Raïm negre de Tsimlyansky
El raïm negre Tsimlyansky és una varietat molt coneguda, a partir de la qual s’elaboren vins deliciosos. El cultiu i la cura adequats dels arbustos us permeten obtenir una collita d’alta qualitat al final de la temporada.
Raïm negre de Tsimlyansky
Característiques del raïm
La varietat de raïm Tsimlyansky Black es va fer famosa pels seus vins negres amb gust original. Els cabdells comencen a florir des de finals d’abril. La pol·linització es produeix a principis d’estiu, la verema madura a finals d’agost, la verema comença a l’octubre.
La temporada de creixement de la varietat és de 133 a 135 dies. Resistència baixa a les gelades: cal tapar els arbustos. Els raïms negres de Tsimlyansk es distingeixen per un vigor mitjà i una bona resistència a la sequera. A més, el raïm negre és susceptible a la malaltia. Es troba sovint al Kuban i al Don.
Descripció del matoll
Els arbustos vigorosos estan coberts de fullatge de cinc lòbuls de color verd fosc. A principis d’estiu hi floreixen flors femenines i masculines, cosa que té un efecte beneficiós sobre la pol·linització.
Descripció de fruites
Els raïms negres de Tsimlyansk tenen una forma cilíndrica i una estructura fluixa. El seu pes arriba als 140 g.
Descripció de les baies:
- rodó, de vegades ovalat,
- blau fosc,
- pes: fins a 1,3 g;
- contingut de sucre: 27%.
Els fruits es distingeixen per una rica astringència i un sabor equilibrat, amb un regust de vainilla picant. La polpa és sucosa i carnosa, es fon a la boca.
Raïm en cultiu
El procés de cultiu del raïm de Tsimlyansk s’hauria d’abordar de manera responsable. Es compleixen diverses condicions:
- la varietat Tsimlyansk es planta en llocs tranquils i ben il·luminats;
- trieu un terreny franc francós i argilós;
- les branques són propenses a un fort creixement, per tant, se’ls proporciona suports addicionals;
- la poda es realitza per a 5 rovells, els arbusts estan formats per la forma correcta;
- a l'hivern, el raïm es cobreix amb un material especial i es cobreix amb una petita capa de neu.
La varietat de raïm Tsimlyansk es va cultivar originalment a les regions del sud del país, actualment està molt estesa a tot arreu. Amb una cura adequada dels arbustos, serà possible collir una bona collita.
Aterratge al sòl
Els raïms negres de Tsimlyansk es planten segons el següent esquema:
- aterren en sòls sorrencs, en trinxeres de 80 cm de profunditat;
- si les plantacions són pantanoses, feu llits alts;
- l'humus es posa al fons de la sèquia, serveix com a font addicional de nutrició per a la vinya; rep humitat del sòl;
- la distància entre les varietats de vi es manté a 80 cm, entre els menjadors: 1,5 m;
- en els primers anys de creixement, els arbustos estan coberts de gelades amb un material especial.
Cura de les plantes
La salut de la planta depèn de la qualitat de l'atenció.
Si no es cuida el raïm, desprenen els cabdells, possiblement danyant el sistema radicular.
Reg
El sistema radicular del raïm s’endinsa profundament en el sòl. Per humitejar-lo s’utilitzen diferents tipus de reg.
- Reg de càrrega d'humitat. Es duen a terme a la primavera i la tardor, nodreixen el sòl amb humitat, el mantenen profund a terra.A la tardor, el sòl està ben regat: així, les arrels quedaran protegides de la congelació. El reg amb càrrega d'humitat es realitza a les rases i als forats de drenatge.
- Plantar reg. Consisteixen en l’ús d’aigua calenta per escalfar el sòl abans de plantar-lo. S'aboca 10-20 litres d'aigua en 1 forat. Després de l’absorció, es planten les plàntules, es mig enterren, s’hi aboquen 10 litres d’aigua tèbia per sobre, s’hi afegeixen pastes de terra. Per a la plantació de tardor, s’utilitza aigua sense escalfar, no són necessaris fertilitzants.
