Ànec salvatge i la seva cria
El ànec real és un ocell ànec que té diverses espècies. Hàbitat: Rússia i tota Euràsia, Amèrica, Àfrica i fins i tot Austràlia. És un dels objectes de caça més populars. Els ànecs salvatges es poden criar a casa si les condicions són adequades per a ells. La massa dels ocells és inferior a la de les races domèstiques, però la carn té un sabor excel·lent i no és tan grassa. A més, algunes espècies són molt boniques i es mantenen com a aus ornamentals.
Ànec salvatge
Tipus d’ànecs salvatges
Tot tipus d’ànecs salvatges, les fotos de les quals es poden veure a la xarxa, es divideixen en dos tipus: de riu o gris, i bussejant a grans profunditats, bussejant. A Amèrica, hi ha ànecs indo-genèticament allunyats de les espècies euroasiàtiques. Es diferencien entre ells per l’hàbitat, pel mètode d’obtenció d’aliments, per la reproducció, pel nombre d’aneguets de la cria, per la veu i l’aspecte. Algunes races són força habituals, d’altres apareixen al Llibre vermell i està prohibida la seva caça. A continuació es mostra una breu descripció i el nom d’algunes de les races.
Ànec collverd
L'espècie d'ànec collverd és la raça més comuna d'ànecs salvatges i és força gran. El seu tret distintiu és el diferent plomatge de mascles i femelles. El drac és gris, el cap és de color verd amb una bella lluentor. Hi ha un anell blanc al coll, el pit és marró o marró. Algunes plomes de la cua són negres. La femella és de color vermell marronós, el seu plomatge es fon amb l’ambient. El bec d’ocells d’ambdós sexes és d’oliva, les potes de color taronja brillant.
L’ànec collverd és gran, el drac pesa fins a 1,5 kg, l’ànec de 0,8 a 1,4 kg, la longitud del cos de 60 cm, l’envergadura de les ales de 90 cm. Els ànecs viuen a prop de pantans i llacs forestals i als parcs de la ciutat ... Des dels territoris del nord, per exemple, des de Sibèria, volen durant l’hivern a regions amb un clima més suau.
Gogol
Els ànecs Gogol són més petits que els ànecs collverd. Les femelles pesen 0,5-1,3 kg, els mascles - 0,7-1,5 kg, la longitud del cos - uns 50 cm. El color del drac és molt bonic. El cap és negre amb un tint, taques blanques sota els ulls. Els costats i el pit també són blancs i l’esquena és negre. La coloració de les femelles és més modesta, de color gris fumat. La part inferior del cos és blanca. Un tret característic dels gogols és el cap triangular.
Merganser
Big merganser és el màxim representant dels ànecs salvatges. El seu pes oscil·la entre 0,8 kg i 2,1 kg, la longitud del cos és de 58-66 cm. Aquesta raça d'ànecs salvatges té un plomatge interessant. Les ales de vol secundàries estan cobertes amb un dibuix fosc; en dracs, s’assembla a ratlles de zebra. El cap del mascle és negre, el cos és blanc, hi ha una clara línia de separació entre el color del cap i el cos. Les femelles tenen el dors gris clar, el cap vermell marró, els costats blancs i la panxa. La cresta és ben visible al cap dels ànecs d’ambdós sexes.
El mergerser viu a tota Euràsia, tant a l'oest com a l'est dels Urals. Els ocells nien en ramats de 500 individus. S’alimenten de vegetació i peixos aquàtics, perquè la seva carn té una olor específica.Desapareix només a finals de tardor, quan els ocells augmenten de pes.
Ànec gris
Els ànecs grisos semblen gairebé com els ànecs colls, només són més petits, un drac pesa 0,6-1,3 kg, un ànec - 0,5-1 kg, la longitud del cos - 50 cm, envergadura alar - 80-90 cm. Els ànecs són molt similars, el seu color és gairebé el mateix. Tots dos són de color marró-grisós, un mirall blanc està marcat a les ales, l’abdomen també és blanc. El bec és fosc, amb una vora vermella brillant.
Ànec mandarí
Preciosos ànecs decoratius que es troben als països de Primorye i Àsia Oriental (Xina, Japó). De mida petita, el seu pes oscil·la entre 0,4 i 0,7 kg. Una característica distintiva de la raça és el vestit d’aparellament brillant del mascle, que combina els colors taronja, verd, porpra, blau, blanc i beix. L’única raça que s’asseu amb gust a les cordes dels arbres i fa nius als buits. Molt sovint es crien a casa per obtenir bellesa, tot i que a la primera oportunitat tornen a la natura.
Teal
Teal va rebre el seu nom a causa d'un crit especial, que s'assembla al so o al "xarcot". Es tracta d’ànecs petits, de 30-40 cm de longitud i que pesen fins a 1 kg. Els mascles i les femelles són similars, tenen el cap marró, el bec una mica capgirat i el plomatge del cos gris-marró. Durant l’època d’aparellament, el drac té un color més viu. Hi ha diverses varietats de cerceta: xiulet, galeta, klotunok, marbrat. La veu i l’aspecte de diferents races de turques són diferents.
