Tipus de bolets de la regió de Rostov

0

1641

Qualificació de l'article

A totes les regions de Rússia, els boletaires poden trobar alguna cosa que valgui la pena. Els bolets de la regió de Rostov també són d’interès per als amants de la caça tranquil·la. La regió és favorable per recollir aquests regals del bosc gairebé cada temporada, però els llocs de recollida estan limitats per les característiques geogràfiques de la regió.

Tipus de bolets de la regió de Rostov

Característiques de la regió

La regió de Rostov es troba al sud de Rússia. Tot i el clima favorable, el fons forestal és reduït, aproximadament el 2,4% de la superfície total. Hi ha diverses masses d’aigua, inclòs el riu Don.

Les plantacions forestals són artificials i estan dissenyades per protegir el sòl de la destrucció. Els boscos, les ribes dels rius, els prats, els contraforts de les muntanyes són llocs potencials per a la recollida de bolets pels amants de la "caça tranquil·la", de la qual hi ha molts a la regió. Segons el tipus de sòl i la naturalesa de les plantacions, es recullen diferents tipus de bolets.

Al territori de la regió hi ha moltes empreses i fàbriques que desestabilitzen la situació ecològica. Per tant, la regió es torna gradualment perillosa per a la "caça tranquil·la".

Bolets comestibles i comestibles condicionalment

Per identificar correctament una espècie, cal conèixer-ne el nom i la descripció. Bolets comestibles a la regió de Rostov:

• rem de potes liles;
• bolets de mel;
• rovellons;
• boletus;
• Xampinyó;
• bolets;
• bolets de tremol.

Les espècies esmentades anteriorment són comunes. Recordeu que ryadovki pertany a la categoria comestible condicionalment. Aquests bolets es remullen i s’adoben durant molt de temps. No excloeu el descobriment d'altres espècies, però n'hi haurà poques. La recollida de bolets es realitza segons les estacions de l'any. En diferents èpoques de l’any, recullen el seu propi conjunt de fruites:

1. Vistes d'hivern: representat per bolets d’hivern (o bolets primerencs). Tenen un barret daurat o marró brillant. Creixen en un conglomerat (concret). Durant el període hivernal, es congelen, però no moren. Apareix durant el primer desglaç. Els representants de l’espècie són paràsits o sapròfits per alimentar-se, segons l’arbre en què creixi el fong - viu o mort.
2. Vistes de primavera: en aquesta època de l’any cacen bolets de maig i bolets primerencs. Al maig, la màxima fructificació recau en la moreneta gourmet. A més, a la primavera, comencen a caçar bolets porcini, troben pecitsa de taronja, bolets de prat i línies.
3. Vistes d'estiu: val la pena buscar bolets, bolets d'estiu, bolets de camp.
4. Vistes de tardor: aquesta temporada és tradicionalment temporada de bolets. Durant aquest període donen fruits els bolets, els bolets de pinyol, els bolets de llet, els rovellons, els àgars de mel, els porcini i la camelina.

Quan feu una "caça tranquil·la", tingueu en compte que el calendari fructífer dels regals del bosc i el real no coincideixen. L’hivern ja es considera el començament a mitjans de novembre i la tardor comença a la segona quinzena d’agost. Els dies de primavera es compten des de llargs desgels fins a calor extrem.

Els únics bolets deliciosos de la regió de Rostov són el porcini i el morel.

Malgrat el clima del sud, no s'han registrat tòfones a la regió. Més sovint, només es troben espècies superficialment semblants i poc estudiades, que només s’assemblen superficialment a aquest bolet mundialment conegut. Una autèntica tòfona es caracteritza per una forta olor agradable, un color uniforme i un sòl capritxós.No és realista trobar-lo a les escasses plantacions forestals de la regió.

Més rar: pecica taronja (fang) i múrgol. Sovint es confon aquesta última amb una línia. Exteriorment són similars, però la valuosa moreneta té un tall porós al tall i la línia és densa.

Irina Selyutina (biòloga):

A l’hora de recollir múrgoles, cal tenir en compte el seu aspecte. Per descomptat, és molt específic, però molt sovint les múrgoles comestibles es confonen amb línies comestibles condicionalment, els cossos del qual contenen la toxina giromitrina, que poden causar greus problemes de salut. Per tant, presteu atenció a les següents característiques de les morenes:

1. Apotecis (cossos fructífers): gran, no inferior a 6-10 cm, carnós, amb una clara distinció ben visible entre la tija i el capell.
2. Barret: forma característica: ovoide o cònica, amb una xarxa de plecs (longitudinals i transversals), sovint oblics. Aquests nombrosos plecs formen cèl·lules revestides d’himeni (la capa on es formen les espores), però les costelles que les separen romanen estèrils. Les vores del casquet creixen junt amb la tija.
3. Color de la tapa: blanc grisós brut o marró fosc.
4. Cama: cilíndric, lleugerament eixamplat cap avall, ben visible. Es pot pintar de blanc o tenir opcions de color fins a un to groc-marró.
5. Polpa: blanc, cerós, fràgil.

Atenció! El casquet i la tija de la múrgola solen estar buits per dins, mentre que el cos de la costura està ple de septes i circumvolucions.

