Normes de collita de remolatxa sucrera 2019
La remolatxa és una verdura que es pot trobar a tots els horts. Té moltes propietats positives, una gran quantitat de substàncies útils, s’utilitza en cuina, cosmetologia, dietes i medicina tradicional. Perquè les verdures es conservin durant molt de temps, la collita de remolatxa sucrera el 2019 ha de ser correcta. Se celebra a diferents regions d’una manera especial.
Normes de collita de remolatxa sucrera 2019
Segons la varietat
Depèn molt de com i en quin període de temps s’eliminin les remolatxes sucreres del jardí:
- amb una collita adequada, els fruits conserven el seu gust durant molt de temps;
- la principal quantitat de vitamines que ha acumulat la verdura durant la temporada de maduració es manté sense canvis;
- durant l’emmagatzematge, les arrels no es podriran ni s’assecaran.
La collita depèn del clima. No és desitjable desenterrar remolatxa en temps de pluja: encara s’haurà de netejar de terra adherida i assecar-la a l’aire. Si està mullat, serà molt més difícil fer-ho i la verdura pot començar a podrir-se.
El fruit pot estar a terra a una temperatura de l’aire de 2-3 ° C, es desenterra després de collir les pastanagues, des de finals de setembre fins a finals d’octubre. Cal treure la verdura dels llits quan hi apareixen creixements.
La collita depèn de la varietat de remolatxa sucrera:
- varietats primerenques: Red Ball, Red Bullet, Elou Bit (estructura gairebé rodona i densa), Zepo, Boltardi, Madonna (fruits oblongs amb una estructura més suau i aquosa) - maduren en 50-80 dies. A la primavera, es planten a principis de maig (1-8) i es cullen a la segona quinzena de juliol - principis d'agost. Aquestes varietats es caracteritzen per un sabor dolç i una mida reduïda. Les varietats primerenques s’emmagatzemen menys que les tardanes (fins al gener i febrer), de manera que s’utilitzen per a menjar fresc: se’n fan amanides, sucs i sucs frescos. Aquestes remolatxes són menys adequades per a la conserva;
- varietats tardanes: Un sol brot, Núvol vermell, Bikores, Renova, Frona, Citadela, Cylinder. La plantació d’aquest tipus de remolatxa es realitza més tard (9-17 de maig) i la collita pot durar fins a finals d’octubre. Les varietats tardanes són més resistents als canvis meteorològics, malalties i plagues. Les remolatxes tenen una estructura ferma i una pell més gruixuda. Si s’emmagatzemen correctament, les fruites poden conservar totes les seves propietats beneficioses fins a nou mesos. Les varietats tardanes tenen una forma cilíndrica oblonga i el seu color és més fosc que el de les varietats anteriors. La concentració de sucre en ells és un 8-12% superior.
Cal extreure cultius d'arrels de grans dimensions 10-15 dies abans que els petits. Aquest últim pot romandre a terra fins a les gelades.
Calendari lunar
El calendari lunar, basat en dades sobre la posició i el moviment de l'estrella nocturna, proporciona als jardiners informació útil sobre la plantació i collita de verdures, fruites, arbustos i arbres. Enumera les dates exactes per a la collita de remolatxa el 2019. Es recomana desenterrar els cultius d'arrels durant la lluna minvant i plantar-los a la lluna creixent.
No es pot collir a la lluna plena ni a la lluna nova.
Els termes de la collita de remolatxa sucrera segons el calendari lunar us seran útils si voleu mantenir la collita el major temps possible:
- Setembre. Els dies 14, 16, 23-25, 28, 29 serà favorable per a la recollida;
- Octubre.Aquest mes es pot collir remolatxa els dies 3-6, 13, 15-19, 22-25, 27;
- De novembre. Amb bon temps, les varietats de finals d’hivern es cullen a principis de mes. És millor fer-ho amb números 2-3 i 6-7, però és important tenir en compte el temps.
No desentereu remolatxa quan la lluna estigui en fase d’aigua: una collita d’aquest tipus no durarà molt.