Hàbitat i forma de vida
L’hàbitat i la forma de vida de les diferents races d’ànecs són similars. Es tracta d’aus aquàtiques que viuen a prop de cossos d’aigua. La majoria de les espècies s’alimenten d’algues, algues i altra vegetació aquàtica. A més, la seva dieta inclou mol·luscs, peixos petits, caviar, insectes. Les espècies de busseig profund poden obtenir menjar des del fons on altres animals no poden arribar.
La tribu dels ànecs salvatges té un paper important en el manteniment de l’ecologia: els ocells netegen els cossos d’aigua de l’excés de vegetació, controlen la reproducció de peixos, granotes i altres éssers vius. Condimenten la zona costanera amb els seus excrements.
La majoria de les espècies d’ànecs són migratoris, però a les regions del sud també n’hi ha que no canvien de lloc de residència.
El procés de cria en ànecs salvatges comença a la primavera, quan arriben de terres càlides. Els dracs de la majoria de les espècies es vesteixen amb belles peces de casament i tenen cura de les femelles. Les baralles poques vegades tenen lloc, tot i que hi ha algun element de competència entre els homes. Els ànecs s’aparellen principalment a l’aigua. Després d'aparellar-se, la femella busca un lloc per a un niu. La majoria de les races construeixen cases a terra. L’excepció són les mandarines. Les immersions fan nius en aigües poc profundes.
Les femelles es precipiten durant 1-2 setmanes, ponen 7-12 ous al niu i després comencen a incubar-les. Als ànecs collverd els agrada posar els ous als nius d'altres ànecs, de manera que de vegades hi pot haver fins a 20 aneguets en una cria.
La majoria de les femelles eclosionen ous sols. En aquest moment, els mascles busquen menjar i custodien el niu i, en general, a alguns els interessa poc la seva descendència. La incubació dels ous dura 29-31 dies, els aneguets neixen forts, poden nedar immediatament i aconseguir el seu propi menjar. A la natura, els ànecs poden tenir 1-2 cries per temporada, a casa - 2-3.
Com atrapar un ànec
La caça d’ànecs salvatges és una de les més populars. La temporada s’obre a finals de tardor, quan els ànecs estan ben alimentats i estan a punt de volar lluny de terres càlides. També en algunes regions es permet la caça a principis de primavera, abans de l'inici de la temporada de reproducció. Però en aquest moment, la massa dels ànecs és menor, algunes carns salvatges poden tenir un olor i un sabor específics.
Molta gent s’imagina caçant ànecs exclusivament amb una pistola. Però aquestes aus es poden capturar sense armes de foc. Hi ha maneres d’evitar ferir l’ànec i després fer-lo créixer a casa. Són molt antigues, ja que les primeres races es criaven d’aquesta manera: les aus es capturaven a prop dels llacs, es portaven a casa, s’engreixaven i només eren enviades a la matança.
Llavors, quantes maneres hi ha de caçar ànecs sense pistola i com atrapar un ànec salvatge sense fer-lo mal? Hi ha força mètodes, aquí en teniu alguns:
- al ganxo;
- en una cistella amb tapa articulada;
- en un llaç o una trampa;
- al parany.
Els ànecs s’atrauen mitjançant un engany, el so del qual imita la veu d’un ocell. Els ànecs farcits d’engany també són populars.
Pesca amb ganxo
Per agafar un ànec en un ganxo, cal tenir una línia, el ganxo en si i l’esquer. La línia de pesca es fixa al marge amb maó o pedra. Com a esquer, podeu utilitzar peixos petits, entranyes, un tros de cansalada. Podeu posar-hi diversos esquers i atraure els ànecs amb sèmola. L’ocell s’empassarà menjar amb el ganxo i no podrà alliberar-se. Podeu utilitzar un botó en lloc d'un ganxo.
Cistella amb tapa articulada
El mètode és més complicat, però permet atrapar un ànec sense ferir-lo. Cal fer una cistella amb una tapa que es plega cap a l’interior. Assegureu la cistella entre diversos troncs. S'aboca una mica de terra per sobre i es col·loca esquer. L’ocell, atret per l’olor i la vista del menjar, puja per la tapa i cau al cistell. Podeu recollir-lo i emportar-vos-ho a casa.
Llaç i trampes
El bucle d’autoestrenyiment s’instal·la al lloc on es queden els ànecs per passar la nit. Es posa un esquer al seu costat, el millor és prendre blat de moro amb peix picat, fregir o un tros de cansalada. El caçador s’amaga al costat del llaç, vetlla pels ànecs i subjecta l’extrem del cordó per apretar-lo al coll de l’ànec quan troba esquer. El mètode requereix certa habilitat, per tant, no tothom està disponible. L'ocell està ferit, ha de ser enviat immediatament a la matança.
El principi de la trampa és el mateix. Només es tanca el bucle no al coll, sinó al peu. Podeu pensar la instal·lació de manera que el bucle s’estrenyi a la cama tot sol. Si agafeu un ànec salvatge per la força, continuarà viu, però la cama es pot trencar.
