Contingut de vitamina C a la llimona
Els cítrics es consideren útils en el tractament i la prevenció dels refredats. La vitamina C de la llimona es troba en una quantitat rècord entre els cítrics. A més, la fruita és rica en minerals i oligoelements.
Contingut de vitamina C a la llimona
Els beneficis de les llimones
La vitamina C (C) també l’obté el cos a partir d’altres fruits àcids (en taronja, kiwi). És necessari per a la immunitat, els vasos sanguinis i el funcionament del sistema nerviós.
Amb l'escassetat, es desenvolupa l'escorbut. La història del descobriment de la substància està associada a aquesta malaltia: un científic mèdic va descobrir que es tractava amb suc de llimona.
Les vitamines que conté la llimona tenen funcions importants:
- A (millora la visió, regula l’estat intern, així com l’estat del cabell, les ungles i la pell.
- B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9 (millorar el funcionament de les cèl·lules nervioses, participar en la formació de cèl·lules sanguínies; afavoreix una bona circulació sanguínia).
- C (estimula el sistema immunitari, millora el metabolisme, elimina les toxines). El contingut de vitamina C a la llimona és el 30% de la ingesta diària d’un adult.
- E (alenteix el procés d'envelliment, enforteix els vasos sanguinis, augmenta l'absorció d'A).
- PP (responsable dels processos redox).
Consum diari de vitamina
Dosi diària: de 45 mg al dia (per a nens a partir de 4 anys) i fins a 75-90 mg per a majors de 19 anys.
Els fumadors necessiten obtenir més d’aquesta vitamina perquè una cigarreta consumeix 20 mg.
En grams, consumeixen 0,5-1 g de vitamina al dia per al tractament dels refredats, normalment, no més de 0,2 g al dia. Una sobredosi d’una substància és perillosa, així com la seva escassetat. Per obtenir el 30% del valor diari, n’hi ha prou amb el suc d’una llimona en forma diluïda.
Per augmentar les possibilitats d’absorció per part del cos, s’utilitza en combinació amb calci i magnesi. No es recomana l’ús amb àcid fòlic, cafeïna, ferro i B12.
L’àcid cítric contingut participa en el metabolisme, té propietats bactericides. També es troba en baies i tomàquets.
Composició mineral de llimona
La llimona és bona per al cos humà
Els oligoelements són beneficiosos per a la salut i la bellesa de les persones. Taula mineral de fruites:
| Calci 40 mg | Magnesi 12 mg |
| Sodi 11 mg | Potassi 163 mg |
| Fòsfor 22 mg | Clor 5 mg |
| Sofre 10 mg | Ferro 0,6 mg |
| Zinc 0,125 mg | Coure 240 μg |
| Manganès 0,04 mg | Fluor 10 μg |
| Molibdè 1 μg | Bor 175 mcg |
Com conservar els nutrients
La llimona conté una gran quantitat de minerals i vitamines, però cal aprendre a mantenir propietats beneficioses. Seguiu aquestes senzilles regles:
- Tria natural. Si els fruits són suaus, uniformes i brillants, és un senyal que poden contenir substàncies nocives.
- No escalfeu. Els nutrients de la llimona es destrueixen, deixant només el 50% de la seva quantitat original.
- La congelació, contràriament a la creença popular, no destrueix la composició de la fruita. Es conserva un 90%.
- Els cítrics secs tampoc no perden les seves propietats beneficioses. La ratlladura també s’asseca.
És millor menjar la fruita crua sense sucre. Es permet afegir una llesca al te o al cafè a una temperatura de 40 ℃.
Conclusió
La vitamina C és abundant en llimona.Enforteix el sistema immunitari, és antimicrobià i bactericida.
No obstant això, l'àcid del fetus afecta negativament l'esmalt de les dents i pot causar al·lèrgies. Per menjar una llesca i treure el màxim profit dels seus nutrients, no l’exposeu a altes temperatures. El contingut de vitamina C a la llimona és definitivament inferior al del pebre vermell, de manera que no us heu de recolzar només en els cítrics.