Els beneficis dels ous d’oca

0

1674

Qualificació de l'article

Els ous d’oca es diferencien dels ous de gallina per mida i densitat: són 5 vegades més grans que els ous de gallina i també són un 50% més densos. El color de la closca sovint està dominat per un to blanc calcari. A més, el producte té un sabor molt ric i un alt contingut de vitamines. Però un ou d’oca perd per un ou de gallina en termes de contingut i aroma de greixos.

Ous d'oca

una breu descripció de

Els ous d’oca (pysanka, norost, gren) s’utilitzen generalment a la cuina, no mengen més d’un a la vegada. Tenen un bon gust i afegeixen ratlladura a qualsevol plat. Es creu que el cau de l’oca és una delícia. El producte s’utilitza per a productes de forn i també s’afegeix a una cassola de verdures. També en podeu fer una truita. Però els cuiners professionals adverteixen que només a la temperatura i la cuina adequades l’ou de Pasqua tindrà un bon sabor. I se’l solen menjar ja refredat, i després només queda un regust agradable. Si el cuineu de manera incorrecta, podeu obtenir una olor específica i un sabor força desagradable, per tant, heu de tenir precaució.

Es diu que el gust també depèn de si l’ocell té prou herba fresca. Entre altres coses, els ocells no són molt nets, de manera que els seus productes poden portar microbacteris. Molts metges aconsellen no menjar granadina crua. La millor opció és bullir l’ou de Pasqua o afegir-lo a la massa per obtenir pa o pastisseria. Renteu bé abans d’afegir ous.

Sovint, un producte fresc no té olor, però si se sent, vol dir que ja s’ha deteriorat.

Per preparar el gren, heu de coure-ho en un cassó sota la tapa, preferiblement durant 15 minuts. Quan es cuina, és millor recollir la placa que pugui haver a la superfície de l’aigua. Si ja cuineu el plat durant 30 minuts, obtindreu una gran proteïna d’oca bullida. Com cuinar-lo exactament depèn només del desig personal.

És l’ús de

Els ous d’oca tenen un pes mitjà de 150 a 250 g. Els seus beneficis i perjudicis són un tema que mereix atenció. El valor nutritiu dels ous es pot entendre pel seu pes. Si l’el·lipsoide pesa molt, vol dir que conté moltes vitamines i calci. L’ou conté prou minerals i vitamines nutritives, a saber:

• calci;
• fòsfor;
• calcanita;
• elixir del grup B;
• elixir A, així com K i E.

Norost té un bon efecte sobre el cervell i ajuda a les hormones sexuals. També es pot afegir als aliments per millorar la memòria, desobstruir els vasos sanguinis i el fetge de les toxines que s’han acumulat a l’interior.

Un ou d’oca té el mateix aspecte que un ou de gallina, és més gran i més arrodonit. L’ou conté un fort antioxidant que es troba al rovell. Té una substància tan rara com el llaüt i és molt útil per al cos humà. També serà extremadament beneficiós per a una persona diagnosticada de cataractes oculars incloure un ou d’oca a la seva dieta.

Els metges aconsellen a les dones embarassades que afegeixin un ou d'oca a la llista d'aliments.Tanmateix, en primer lloc, és millor prendre el producte més fresc i, en segon lloc, és millor cuinar-lo durant mitja hora: aquesta és l’única manera de desfer-se de tots els microbis. Si no seguiu les condicions d'ús, aquests aliments només seran nocius.

Els cosmetòlegs recomanen fer una màscara facial amb ous de Pasqua. Per fer-ho, heu de separar el blanc i el rovell. El rovell es barreja per separat amb el tomàquet a rodanxes. Per a la pell seca, podeu afegir tomàquets, barrejar-ho tot bé i aplicar-lo a la cara durant 20-25 minuts. Rentar amb aigua tèbia.

El producte no té cap efecte negatiu sobre el cos humà. L'única contraindicació és l'al·lèrgia a un ou d'oca o la seva intolerància individual. El contingut calòric d’aquests ous és de 184 kcal per cada 100 g de producte.

