Mètodes per donar forma a les mates de raïm
Una de les manipulacions més importants en el procés de cultiu és la conformació del raïm. La tasca principal d’aquest procediment es considera la creació d’una corona compacta amb un ús racional de la parcel·la i l’obtenció d’una bona collita. La formació del raïm es duu a terme de diverses maneres.
Mètodes per donar forma a les mates de raïm
Els principis de la formació de matolls
Per obtenir arbusts bells, forts i productius, es tenen en compte diversos matisos importants:
- A Sibèria i a l’Ural, la cultura necessita refugi, per la qual cosa val la pena utilitzar la formació sense costures d’arbustos. Amb aquest mètode, resultarà formar mànigues curtes o llargues amb la capacitat d’inclinar-se cap al terra. Aquest procediment Moser ajuda a protegir les vinyes de la congelació.
- A la regió de Moscou i les regions del carril mitjà, es poden formar varietats que no cobreixin en perns de diferents altures.
- A les zones amb un clima càlid, on el sòl s’escalfa ràpidament, s’utilitza una formació d’arbust de gran nivell.
- La formació multi-braç d’una mata de raïm (s’obté un cultiu de dos o tres braços) s’utilitza en àrees extenses. Es formen petites mates en sòls erms i poc humits.
- Per a les varietats vigoroses de les regions orientals i del Mar Negre, es fabriquen raïms de diversos braços amb màniga llarga.
- Les varietats d’Europa occidental es caracteritzen per un vigor mitjà, de manera que s’utilitza un procediment mitjà i petit.
La importància d’una conformació adequada
La formació correcta i oportuna dels matolls del raïm és la clau de la seva durabilitat i fertilitat. Per dur a terme aquesta manipulació, és important tenir en compte no només la regió de cultiu, sinó també el cultivar, la tècnica agrícola del seu creixement i desenvolupament.
Un esquema competent per podar la vinya contribueix a:
- augment dels indicadors de productivitat;
- millora el sabor i la comercialització de les fruites;
- facilita la cura de la vinya;
- evita l’aparició de flora patògena;
- fa que la forma de la corona sigui compacta i decorativa.
Vistes
Els viticultors utilitzen diferents formes de mata: raïm, ventall, estàndard, ventall petit, capitat i formació d’arbres.
La formació correcta d’un arbust de raïm el primer any després de plantar una plàntula o esqueixos es realitza de la següent manera: vinyes fortes (1-3 unitats.) Es desenvolupen a partir d’un o dos parells de cabdells. Durant l’estiu, els brots arriben als 1-1,5 m d’alçada. L’any següent, a principis de primavera, les vinyes alliberades del refugi es poden segons un dels esquemes existents.
El procediment es realitza anualment durant 3-6 anys, en funció del mètode de poda escollit. S'acaba després que es formin els brots fructífers a l'arbust i comenci a donar bons rendiments constantment.
Mètode Bsstambovy
La formació de matolls no és difícil
El patró estàndard de formació de Guyot és el més adequat per a les regions de viticultura ocultes.
Aquest és el més fàcil i assequible, fins i tot per als jardiners novells per podar una vinya amb raïm jove.
Etapes del
Els arbusts joves es poden en diverses etapes:
- No es realitza la formació del raïm el primer any. Després de la sembra, l'objectiu principal és fer créixer un arbust fort. A la tardor, es poda, deixant només 1 parell de cabdells per sobre del nivell del terra o per sobre de la zona empeltada. Alguns estan assegurats i deixen no 2, sinó 3 ronyons.
- L’any següent creixen 2 brots grans de la resta de cabdells. A la tardor, abans de l’aparició de la primera gelada, es retallen: la primera branca, en una branqueta. El resultat és un descendent amb 2 o 3 cabdells. Al segon, només es talla la part superior, ja que donarà els seus fruits en el futur.
- Al tercer any, un altre ramell i un brot fructífer creixeran a partir d’un nus de dos anys.
- En el procés de formació d’un arbust de raïm, que ja ha començat a donar fruits, queden almenys 2 parells de cabdells (l’ideal seria que n’hi hagi com a mínim 3 i no més de 6). A més, des del moment de la fructificació, es duu a terme la coordinació de la càrrega de l’arbust.
