Ànecs híbrids a la graella

0

2746

Qualificació de l'article

Els ànecs pollastres són aus híbrides que guanyen pes molt ràpidament. Tenen una carn tendra i sucosa amb un aroma meravellós i diversos graus de contingut en greixos. Tenir ànecs és senzill i econòmic, ja que van a la matança ràpidament. Per aconseguir un bon rendiment alimentari, els polls d’engreix s’han d’alimentar adequadament. Moltes creus són estèrils, per tant, es necessiten races parentals per a la reproducció, per exemple, Pequín i Musc.

Ànec a la graella

Races d'ànecs pollastres

Totes les races d'ànecs de pollastre són híbrides. Els avantpassats són l’ànec almizcle de Pequín i l’americà, o l’ànec indo. Les dues races mares tenen els seus inconvenients. L’ànec de Pequín és massa gros. A més, aquestes aus són voraces i sorolloses. Les dones indo tenen un gust específic de carn, com la caça, a tothom no li agrada. Tampoc toleren bé les baixes temperatures. Els híbrids d’aquestes races estan parcialment o completament desproveïts de les deficiències dels pares.

L’objectiu principal de la cria d’aquestes aus era la direcció de la carn, ja que els polls d’engreix guanyen pes molt ràpidament. Aquí hi ha les races més habituals, una breu descripció i descripció:

• Mulards francesos. Per criar aquesta raça, es va creuar el drac muscat i l’ànec de Pequín. Les aus es distingeixen per un ràpid augment de pes, mentre que poden menjar qualsevol aliment. Els mulards són estèrils, per tant, són necessaris interiors i Pequín per criar-los. Aquests pollastres de pollastre són molt populars a França; aquí el fetge d’ocell no és menys valorat que el fetge d’oca.
• Cherry Valley. Una de les races més freqüents, especialment a les llars particulars. Les aus guanyen pes ràpidament, pesant 3 kg per tres mesos. A més, ponen bé (fins a 150 ous a l’any) i donen descendència i no són estèrils, com la mularda. Madurat en sis mesos, un ànec productiu es pot mantenir fins als 3 anys.
• Medeo. Raça domèstica de pollastres de pollastre, que guanya 3 kg en 2 mesos. A més, aquesta carn d’au produeix uns 150 ous a l’any i es reprodueix sola.
• Ànecs Blagovarskie. La creu de pollastres va aparèixer molt recentment, el 1998. Es caracteritza per una alta productivitat amb uns mínims costos d’alimentació.
• Super M. La raça guanya pes ràpidament, a més, la seva carn té unes característiques carnoses excel·lents.
• Pollastres de pollastre blanc negre. La raça es va criar a Ucraïna, el seu avantpassat era l’ànec de Pequín, l’ucraïnès local i el kaki-kembel. Aquesta espècie es distingeix per la seva poca pretensió, el seu manteniment no és cap molèstia, les aus s’adapten perfectament a qualsevol clima. A més, aquest ànec és molt bonic: en el fons del cos negre destaca un pit blanc brillant.
• Agidel. Els ànecs estan adaptats per mantenir-se en gàbies a les granges industrials, alhora que aconsegueixen una bona pastura. La seva carn és molt valuosa, conté moltes substàncies útils.

Com podeu veure, hi ha moltes races d’ànecs a la graella. Alguns d’ells, com els mulards blancs, no donen descendència. Altres es poden utilitzar per produir no només carn, sinó també ous, i la reproducció és possible fins i tot a casa. L'aspecte de les diferents races de pollastres es pot veure amb més detall a la foto i al vídeo.El cultiu de tots els pollastres de carn té regles similars, en parlarem a continuació.

Mantenir ànecs a la graella

La criança d’aneguets a la graella a casa no és un procés molt difícil si seguiu les recomanacions. Perquè els ocells guanyin pes ràpidament, de manera que no es vegin afectats per malalties, és necessari equipar adequadament la gallineria. El requisit principal per a una casa d'ànecs és una superfície suficient (si la raça no està pensada per al manteniment de gàbies). En 1 m² es poden plantar:

• aneguets des del naixement fins a les dues setmanes: 18-20 peces;
• de 15 a 29 setmanes: 10-12 aneguets;
• ocells adults - 8-10 peces.

