el registre es va fer com a persona jurídica. A més, el lloc es pot llogar parcialment o totalment si el pressupost és limitat o si, de sobte, el negoci de l’equitació no funciona al principi. Un moment molt important per a l'obertura de la cria de cavalls de carn real és la selecció de personal.
En aquesta matèria, seran útils tant els fadrins professionals com els manetes senzills. A més, per a exàmens periòdics, tractament i vacunació periòdica de cavalls, necessitareu l’ajut d’un veterinari. Al principi d'invertir en el futur, la carn d'un cavall pot requerir diverses desenes de milions de rubles. Tot i això, si creeu amb precisió i competència un esquema empresarial i invertiu el pressupost amb moderació, el nivell d’ingressos serà elevat: pot arribar fins al 300%. Si els esdeveniments es desenvolupen amb èxit, els costos es pagaran en 5-7 anys.
Opcions de guanys
Com a activitat productiva, la cria de cavalls té diverses formes d’implementació. La part principal dels fons s’ha d’invertir en zones que aportin més riquesa. Què se sol escollir com a direcció principal? Ramaderia. Si es reprodueix i es venen sementals i eugues de pura sang, es pot assegurar uns ingressos elevats. També es poden criar cavalls per a la carn.Els costos insignificants per proporcionar bestiar converteixen aquesta direcció en una de molt atractiva i prometedora.
El cost dels pinsos sol ser molt inferior als ingressos rebuts per la venda de carn de cavall. Però en aquest cas, qualsevol agricultor hauria de saber engreixar els seus cavalls per la carn. Per a això, els criadors i ramaders professionals tenen una taula segons la qual s’alimenten, en funció de l’edat i l’estat de l’animal.
El negoci de la cria de diferents races de cavalls també pot consistir en la formació. Estem parlant d’àrees com l’equitació i la hipoteràpia. Sovint, la gent de la ciutat està preparada per aprendre a muntar a cavall, així com per participar en diverses activitats de desenvolupament, per les quals paguen amb molt de gust.
Molts propietaris intenten combinar diverses direccions. La majoria de les opcions per obtenir beneficis poden ser principals i auxiliars. Depèn de com es vegi la situació.
Una altra opció per dirigir un negoci d’equitació és llogar animals. Això inclou l’equitació i la cura de l’animal pels que lloguen el cavall. De vegades passa que una persona està saturada de sentiments per un cavall concret i, finalment, la redimeix.
A molts propietaris els agrada molt deixar els seus animals a parades situades a prop. També podeu vendre accessoris. La venda de productes per a la cura del bestiar i l’equitació pot generar un flux addicional de clients.
Per triar el camí de desenvolupament, cal tenir en compte la ubicació del lloc econòmic. Normalment, els representants de les grans ciutats prefereixen activitats terapèutiques i de desenvolupament. L’equitació i el senderisme amb un grup són molt populars a les zones del complex. Els llocs amb una zona de pastura són ideals per a la cria de cavalls de carn.
Comprar cavalls
El negoci de la carn de cavall serà rendible si la raça té raó. Els animals genealògics són la clau per obtenir una carn valuosa i un bon rendiment a les carreres. L’objectiu de la cria de cavalls amb la direcció de la comercialització de la carn és criar i engreixar cavalls de races de carn. Si el negoci es basa en la cria de cavalls per a carn, es recomana comprar immediatament animals de pura raça amb un bon pedigrí. Aquests animals produeixen més carn amb millors característiques gustatives. Gràcies a aquesta adquisició, s’incrementa el retorn de la inversió.
Per iniciar la producció de carn, cal calcular-ho tot abans de comprar cavalls, avaluar la productivitat d’una raça en particular. Cada raça té els seus propis matisos tant en la cria com en l’alimentació, cal entendre que un negoci de cavalls tan rendible requereix esforç i molta feina. Al principi és difícil entendre quina raça triar, si serà beneficiosa o no. Els agricultors tenen moltes preocupacions al respecte. En aquest cas, podeu consultar amb altres criadors, xatejar al fòrum, veure fotos i vídeos de la raça que us agradi.