Com comprar correctament

Avui en dia, els ous d’oca són gairebé impossibles de trobar al supermercat o al mercat. La raó d'això són les normes sanitàries. Com es va esmentar anteriorment, els ous d’oca porten bacteris i comprovar cada òvul és un esforç molt costós per a qualsevol negoci. A més, les oques no es precipiten tan sovint com les gallines, de manera que és difícil aconseguir un subministrament constant i regular.

A més, no tenen molta demanda com a productes alimentaris, que es troben més sovint en cafeteries o restaurants. Però les persones que tenen un ramat petit tenen una oportunitat excel·lent per crear bones condicions per mantenir les oques i els seus ous, de manera que estiguin nets. El cost d’aquests ous depèn del proveïdor i de les condicions de creixement de les oques: de mitjana, entre 55 i 77 rubles per peça.

Quin tipus d’ou hi ha als aliments

Resulta que la majoria de la gent ni tan sols sap si es poden menjar ous d’oca. Podeu fer-ho, però només en aquest cas heu de complir diverses regles. Per extreure només el positiu dels ous, heu de conèixer algunes regles senzilles.

1. El producte que l’oca s’acaba d’emportar s’ha d’esbandir en les primeres 3 hores. La seva closca és més gruixuda i més forta que la del pollastre, per tant, si no es fa en un termini d’1 a 3 hores, els microbis penetraran a l’interior i no se’n podran retirar productes químics.
2. Un ou té el seu propi olor i sabor peculiars, que a totes les persones no els pot agradar, de manera que abans de comprar cal preguntar-li al venedor què mengen els ocells. Si l’ocell rep constantment herba fresca, el sabor es tornarà molt més lleuger i suau.
3. No es pot menjar un ou cru, abans de menjar-lo, és important bullir-lo a fons durant 10-15 minuts.
4. És millor que els nens no afegeixin ous d’oca a la dieta, ja que si els ous de gallina es poden convertir en un al·lergen potent, els ous d’oca encara ho són més.
5. A més, abans de comprar, convé comprovar l’aspecte dels ous i la seva olor. Si no fa olor, són fresques.
6. L’ou conté molt de calci, cosa que té un efecte beneficiós sobre els ossos. L’ou també conté prou vitamines perquè el cervell funcioni.

Normes de cuina

Un ou d’oca conté molt de calci, té un alt contingut en greixos, per la qual cosa s’utilitza sovint en la preparació de diverses cassoles de pastisseria i verdures. Normalment s’afegeixen 2-5 g als productes del pa.

Considerem una descripció general de com cuinar ous de Pasqua. La regla més important és rentar bé l’ou. Per fer-ho, heu de substituir-lo sota aigua tèbia i fregar-lo abundantment, sobretot en llocs on hi haguessin restes de brutícia o femta.

Cuineu-los durant 15-20 minuts i, preferiblement, amb pa, amanida, etc. Si us agrada coure-ho bé, hauríeu de deixar-los al foc durant 20-30 minuts. Les grenes d’ànec són bones per a la digestió. També es poden utilitzar per fer panellets fregits, però es diu que la grena fregida té un gust lluny de desagradable. Això no provocarà danys, però el postgust es mantindrà, per tant, no es recomana fer-ne alguna cosa fregida. El vi de taula va bé amb la cassola de verdures a base de rovell.

Com emmagatzemar

No podreu comprar un producte d’ànec en un supermercat: es necessiten condicions especials per a l’emmagatzematge. Si els trenca, la mercaderia es deteriorarà. El millor és guardar els ous a la nevera a casa.Per tal de conservar-hi propietats útils, és millor guardar-les a una temperatura de 2 ° C, la humitat hauria de ser del 80%. És important recordar que les oques poden portar diverses malalties.

Cadascun de nosaltres té l'oportunitat de diversificar la dieta i decidir què menjar i què no. Per descomptat, el producte en qüestió pot semblar estrany per a alguns, però encara val la pena provar-ho. De gust saludable i força inusual, l’ou d’oca és una gran alternativa als productes químics i als menjars ràpids. Per què enverinar el vostre cos si el podeu acostumar a alguna cosa saborosa i sana?