Pastanaga blanca
Les pastanagues són un cultiu de jardí comú que produeix bons rendiments i és poc exigent per a les condicions de cultiu. Les fruites s’utilitzen molt a la cuina: contenen moltes vitamines i nutrients. Les pastanagues blanques són una de les varietats més populars entre els jardiners, que es diferencien d’altres per l’estructura del fruit.
Pastanaga blanca
Característic
Les pastanagues blanques reben el nom del color de les seves arrels. Va adquirir una ombra a causa de la manca de betacarotè en la composició.
La planta pertany al grup paraigua. La verdura blanca sembla una xirivia salvatge.
Descripció de la varietat
Les pastanagues blanques tenen molts beneficis per a la salut i són baixes en calories. Conté moltes vitamines del grup B, a més de retinol, niacina i geranol, que tenen un efecte antibacterià.
Els següents oligoelements són presents a les pastanagues blanques:
- alumini;
- iode;
- vanadi;
- cobalt;
- bor;
- ferro;
- fluor;
- coure;
- zinc;
- níquel.
Descripció del matoll
La part superior de la pastanaga blanca no es diferencia de la de les varietats de taronja clàssiques. Té uns cims exuberants i forts, que arriben als 50 cm d’alçada.
Les fulles són grans, tenen una longitud de 20-30 cm i tenen un color verd brillant, dens i elàstic. La planta és bona contra les malalties fúngiques i les taques de les fulles.
Descripció de fruites
Els cultius d'arrel de la varietat també difereixen poc d'altres varietats, amb l'excepció del color blanc de la pastanaga, a causa del qual s'anomena així. Té un nucli dens i sucós, una superfície llisa i carnosa. La verdura fa 10-15 cm d’allargada.
Les pastanagues blanques tenen un gust cruixent i dolç. Hi ha molts sucs. A més, les fruites, a causa del contingut d’olis essencials, tenen un aroma agradable. Les propietats beneficioses de les fruites permeten utilitzar-les en medicina.
Creixent
A les pastanagues els agrada el sòl fluix
La plantació de pastanagues blanques es fa millor en sòls clars. La planta prefereix sòls solts amb bon accés a l’oxigen i a la humitat.
Les llavors es planten millor després:
- cogombres;
- col;
- tomàquets;
- Lluc.
Les pastanagues blanques no creixen bé després del julivert o l’anet. Abans de sembrar, el lloc es conrea a una profunditat de 10 cm i s’aplica fertilitzant orgànic, així com fòsfor i potassi.
Desembarcament
Per guardar les verdures d’arrel a l’hivern, es planten a finals d’abril i fins a mitjans de maig. Per a ús estival, el cultiu es planta a mitjan tardor.
A la parcel·la es talla un solc amb una profunditat de 15-20 cm. La distància entre les files ha de ser d’uns 30 cm. Les llavors de pastanaga es barregen amb sorra per a una distribució uniforme. Agafeu una cullerada de material de plantació per a 400 ml de sorra.
Per accelerar la germinació, les llavors es remullen en aigua tèbia durant 24 hores. Sembrat a la primavera sorgeixen pastanagues blanques en 2-3 setmanes.
Les llavors es sembren en solcs preparats juntament amb sorra i s’enterren en una petita capa de terra. S'afegeix compost a la part superior de la plantació, que es comprimeix lleugerament.
A més, amb una elevada acidesa del sòl, s’introdueixen les substàncies següents:
- Lima;
- cendra;
- un tros de guix;
- dolomita.
Cura
A la primavera, la plantació protegeix de les baixades de temperatura nocturnes i dels forts vents.Per protegir-les, les pastanagues es tapen o es cobreixen amb un material de cobertura. A més, les plantacions es dilueixen periòdicament de manera que quedi almenys 5 cm entre les plantes veïnes.
Les pastanagues blanques estan cobertes d’agrofibra. Aquest refugi manté el nivell d’humitat i calor requerit i també protegeix contra plagues i malalties. Quan les plantes es fan fortes, s’elimina el refugi.