Paranys
Hi ha trampes estàndard que són caixes rectangulars. A la part frontal, s’hi instal·la una porta amb un cable que es tanca automàticament si els ànecs veuen l’esquer i hi entren. Com a esquer es fa servir menjar o ocell farcit. En lloc d’una caixa, podeu fer una xarxa sobre un suport que cobreixi l’ànec. En aquestes trampes, l’ocell roman viu, es pot engreixar a casa. Podeu veure com són les trampes a la foto.
Contingut casolà
Mantenir ànecs salvatges a casa és molt possible. Contràriament a la creença popular, les aus són fàcils de domesticar, ja que s’uneixen als llocs d’alimentació. Si hi ha molt menjar, per què tornar a la natura? En casos extrems, les ales estan retallades als ocells. Molt sovint, els ànecs es conreen a casa, com a decoratius: ànecs mandarins, gogols. La cura dels ànecs no és difícil, mengen poc, de manera que no requereixen grans despeses.
Per mantenir les races salvatges a la llar, és necessari equipar un corral. Podeu deixar anar els ocells en llibertat: tornaran als llocs on hi hagi molt menjar (al pati del propietari). Una casa d'ànecs està construïda amb maó o fusta, podeu utilitzar un cobert existent. Les aus no tenen pretensions per a les condicions, l’únic requisit és una calefacció adequada a l’hivern. Els ànecs salvatges han de tenir accés a l’aigua. És desitjable que es tracti d’un cos natural d’aigua. Una alternativa a un estany pot ser una petita piscina o un bany al jardí.
Com alimentar els ànecs salvatges? L’ocell es menja gairebé tot, però l’alimentació ha de ser adequada perquè els ocells guanyin pes. La dieta inclou:
- peix petit;
- carn picada o peix;
- plantes aquàtiques (ànecs, algues);
- herbes de prats i rizomes de plantes de prat;
- gra, el millor de tot ordi, mill, blat de moro;
- cims de plantes i hortalisses del jardí.
Assegureu-vos de barrejar sorra fina, grava, petxines i guix al menjar dels ànecs. Això és necessari perquè els aliments quedin millor gravats de manera que els materials necessaris entrin al cos. No es pot donar pa negre, productes de forn, sucre, aliments en mal estat, perquè les aus no es posin malalts.
Ànecs reproductors
Criar ànecs salvatges a la llar és una tasca factible. Cal tenir en compte que, a diferència dels ocells domesticats, aquests ocells formen parelles. Si plantes diversos ànecs en un drac, ell en triarà un, la resta serà ignorada. Amb una bona cura d’un parell, podeu obtenir 2-3 cries en una temporada. Algunes espècies s’aparellen només a l’aigua (per exemple, les mandarines), això també s’ha de tenir en compte a l’hora de planificar la cria.
L’ànec comença a volar a l’abril. Apareixen 7-12 ous a la posta. Si es cull, l’ànec en pot portar més. La vida salvatge ha desenvolupat un bon instint matern en les aus, de manera que eclosionen i crien perfectament pollets. La incubació dels ous dura 28-30 dies. Els aneguets apareixen completament formats, coberts de pelussa, ja que les primeres hores l’ànec els porta a l’estany.
L’alimentació d’aneguets joves els primers dies després de l’eclosió és estàndard. Se’ls dóna un ou bullit, mató amb herbes picades. Al cap d’un parell de dies, es pot afegir a la dieta mill o vapor de farinetes, carn picada i peix. Molt aviat, l’ànec els ensenyarà a aconseguir menjar tot sol. L’aneguet salvatge es posa ràpidament de peu, neda perfectament des del naixement. Els pollets són molt amables, afectuosos i atents. Poden créixer fins i tot sense una femella, amuntegats en un ramat organitzat. La taxa de supervivència dels pollets amb ànecs és elevada.
Com carnisser un ànec salvatge
Moltes mestresses de casa es pregunten com arrencar i carnisser un ànec salvatge. Aquest procés no és fàcil i requereix molt d’esforç. L’arrencada és el pas que més temps requereix per tallar una canal. Hi ha diverses maneres:
- escaldar amb aigua bullint;
- escaldar en una bossa;
- arrencada seca.
En el primer cas, l’ànec s’aboca acuradament amb diversos litres d’aigua bullint. En aquest cas, heu d’assegurar-vos que l’aigua entra a la base de les plomes. Quan la canal s'hagi refredat, podeu començar a arrencar. Podeu posar l’ànec salvatge en una bossa i posar-lo en aigua bullent durant 15-20 minuts. Després es treu i es planxa amb una planxa calenta. Les plomes surten encara millor que en el primer cas. Pessigar l’ànec salvatge sec és el més difícil, pot trigar diverses hores, però la canal s’emmagatzemarà més temps. És millor imaginar el procés de tall a partir de lliçons de fotografia i vídeo.
Després d’haver arrencat l’ànec, les restes de les plomes i de les plomes es cremen al foc. La carcassa acabada es pot tallar a trossos o cuinar sencera. Després d’arrencar-lo en sec, es pot guardar bé a la nevera durant diversos dies. Si cal, les canals es congelen, però el sabor de la carn es deteriora.