A propòsit. Les morenes fa temps que intenten domesticar i iniciar la producció industrial, sobretot perquè pertanyen a sapròfits, com els xampinyons. Nombrosos experiments han demostrat que per a un cultiu reeixit, es requereix una minuciosa selecció de soques de múrgol per obtenir el rendiment.

El plateret sembla uns bols llisos o unes orelles còncaves cap a l'interior. El cos del fruit és petit, de vegades de fins a 1 cm de mida, creix a l’escorça dels arbres i dels llocs amb molsa. Molts boletaires ho consideren dubtós: definitivament no és verinós, però el seu sabor és baix. Si teniu dubtes sobre el bolet, no l’agafeu al cistell. En cas contrari, hi ha una alta probabilitat de ser enverinat.

Bolets verinosos

Als boscos hi ha molts bolets verinosos

Els bolets verinosos a la regió de Rostov creixen no menys activament que els comestibles. Els noms dels seus homòlegs verinosos:

• les files són verdes;
• les files són sulfúriques;
• bolets falsos.

Per a ryadovki verinós, és inherent un color lila de la cama. Però els bolets verinosos es distingeixen per l'absència d'una "faldilla" filmosa a la cama. A les comestibles, és necessàriament present. A més, els no comestibles tenen un barret més brillant. Els veritables bolets de mel tenen bona olor i són gairebé insípids.

Els bolets perillosos no són espècies d’hivern, de manera que és impossible arribar-hi a la temporada de fred. Però els bessons de primavera sovint confonen els boletaires, tk. donar fruits al mateix temps que els comestibles.

No prengueu cap dels bolets següents amb finalitats culinàries o medicinals:

• volar agàric;
• el gripau és pàl·lid;
• mosca agaric royal.

Irina Selyutina (biòloga):

Amanita muscaria als anys setanta El segle XX es considerava una de les varietats d’agaric vermell, que diferia pel color de la gorra. Actualment es distingeix com una espècie independent pertanyent al gènere Amanita (Fly agaric). Es caracteritza per un barret marró de diverses tonalitats amb moltes berrugues blanques i una cama groguenca, blanquinosa o blanca. Hi ha un anell sota la tapa a la cama: la resta d’un cobrellit privat. Amanita muscaria es coneix com bolets verinosos. Es caracteritza per una intoxicació, similar en les seves manifestacions a la intoxicació, que són causades pels tipus d’amanita muscaria i pantà agàrica.

Aquesta espècie està molt estesa a latituds temperades i nord.

Els cossos fructífers comestibles de bolets recollits a la ciutat, al sector privat i prop de plantes químiques també es consideren perillosos. Les cases segur que tornaran a ordenar els "trofeus" recollits i realitzaran el processament necessari.

Recentment, la recol·lecció de bolets a la regió de Rostov ha estat qüestionada a causa del creixement del fons gamma de radiació, de manera que tothom passa una "caça tranquil·la" a la regió pel seu propi risc i perill.

Mapa d’ubicacions de bolets

Els llocs de bolets de la regió de Rostov estan representats per diversos tipus de territoris.

Podeu recollir als llocs següents:

1. Districtes de Semikarakorsky, Chertkovsky, Milerovsky i Tarasovsky.
2. Zona costanera del riu Don.
3. Plantació de pins a prop de la ciutat de Milerovo.
4. Bosc d’Alexandre.
5. Bosc de Schepkinsky.

Al districte de Semikakorsky, no gaire lluny del centre regional del mateix nom, hi ha molts recursos hídrics. A les vores dels rius humits, a barrancs i zones molses, creixen activament espècies de camp. Entre ells, hi ha línies de primavera i bolets. Es troba als boscos costaners i una espècie de bolet blanc. Els altres regals de camp menys atractius són els escarabats de fem. Els impermeables tampoc atrauen la gent.

Les plantacions de Chertkovsky són riques en filades i bolets. Aquestes últimes són principalment espècies primaverals. El districte de Millerovsky es visita quan es recullen bolets porcini i autèntics bolets. Al territori del districte de Tarasovsky, podeu recollir bolets i bolets.

La pineda és rica en boletus, boletus, boletus. Abans els boletaires feien festa amb el porc, però avui en dia es considera un perillós bolet verinós. Hi ha plantacions de pins al districte de Kamensky.

El bosc d’Aleksandrovsky (Atamansky) es considera ric en regals. És caducifoli, compost per freixes i lledoners. Els boletaires coneixedors recomanen mirar sota una capa de fulles: aquí s’amaguen deliciosos cossos de fruites. És realment possible recollir-hi russula, bolets i bolets. Observen que cal arribar a la temporada: de vegades simplement no hi ha res a recollir al bosc, ja que els fruits són trepitjats per animals salvatges o ja han estat recollits per la gent.

La ciutat "Schepkinsky Les" (Rostov-on-Don) darrere del carrer Orbitalnaya ofereix caçar una cama blava i un bolet blanc. Hi ha basses petites i a prop hi ha diferents tipus de bolets sobre terra humida. Sobretot aquest bosc és caducifoli.

Conclusió

No hi ha molts tipus de bolets que creixen als llocs de bolets de la regió de Rostov. Es recullen a boscos caducifolis i de pins, pocs a la regió. Bolets comestibles, porcini, boletus, ryadovki i múrgoles. Per als bolets de boletus i aspen, aneu a la plantació de pins "Millerovo". Hi ha molts bolets als boscos d’Aleksandrovsky i Schepkinsky.