Quin és el contingut calòric de la col
La col blanca és un producte alimentari útil que es pot consumir cru, bullit, guisat, xucrut i escabetxat. A partir de les fulles de la planta es preparen amanides, rotllos de col, costelles de verdures i sopa de col. En medicina, es prescriu per al tractament de moltes malalties del cos. El baix contingut calòric de la col permet perdre pes a les persones.
Contingut calòric de la col
La col pertany a cultius agrícoles que es conreen a gairebé tots els països del món, excloent les regions desèrtiques i l'extrem nord. Les excavacions arqueològiques confirmen que la gent va començar a cultivar la planta a l'edat de pedra. A Rússia, la cultura vegetal va aparèixer al segle XI.
Composició
Per obtenir una imatge completa dels beneficis d’un vegetal, val la pena estudiar la taula d’estructures químiques.
Vegem de més a prop quins elements i quina quantitat es contenen per cada 100 grams:
- proteïnes - 1,8 g;
- greixos - 0,1 g;
- hidrats de carboni: 3 g;
- fibra dietètica: 2 g;
- aigua - 89 g.
Vitamines:
- B1 - 0,02 g;
- B2 - 0,02 g;
- C - 30 g;
- E - 0,1 g;
- PP -0,6 g.
Macronutrients:
- magnesi: 16 mg;
- potassi - 300 mg;
- sodi: 930 mg;
- calci - 48 mg;
- fòsfor: 31 mg.
Oligoelements: ferro - 0,6 mg.
Contingut calòric
A la part comestible (no es menja el cap de col), les calories de la col són de 26,7 unitats per cada 100 grams. El pes mitjà d’un cap és d’uns 1,5 kg. Aquest pes conté un total de 401,73 kcal.
A causa de la poca quantitat de quilocalories, els metges d'algunes malalties recomanen menjar un cap de verdura al dia.
Contingut calòric: bullit per 100 g - 18 kcal, xucrut - 19,4, escabetxat - 18,7, guisat amb suc de tomàquet - 4, cuinat en sopa de col - 33,6.
Funcions beneficioses
La col és molt beneficiosa per a l’organisme.
Tenint en compte la composició química d’un vegetal, es pot observar que conté molts elements vitals necessaris per al funcionament normal de tots els òrgans humans interns. Menjar regularment ajudarà a prevenir el desenvolupament d’una deficiència de moltes vitamines.
Els beneficis de la col i els seus efectes:
1. Àcid ascòrbic. En el moment de cuinar el producte, la quantitat d’àcid ascòrbic només augmenta. Per tant, el producte bullit esdevé encara més útil.
2. L’àcid fòlic millora la circulació sanguínia i estimula el metabolisme.
3. Phytoncides. Tenen un efecte depriment sobre la flora patògena, destrueixen Staphylococcus aureus.
4. La planta elimina l’excés de líquid del cos. Aquest factor ve proporcionat pel predomini de les sals de potassi en comparació amb les sals de sodi.
5. En el procés de tractament tèrmic, l’àcid tartrònic es destrueix a la planta, cosa que contribueix a l’acumulació de colesterol i greixos a l’organisme.
6. La presència de colina contribueix a la normalització dels processos de greix.
7. Un alt contingut en fibra contribueix a la normalització del tracte digestiu, actua com a antioxidant, elimina les toxines i toxines del cos.
8. El baix valor energètic permet perdre l’excés de pes. El cos humà obté més beneficis d’un producte cru, però els plats bullits on hi ha la verdura descrita tenen els seus propis avantatges.Per tant, una planta bullida estabilitza el treball de l’estómac, presenta un lleuger efecte laxant i té un bon efecte sobre el cos amb manifestacions de gota i artritis. Els nutricionistes recomanen que les persones amb sobrepès incloguin aquesta verdura en la seva dieta, ja que es tracta d’una dieta hipocalòrica.
Dany
L’impacte negatiu d’un cultiu vegetal es pot manifestar amb el seu abús.
Per tant, una gran quantitat de producte ingerit pot provocar inflor, colitis, restrenyiment i flatulència i, com a resultat, la pancreatitis pot empitjorar, apareixen úlceres estomacals i intestinals, així com gastritis en persones que pateixen una alta acidesa.
A més, els metges no recomanen menjar verdures en presència d’una malaltia infecciosa i d’un infart de miocardi.
En menjar una verdura, cal recordar que no es pot utilitzar la soca. Sempre acumula compostos tòxics. En casos rars, les persones tenen una reacció al·lèrgica a aquest producte.