Abans d’instal·lar-se en un ànec, la sala es desinfecta per evitar malalties. La casa hauria de ser seca (humitat no superior al 75%), amb un bon sistema de ventilació (6 m³ / kg de pes de les aus a l'estiu i 1 m³ / kg de pes a l'hivern). El terra s’aixeca 15-20 cm per sobre del nivell del terra, això millora la higiene i evita la humitat. El terra s’escampa amb calç esponjosa (0,5 kg per cap), que protegeix contra els microbis, redueix la humitat, es col·loca una capa de torba i es posa una capa de palla a la part superior. Un ocell a l'any necessitarà uns 10 kg de llit.

És molt important mantenir una temperatura normal a l’habitació dels ànecs des dels primers dies. En les primeres 2 setmanes de vida, els pollets necessiten una temperatura de 26-28 graus, i després es redueix a 18-20 graus. La il·luminació a la casa amb aneguets de la primera setmana de vida hauria de ser 24 hores. Tenen por de la foscor i poden passar-se mútuament. A la segona setmana, la durada de les hores de llum es redueix gradualment a 16-18 hores, de la tercera setmana a 10 hores.

Ànecs a la graella alimentant-se

L’alimentació adequada dels pollastres de pollastre els permet créixer ocells de ple dret per sacrificar-los en poc temps. De mitjana, és rendible mantenir un ànec fins a 3 mesos. A més, el consum de pinso augmenta bruscament i el pes s’afegeix molt més lentament. A casa, el gra i altres aliments naturals s’utilitzen més sovint. A les granges industrials es prefereix l’alimentació.

La primera setmana, els aneguets reben ous bullits, formatge cottage, farinetes i s’afegeixen verdures picades. A continuació, afegeixen gra i llegums a la dieta, de manera que al cap de tres setmanes es traslladen completament al blat, l’ordi i el blat de moro amb addició de verdures. Les proteïnes haurien de prevaler en la dieta dels primers dies d’aneguets (fins a un 20%), per la qual cosa la seva quantitat es reduirà al 10-11% de la quantitat total de pinsos. L’alimentació adequada d’ocells adults a casa inclou:

• cereals, segó - 45%;
• pèsols i altres llegums: 10%;
• verds: 40%;
• petxines amb guix - 2,5%;
• oli de peix: 1,5%.

Es pot afegir grava a les mescles d’aliments per ajudar a moldre millor el gra. També podeu alimentar l’ànec amb residus d’aliments frescos, verdures de l’hort (carbassó, carbassa, col).

Si les aus es crien amb pinso compost, en les primeres 3 setmanes se’ls dóna un primer, i després es transfereixen a l’acabat. L’alimentació proporciona les següents normes diàries:

• Primera setmana: 93 g de pinso (c.).
• Segona setmana: 106 g (c.).
• Tercera setmana: 154 g (c.).
• Quarta setmana: 206 g (fin.)
• Cinquena setmana: 215 g (fin.)
• Sisena setmana: 240 g (fin.)
• Setena setmana: 252 g (fin.)
• Vuitena setmana fins al sacrifici: 256 g (fin.).

Quan es reprodueix un gran nombre d’ànecs, l’alimentació amb farratge mixt és més rendible que amb gra amb additius, tot i que a l’estiu, quan hi ha un jardí i un estany, els aliments es poden substituir parcialment per herbes i verdures i els pollastres de pollastre poden trobar excel·lents llentia en un estany o prop d’un riu, només en En aquesta situació, l’augment de pes no serà tan ràpid i la qualitat de la carn pot disminuir.

Ànecs de pollastre reproductors

Com passa amb tots els híbrids, els ànecs de graella poden ser problemàtics. Per exemple, els mulars de carn són generalment estèrils: per a 100 ous poden tenir-ne 2 fecundats, però és improbable que en surtin pollets sans. Per obtenir aquesta raça, necessiteu un ànec blanc de Pequín i un drac muscat. Molts avicultors creen una ramaderia com aquesta a casa, en la qual hi ha 4-5 pequins i 1 drake moscat.

Pot haver-hi problemes amb la cria d’altres races.Els ànecs pollastres no sempre conserven l’instint matern. És difícil per a ells eclosionar i tenir cura dels aneguets, per tant, és millor eclosionar les cries en una incubadora. De vegades, els ous es col·loquen sota un altre ànec, que ha conservat bé les seves qualitats maternes. Els ous de Cherry Valley, els ànecs de Pequín i els ànecs moscovita eclosionen força bé.

