Els beneficis i els danys del te de pastanaga
El te de pastanaga és una beguda que poca gent coneix. És fàcil de preparar i té un bon gust. És indispensable en el tractament de certes malalties.
Els beneficis i els danys del te de pastanaga
Per a què serveix el te de pastanaga
A causa de la presència en la composició de l’ingredient principal (pastanaga) d’una gran quantitat de vitamines, macro i microelements saludables, el te de pastanaga té un efecte beneficiós sobre el funcionament del cos humà:
- el betacarotè té un efecte positiu sobre el sistema respiratori, per tant, la beguda sovint es beu amb finalitats terapèutiques per a bronquitis i processos inflamatoris als pulmons,
- una composició rica en vitamines proporciona un augment de la immunitat i, amb un ús regular, crea una resistència estable a les infeccions víriques i bacterianes, per la qual cosa es recomana durant períodes de SARS i epidèmies de grip,
- els antioxidants que contenen els vegetals d’arrel i la part superior eliminen les toxines, cosa que és beneficiosa per netejar el cos,
- els beneficis es manifesten per una millora de l'estat general, per tant, es recomana el te per reposar energia i un augment de vivacitat,
- les pastanagues es consideren una de les millors verdures per prevenir problemes oculars, per la qual cosa es prescriuen per millorar la visió,
- els microelements i els macroelements tenen un efecte beneficiós sobre l'estat de la pell i el cabell, per tant aquest te s'utilitza sovint amb finalitats cosmètiques,
- el vegetal estimula la gana, és adequat com a mitjà per millorar la digestió, per tant, es beu contra l’augment de la producció de gas,
- té les propietats de reduir la pressió arterial, per tant, l’utilitzen pacients amb hipertensió,
- té propietats beneficioses per a la prevenció de malalties de la pròstata.
Dany per beguda de pastanaga
Si se supera la quantitat diària recomanada, el te de pastanaga fet amb tapes de pastanaga i verdures d'arrel pot ser perjudicial, especialment si hi ha contraindicacions per a l'ús del ingredient principal, incloent:
- intolerància individual a les pastanagues,
- embaràs i període de lactància,
- malalties cròniques de l’aparell digestiu i del duodè, especialment les seves condicions agreujades.
La ingesta diària permesa, que no perjudica el cos i és recomanada pels metges, és d’1 tassa (fins a 200 g) al dia. Si es supera la norma anterior, són possibles efectes secundaris: atacs de nàusees i vòmits, aparició de mal de cap.
Assecat de pastanagues per fer te
El te es fa amb pastanagues fresques i seques
És possible preparar l'assecat a partir d'una planta acabada de collir o assecar. Es permet assecar les pastanagues d'una de les maneres següents:
- Amb l'ajut d'un assecador elèctric especial dissenyat per assecar verdures i fruites, on es col·loca ratllat o tallat en trossos petits de verdures d'arrel.
- Utilitzant el forn, per a aquest propòsit, s’estenen les verdures cutres o ben picades sobre una plata de forn i es posen al forn preescalfat a 200 ° C durant 20 minuts, deixant la porta del forn lleugerament oberta.Passats els primers 20 minuts. es trauen les verdures, es refreden, es barregen i es repeteix el procediment d'assecat de la mateixa manera 2 vegades més.
- En condicions naturals, que és l’opció més preferible, ja que garanteix la preservació de més nutrients durant el procés d’assecat, per al qual les pastanagues i les tapes es tallen 3 mm de llarg, es col·loquen en una superfície plana i es col·loquen en un lloc ben il·luminat per el sol amb accés a l'aire lliure remenant ocasionalment.
Per conservar els nutrients durant l'assecat, les pastanagues seques s'han de preparar d'acord amb una sèrie de normes per a la seva preparació:
- Per assecar, seleccioneu només arrels fresques de mida mitjana que no tinguin danys mecànics ni restes de danys causats per plagues i infeccions per fongs o bacteris.
- Renteu bé les verdures abans d'assecar-les.
Quan s’assequen correctament, les verdures conserven els beneficis per a la salut d’una planta fresca. El producte sec s’emmagatzema en un recipient hermètic en un lloc fosc.
Elaboració de te de pastanaga
Les tecnologies cerveseres depenen del tipus de matèries primeres que s’utilitzen en la preparació. Al mateix temps, quan es prepara una beguda, els ingredients es barregen en proporcions iguals simultàniament amb l’arrel vegetal i les tapes.
A l’hora de preparar el te, s’utilitza una verdura, així com tapes i llavors.
L’eficàcia de les propietats beneficioses del te de pastanaga s’incrementa amb la mel que s’hi posa, amb llet i llimona afegides. Durant les epidèmies estacionals de malalties respiratòries, s’afegeixen a la beguda herbes combinades amb ella, incloent rosa mosqueta, fullatge i fruits de grosella negra.
De pastanagues seques
Fer te de pastanaga a partir de pastanagues a casa és fàcil. La recepta d’elaboració de la cervesa s’assembla al procés d’elaboració del te clàssic:
- s’aboca la tetera amb aigua bullent,
- posar-hi unes cullerades de producte sec, abocar-hi aigua bullent,
- insistiu mitja hora.
Pastanagues fresques
El te es prepara a partir de pastanagues fresques per analogia amb la recepta anterior, mentre que el cultiu d’arrels o les seves tapes es renta, es tritura, es posa la massa picada en un bullidor amb aigua bullint, s’aboca amb aigua bullint i es posa en infusió durant 20 minuts.
Conclusió
El te de pastanaga és una beguda saludable que es recomana per al tractament i la prevenció de diverses malalties. Per evitar danys al cos, s’adhereixen a les taxes de consum diàries. Es prepara amb una planta acabada de collir o assecar segons certes regles. Com a ingredients, prenen tant el propi cultiu d’arrels com les parts superiors i les llavors de la planta.