Característiques de la cria i la conservació de l'ànec mulard
Tots els criadors d’aviram volen adquirir un bestiar que guanyi pes ràpidament i que al mateix temps no causi problemes de conservació. Gràcies al treball incansable dels criadors, cada any apareixen noves espècies d’aviram al mercat. Recentment, els ànecs mulard han cridat una atenció especial. No només guanyen pes ràpidament, sinó que també produeixen carn inusualment saborosa. I el seu fetge es valora encara més que el fetge de les oques, que sempre s’ha considerat una delícia, de manera que la cria de mulard a casa fins i tot es pot considerar un petit negoci.
Ànecs Mularda
una breu descripció de
Abans de procedir a una descripció de la cria i el manteniment dels aneguets d’aquesta raça, diguem unes quantes paraules sobre quina aparença general té l’ocell i quins avantatges té. Els ànecs Mularda van aparèixer com a conseqüència de creuar indo-ànecs amb ànecs de Pequín. No és d’estranyar que el resultat sigui una aviram la carn de la qual tingui un sabor excel·lent. Aquest híbrid és bo perquè guanya ràpidament un pes de 3-4 kg. Els treballs de cria es van dur a terme a França, que és la terra natal dels Mulard.
No cal saber com són les mulardes per trobar-les al pati d’aviram, ni a la foto ni al vídeo. L'ocell crida l'atenció pel seu aspecte inusual. En primer lloc, es tracta de les dimensions. És difícil trobar un altre representant d'aquesta mida d'ànec. Els ànecs Mularda superen totes les races d’aquest paràmetre, incloses les que s’utilitzaven per a la cria. El pes d’un ànec adult és de 4 kg. Al mateix temps, un ànec de carn mulard madura en només 3 mesos. És difícil trobar un altre ocell que guanyi pes tan ràpidament.
En aparença, el cos del mulard és dens, el plomatge és espès. El cap petit té els ulls en forma d’ametlla fosca. El bec dels ànecs de carn mulard és de color carnós o groc clar, lleugerament allargat. El cap està fixat sobre un coll llarg, les potes curtes són de color groc. L’ànec té ales al cos. Estan tan ben pressionats contra el cos que és difícil veure'ls de lluny. Les plomes estan pintades en 2 colors: blanc i negre. En aquest cas, tant el blanc com el negre poden prevaler. És per color que es pot distingir l’ànec Mulard de qualsevol altre ocell.
Mulard de cria
La cria a casa és força problemàtica. Això es deu al fet que el mulardy no dóna descendència, per tant, per aconseguir un híbrid, haureu d’aconseguir ànecs de Pequín i ànecs i creuar-los. Aquesta tasca és força problemàtica i requereix temps. Podeu seguir un camí més fàcil i comprar aneguets al mercat d’aviram. També, com a opció, podeu adquirir un ou d’eclosió i posar-lo en una incubadora o llançar-lo a una gallina de cries.
Reproducció de mulard en una incubadora
Si no hi ha gallina, la cria d’ànecs mulard a casa a partir d’ous implica l’ús d’una incubadora.Aquest dispositiu es pot comprar a qualsevol botiga especialitzada o a Internet, però abans d’anar a comprar, és recomanable estudiar les ressenyes de persones que tinguin experiència amb aquest equip. A més de les ressenyes, no serà superflu mirar les fotos de les incubadores.
En triar una incubadora, heu de parar atenció a les seves funcions funcionals. És recomanable que el dispositiu estigui automatitzat, en cas contrari, durant la incubació, haureu de girar manualment cada ou i això s’ha de fer sovint. A més, serà problemàtic sortir de casa durant molt de temps durant tot el mes. Amb una incubadora automatitzada, la molèstia és molt menor: n'hi ha prou amb configurar el programa i comprovar de tant en tant si la configuració s'ha desviat. Però les incubadores automatitzades són bastant cares.
Les peculiaritats de l’ús d’incubadores es descriuen a les instruccions subministrades amb l’equip. També s’indiquen les característiques d’un model d’incubadora específic. Si, després d’estudiar les instruccions, encara teniu preguntes, podeu veure un vídeo que descriu l’ús correcte de l’equip, tot i que sovint a les instruccions tot és detallat i accessible.
Com es demostra a la pràctica, la descendència que la cria és més viable, per tant, és aconsellable utilitzar la incubadora només en cas d'emergència.
