Maneres de teixir trenes d’alls
És important guardar l'all per a l'hivern. Per esbrinar com trencar una trena d’all, podeu consultar la informació a Internet i estudiar diverses classes magistrals. Una trena adequadament trenada sempre estarà a prop i mantindrà tots els caps.
Maneres de teixir trenes d’alls
Descripció dels mètodes d'emmagatzematge
Hi ha diverses maneres d’emmagatzemar aquest producte:
- en parafina;
- en sal;
- en mitges de niló;
- en caixes de cartró o fusta;
- en cistelles d’escorça de bedoll;
- en pots de vidre.
Per emmagatzemar en parafina, cada cap es submergeix en parafina tèbia fosa, es deixa refredar i es col·loca en un lloc fresc.
Les mitjanes de niló o les malles velles estan ben farcides de caps i es pengen en un clau o ganxo perquè una bossa com aquesta no toqui el terra.
En caixes de cartró o de fusta, el producte s’emmagatzema bé si l’habitació és fresca, no hi ha humitat i la il·luminació és tènue.
La banca té un inconvenient important. El producte s’hauria d’inspeccionar periòdicament i eliminar les mostres podrides.
Sovint les mestresses de casa divideixen els caps en clau i els eixuguen per utilitzar-los en condiments. Però la forma més popular i pràctica és una trena d’all. Podeu teixir alls oblics tant per a l’emmagatzematge domèstic com industrial.
Preparació per a l’emmagatzematge a l’hivern
Abans de teixir l’all, després d’excavar-lo, s’han de prendre diverses mesures preparatòries.
És important excavar-lo amb cura perquè tots els caps quedin intactes, no hi hagi talls de la pala.
Els tubercles excavats es distribueixen en una fila a l’aire lliure o en una habitació ben ventilada, seca i assolellada per assecar-la. El procés durarà de 5 a 8 dies.
Després d'assecar i classificar el cultiu, serà fàcil de teixir, mentre es seleccionaran tubercles que no es danyin durant l'excavació.
Mètodes de teixit
La trena d’all alegrarà la vostra cuina
A totes les mestresses de casa els agrada que tot el que tingui a casa sigui bonic i endreçat. Per tant, al llarg dels anys s’han inventat moltes maneres de teixir trenes d’all i ceba amb les teves pròpies mans. Qualsevol dona pot triar el mètode amb què resultarà teixir un producte. Algunes persones prefereixen teixir segons els antics patrons provats que utilitzaven les seves mares i àvies.
Si pengeu una decoració tan senzilla a la cuina, li donarà un sabor peculiar, sempre hi haurà un producte útil.
No triga a teixir una trena d’all. Per treballar, no talleu tiges seques. La seva longitud hauria de ser d’uns 30-35 cm.
Per fer que la trena d’all sigui forta, es reforça. Per fer-ho, utilitzeu:
- guita;
- fil de pesca;
- corda;
- filferro;
- cinta, etc.
Teixint amb fil
Per fer la trena forta, cal assecar bé les verdures junt amb les tiges. Com que els alls s’han de lligar fortament, és més fàcil deixar les tiges una mica poc assecades perquè quedin elàstiques i es doblegin bé.
Al pas següent, les tiges es retallen a 30 cm. El cordill de 1,5 m es doblega per la meitat.Val la pena començar a teixir, que es fa segons el patró habitual de teixir trenes, amb l’exemplar més gran.
Per tal de trenar correctament els alls en una trena, heu de lligar la tija a la base amb cordill. S’obtenen 3 puntes (2 d’elles de la corda i 1 de la planta).
Després agafen el segon cap, l’apliquen al cordill i comencen a teixir. Cal trenar, afegint gradualment la fruita a la fruita. Si hi ha moltes tapes, es pot eliminar l'excés.
Quan s’arriba a la longitud desitjada de la trena, els dos extrems es lliguen amb cordill. Es tallen les tapes que pengen. Una corona d’all de punt es penja d’un ganxo o un clau.
Doble trenat amb corda
Podeu teixir herbes perfumades en una trena
En aquesta versió, els alls de cua de porc es teixen així: agafen 2 verdures i les lliguen. Una corda d’1,5 m es doblega per la meitat. El primer fruit es lliga amb una corda a la base de manera que els extrems siguin iguals a banda i banda. Després es col·loquen les bombetes al primer cap per fer 4 caps tallats. Es fa 4-5 vegades (s’obtenen 4-5 capes).
A la capa 5, heu de lligar i trenar un nus al centre.
En el teixit val la pena fer un bucle perquè sigui convenient penjar-lo. Es tallen les tapes innecessàries.
Si les herbes perfumades o les boniques flors es teixeixen en una cua, la decoració resultarà encara millor i l’habitació s’omplirà d’un agradable aroma. Per fer-ho, utilitzeu espígol, camamilla de camp, herba de plomes, ajenjo, etc.
Teixir amb una corda o cordill
Per a aquest mètode, només es seleccionen fruits de la mateixa mida, en què les tiges fan 15 cm de llargada. És important que les tiges siguin elàstiques. De vegades és més fàcil utilitzar fruites lleugerament poc dessecades.
Es lliga un nus al mig del cordó (cordill). Arreglarà el teixit.
Una tija es teixeix en dues cordes en ziga-zaga. Després agafen una altra fruita i la insereixen, fent un nus que la subjecta. Ho continuen fent fins que la trena arriba a una certa longitud o s’acaben els caps.
En aquesta variant de teixir, és important estrènyer bé les tapes i assegurar-se que no es trenqui i que la trena quedi intacta.
Els beneficis de l'all
Aquest producte s’ha de guardar i menjar regularment.
Les substàncies bioactives que hi contenen ajudaran al tractament de malalties víriques i bacterianes. L’alicina ajuda a eliminar els refredats el més ràpidament possible i evita la formació de plaques de colesterol.
Els phytoncides impedeixen el creixement de bacteris, bacils de difteria, estafilococs i llevats. El consum regular del producte ajudarà a reduir i normalitzar gradualment la pressió arterial. La substància ajoena impedeix la formació de coàguls de sang.
Conclusió
Teixir all en forma de cua de porc és un negoci senzill i emocionant si s’hi planteja com un procés creatiu. Aquest treball no només preservarà la collita collida, sinó que també aportarà plaer estètic. Les boniques corones de flors seran una decoració brillant i seran útils per a la preparació de plats deliciosos.