El moment correcte per a la collita d’all el 2018

0

5539

Qualificació de l'article

La collita d’all el 2018 depèn de quin tipus de cultiu es faci. És hivern i primavera.

Moment correcte de collita d'all

A més, el període de collita depèn de les condicions climàtiques de la zona. Els termes definits correctament ajudaran a garantir l’emmagatzematge a llarg termini del producte.

Condicions de collita d’all d’hivern

Aquesta espècie es caracteritza per un alt rendiment, però s’emmagatzema pitjor que la primavera.

El bulb està format per 4-6 grans grans i sucosos. Es planta a la tardor. La verema el 2018 es farà a finals de juliol. Podeu navegar per la data dels primers rodatges. A partir d’aquest moment, haurien de passar uns cent dies. Al centre de Rússia, l’all es cull normalment a finals de juliol i principis d’agost.

La maduresa d’un tipus de verdura hivernal es pot determinar segons els criteris següents:

1. Les fulles inferiors s’assequen i les superiors comencen a fer-se grogues.
2. A les fletxes, les closques dels bulbs esclaten i les llavors són visibles. Podeu desfer-vos d'aquestes fletxes per endavant, deixant un parell de peces. Això permetrà que es desenvolupin els grans d'all més grans.
3. Podeu desenterrar el terra al voltant d'un parell de caps d'all i examinar-los detingudament. Si les escates són secs, tenen un to morat, això indica la maduresa de la verdura. Si podeu separar fàcilment les pues, els alls ja estan massa madurs. En aquest cas, s’ha de desenterrar immediatament.

Condicions de collita d'all de primavera

Aquesta espècie es caracteritza per una llarga vida útil.

El cap sol estar format per 10-12 dents petites. Es planta a principis de primavera. La collita el 2018 es farà a finals d’agost i principis de setembre. Als Urals i a les regions del nord, l’all es cull fins a finals de setembre. Però només si el temps era fresc durant la maduració. A la regió de Moscou, les condicions climàtiques són diferents i el període de collita es modifica lleugerament. L’all es cull en l’últim terç d’agost i el primer terç de setembre.

El tipus de cultura estival es caracteritza pels següents signes de maduració:

1. Les tiges i les fulles es tornen grogues, els matolls s’estiren.
2. Es nota l'assecat del coll d'arrel.
3. Podeu examinar el cap d’all com amb una vista d’hivern. Els signes de la seva maduresa són similars.

Normes de collita d’all

No tallem els greens alhora

Tingueu en compte les regles que s’han de seguir a l’hora de collir.

1. Millor esperar el temps sec.
2. Podeu desenterrar una verdura tant al matí com al vespre.
3. Els termes han de ser curts: aproximadament una setmana.
4. Els bulbs s’han de desenterrar amb una pala i tirar-los a la superfície mentre s’estrenen les tapes. També podeu utilitzar una forquilla.
5. No es recomana podar totes les fulles alhora.
6. S’ha de tenir cura de danyar el mínim possible les arrels.

Per accelerar el procés, podeu utilitzar una segadora especial. Extreu els alls juntament amb la tija i també en treu la terra.

Emmagatzematge d'all

Després d’excavar la verdura, traieu la terra dels bulbs.

S’ha de procurar no danyar ni el cap ni les arrels. No cal que et batis el cap els uns contra els altres. Si el clima és sec i assolellat, podeu deixar la verdura seca al jardí.Després s’ha de traslladar a una zona seca i ben ventilada. Si el temps està ennuvolat i hi ha molta humitat, no hauríeu de deixar els alls fora. Es recomana l’assecat durant dues o tres setmanes. En aquesta etapa, podeu treure les fulles. En el procés d’assecar els caps d’all, gràcies a ells, tindran temps per obtenir nutrients addicionals. No s’ha de rentar la verdura, ja que pot fer que es podreixi.

Quan emmagatzemeu una verdura, heu de complir certes regles.

1. Temperatura. L’aire pot ser càlid o fresc. Per a una espècie hivernal, la temperatura òptima és d’uns 2-4 graus centígrads.
2. Humitat. Ha d’estar entre el 60 i el 80%. Amb una humitat baixa, els claus perden la seva sucositat i l’augment d’humitat pot provocar malalties.
3. Ventilació. El local ha d’estar ben ventilat. En cas contrari, hi ha risc de malaltia i pèrdua d’elasticitat del vegetal.

Hi ha moltes maneres d’emmagatzemar l’all. Considerem-los amb més detall.

1. Bancs. Cal esterilitzar prèviament el recipient. Doble all els alls i cobreixi-los amb una tapa de niló.
2. En un pot de sal. Per fer-ho, poseu una capa de sal al pot, després una capa de caps d’all, de nou sal, etc. El gruix de l’última capa de sal ha de ser d’uns 2 cm. Algunes persones prefereixen utilitzar farina en lloc de sal.
3. Podeu submergir els caps d’all en parafina líquida i després guardar-los. Aquesta closca retindrà millor la humitat.
4. També podeu tractar la verdura amb una solució preparada segons la recepta següent. Es trigaran 20 gr. iode i 1 litre. oli vegetal. Cal dissoldre el iode en oli i després tractar amb una solució del cap d’alls. Després cal assecar-les i posar-les en caixes de contraxapat. Deixeu-ho una estona en un lloc càlid i fresc.
5. El producte es conservarà bé a la nevera. Per fer-ho, heu de netejar-li les dents. A continuació, poseu-los en un pot de vidre i aboqueu-hi oli vegetal. Aquest oli es pot afegir a les amanides ja que es torna molt aromàtic.
6. Podeu guardar l’all en bosses de lli. Si la humitat de l'aire és baixa, es recomana barrejar l'all amb la pell de ceba. Si la humitat és elevada, les bosses amb alls s’han de tractar amb una alta concentració de solució salina. Això no només eliminarà l'excés d'humitat, sinó que també protegirà el cultiu de malalties i plagues.
7. També fabriquen trenes o corones de caps d’all i les pengen del sostre.

Tothom pot triar un mètode a la seva discreció i proporcionar emmagatzematge a llarg termini d’aquest útil producte.

Conclusió

Per tal de collir una bona collita d’alls, cal seguir algunes regles. Avui en dia, hi ha diverses formes d’assecar i emmagatzemar verdures, cosa que us permet escollir l’opció més convenient per a vosaltres.