Cria de mulard creuant ànecs
És molt important triar el període adequat per creuar. Com es demostra a la pràctica, el període des de finals d’abril fins a mitjans de juny és el més favorable. Les cries neixen viables i resistents a les malalties. S’utilitzen ocells per creuar-se, l’edat dels quals ha arribat als 7 mesos.
No espereu que el drac comenci a cobrir-lo immediatament després de col·locar-lo a la gàbia: cal donar una mica de temps als ocells per adaptar-se. Podeu posar diversos parells en una gàbia alhora, però els mascles i les femelles han de pertànyer a races diferents.
Els ous s’han de recollir en un termini de 7 dies. Al final d’aquest període, els ous es ponen en una incubadora o l’ànec es planta al niu. No es recomana posar més de 20 ous sota la gallina. Cada ou ha de tenir la forma correcta, sense defectes visibles. Per tal de descartar els ous defectuosos en una etapa inicial d’incubació, es llueixen mitjançant un equip especial anomenat ovoscopi. Feu-ho el dia 10. Cada ou ha de ser translúcid.
És important crear condicions favorables per a la gallina. Per evitar que els ous es sobreescalfin, l’ànec hauria de poder banyar-se regularment, de manera que cal col·locar un recipient amb aigua a prop del niu. El menjar també es col·loca prop de la gàbia. Al cap d’un mes aproximadament, neixen els aneguets. Si cada ou s’ha seleccionat correctament, la capacitat d’escapament superarà el 80%. Quan es crien aneguets des d’una incubadora, és extremadament difícil aconseguir aquest indicador, fins i tot si s’ha seleccionat amb cura cada ou.
Criança de pollets
Criar ànecs mulard a casa no suposarà més temps ni esforç que criar cap altre ocell. Abans de començar a criar ocells, heu d’equipar un cobert per als aneguets. Primer de tot, decidim quants ànecs conservarem. Igualment important és de què estarà feta la casa. El cobert d’ocells hauria de ser càlid. Per fer que els aneguets se sentin còmodes, 1 m² m. no hi pot haver més de 3 individus. En conseqüència, abans de construir un graner, heu d’entendre quantes bestiares hi haurà.
A més d’un graner cobert i càlid, heu d’equipar una pajarera. No s’ha de situar a l’asfalt, sinó a una zona coberta d’herba. La zona de passeig ha de ser prou gran. Assignem 1 metre quadrat per a cada au. m. És poc pràctic equipar un voler més espaiós. Al curiós mulardam li agradarà un gran pati per caminar, però les aus que es mouen molt guanyen pes més lentament. Es recomana equipar una zona coberta amb un dosser a l'aviari.Allà, els ocells podran amagar-se no només del mal temps, sinó també del sol abrasador. Els aneguets Mulrad s’alliberen a passejar el tercer dia, sempre que el clima sigui càlid i assolellat.
Un correcte cultiu de mulard suposa el compliment d’una sèrie de normes, la més important de les quals és el règim de temperatura. Durant la primera setmana, la temperatura al graner hauria de ser de 29 ° C. Al cap de 7 dies, la temperatura es redueix a 18 ° C.
La dieta
S’ha de prestar especial atenció a l’alimentació dels pollets. Si la dieta és incorrecta, els mulards no guanyaran pes correctament. Els primers 7 dies de vida, els aneguets s’alimenten d’ous durs. Pocs dies després del naixement, s’afegeixen cereals a la dieta. Els ous trinxats prèviament s’escampen a l’esquena dels ocells. Instintivament, pensant que el menjar es mou, els aneguets començaran a picar-se l’esquena. Posteriorment, aquesta habilitat us ajudarà a agafar menjar a l’aigua. Durant la primera setmana, es poden afegir grans a l’ou. El 6-7è dia, les patates bullides s’introdueixen a la dieta. Tots els nous feeds s’han d’introduir gradualment.
El canvi en l’alimentació es produeix els dies 10 i 14. En primer lloc, s’introdueixen a la dieta les patates bullides i, a continuació, l’alvàs. Les algues i les algues reforcen la immunitat dels ocells. Es poden treure d’aigües properes o comprar-les a botigues especialitzades. Els venedors aconsellaran com alimentar el mulard perquè creixin sans.
Després del 14è dia, s’afegeixen a la dieta farina de carn i ossos, farina, formatge cottage baix en greixos, llet, residus de cereals, pastanagues pre-bullides i ratllades. També podeu mimar remolatxa bullida amb plomes, però és un producte pesat per a les aus: si els aneguets tenen la panxa caiguda, la remolatxa queda completament exclosa.
