Com utilitzar cogombres coberts
A l’estiu, les verdures maduren ràpidament: si us perdeu una visita a la casa de camp, apareixen cogombres coberts. Hi ha diverses maneres d’utilitzar aquestes verdures.
Cogombres coberts
Aplicacions de cuina
Els cogombres petits i petits són ideals per fer aperitius, girs i adobats. Però també podeu preparar deliciosos plats amb cogombres coberts.
- Fregiu o estofeu per separat o com a guisat.
- Sal en barrica per preparar els primers plats a l’hivern (barreja, escabetx, etc.).
- Prepareu amanides per a l’hivern (picants, dolces, amb tomàquet).
- Feu caviar de cogombre. És similar a la carbassa, però té un gust més delicat i subtil.
- Feu dolços a partir de cogombres: melmelada, fruites confitades.
Els cogombres coberts es fregeixen en anelles com el carbassó. Un plat senzill amb all, anet, maionesa decorarà qualsevol menjar.
Un altre plat popular són els cogombres farcits. Els farcits són diferents: pollastre, bolets, formatge. Les fruites grans són ideals per a aquest plat. Es fregeixen, s’estofen, es couen al forn. Els rotllets, llengües de sogra, que es fan a partir de cogombres en coreà, tenen un gust inusual i exquisit.
Un altre berenar inusual amb cogombres madurs són els adobats en vinagre. Es prepara a partir de verdures pelades madures amb addició d’espècies: mostassa, llavors de comí, anet, pebre, fulles de llorer, all.
Aplicació en cosmetologia
Els cogombres tenen propietats de blanqueig de la pell
A causa de la capacitat d’hidratar, netejar i blanquejar la pell, els cogombres s’utilitzen àmpliament per a procediments cosmètics:
- Es fa una màscara de cogombres madurs. Es pelen preliminarment i s’eliminen de les llavors. El producte tonifica la pell, uniformitza el seu color, elimina les ulleres de les ulls. La polpa es ratlla i es congela.
- Els glaçons es fan a base de suc de cogombre. S'utilitzen per fregar la pell.
- La verdura s’utilitza per preparar una loció de cogombre per a la cura de la pell a casa.
Els productes a base de cogombre fan front a l’acne, l’acne i l’erupció. Després d’utilitzar el producte, es restaura la pell i desapareixen els processos inflamatoris.
Aplicació en creativitat
Els cogombres madurs són útils per fer manualitats. Per a les matinades de tardor dels nens al jardí i a l’escola, sovint se’ls demana que preparin composicions a partir de verdures. Les figures inusuals d’animals i ocells estan fetes de cogombres, creant tota una història.
Els cogombres sencers assecats a l’estiu realment es poden convertir en comptes originals, arracades per a una nena. Aquestes decoracions es poden utilitzar per decorar qualsevol vestit, decorar l'interior.
Els taüts es fan a partir de meitats seques de cogombres grans. Per fer-ho, s’eliminen les llavors i la polpa de la verdura i després es deixen al sol fins que s’assequin completament. Els espais en blanc estan pintats amb pintures, decorats amb pedres, comptes, elements de decoupage. L’accessori es converteix en un meravellós complement a l’interior, un regal creatiu.
Ús de llavors
Un cogombre madur groguenc és adequat per collir llavors per al proper any. Es trien les millors fruites verges. Es tallen els cogombres coberts per recollir les llavors, s’eliminen amb cura i es col·loquen en un recipient amb aigua per a la fermentació durant 2-4 dies.Després s’assequen i es col·loquen en bosses de paper per guardar-les.
Conclusió
Si no era possible treure les verdures a temps, no us desespereu: els cogombres creixuts es poden utilitzar correctament.