Raça de vaca Hereford
La raça Hereford és famosa pels seus toros, que són els productors de bestiar mundial en ramaderia. La carn d’Herford és famosa pel seu excel·lent sabor.
Raça Hereford
Sobre la raça Hereford
Segons la classificació existent en la ramaderia, la raça de vaques Hereford pertany a la direcció de la carn, per tant, entre els principals indicadors que els criadors solen interessar, es pot assenyalar:
- augment ràpid del pes corporal;
- la possibilitat de reproduir-se en les condicions d’una explotació privada i a escala industrial;
- sense pretensions en l’ús dels pinsos;
- la naturalesa dòcil dels toros;
- excel·lent qualitat de reproducció;
- característiques gustatives dels productes carnis obtinguts.
Es basa en la sang de races vermelles criades a Anglaterra al segle XVIII, perquè el bestiar de la branca de Hereford porta els gens d’un vestit de color vermell fosc.
El nom hereford prové del nom de la petita pàtria dels animals descrits: el comtat anglès d'Herefordshire. En aquests moments, es poden trobar representants de la raça de bestiar Hereford a la cria de bestiar australià, canadenc, nord-americà i neozelandès. Aquesta raça també es cria al territori de Rússia a les regions de Sibèria i Extrem Orient.
El preu d’un Hereford es calcula en funció de l’edat del bestiar. La taula següent mostra el cost mitjà:
| Edat | Pes | Preu |
| Vedells en suspensió (fins a 8 mesos) | pes a partir de 25 kg i més | 130 fregar / kg |
| Aquells que van canviar a una nutrició no general (a l'edat d'un any) | bous - pes 0,2-0,32 t vaques: pes fins a 0,27 t | RUB 300 / kg |
| Majors d’1,5 anys | bous - pes 0,43 t vaques - pes 0,4 t | RUB 500 / kg |
Rètols externs
Els gobis Hereford creixen a la creu fins a 1,20-1,30 m amb una longitud del cos d’1,5 m, tenen un pit ample amb una profunditat de 65 cm i una circumferència d’1,95-1,97 m., De 9 a 1,3 tones. Les vaques pesen una mica menys. Les fotos mostren massivitat, músculs ben desenvolupats, grandària impressionant i coherència proporcional dels toros de Hereford, que demostren vívidament que esdevenen senyors de ple dret. A més, la raça de bestiar Hereford es caracteritza per altres trets distintius. Per tant, la descripció de l’aspecte suggereix que el bestiar boví hauria de tenir:
- cos en forma de canó amb una regió dorsal recta;
- protuberància cap endavant que sobresurt;
- columna cervical curta;
- extremitats curtes ben construïdes.
La pell dels animals és elàstica i està coberta amb un suau polar.
El color de la raça es manifesta en el color principal del cos. El cap i la part inferior del cos, inclosa la panxa, són de color blanc.
Atractiu de la raça per als criadors
La raça de vaques Hereford es distingeix per uns alts indicadors de vitalitat i és capaç d’aclimatar-se fàcilment en noves condicions de conservació. Gràcies a aquestes característiques, a més de tenir en compte el component estètic i les bones característiques reproductives de la descendència, Hereford es va convertir en un resident freqüent de les granges.
Els gobies de Hereford són un dels representants més destacats, que s’utilitzen activament en el treball de cria, i transmeten a les generacions posteriors característiques qualitatives de la raça genèticament fixades.
Les cries d’Hereford són resistents a la supervivència; en casos rars s’observen morts de vedells d’Herford recentment nascuts; el part a les vaquetes sol ser sense complicacions.
No espereu que la raça de vaques Hereford aporti molta llet. Aquests representants no solen munyir-se i no són criats tant per a la llet, sinó únicament per obtenir nous descendents, encreuaments i carn. El rendiment letal és del 60 al 70%. Els bous de Hereford donen carn de marbre.
Les ressenyes dels criadors assenyalen no només el ràpid augment de pes dels animals, sinó també les seves elevades taxes de fertilitat i longevitat. El bestiar Hereford va mostrar bons resultats en la resistència dels animals a les malalties infeccioses.
Entre els desavantatges assenyalats pels criadors, es pot esmentar la golafre dels representants d’aquesta raça. Durant l’hivernada del bestiar, un Hereford de 15 individus és capaç de destruir fins a 200 tones de fenc. Però la carn resultant és nutritiva i sucosa, amb una capa uniformement distribuïda, per tant, la granja sovint està preparada per a aquests costos de farratge, suposant quins indicadors es poden aconseguir a partir de les vaques Hereford i quina carn de qualitat en surt.
Funcions del contingut
La naturalesa no agressiva que mostra Hereford fa que sigui fàcil mantenir el bestiar no només en grans locals, sinó també en espais reduïts. Com a regla general, es tracta de passejos oberts o edificis de fàcil construcció. Entre les principals condicions per mantenir el bestiar Hereford hi ha l'absència de corrents d'aire i la sequedat a l'habitació.
L’excel·lent capa grassa d’animals i la pell densa protegeixen el bestiar del clima fred, per la qual cosa es permet mantenir i alimentar a l’aire lliure fins i tot al començament del període hivernal. Durant els mesos d’estiu, el millor lloc per a Hereford és una pastura.
Normalment, les plomes de vaca i vedella s’instal·len al voltant del perímetre de Herefords i els bevedors d’aigua es troben al centre. Es proporciona un recinte hoteler per als joves, on s’alimenten amb la finalitat de criar descendència i engreixar.
A part de tots els animals, es troba una ploma de part, on es mantenen les vaques diversos dies abans del part previst i una setmana després del part de la descendència. Les vaques arriben a la maduresa sexual a l'edat de 2-3 anys.