No us oblideu dels suplements minerals. S’afegeixen al menjar closques d’ou triturades, grava, guix, llevat de forner i closca. A més, els ocells haurien de tenir accés a herbes exuberants. Es recomana tenir un alimentador separat per als suplements minerals.
S’ha d’assegurar que sempre hi ha aigua neta a prop de l’ocell per beure, en cas contrari els mulards guanyaran pes més lentament.
Alimentació composta
L’alimentació de mulards només es completarà si s’introdueix pinso compost a la dieta. Hi ha aliments a la venda que es poden utilitzar per alimentar diversos tipus d’ànecs mulard. Segons l’edat dels aneguets, fan servir “inici”, “alçada” o “final”. Pel nom es desprèn clarament quin aliment compost s’hauria d’utilitzar. Des dels primers dies de vida i fins a les 2 setmanes d’edat, els ocells reben un "inici". Del 15 al 49 dia, el bestiar s’alimenta amb “creixement” de pinsos compostos. La resta del temps es dóna al "final" mulardam.
Si "inici" i "creixement" difereixen, encara que lleugerament en la composició, aleshores "final" i "creixement" difereixen només en els indicadors quantitatius dels ingredients que s'inclouen en el pinso. No cal comprar menjar barat que no sigui bo per als ocells, independentment del que digui el venedor. És aconsellable estudiar primer les ressenyes de l'aliment compost per a ànecs.
El "començament" conté greixos vegetals i animals, cultius de cereals (blat de moro, blat, sorgo, soja), segó, colza i farina de gira-sol, pèsols i mongetes, peix i carn i farina d'ossos. A la composició de "creixement" i "final", a més d'aquells components que es troben al "començament", hi ha ordi, components solubles destil·lats, civada, melassa, mandioca, segó, farina d'alfals.
Cuinar pinso compost amb les seves pròpies mans
En general, els pinsos compostos, que són una barreja seca, es poden preparar independentment. Però si la situació dels ànecs és més senzilla i per a ells gairebé qualsevol aliment serà bo, amb els aneguets és més difícil, per tant, és aconsellable que adquireixin pinsos compostos especials des del dia 1 fins al dia 15.
Hi ha taules que indiquen el percentatge de cada component present al feed.No oblideu que la dieta dels ànecs ha de contenir pinsos sucosos i suplements minerals. Només amb una alimentació adequada, la carn mulard és tendra i sucosa.
Podeu afegir verdures (carbassa, pastanagues, verdures d’arrel, col) al pinso preparat per les vostres mans. En principi, qualsevol aliment fet amb ingredients de qualitat, sempre que contingui tots els nutrients necessaris, és bo. Per augmentar ràpidament de pes, és imprescindible afegir pinso compost a la dieta des dels primers dies de vida.
Si els aneguets no absorbeixen tots els aliments, és recomanable no deixar les restes als bols. Això és especialment cert per al puré humit. Si els ocells mengen un puré ranci, en la majoria dels casos causa malestar estomacal, que té un efecte negatiu sobre la salut general, la gana i, per tant, l’augment de pes.
Malalties
La descripció de la raça serà incompleta, per no dir de les malalties a les quals es poden exposar els mulards. Amb una alimentació i una cura adequades, els pollets creixen forts i sans. Això ho confirmen les ressenyes de persones que es dediquen activament a la cria de mulard. Però també hi ha excepcions.
En primer lloc, cal tenir en compte que aquest híbrid és més resistent a les malalties infeccioses que altres aus. L'ànec Mulard és susceptible a malalties com:
- Malaltia de l’aspergilosi;
- cloacita;
- avitaminosi.
Malaltia de l’aspergilosi
Els ànecs de la raça Mulard es posen malalts d’aquesta malaltia si es infringeixen les normes per alimentar els ocells. Tot el pinso ha de ser fresc i net. Els agents causants de la malaltia es troben al motlle que cobreix els aliments que mengen els aneguets mulard. Els símptomes d’aquesta malaltia són nàusees, debilitat general, respiració intensa i falta de gana.
Per al tractament de la malaltia de l’aspergil·losi s’utilitza una solució de vitriol que es dóna en lloc d’aigua i medicaments que es venen en farmàcies especialitzades. Però l’automedicació no val la pena. Abans de donar medicaments a les aus, és millor contactar amb un veterinari que farà el diagnòstic. Aquests símptomes no són exclusius de l’aspergilosi. I amb un diagnòstic equivocat, el tractament només pot empitjorar l’estat dels aneguets.