- Amb un creixement vertical, les vinyes fèrtils es fixen horitzontalment en un arc o sobre una estructura de enreixat.
- El tercer any es formen brots fruiters anuals a partir de les vinyes fructíferes. Per tal que les branques joves es desenvolupin bé, s’instal·len verticalment i es fixen a l’arc juntament amb els nusos.
- Amb l’inici de la tardor es realitza la poda de brots de fruits vells fructífers i d’un any. Els brots es redueixen a un nus. Com a resultat d’aquest tipus de formació de l’arbust del raïm, queden una branqueta i 2 fletxes creixents. L’any vinent se’n formaran noves branquetes i brots joves.
Aquesta poda del raïm i la formació d’arbustos es realitza en tots els anys posteriors.
Per a les varietats vigoroses i tècniques amb una càrrega elevada, l'enllaç de la fruita es reforça segons l'esquema de Guyot. Es deixa un nus de recanvi amb 3 ulls i la branca fructífera es fixa horitzontalment o verticalment. Com a resultat, es formen 3 branques a partir d’aquests nusos de reemplaçament. Un es destinarà a la formació d’un nus, els altres dos - per fructificar més.
Forma de ventall
La formació del raïm en un ventall va ser desenvolupada per Sergey Sidoryaka. L’essència d’aquest mètode és col·locar branques de fruits en qualsevol suport en una posició en forma de ventall. Amb aquest mètode es formen de 3 a 5 fletxes de fruites.
El mètode de ventilació del raïm té diversos avantatges:
- facilita la cura de la vinya;
- convenient per amagar arbustos;
- permet coordinar el nombre de branques principals i brots fructífers;
- facilita el procediment de rejoveniment dels arbustos;
- Com a resultat, la vinya produeix bons i saborosos rendiments.
D'aquesta manera, és possible formar:
- arbusts menuts i vigorosos;
- amb tija i sense tija;
- amb fletxes llargues i curtes;
- arbust a una cara o a dues cares;
- amb la col·locació de branques de fruits en diversos nivells.
Diagrama pas a pas
La poda s’ha de fer correctament
Per a la formació estàndard de raïm, s’utilitzen varietats no cobertes, cultivades a la zona sud.
En un clima dur, s’utilitza amb més freqüència una formació estampada (mig ventall):
- En els primers 2 anys de vida, les plàntules es formen segons el mateix esquema que en el cas anterior. El tercer any es presta més atenció a les mànigues. La tasca principal és formar 2 branques a cadascuna d’elles.
- Al tercer any de vida, aquesta planta comença a formar els primers grups amb ovaris fruiters. En ella es formen 2 parells de branques de fruit d’uns 1 m de llargada. A la tardor es tallen a la longitud de les mànigues, fins a 50 cm.
- Amb l’arribada de la primavera es poden els brots anuals. Només queden 2-3 dels més forts per a la formació de noves vinyes fruiteres i l’allargament de les mànigues. Al sud, abans de l’aparició de les gelades de la tardor, es tallen els circells i tots els brots verds que no van tenir temps de llenyosar. En vinyes ben madures, es retalla el brot superior per augmentar i millorar els rendiments.
- Al quart i cinquè any de vida, les branques del fruit es tornen a formar als braços madurs. Per a la fletxa, sobre la qual es formaran les baies, talleu la vinya superior per 5-6 cabdells. La branca inferior es talla en 2-3 cabdells de la mateixa manera que el nus de reemplaçament.
A l'edat madura, es formen de 6 a 8 mànigues a l'arbust. Aquest mètode garanteix un creixement i desenvolupament ininterromput de les mànigues de longitud.
Per a la fructificació a llarg termini, els arbusts estan recoberts de qualsevol material que permeti el pas de l’aire. Els brots s’utilitzen per substituir les mànigues velles i es rejovenen els arbustos vells.
Formació de cordó
Aquest mètode, desenvolupat per GV Belikova, consisteix en el cultiu d’arbusts sobre enreixat vertical. És molt adequat per a les regions on es conreen varietats que no cobreixen.
Beneficis
Formar un cordó té diversos avantatges:
- millora de l’accessibilitat durant l’atenció;
- bona transpiració i il·luminació de la vinya;
- augment de la productivitat.
El principal inconvenient és que el raïm, format segons el tipus de cordó, està menys adaptat al clima continental que les formes en forma de ventall de l’arbust del raïm.
