Característiques de la raça de vaques Kostroma
aconseguir molta llet i carn alhora: això és el que els científics es van encarregar de fer. Com a resultat de llargs treballs, va néixer la raça de vaques Kostroma. Es distingeix per la seva resistència i és considerada una de les millors de tota Rússia. És interessant que la seva popularitat hagi anat més enllà de les fronteres del país, i ara aquests animals es troben a Ucraïna i Bielorússia.
Raça de vaques Kostroma
Descripció breu
La raça de vaques Kostroma és igualment popular tant a les granges com a les llars particulars, cosa que significa que es pot reconèixer. Té grans dimensions i ossos forts i té un sistema muscular ben desenvolupat. La vaca Kostroma està guanyant pes ràpidament. El seu aspecte es pot descriure de la següent manera:
- color gris;
- una ubre en forma de bol;
- esquena ampla i recta;
- cap llarg;
- front estret;
- les potes són curtes;
- pit fort;
- cos allargat.
Nombroses fotos d’animals testimonien la semblança visual de la raça Kostroma amb la raça suïssa. El cas és que és ella qui és la seva progenitora. Aquest sorprenent representant del bestiar pot arribar a pesar 850 kg. I els bous han registrat casos d’augment de pes de fins a 1,5 tones. Els animals sempre es delecten amb una bona descendència sana.
La raça Kostroma va aparèixer com a resultat de la selecció d’especialistes en els durs anys de la guerra. És per això que van intentar crear no només una raça altament productiva, sinó també resistent, perquè la vaca Kostroma és tan sense pretensions.
Característiques del fitxer
Aquesta raça té èxit: el resultat del treball i l’elecció correcta del material genètic. Gràcies a això, un individu d’aquest tipus de bestiar té la seva primacia i és cada vegada més popular entre els agricultors. Tot i que, si s’ho pensa, aquesta raça té més de 70 anys. La raça de bestiar Kostroma, les seves característiques en breu:
- la capacitat d'adaptar-se fàcilment als canvis meteorològics i als canvis en la dieta;
- forta digestió;
- gràcies a una bona immunitat, la vaca pot mantenir-se sana durant 20 anys i reproduir vedells sans;
- part fàcil i bona supervivència en vedells;
- la raça Kostroma proporciona una gran quantitat de llet rica en greixos;
- s’adapta a les diferents condicions de vida;
- a causa de la seva capacitat per guanyar pes ràpidament, té un índex de carn elevat: el rendiment de sacrifici és de mitjana el 65%;
- cada individu té la pell densa.
Fins i tot aquesta raça té, encara que una, però un inconvenient: l’alliberament lent de llet, cosa que significa que munyir una vaca triga més de 10 minuts. Aquest temps s’ha de multiplicar per tres. I cada mitja hora de temps surt. Aquesta característica es deu a l’estructura de la ubre, però la conclusió és una: la màquina de munyir solucionarà el problema.
Rendiment en detall
La vaca Kostroma dóna molta llet i molta qualitat. Es considera que la xifra mitjana anual és de 5.000-6.000 litres amb un contingut de greixos de fins al 4%. Tot plegat permet portar la cria d’aquest bestiar a un nivell industrial i, per tant, reduir el cost de la llet.
I què passa amb la productivitat de la carn? També aquí tot està a la part superior. El pes dels toros castrats a l'edat d'1,5 anys pot ser de 500 kg. És cert que la clau d’això és una bona nutrició i un manteniment adequat del bestiar.Un tema a part és l’alta qualitat de la carn. El gust excel·lent és àmpliament conegut i crea publicitat addicional. És interessant que els vedells de la coneguda raça Kostroma guanyin pes a partir d’1 kg al dia.
Alimentació i cura
Fins i tot una vaca sense pretensions té les seves pròpies característiques i cal tenir-les en compte.
- Alimentació equilibrada. Els aliments han de contenir minerals i vitamines. Els aliments concentrats són un tabú per a les persones. Fa malalt la vaca i disminueix la producció de llet.
- Hi hauria d’haver molts aliments (fins a 20 kg al dia). Aquest aspecte és especialment important per al bestiar jove. Una alimentació adequada en la quantitat adequada afavoreix el creixement i el desenvolupament dels animals.
- A l’estiu, un animal necessita 70 litres d’aigua al dia.
- Els toros de la raça Kostroma es temperen mantenint-se en habitacions sense calefacció. D’aquesta manera, es minimitza la mortalitat dels animals joves.
- Si una vaca d’aquesta raça es troba en una cambra frigorífica, el contingut de greix de la llet augmentarà, però el rendiment de la llet baixarà. S’observa una imatge completament diferent en condicions d’alta temperatura: augmenta la productivitat, però disminueix el contingut de greixos.
- Aquesta raça de vaca és sensible al soroll i no li agrada una gran multitud del seu propi tipus. Això també té un efecte negatiu sobre el rendiment de la llet.
Un punt important: els vedells estan junts només fins a 5 mesos, i després els mascles i les femelles estan separats. La pubertat als toros es registra ja als 8 mesos, mentre que a les vaquetes es produeix a partir dels 15 mesos. L’aparellament anterior comportarà problemes amb la descendència.
Part final
És interessant que la planta "Karavaevo", que va portar la raça Kostroma en els distants anys 40 del segle passat, sigui encara la més gran del seu sector al territori de Rússia. L’experiència de molts anys en la ramaderia permet obtenir animals joves forts i d’alta qualitat. La seva especialització continua sent la raça Kostroma. Al mateix temps, va rebre diversos alts premis governamentals.
Els documentals enregistrats i els titulars de discos, per exemple, la novella, que no es podia assolir en la producció de llet, el seu rècord era de 16252 kg de llet en un any, i la tempesta amb una xifra lleugerament inferior: 14203 kg.
Nombroses revisions d'especialistes en cria de bestiar i individus sempre parlen a favor de la raça de vaca Kostroma. El fet que aquests individus hagin començat a reproduir-se als estats veïns torna a subratllar l’èxit. La vaca de la raça Kostroma mereix una atenció i un respecte especial.