Triar una raça de cavalls
Els cavalls tenen una construcció massiva, esquena ampla i potes curtes. A Rússia, s’han criat moltes races que es conreen específicament per a la carn, que inclouen, per exemple:
- Yakutsk;
- Kazakh;
- Novoaltaiskaya.
És més rendible donar preferència a la raça que s’adapta a un entorn concret, on és més fàcil alimentar-se. Aquests animals no són massa exigents, són resistents a diversos virus i guanyen pes ràpidament. A casa, aquestes races de cavalls es reprodueixen millor i no es consideren tan capritxoses.
Característiques de la carn
La carn de cavall és una carn venada densa i té un color vermell fosc. En termes de sacietat, és similar a la vedella i aquesta carn conté un 5% de greixos, un 23% de proteïnes i un 70% d’aigua. Es reconeix la part de l’esquena com la més saborosa i el coll i el peritoneu donen peces més greixoses. La classificació de la carn de cavall no té estàndards estrictes, generalment es divideix en 2 grups: el marbre (té el percentatge més alt de greixos i s’obté d’animals adults de 3-5 anys) i el dietètic (carn de poltre, l’edat de la qual és d’1,5- 2 anys).
La carn de cavall va guanyar la major popularitat entre les nacionalitats amb un estil de vida nòmada (Kazakhstan, Tatarstan, Kirguizistan).
Quant a Europa, la carn de cavall s’hi barreja amb diverses salsitxes, però el seu aspecte pur no és especialment agradable. Gràcies a ella, les delícies de carn es tornen més elàstiques i tenen un gust especial.Però els musulmans no reconeixen en absolut la carn de cavall per a ús alimentari, tot i que no hi ha prohibició estricta. És extremadament important recordar que la mà d’obra agrícola afecta negativament el creixement massiu i les característiques de la carn de cavall, de manera que al mateix temps no resultarà tant una carn nutritiva com un bon treballador.
Criança de cavalls a pastures i estables
Al ramat
Els cavalls són herbívors i els prats són els més adequats per a la seva dieta. S’afegeixen plantes herbàcies perennes nutritives per millorar les característiques de la massa verda. Per sobreviure als períodes freds, es construeixen parades o corrals per al ramat a prop de les pastures. Aquests edificis han d’estar proveïts d’aigua, pinso i sal. Per criar cavalls en un ramat, heu d’elaborar un pla detallat, ja que és una manera bastant difícil per a un agricultor novell.
A la parada
Per augmentar els beneficis de la cria de cavalls, els animals s’engreixen i es mantenen en estables. L'edifici està dissenyat de manera que s'assigni un animal de 6 a 10 metres quadrats. m. No cal escalfar els estables, tot i que els cavalls haurien de disposar d’aïllament tèrmic d’alta qualitat i protecció contra corrents d’aire. Per a l’etapa inicial, no és necessària la compra d’equips automàtics cars (alimentadors, bevedors): amb el pas del temps es poden adquirir materials a més. No obstant això, és extremadament important que el bestiar sempre estigui ben alimentat i es mantingui net.
Abans de comprar animals i equips cars, heu d’elaborar un pla de negoci i calcular els possibles costos i beneficis.
El que és més rendible
El manteniment de les pastures es paga en 1-3 anys. La carn de cavall és molt saborosa i densa, però és una mica dura. A causa del seu baix contingut en greixos, té propietats dietètiques. Quan es divorcien en un estable, els cavalls guanyen pes més ràpidament i la carn resulta més grassa i tendra. Tot i els elevats costos de proporcionar pinsos als animals, l’eficiència d’aquest tipus de cria és més rendible.
Principis bàsics de l'alimentació
La qualitat de l’alimentació dels cavalls ha de ser excepcionalment bona. A escala industrial, la cria de cavalls és una empresa complexa: aquests animals són exigents i exigents en alimentar-se. Per criar-los, necessiteu pinso d’alta qualitat sense possibles additius sòlids (espines, floridura). Això també s'aplica a la cria a casa.
Composició del pinso
- Bàsicament, la dieta inclou herba i fenc. S’enriqueixen amb molts components que serveixen per augmentar de pes.
- L’ordi, la civada i el trèvol s’utilitzen per emmagatzemar energia, cosa que permet augmentar de pes.