Cloacita
Una altra malaltia causada per una alimentació inadequada. La raça de carn mulard necessita vitamines dels grups A i D. En la seva absència, els ocells són febles. Els ànecs picoten el menjar a contracor, les plomes comencen a caure i els ànecs es queden calbs.
Sovint, per tractar la malaltia, n'hi ha prou amb canviar la dieta, inclosos els complexos vitamínics. Si les plomes van començar a caure dels ànecs, cal tractar-les a casa amb l’ajut d’ungüents especials.
Avitaminosi
Igual que la cloacita, la deficiència de vitamines és causada per la manca de certes vitamines i minerals. La calvície és un símptoma de la deficiència de vitamines. Els ànecs s’arrencen i arrencen plomes alhora. El tractament implica canvis dietètics.
Per tal que no hi hagi problemes amb els ànecs i que el bestiar no pateixi malalties infeccioses, s’ha d’observar la neteja a l’avicultura. Un cop cada pocs anys s’ha de desinfectar els coberts. Amb les malalties infeccioses, com a regla general, els ocells primer coixen i després cauen de peus. Els aneguets són colpejats més ràpidament. Les aus a partir d’un mes o més són més resistents a diversos tipus d’infeccions. La infecció ha de ser tractada per un especialista.
Punts a tenir en compte
El pes mitjà d’un ànec adult és de 4 kg. Però si s’alimenta correctament de mulards, es poden cultivar ocells de 6-7 kg. Al mateix temps, és molt important sacrificar les aus de corral de manera oportuna. El moment òptim per a la matança és de 60 dies. Si, per alguna raó, els plans són continuar la cria del bestiar, l’engreix continua durant 3,5-4 setmanes més. Aquest marc es deu al fet que en algun lloc del 70è dia comença la muda, durant la qual els ànecs perden pes.A més, les canals que es van sacrificar durant el període de muda són molt més difícils d’arrencar i la carn no és tan saborosa, de manera que té sentit mantenir els ocells un mes més. Amb una alimentació adequada, les aus guanyaran un parell de quilograms més durant aquest període.
Abans de sacrificar un ànec mulard, no s’ha d’alimentar durant 5-6 hores. El consum d’aigua també hauria de ser limitat. Per assegurar-se que els ànecs no moguin, és recomanable observar els ocells abans de tallar-los.
Tenir cura del mulard és fàcil. N’hi ha prou amb assegurar-se que tinguin aigua neta i suplements minerals en menjadors especials durant tot el dia. A més, la cura d’ocells comporta procediments d’aigua. Si no hi ha cap embassament a prop, podeu fer un mini llac al pati d’exercicis. Els ànecs i els aneguets hi poden nedar durant tot el dia.
La infermeria implica alguna cosa més que el càtering. Per als ànecs i aneguets que cal mirar constantment, parar atenció al seu aspecte. Si un ànec no menja i es comporta passivament, s’hauria d’aïllar i examinar si hi ha malalties. Si no se’n troba cap, es pot enviar la sala a la sala amb tots els ànecs i aneguets.
A qui ha de començar, ha de decidir el pagès. Però val la pena assenyalar que és més rendible cultivar una mularda que altres aus, ja que consumeixen menys menjar si hi ha prou herba.
Conclusió
Mulardy és un híbrid d’ànec de Pequín i ànec d’Índo que pots criar tu mateix. Cultivar mulard a casa és possible fins i tot per a principiants. Però per aconseguir aquest híbrid, haurà de creuar-se constantment entre els ànecs de Pequín i els ànecs indo-ànecs. En conseqüència, haureu d'adquirir aus de les dues races. Si feu tot el possible, diluir un híbrid, que de vegades creix fins a 5-7 kg, es convertirà en una tasca factible. Però abans de criar ocells, hauríeu d’equipar un graner per mantenir-los. També és important assegurar-se que hi hagi un lloc separat a la casa per a la descendència que acaba de néixer.
Basant-se en les característiques de l’híbrid obtingut en creuar l’ànec de Pequín i l’ànec indo, pràcticament no presenta cap inconvenient. Les ressenyes de persones que ja tenen experiència en la conservació de mulards confirmen aquest fet. I els plats preparats amb la carn tendra d’aquest ocell superen fins i tot el gust de l’ànec de Pequín.