Hi ha diferents tipus de cordons:
- tipus inclinat horitzontal (d'un o dos nivells);
- tipus vertical.
opció 1
Aquest mètode de Natalia Puzenko millora la qualitat i la quantitat de matolls de raïm. Després d'aquesta poda, la formació d'un arbust de raïm es realitza de la següent manera:
- les mànigues es fixen horitzontalment a les files inferiors del enreixat;
- la part superior de les mànigues es deixa intacta: s’hi formaran noves branques fructíferes;
- cal eliminar tots els ronyons inferiors, de manera que la part inferior de la màniga es va esvaint gradualment.
Opció 2
El mètode s’utilitza per a varietats que no cobreixen
El primer any, la formació d’una mata de raïm d’aquesta manera es duu a terme segons el principi següent:
- les branques principals formades s’uneixen al enreixat verticalment;
- tots els cabdells es van formar per sota de la persiana de filferro inferior, deixant només una, la superior, sota el filferro;
- en els anys posteriors, a una distància de 30-40 cm, queden 1-2 cabdells, situats en diferents direccions; a partir d’aquests rovells, en el futur es desenvoluparan espatlles de cordó.
Aquesta manipulació es fa en tots els nivells. Si cal, allargar les mànigues deixa un trau superior.
Per accelerar el procés d'adquisició de plantes amb creixement jove, entrenusos i reduir el creixement dels fillastres, és necessari aplicar un esquema vertical.
Amb la formació horitzontal, els fillastres no es desenvolupen de manera tan activa, els entrenusos es formen curts i el creixement de les branques joves disminueix.
Ventilador petit estàndard de Moscou
Aquesta formació de raïm en el primer any és adequada per a una vinya petita.
Aquest modelat permet crear els arbustos d’una forma compacta i, per tant, estalviar espai al lloc.
El cultiu del raïm al camp obert segons aquest sistema permet situar els arbustos a una distància de 50-60 cm l’un de l’altre, l’espaiat de les files és d’uns 1,5-2 m.
Si cada tardor a aquests arbustos se’ls proporciona un bon refugi de material transpirable sec, viuran uns 10 anys, donaran fruits de forma estable i es recuperaran ràpidament. A les regions de la franja mitjana i nord, s’utilitza una formació de mig ventall o un ventilador unilateral.
Capitar
Es tracta d’una formació estival accelerada d’un arbust jove, que implica el compliment de totes les mesures agrotècniques per al cultiu: plantació de plàntules a la tardor o a la primavera en una bona zona amb sòl nutritiu, fertilització oportuna i tall regular dels arbustos. Aquesta tècnica va ser desenvolupada pel viticultor A. Mchedlidze.
Segons la descripció, s’utilitzen estaques per a cada planter. L'arbust es lliga immediatament després de la sembra. El creixement caigut es retalla a mesura que creix a la primavera i la tardor. Els brots inferiors s’escurcen completament i els superiors es poden, deixant diversos parells d’ulls per al creixement posterior dels brots joves i la formació d’enllaços fructífers.Com a resultat, l’arbust es converteix en capitat.
Mirador
La formació del raïm a les glorietes és molt popular no només a gran escala, sinó també a la viticultura privada. Si aquests arbusts es cuiden adequadament a la primavera i a l’estiu, donaran una bona collita i gran qualitat de grans ramells.
La formació d’arbres és bona per a varietats de taula amb un fort vigor, així com per a raïm femenins. Després de la sembra, aquesta formació de raïm crea una excel·lent protecció contra els raigs solars i els vents rascosos.
La formació primavera-estiu al mirador es realitza en diverses etapes:
- calculeu el lloc per plantar arbustos i determineu el nombre requerit de plàntules;
- si el mirador és alt (en 2, 3 o més nivells), cada planter es col·loca sobre un per garantir un creixement i un teixit uniformes de l'estructura;
- produeixen un tall de cabell allargat amb la formació d’enllaços fruiters.
Conclusió
Cada mètode de donar forma a un arbust té els seus propis avantatges i desavantatges. És important utilitzar un mètode adequat per a una regió i un tipus de planta específics, aleshores es justificarà el treball i es podrà cultivar una vinya forta, sana i fructífera.