- Els aliments verds i els suplements vitamínics ja fets subministren vitamines a l’animal.
- Per a una millor digestió, el segó s’introdueix a la dieta.
- Els cavalls necessiten aproximadament 1 kg de sal de roca al mes, però els suplements minerals en són un excel·lent substitut.
El rendiment de la carn amb una alimentació adequada és el següent: els cavalls assoleixen un pes de 400-450 kg si es mantenen a la pastura. Normalment, aquests animals són sacrificats a l'edat de tres anys, màxim - cinc anys d'edat. De la canal, podeu obtenir un 56-62% de carn alta en calories. El rendiment de la pasta és del 80%.
Prebiòtics
Avui en dia s’utilitzen tecnologies modernes per engreixar més ràpidament. Juntament amb el fenc, s’inclouen a la dieta els pinsos prebiòtics. A diferència de les mescles estàndard, es digereixen un 30-40% millor, cosa que contribueix a una construcció muscular més ràpida. L’alimentació prebiòtica millora la realització dels recursos interns del cos:
- serveixen per estimular l’activitat vital del cos i la microflora;
- conduir a la neutralització de components tòxics;
- accelerar els processos de fermentació.
A l’edat de sis mesos, el pes dels poltres arriba als 200 kg i als animals d’un any pesen uns 400 kg. Algunes espècies són capaces d’arribar als 600-800 kg. Després de sacrificar aquest tipus de bestiar, el rendiment de la carn és del 54-62%.
A causa de l’engreix accelerat, es considera que la cria de cavalls és tan eficaç com la cria de bestiar. És extremadament important sol·licitar ràpidament assessorament expert sobre l'alimentació correcta dels cavalls. Especialment, cal anar amb compte en el període anterior a la matança. L’ordre d’una alimentació adequada es basa en les condicions de detenció, l’estat de salut i la raça dels cavalls. Cal seleccionar els proveïdors de pinsos verificats que seran els responsables de la qualitat de les persones.
Extracció i venda de carn de cavall
Preparació per a l’hivern
Els cavalls se solen sacrificar just abans de l’hivern. 3-4 mesos abans de la matança, s’alimenten intensament els animals: a més de la dieta diària, s’afegeixen blat de moro, naps i pastanagues. Els animals comencen a guanyar pes a un ritme accelerat, cosa que provoca un augment del rendiment de la carn. Això també és beneficiós perquè a causa de la reducció del nombre de bestiar a l’hivern, la resta de bestiar necessitarà una quantitat menor de pinsos. A més, en períodes freds de l’any, l’emmagatzematge de la carn és molt més convenient.
Les tribus nòmades van transmetre els seus coneixements sobre la matança correcta de cavalls de pare a fill. Havent lligat prèviament el cavall, li van tallar el coll. La majoria de les vegades, el treball de picar es feia a terra, cosa que provocava que la carn s’embrutés. Avui, en producció, un animal queda immobilitzat per un fort cop a la zona del cap o per una descàrrega elèctrica. Després d’això, es dediquen al tall. Es pot esperar el màxim benefici quan es sacrifica un cavall de raça de carn, però de vegades es lliuren animals esportius o de vells tiradors.
Vendes
La carn de cavall es ven a través del comerç al detall; s’envia preliminarment a plantes de processament de carn congelades o refrigerades. En institucions mèdiques i sanatoris s’utilitza carn dietètica de sementals joves. Una de les opcions d’inversió més efectives és l’adquisició d’un taller personal de producció d’embotits.
Conclusió
El cavall requereix una cura molt acurada, però és més que interessant dedicar-se a la ramaderia. D'una banda, la cria de cavalls de carn dicta els seus propis requisits sobre com alimentar-se, cuidar i sacrificar adequadament, però, per altra banda, un negoci així pot produir grans beneficis, a més de gaudir de la comunicació amb animals elegants i sorprenents.
Els empresaris novells poden quedar espantats per l’elevat cost de l’empresa, però, el capital inicial començarà a pagar en un parell d’anys, gràcies a tenir en compte les característiques de la zona escollida per a la reproducció i un enfocament flexible.