Descripció de les ovelles de la raça Katum
Les ovelles Katum són animals de peülla que han estat implicats a la llar des de temps remots.
Característiques de les ovelles de la raça Katum
Avui en dia, l’ús i la cria d’aquest bestiar és força rendible, ja que el xai es considera una carn deliciosa i la llana d’aquest bestiar és espessa i és la més adequada per a la seva posterior transformació i venda.
Descripció
La raça d’ovella Katum és una mica diferent d’altres gèneres i famílies de carns similars. La descripció de l’espècie garanteix un 85% de taxa de supervivència de creixement. Una aparença interessant i inusual fa que fins i tot els més escèptics hi estiguin interessats.
L’aparició de les ovelles Katum
Tenen les funcions següents:
- Color de capa no estàndard. Immediatament crida l'atenció el to vermell, taronja i fins i tot crema de l'abric, que es pot veure a simple vista i a la foto. A més del color, es pot considerar un fet interessant la presència de taques i marques a tot el cos. Com més llarg i gruixut sigui el cabell, més i més clarament són visibles. Aquestes marques de naixement poden ser de color blanc o vermell en una pell blanca com la neu.
- Atribució a la categoria d'individus, que es considera la més poc exigent, però resistent.
- La capacitat de suportar qualsevol desastre climàtic, canvis meteorològics, fluctuacions de temperatura, humitat de l'aire i pressió atmosfèrica.
- La capacitat d’augmentar ràpidament de pes (fins a un màxim de 120 kg), cosa que permet una ràpida rotació del bestiar. Les femelles creixen molt pitjor i arriben a un pes de fins a 80 kg. És important saber que, en les condicions adequades, un xai pot pesar aproximadament un centenari (100 kg) en 18 mesos.
Funcions de cura
Degut al fet que Katum és una raça on pràcticament no hi ha cap de sota, no és necessari que es tallin els cabells. Els coneixedors del xai natural sempre han tingut molta estima a la raça de pèl llis, ja que no només en depèn la mida i la longitud del cabell, sinó també el sabor de la carn, que és un factor molt important.
La presència de cabell i l’absència d’una capa de llana ajuden a guanyar pes de forma ràpida i efectiva mantenint el nivell de nutrients del cos. A més, la llana és una coberta, que també s’acompanya de greix subcutani, que allibera moltes substàncies tòxiques, suor i, en conseqüència, una olor específica i poc agradable.
Per tant, l’absència d’un sub-sis va fer que la raça ovella Katum fos molt atractiva per als agricultors pel que fa a la collita i l’ús. A l’estiu, els cabells d’ovella protegeixen de manera fiable l’animal contra el sobreescalfament i les condicions climàtiques. A l’hivern, en canvi, escalfen i retenen la calor corporal.
Característiques principals
La llana i altres elements del cos només són productes addicionals d’acompanyament, el producte principal i exigit i el resultat de l’activitat continua sent la carn. Els coneixedors del xai, que entenen realment aquest producte alimentari, diuen per unanimitat que el sabor de la carn és lleuger i molt inusual, i que en la seva estructura és suau i només es fon a la boca.Al mateix temps, els analistes van assenyalar que aquesta carn és una excel·lent alternativa a qualsevol altre tipus, ja sigui de vedella, de porc o de vedella.
Carn d'ovelles de la raça Katum
Hi ha un mite que la carn de xai, tot i que té un sabor excel·lent, té una olor característica desagradable, que és inacceptable en la gastronomia i espanta els possibles consumidors.
Les olors es produeixen en 2 casos:
- a mesura que creix i augmenta de pes;
- a causa de la capa subcutània de greix i cera de llana.
Els productes de les ovelles Katumskaya no fan olor, de nou a causa de l’absència de capa inferior.
Dilució i aplicació
Les ovelles katum s’utilitzen àmpliament a l’agricultura i el producte final és molt apreciat pels compradors. Quan els agricultors, propietaris d’empreses i granges decideixen adquirir una raça de carn de carn Katum, sempre val la pena recordar que la pell i la part greixosa del cos no tenen una demanda adequada, de manera que cal dedicar tots els esforços al cultiu de la canal amb rendiment màxim de carn.
De moment, el cost d’un xai pot arribar a diversos milers de rubles, mentre que s’acosta correctament a la qüestió de la cria, es pot recuperar el capital gastat en un període molt curt.
Història
Els carnets de pèl llis del grup de la raça Katum es van originar en temps no tan antics. Les ovelles Katum van ser criades amb l'objectiu d'obtenir un híbrid de diversos moltons interessants. La raça no té res, té uns 20 anys. Als anys 90. d'Amèrica es van portar diverses dotzenes de femelles, o, més correctament, reines, que es van creuar amb el gènere de carns Romanov. També hi ha un segon nom, no el més comú, la raça Katadin.
Raça d’ovelles Catadin
El treball dels criadors en aquesta indústria és realment sorprenent. El fet és que al principi de l’experiment no va passar res d’especial ni sobrenatural. Més tard, diversos anys després, en el procés de selecció, els científics van aconseguir deduir el tipus modern de Katum.
Dades d'Interès
- Les ovelles de pèl llis no pateixen malalties infeccioses i inflamatòries inherents a altres races de carn similars. Persistents i resistents, es porten bé en les condicions climàtiques i meteorològiques més dures.
- Com mostren les estadístiques i les anàlisis, les ovelles són molt fèrtils, podeu esbrinar-ho amb fotos i vídeos, mentre que al mateix temps 2-3 bebès solen parir sense problemes.
Funcions de cura
Els representants de la carn de Katum, com ja s’ha esmentat, no requereixen un manteniment especial i una atenció excessiva, però al mateix temps hi ha d’haver una ració clarament composta i planificada, les condicions i els locals adequats.
Un carnet és un animal que passa la major part de la seva vida a les pastures. El principal avantatge es pot considerar el fet que la construcció del seu cos i el cos els permet menjar herbes i plantes petites i sucoses sense esforços innecessaris.
Per descomptat, les condicions de la sala han de complir certes normes i normes sanitàries. A la temporada de fred, el llindar permès per al règim de temperatura es pot considerar de 10-12 ° C; a l’estiu, la temperatura més òptima s’ha d’equiparar a l’indicador del carrer.
La cria d’ovelles de carn és popular avui en dia, per tant, heu de saber que les ovelles Katum han de rebre en la seva dieta una quantitat suficient de vitamines, minerals, additius concentrats i no només en forma de pols o pinso granulat.
Per a l'alimentació, o com a opció addicional, podeu utilitzar palla o fenc de diferents plantes.
L'aparellament es pot fer després que hagi quedat clar que les ovelles estan completament madures. Això passa als 16-21 mesos d’edat.
Convé recordar l’ús de diversos agents profilàctics per tal de prevenir l’aparició de trastorns invasius freqüents. Les races de carn no s’han de sotmetre a exercici intens.