La capacitat d'escapament dels aneguets en aquestes races oscil·la entre el 60% i el 80%. Els primers dies, és molt important mantenir una temperatura normal a la casa, al nivell de 26-28 ° C. La il·luminació de la primera setmana s’estableix tot el dia i, a continuació, la durada de les hores de llum es redueix gradualment a 10-12 hores. És important començar a alimentar els aneguets en les primeres 18 hores, de vegades se’ls ha d’ensenyar a menjar. Per fer-ho, alimenteu els pollets a la part posterior, ja que veuen millor els objectes en moviment. El règim d’alimentació de la primera setmana es realitza cada 2 hores i, posteriorment, es transfereixen gradualment a l’alimentació de 6 i 4 vegades. A partir de la tercera setmana, es dóna menjar tres vegades al dia. Les normes alimentàries dels aneguets s’han donat més amunt.

Malalties dels ànecs de pollastre

Molts ànecs de graella són susceptibles a la malaltia, cosa que els dificulta la cria, per això és tan important mantenir-los en una casa neta i àmplia i amb bona ventilació i alimentar-los correctament. Les patologies més freqüents que es produeixen en aquestes races són:

• Conjunctivitis i úlceres a les mucoses. La patologia es pot associar a la manca de vitamina A, si l’alimentació és monòtona, inclou poca vegetació i cultius d’arrel.
• Convulsions, alentiment del pols. Aquesta condició és característica d'una deficiència de vitamina E, una gran quantitat de la qual es troba en els grans germinats.
• Malaltia Urovsky. Associat a la manca de minerals a la dieta. Els ànecs comencen a arrencar les plomes, intenten menjar còdols, serradures i altres coses no comestibles.
• Cuticulitis. La malaltia, típica dels aneguets joves, s’acompanya de diarrea, falta de gana, esgotament gradual i pot provocar la mort. Per a la prevenció, la dieta s’enriqueix amb vitamines A i PP.
• Infeccions intestinals. Poden afectar tant els aneguets petits com els ànecs adults. S’associa amb més freqüència a la violació de les condicions de detenció, aliments bruts i florits, aigua ranci. Per prevenir, els aneguets reben aigua lleugerament tenyida de permanganat de potassi.
• Refredats i SARS. Els ànecs a la graella poden refredar-se si fa fred a l’aviram, de corrent, de tant en tant sorgeixen epidèmies de malalties virals entre els ocells. Els més freqüents són el catarro i l’omphalitis.

En cas de malaltia infecciosa dels ànecs (intestinals o respiratoris), cal separar immediatament els individus malalts i desinfectar-los a l’avicultura. De vegades, un ànec malalt simplement s’envia a l’escorxador. En alguns casos, és necessari destruir tot el ramat. Quan les malalties s’associen amb una manca de vitamines i minerals, s’hauria de revisar i ajustar l’alimentació i afegir complexos vitamínics i minerals a la dieta.

Avantatges i desavantatges dels ànecs de graella

Fer créixer qualsevol au té els seus avantatges i desavantatges, els ànecs de graella no són una excepció. Reben bones crítiques dels avicultors, però els agricultors experimentats també constaten els desavantatges de la cria. Els avantatges d’aquestes races inclouen:

• augment ràpid de pes;
• la possibilitat d’enviar aus a la matança en 60-90 dies;
• bon gust de carn;
• cura i manteniment senzills;
• no cal mantenir ànecs a prop de l'embassament;
• la possibilitat de mantenir i criar gàbies en grans explotacions.

Els desavantatges inclouen dificultats de reproducció i un instint matern debilitat, sensibilitat a les malalties. Alguns agricultors es queixen que el consum de pinsos és massa elevat per a algunes espècies. Tot i això, la popularitat d’aquestes races creix cada any. Quan es manté un ramat gran, la cria de pollastres és sempre rendible.

Podeu aclarir les regles de conservació, alimentació, sacrifici per fotografia i vídeo. Aquests materials són especialment útils per a principiants. Al vídeo també podeu veure com construir correctament una casa d’aviram, equipar-la amb alimentadors i bevedors.Abans de començar els pollastres de pollastre, heu de ponderar els avantatges i els contres acuradament, escollir una raça perquè la inversió doni els seus fruits.