Quina diferència hi ha entre carbassa i carbassó
La carbassa i la carbassa són cultius que pertanyen a la mateixa família i tenen una sèrie de característiques similars. Són modestes en la cura, tenen un alt rendiment i un alt sabor. A l'exterior, les plantes joves són gairebé indistingibles: fulles massives, grans flors grogues, fins i tot els fruits són molt similars al principi. Esbrinem com distingir una carbassa d’una carbassa i com es separen entre elles.
Quina diferència hi ha entre carbassa i carbassó
Les principals diferències
Llavors
Un jardiner experimentat pot identificar ràpidament una espècie determinada fins i tot abans de plantar-la.
Llavors de carbassó:
- lleugerament convexa, de forma ovalada;
- pell fina de color clar;
- es separa fàcilment en cotiledons.
Llavors de carbassa:
- de forma arrodonida i plana;
- escorça groga i gruixuda;
- difícil de divulgar.
Planta
La carbassa puja ràpidament. Els brots són forts, robustos. Les fulles són bastant gruixudes i gruixudes. Sempre gira i té fulles amb forma de bardana amb dents. Florint al llarg de les pestanyes.
Els carbassons brollen una mica més tard. Creixen a l’arbust. Tenen fulles tallades de color verd clar més allargades i arrodonides. Les flors apareixen al mig de l’arbust
Aquests signes no sempre funcionen a causa del gran nombre d'espècies d'aquests cultius. El punt final només es pot posar després de l’aparició dels primers fruits.
Fruita
Carbassó
- Sempre de forma allargada o ovalada (de vegades corba).
- El color de la fruita va del blanc al verd. Hi ha varietats ratllades.
Només es mengen fruites joves. El gust és més aviat suau, a partir del qual es preparen aperitius o es cullen com a adobats. Són baixos en calories i formen part de moltes dietes.
La primera collita es pot collir al cap de 50 dies o una mica després de la germinació.
Carabassa
- Els fruits solen ser rodons. Tot i que també hi ha varietats allargades, no les podeu confondre amb carbassó, ja que són molt més grans que ell.
- La polpa té una olor específica de carbassa, fibrosa, de color taronja, coberta amb una densa escorça a la part superior.
El sabor és significativament diferent: és més dolç, se’n fa suc, es preparen puré de patates i s’afegeixen a les farinetes. Només es mengen fruites madures (des de finals d’estiu fins a la primera gelada).
La carbassa no madura es retira a un magatzem càlid i està completament madura.
Semblances
Les carbasses i els carbassons tenen requisits d’emmagatzematge de fruites similars.
Les dues espècies pertanyen a la mateixa família: la carbassa. A tots dos els agrada la calor: la temperatura òptima hauria d’estar al voltant dels 25 °. Creixen bé sobre sòls lleugers i argilosos, fan compostos, el fem normal és molt adequat com a apòsit.
Les plàntules es planten al mateix temps, en el futur, les plantes s’han de protegir de les gelades, al principi, les males herbes s’han de destruir i regar amb aigua tèbia.
Tant la carbassa com la carbassa es poden cultivar en plàntules i de la manera habitual (plantant-les en terreny obert).
Tenen les mateixes malalties (floridura, podridura de les arrels) i els mateixos mètodes de tractament.
Els mètodes d’emmagatzematge del cultiu després de la collita són molt similars.En alguns casos, la pol·linització artificial és necessària per obtenir rendiments més alts (estius plujosos o manca d’insectes pol·linitzadors).
Característiques d'aterratge
Podeu plantar verdures a prop, però no és desitjable fer-ho.
Sobretot si teniu previst rebre llavors per plantar l’any vinent. Aquestes plantes es pol·linitzen molt fàcilment.
El primer any no hi haurà molts canvis. Però el següent podeu obtenir una mena d’híbrid amb pell gruixuda i polpa gruixuda en lloc de carbassó tendre. O una carbassa mutant blanca.
Per tant, hi hauria d’haver una distància decent entre els llits i és convenient trobar una tercera cultura. Si compreu llavors cada temporada, no us haureu de preocupar. La plantació conjunta no afectarà la qualitat del cultiu. Les plantes creixen i donen fruits bé.
Períodes d'emmagatzematge
El carbassó té una vida útil molt limitada.
El carbassó més deliciós és jove, immadur, amb llavors suaus que s’acaben de formar. Es menja amb la pell, crua o després del tractament tèrmic, la polpa és tendra, de color clar.
Per contra, la carbassa només es menja quan està completament madura, quan la polpa s’omple de suc dolç i les llavors es cobreixen amb una closca densa. La seva superfície és rugosa, té una capa de closca, gràcies a la qual els fruits s’emmagatzemen durant molt de temps. La polpa s’utilitza generalment per fer postres, amanides, afegides a la carn.
El valor nutritiu de la carbassa és superior. L’oli de llavors de carbassa s’extreu de les llavors, que s’utilitza en cosmetologia, medicina i cuina.
Resumint
Tot i pertànyer a la mateixa família, la carbassa i la carbassa són plantes diferents.
Les principals diferències són:
- la mida i la forma de les llavors;
- forma de fulla i tija;
- temps de germinació de les plàntules;
- la mida i la forma de la fruita;
- temps de maduració;
- gust de fruita;
- la diferència en la composició química de la fruita;
- diferències en els mètodes de cocció.
Signes comuns:
- el creixement requereix les mateixes condicions;
- ambdues espècies són termòfiles;
- tenen semblança externa;
- algunes varietats de carbassó formen un fuet;
- es pot pol·linitzar.
Els carbassons madurs perden una mica del seu gust, però s’emmagatzemen bé en una habitació ben ventilada. La carbassa no perd les seves propietats i és capaç d’emmagatzemar-la a llarg termini.