Depenent de la regió
Els temps de neteja depenen de les condicions meteorològiques
Per més exacta que sigui el calendari lunar per al 2019, cal tenir en compte la regió en què creix la remolatxa sucrera:
- al carril mitjà (regió de Moscou, Nizhny Novgorod, regions d'Oryol, Bryansk), es remou remolatxa des de mitjans de setembre o principis d'octubre. Comproveu la preparació de la verdura per a la collita, ja que durant l’últim mes de creixement s’acumula activament sucre i nutrients;
- a les regions del sud (regions de Kursk, Lipetsk, Belgorod), la verdura es cull des de principis de setembre (varietats primerenques i mitjanes primerenques) fins a principis de novembre (varietats finals d’hivern). En aquestes zones, els fruits de vegades es sembren per a l’hivern (aquí fa calor i les llavors poden estar a terra amb seguretat). Només haureu de controlar l’aspecte de la verdura: es pot eliminar si les fulles inferiors es tornen grogues i seques, han aparegut excrements al propi cultiu d’arrels i la massa de fruites ha arribat a l’especificada pel fabricant;
- a les regions del nord (Bashkiria), només es conreen varietats primerenques i mitjanes primerenques, que maduren en 80-100 dies. En aquestes condicions, els jardiners recomanen plantar cultius d'arrels a partir de plàntules. Això fa que sigui més resistent al clima fred. Les varietats tardanes en aquest clima simplement no tenen temps de madurar, perquè l’hivern comença abans que a les regions del sud. La verdura no tindrà temps per guanyar suc i dolços i s’emmagatzemarà malament a l’hivern.
Mètodes d'emmagatzematge de remolatxa
Per preservar la quantitat màxima de nutrients a les remolatxes sucreres, cal collir-les en el moment adequat i conservar-les en condicions adequades. Molta gent creu que aquesta verdura no té por del fred i comença a collir-la després de les gelades. Com a resultat, la pell i els teixits superiors es congelen i el vegetal comença a podrir-se.
El millor període de collita és la segona quinzena de setembre, la primera quinzena d’octubre. El procés es pot ampliar si el temps ho permet. Però és important tenir en compte que si el cultiu d’arrel està sobreexposat a terra, les seves característiques gustatives i la qualitat de conservació es deterioraran.
Després d’haver desenterrat un vegetal, heu de seguir estrictament les regles per emmagatzemar-lo:
- abans de la data de l'excavació, no regueu la verdura durant 10-15 dies. Això redueix la probabilitat de decadència i el cultiu d'arrels és més fàcil de netejar del sòl;
- es dóna temps als fruits per "ventilar-se" (unes 3-5 hores) de manera que les restes de la terra s'assequin;
- la temperatura ideal per emmagatzemar els cultius d'arrel és de 0-2 ° C. La humitat no ha de ser inferior al 80%;
- és millor guardar els fruits collits al soterrani. La palla es col·loca al fons del recipient on quedaran i, a continuació, les verdures d’arrel es cobreixen amb pols de meen (3 kg per cada 100 kg de fruites) i es plegen en forma de piràmide per crear una circulació d’aire òptima entre les verdures. Escampeu la fruita amb sorra humida per retenir la humitat;
- si no hi ha soterrani, podeu emmagatzemar el cultiu en munts especialment preparats, excavats a terra. La profunditat de la pila depèn del nombre d’arrels. Poseu taulons a la part inferior, al mig de la fossa construïu una "xemeneia" a partir de raïms de palla seca (perquè les verdures "respirin") i poseu els fruits al seu voltant. La capa de terra que hi ha a sobre hauria de tenir almenys 50 cm. Si s’emmagatzemen en un munt durant tot l’hivern, a finals de novembre s’hauria d’augmentar la capa de terra fins a 1 m. hiverns no greus.
La remolatxa sucrera no només és un magatzem de vitamines, sinó també un antidepressiu excel·lent. Si es consumeix suc fresc cada dia, el nivell de resistència a l’estrès augmenta un 10% i la fatiga disminueix un 18%. Com més temps s’emmagatzemi aquesta verdura a la casa, més saludables seran els seus residents.