- Reg durant els períodes de creixement. La seva implementació implica el flux d’aigua cap al raïm a través dels forats. A una distància de 30 cm de l’arbust, es fan forats de 20-25 cm de profunditat, es reguen amb aigua, s’aboca terra per sobre i s’afluixa. El primer any, els arbustos es reguen un cop per setmana, al vespre. Necessiten 5-20 litres d’aigua cadascun. Després de 30 dies, regar cada 14 dies. A l'agost, es realitza el reg final, després de la maduració, s'atura el flux d'aigua.
Il·luminació
La varietat de Tsimlyansk creix en zones ben il·luminades, això s’ha de tenir en compte a l’hora de plantar arbustos.
Temperatura
Depenent del propòsit del cultiu, la temperatura de l’aigua es selecciona durant el reg. El fred inhibeix l’obertura dels cabdells, evitant així l’última gelada. Mitjançant l’ús d’aigua tèbia per al reg, la vinya creix i es desenvolupa.
Adob
Els raïms de Tsimlyansk s’alimenten amb fertilitzants orgànics i minerals. Com a matèria orgànica s’utilitzen compost, fem, fem, torba.
Els fertilitzants minerals són:
- simples, que consisteixen en un element (sal potàssica, nitrat d'amoni);
- complex: de diverses (nitrophoska).
Per a la preparació, també s’utilitzen fertilitzants ja fets: "Garden Mix", "Solution", "Rost-1", "Florovit".
Malalties
Els raïms negres són fàcilment susceptibles a la malaltia; haureu de vigilar acuradament els arbustos.
Es distingeixen les següents malalties:
- Oidium. Apareix una floració grisa a les baies i les fulles. La malaltia és generalitzada en èpoques caloroses i condueix a la mort de la vinya.
- Alternaria. Apareixen taques blanques a les baies, taques marrons i platejades a altres parts de l’arbust.
- Míldiu. Al fullatge apareixen taques grogues i floració grisa.
- Antracnosi. Les taques de l’arbust són de color marró fosc i aviat s’assequen.
- Cercosporosi. S’observen taques d’oliva a les fulles i baies.
- Escorioz. Les taques negres s’estenen per les zones sobre terra dels arbustos.
- Apoplexia (esca). Apareixen taques blanques al fullatge de sota, els arbusts s’estan morint.
- Podridura grisa. Les zones malaltes estan cobertes amb un revestiment gris.
- Podridura blanca. Apareix una flor blanca a les baies.
- Podridura negra. A les baies, s’observen fullatges, taques de color porpra.
- Armilariarosi. El fullatge es torna groc, les arrels es tornen marrons.
- Verticil·losi. S’observa fullatge groc i mort de brots.
Malalties bacterianes
Els raïms són fàcilment susceptibles a la malaltia
Es distingeixen les següents malalties bacterianes:
- càncer bacterià;
- bacteriosi;
- necrosi bacteriana.
Malalties víriques
No es poden tractar els següents tipus de malalties:
- clorosi: pèrdua de color;
- short node - estatura curta;
- mosaic rastrejant;
- marbre de fulles;
- necrosi de la vena de les fulles.
Lluita contra les malalties
Oferir mesures de suport ajuda a combatre les malalties i és important proporcionar una atenció adequada. Per a això, s’utilitza polvorització amb productes químics. En cas de detecció de malalties, s’utilitzen fungicides:
- "Topazi", "Strobi", "Tiovit", sofre col·loïdal i altres ajuden en la lluita contra la floridura, la podridura blanca i negra.
- La floridura, la floridura blanca i negra es tracta amb líquid bordeus, Ridomil Gold, Strobi i altres.
- Alternaria, l’escoriasi ajuda a derrotar la solució de Bordeus.
- Cercospora, antracnosa - barreja de Bordeus.
- La droga "Arsenit" ajuda contra l'apoplexia.
- La podridura grisa es tracta amb Horus, Antracol, Switch.
- L’armilarosi és derrotada per fungicides que contenen coure.
- La verticel·losi es tracta per polvorització amb Fundazol.
És difícil curar malalties bacterianes, les malalties víriques no es poden curar.
Conclusió
El raïm de Tsimlyansk aportarà una rica collita si es creen condicions òptimes de creixement i desenvolupament. La cura adequada dels matolls de raïm, les mesures preventives contra les malalties ajuden a cultivar zones de raïm saludables i obtenir-ne saboroses baies.