Raça de vaca Krasnogorbatovskaya
Una de les millors vaques russes autòctones és la raça de vaques Krasnogorbatovskaya. La marieta va aconseguir ocupar la primera posició a causa de la seva alta productivitat i bona salut.
Raça de vaques Krasnogorbatovskaya
Sobre la raça
Les vaques Krasnogorbatovskie pertanyen a la indústria càrnia i làctia. Es conreen àmpliament a Ucraïna, Mordòvia, Xuvaxia i a la majoria de regions de Rússia.
Emergència
El districte de Gorbatovsky, que forma part de la província de Nizhny Novgorod, és el bressol de les vaques Krasnogorbatovsky. La raça es va desenvolupar després de creuar bestiar local al segle XIX. Per a l’aparellament, es va seleccionar una espècie millorada de vaques russes, anomenades Prioksky, i es van prendre animals exclusivament amb color vermell. A la selecció també va assistir la raça tirolesa "procedent" de Suïssa, la llet de la qual és famosa pel seu alt contingut en greixos.
Com a resultat, va ser possible obtenir individus que no tinguessin por de les gelades i siguin resistents a diverses malalties, incl. a brucel·losi, tuberculosi, leucèmia.
Desenvolupament
La raça es va aprovar oficialment el 1926. El treball de cria es va continuar, però, des dels anys 70 del segle passat, els criadors van començar a conformar-se només amb exemplars nacionals, abandonant els "importats".
Dins de la pròpia raça, el bestiar més productiu es selecciona sense barrejar altres espècies.
Ús modern
Amb el pas del temps, a escala industrial, la Krasnogorbatovskaya burenka va deixar pas als animals lactis, de manera que el nombre total d’aquest bestiar ha disminuït notablement.
En comparació, el 1964 a la seva terra natal (Nizhny Novgorod) la quota de vaques era del 31,1%, però ara ha baixat fins al 4,7%.
Fins i tot parlen de la seva desaparició, en relació amb la qual avui es troben sota protecció, i mostres del millor semen de toros s’emmagatzemen al Banc Republicà de Gens. Les granges tribals de les regions de Vladimir i Nizhny Novgorod encara practiquen la seva cria de pura raça.
No obstant això, pel que fa a les granges privades i les petites organitzacions agrícoles, les coses no són tan tristes. La demanda d’ells encara es manté, ja que, malgrat la creixent competència, entre totes les vaques, les vaques Krasnogorbatov no perden els seus avantatges.
Pros i contres de la raça
Llavors, què atrau la raça als ramaders privats? Aquests són principalment els següents factors:
- mida compacta (les habitacions petites són adequades per al seu manteniment, és fàcil de gestionar);
- excel·lent qualitat de carn i productes lactis;
- fàcil de cuidar, tractar;
- alimentació de baix cost i possibilitat de pasturatge gratuït;
- bona salut (fins i tot en gelades severes).
Un desavantatge important d’aquests animals amb banyes és l’àrea limitada de detenció, així com el seu petit nombre.
Descripció
El mateix nom de la vaca Kransogorbatov parla del seu color: només són de color vermell, tot i que els estàndards acceptats no exclouen la presència de taques a la ubre, a l’abdomen i a la cua.Els mascles solen ser més brillants, de color vermell intens, vorejant en llocs amb un to negre. Les banyes són clares a la base i, als extrems, es nota una transició cap a un color fosc.
La raça és força petita: la seva alçada mitjana és de només 120-123 cm i el seu pes no supera els 460 kg. Hi ha, per descomptat, excepcions, quan l’individu femení de Krasnogorbatovskaya augmenta fins a 800 kg i el toro, tots 1000 kg. La musculatura dels animals està ben desenvolupada.
En general, tenen la constitució correcta del cos, així com un esquelet lleuger però fort. El cos és allargat, l’esquena recta, les extremitats baixes, però amb una forta peülla, el coll i el pit són amples. El cap és petit. La punta del nas és de color rosa.
Les parts de la ubre estan igualment desenvolupades, la mateixa és de mida mitjana. Els mugrons estan junts, tenen una forma cònica.
Normes i desavantatges
Els barris posteriors elevats, les potes rectes i la cua llarga i alta són els estàndards en la caracterització d’aquesta raça.
Els desavantatges de l’aparença inclouen el saberiment de les extremitats, la flacciditat a l’esquena i l’anomenada laxitud. A més, en algunes vaques, els lòbuls mitjans de la ubre estan extremadament poc desenvolupats.
Contingut
Els requisits generals per tenir cura de la vaca Krasnogorbatovskaya són els mateixos que per a la resta de vaques. Són simples, però s’han de fer regularment:
- cal netejar o banyar sistemàticament l’animal durant la temporada d’estiu;
- s’ha de mantenir perfectament neta la mamella rentant-la abans i després de cada munyida;
- els cascos es retallen a les mascotes si cal;
- observar la rutina diària: netejar, alimentar, beure, etc.
La sala on es guarda la vaca està equipada amb antelació; abans de l’inici de l’hivern, han d’estar aïllades. Els alimentadors es netegen amb molta cura, sense deixar restes, que després comencen a deteriorar-se i emeten males olors.
Menjar
Els tiradors mengen aproximadament 3 vegades al dia, a excepció de les femelles de part nou: s’alimenten 4 vegades. Si cal munyir una vaca, no s’alimenta abans d’aquest procés.
La massa diària total de pinso gruixut es divideix en diverses receptes; no es recomana donar-ho tot alhora. Els cereals i els aliments sucosos es posen al matí i al vespre. La seqüència d'alimentació estàndard és concentrada, suculenta i després brut.
Després d’un àpat sucós, es pot regar la vaca. L’aigua no ha de ser massa freda, entre 10 ° C i no inferior a la temperatura de la parada.
Quan arriba el moment de pasturar als prats, els animals són examinats per un veterinari. No haurien de tenir cap malaltia contagiosa. El canvi de pinso es realitza gradualment, de manera que, per costum, la vaca no presenta un trastorn digestiu. Quan condueixen el bestiar cap a les pastures, els propietaris els llencen pinsos als abeuradors perquè no passin gana.
Informació adicional
Creixement de la descendència
Els vedells acabats de néixer solen pesar 23-29 kg, però als 6 mesos guanyen 150 kg de pes, i alguns aconsegueixen créixer fins als 650 kg.
Matisos de rendiment
La vaca dóna llet amb un contingut de greix d’aproximadament un 4-5%, menys sovint un 6%, el contingut de proteïnes que hi ha és de fins a un 4%. El rendiment de la llet també varia: de 2700 a 6000 kg, de vegades 8000 kg de llet. Alt rendiment letal: del 50 al 62%.
En condicions de bona alimentació, l’animal engreixa ràpidament. Els propietaris, que tenen com a objectiu l’engreix intensiu, aconsegueixen un augment en pes viu de fins a 1 kg al dia. Però fins i tot amb una disminució del valor nutricional de la dieta i de la seva quantitat, les vaques Krasnogorbatov poden romandre grassonetes durant molt de temps.
Fins a la sisena lactància, el rendiment de llet de les vaques continua creixent, però ja a la setena producció de llet, el rendiment de llet cau, encara que sigui insignificant.
Qualitat de la llet
Els productes lactis es distingeixen per les seves excel·lents característiques gustatives. L'alt percentatge de proteïnes i greixos permet produir formatge dur d'alta qualitat i deliciosa crema a partir de llet.