Els beneficis i els perjudicis de l'all verd

2

1652

Qualificació de l'article

Els avantatges i els perjudicis dels alls joves per al cos, la seva composició i els seus mètodes d’aplicació són els que qualsevol jardiner hauria de conèixer.

Els beneficis i els perjudicis de l'all verd

Característiques de la composició

L’all jove conté un alt percentatge de potassi, clor, fòsfor, sodi, magnesi, a més de ferro, zinc, coure, iode i manganès. A més, s’han registrat una gran quantitat de vitamines del grup C, B, PP i K, olis essencials i aromàtics.

L’all té un alt valor energètic: aproximadament 75 kcal per 150 g. El component principal de la composició són els phytoncides, que tenen la capacitat de combatre diversos microorganismes.

L’olor de la planta és capaç de suprimir l’aparició i el desenvolupament de malalties com la tifoide i la disenteria, així com protegir els cultius que creixen a prop de malalties per fongs i llevats.

Funcions beneficioses

• Normalitza la circulació sanguínia. Neteja els vasos sanguinis i les artèries dels coàguls de sang formats i de les plaques. Redueix significativament la tensió a les parets dels vasos sanguinis. També es recomana afegir-lo a la dieta per a persones amb predisposició a malalties com l’aterosclerosi i la hipertensió arterial.
• Redueix el sucre en la sang. El producte és important per als diabètics, ja que ajuda a l’absorció de fructosa a la sang.
• Ajuda a prevenir l’atac cardíac i l’ictus. Redueix la pressió arterial i els nivells de colesterol.
• Enforteix el sistema immunitari. Serveix per a la prevenció de diversos virus, la inflamació i el desenvolupament de bacteris al cos humà. La planta també conté àcid ascòrbic.
• Normalitza el tracte digestiu. Afavoreix l’acceleració de la digestió, enforteix la mucosa gàstrica. Regula el funcionament dels ronyons i el fetge.
• És la prevenció de l’oncologia. Els oligoelements continguts en la seva composició impedeixen el desenvolupament de formacions cancerígenes.
• Afavoreix el rejoveniment. L’avantatge de l’all verd és que conté un alt percentatge de seleni, que regula el metabolisme intercel·lular i que també ajuda a millorar l’estat de la pell, en té cura el to i l’elasticitat.
• Millora la memòria.
• És un antioxidant. Elimina del cos les toxines que enverinen el cos i normalitzen l’oxidació dels compostos orgànics.
• Té un efecte antisèptic: ajuda a coagular la sang i també resisteix la infecció de ferides.

Aplicació

Molt sovint, l’all verd s’utilitza per tractar les següents malalties:

• grip;
• asma bronquial;
• tos sufocant;
• sinusitis;
• amigdalitis;
• angina de pit.

Un gruel homogeni es prepara a partir dels claus d’una verdura jove, barrejats amb llard de porc o mantega fosa. Es recomana que la mescla resultant fregui la zona dels bronquis i el coll, després emboliqui-la amb una tovallola i deixi-la un parell d'hores. En cap cas haureu de deixar la pomada a la pell durant la nit: això provocarà una lleu cremada o irritació.

Mal d’all

L’all no sempre és bo per a vosaltres

L’all pot ser bo i dolent per al cos. L’abús de verdures té les següents conseqüències:

• Violació de la microflora del tracte gastrointestinal.Una sobredosi d’elements traça de la composició d’aquest vegetal pot alterar els processos metabòlics i provocar irritació de la mucosa gàstrica.
• Flatulència i diarrea. El vegetal contribueix a l’acumulació de gas, a més de molestar les femtes. En cas de malalties estomacals, pot provocar sagnat intern.
• Olor per la boca. L’alicina, ja esmentada anteriorment, és la causa del mal alè.
• Excés de pes. La verdura ajuda a augmentar la gana.
• Micció freqüent. L’all augmenta el to de la bufeta, cosa que provoca un augment de les ganes d’instar.
• Irritació de les vies respiratòries. La irritació de l'aparell respiratori és possible a causa de la forta olor i el sabor específic picant. Això és més desagradable que perillós.

Contraindicacions

L’ús d’all verd jove està categòricament contraindicat:

• Dones embarassades i lactants. Un fort sabor i olor poden alterar la qualitat de la llet.
• Amb una úlcera. Hi ha una violació de la microflora intestinal, la membrana mucosa es veu fortament afectada.
• Amb malaltia renal (glomerulonefritis).
• Amb hemorroides. La sobredosi provoca sagnat intern.
• Abans de la cirurgia. No l’utilitzeu amb medicaments per a la crema de sang.

Conclusió

L’all verd jove és un dels aliments més saludables. És ric en vitamines, apte per cuinar i també és un excel·lent medicament. S'ha d'incloure a la dieta en quantitats raonables.