Adob
El primer fertilitzant s’aplica uns dies abans de la sembra. S’introdueixen fertilitzants de potassa i fosfat, així com humus i sòl caducifoli.
Depenent del tipus de sòl, les pastanagues blanques necessiten les substàncies següents:
- Sòl argilós i podzòlic. A aquest sòl s’afegeixen humus, torba i serradures remullades. També requereix la introducció de nitrofosfats i superfosfats, 30 g per 1 m².
- Terra de torba. Cal afegir serradures, humus i sorra de riu. A partir dels productes químics s’afegeixen superfosfats, urea i clorur de potassi.
- Txernozem. Sorra de riu i serradures s’introdueixen en aquest sòl. També es requereix una petita quantitat de superfosfats.
- Sòl arenós i franc francós. Només s’utilitzen fertilitzants nitrogenats i fòsfor.
Durant la temporada de creixement de les pastanagues blanques, s’apliquen 2 apòsits:
- amb 1 alimentació, s’afegeixen 60 g de potassi, 50 g de nitrogen i 40 g de fòsfor;
- a 2 apòsits superiors, s’introdueixen 20 g de nitrat, 30 g de superfosfat.
A més de nitrogen i fosfats, el cultiu necessita sals de potassi. També s’introdueixen preparacions complexes amb contingut en clor.
Aneu amb compte a l’hora d’aplicar fertilitzants nitrogenats. Una quantitat incorrecta de substància seleccionada a la solució provoca la mort del sistema radicular i l’assecat de la part superior. Els fertilitzants nitrogenats només s’apliquen als passadissos en forma de líquid.
Reg
Les pastanagues blanques són una planta amant de la humitat. La humitat s’aplica una vegada a la setmana en temps normal. En temps sec, es rega aigua cada 5 dies i, en època de pluges, es redueix o s’atura la introducció d’humitat.
Amb la manca d’aigua al sòl, els fruits es deformen, s’assequen i s’esquerden. Per al reg, feu servir només líquid net que s’ha escalfat al sol.
Malalties i plagues
Les pastanagues blanques tenen una bona immunitat contra els virus i els insectes nocius, però hi ha un risc de decoloració de les fulles. A més, la cultura es veu afectada per la mosca de la pastanaga.
El control de plagues es realitza mitjançant un mètode integrat. El sòl es desenterra després de la collita per destruir tots els residus dels arbustos.
Tractament de malalties
La phomosi és una malaltia freqüent de les pastanagues blanques. Per evitar-ho, s’afegeix clorur de potassi al sòl durant el processament de tardor. També s’utilitza per alimentar-se 15 dies abans de la collita.
Quan s’emmagatzema, la fruita pot emmalaltir amb oïdi. Per evitar-ho, s’apliquen fertilitzants de potassa durant el cultiu i, durant l’emmagatzematge, el cultiu es cobreix amb una capa de sorra.
Desfer-se de les plagues
La mosca de la pastanaga fa que la fruita no sigui apta per al consum humà. Per combatre-ho, les plantes es tracten amb insecticides diverses vegades durant la temporada de creixement.
Els remeis populars donen el mateix efecte. Les closques de ceba, la pols de tabac i les cendres ajuden a les plagues.
Profilaxi
Per evitar la malaltia, la planta es tracta amb infusió d’ortiga. La planta es prepara en aigua bullent i s’afegeix a l’aigua quan es rega.
A més, els arbustos s’aspergen amb immunocitòfits i altres agents bioactius que milloren la immunitat de la planta. Per a la prevenció, les pastanagues es processen al juny.
Conclusió
Les propietats beneficioses de la verdura permeten utilitzar-la per netejar la sang i normalitzar el treball del sistema cardiovascular. El te també es fa a partir de les tapes.
La pastanaga blanca té diverses varietats, entre les quals les més populars són la belga, la lunar i la setinada. Les verdures d’arrel s’utilitzen tant crues com cuites.