Propietats curatives
La col afavoreix la curació de les úlceres
La col blanca s’utilitza àmpliament en medicina popular. Vegem de més a prop com s’utilitza.
1. Tot i que el consum de verdures està contraindicat per a persones que pateixen malalties gastrointestinals, encara es recomana prendre-les. L’alt contingut de vitamines i altres elements útils contribueix a la curació de les úlceres i a la curació d’altres malalties.
Com es va resoldre aquest problema? Els investigadors han trobat una sortida: si no es pot menjar una verdura, se’n pot beure el suc. I quan arriba el període de remissió, el cultiu vegetal es pot menjar bullit o guisat. En aquest cas, és millor oblidar-se dels plats en escabetx, escabetxats i fregits.
2. L’acció de la planta en l’aterosclerosi es manifesta en bloquejar la formació de plaques de colesterol.
3. Amb deficiència de vitamina, el cos es reposa amb vitamina C.
4. Amb un nivell reduït d’acidesa a l’estómac, la planta normalitza l’equilibri. S’inicien processos d’intercanvi.
6. Fulles d’una planta fresca, aplicades al lloc de la lesió, alleugen la inflamació i la inflamació.
7. La ingesta correcta i regular del producte no permetrà la formació de càlculs renals.
Atenció! Tenint en compte les qualitats útils de la cultura, no l’hauríeu de tractar com un mètode per tractar una malaltia. Els seus beneficis només poden sumar-se al tractament principal. Però és millor consultar un metge que us recomanarà com i en quina quantitat podeu utilitzar-lo per a una determinada malaltia.
Mètodes de pèrdua de pes
Durant molt de temps s'han desenvolupat molts mètodes eficaços per aprimar-se amb aquest producte. El baix contingut calòric de la col i la seva composició química única atrauen les persones que volen perdre l’excés de pes.
Com pot una planta fer front a aquesta tasca?
En primer lloc, l’alt contingut d’àcid tartrònic impedeix l’emmagatzematge d’hidrats de carboni com a greixos.
En segon lloc, les fibres vegetals absorbeixen i expulsen substàncies tòxiques i toxines. Els enzims, al seu torn, descomponen els dipòsits de greix adquirits. Una dieta correctament seleccionada us permetrà treure quilos innecessaris de la cintura i els malucs en una setmana.
En tercer lloc, el baix contingut calòric (100 g del producte conté 27 kcal) permet consumir la verdura en grans quantitats. Al mateix temps, no s’ha d’oblidar que el bust pot causar restrenyiment i provocar una formació profusa de gasos.
En quart lloc, la presència d’un gran nombre de components útils a la col normal permet recolzar el cos durant un període de baixa ingesta de calories. A més, l’efecte de la verdura tensa la pell, es torna més elàstic, millora l’estructura de les ungles i confereix al cabell una brillantor vibrant.
Per la teva informació! Al cercle femení, es creu que la verdura és capaç d’engrandir els pits. Els metges són escèptics sobre aquesta afirmació i subratllen que és possible tensar la pell, però no funcionarà per augmentar les glàndules mamàries.Al mateix temps, assenyalen una capacitat diferent del producte per reduir el risc de desenvolupar càncer de mama, a causa del fet que les substàncies nocives s’eliminen ràpidament del cos, cosa que pot contribuir al desenvolupament del càncer.
El contingut calòric de la col de Pequín és de 16 kcal per cada 100 g. També és una mica inferior a la col blanca pel que fa al nombre d’elements útils. Per tant, és millor utilitzar la varietat clàssica per perdre pes.
Receptes de medicina tradicional
Penseu en els mètodes més eficaços per tractar diverses malalties:
- Podeu eliminar les genives sagnants i l’estomatitis amb un esbandit freqüent de la boca amb suc de col fresca.
- En cas de contusions i dolor a les articulacions, s’aplica una compresa al lloc adolorit durant 2 hores a partir de fulles fresques arrugades.
- Amb mal de coll purulent, fa gàrgares més de 4 vegades al dia amb suc de verdures pur fins que es cicatritzi completament.
- L’hematoma es pot curar amb compreses. Les fulles de col tallades a trossos petits es bullen en llet durant 3 minuts, després d’això s’apliquen al lloc adolorit durant 40 minuts.
- Antigament, les picades d’insectes i serps verinoses es neutralitzaven bevent suc de col juntament amb vi de raïm negre (en proporció 1: 1).
Ara ja sabeu quantes calories hi ha a la col blanca fresca i en una verdura preparada segons diferents receptes. Ara ja coneixeu els beneficis de la col i quantes malalties es poden curar amb l’ajut de la medicina tradicional.