Limusina de raça de vaca
Creada al centre de la regió occidental francesa, la raça de vaca limusina és ara coneguda a 72 països per diversos avantatges que posseeix.
Raça limusina de vaques
Sobre la raça de limusina
La raça limusina de vaques va aparèixer en el clima dur de l’oest de França, conegut per la ramaderia desenvolupada, per tant, per als representants de toros i vaques, la limusina no tem ni les nevades ni les gelades fins a -20-35 ° С. La limusina va aparèixer en el procés de millorar les característiques de qualitat dels representants locals de bestiar aquitànic, assegurant un físic groller i una constitució de treball.
Els representants més dignes del bestiar de França han esdevingut participants habituals en exposicions agrícoles regulars des de 1856 i han estat inclosos a la llista de cria.
La raça de vaques Limousine s’origina a partir de la segona meitat del segle XVIII i només va començar a desenvolupar-se a principis del segle XIX, quan els ramaders francesos d’una zona provincial anomenada Limousin van començar a millorar les seves qualitats de raça, procurant sistemàticament augmentar la carn i el rendiment lacti i preservar les qualitats de treball del bestiar. El focus principal es va centrar en:
- millorar les característiques de qualitat de la carn amb un contingut reduït de greixos,
- augment de la maduresa primerenca dels animals,
- augment del pes corporal de les vaques.
Avui en dia, la carn de les vaques descrites es considera una de les millors varietats que hi ha a la ramaderia francesa.
A Rússia, la raça de limusina francesa va aparèixer als anys 60 del segle passat. A més del nostre país, van començar a criar-lo a Bielorússia, la ramaderia en la qual se superava el nombre de representants que vivien a la seva terra natal.
Les limusines no s’obtenen només carn i llet amb característiques de bona qualitat. Els animals d’aquesta raça actuen com a productors de descendència, fixant en si mateixos a nivell genètic els avantatges inherents a les limusines.
Diferències externes de limusines
Podeu esbrinar la raça limusina de vaques a la foto per color. Els animals estan coberts de pèl vermell i es converteixen suaument en colors clars a la zona del ventre. El cap curt es distingeix per un os frontal ample i unes banyes curtes i baixes. Les limusines tenen músculs ben desenvolupats.
La foto mostra clarament que tant les vaques com els toros de la raça limusina destaquen per les formes harmonioses inherents al bestiar boví.
L'alçada a la creu arriba a 1,4 m. El cos dels animals es distingeix per la seva massivitat amb un pit arrodonit, una regió dorsal ampla i plana, un sacre allargat i músculs desenvolupats de les extremitats. La capa de greix subcutani és força moderada.
Una atenció d’alta qualitat i una dieta adequada preserven l’activitat vital d’aquests animals durant 15-16 anys.
Indicadors productius
Des del segle passat, els ramaders francesos han intentat augmentar el pes corporal de la raça Limousine, per la qual cosa van començar a engreixar el bestiar que es queda a les parades de manera que en arribar als 3-4 mesos d’edat guanyin pes viu 170 kg, i als 8-10 mesos ja estan preparats per a la matança en una massa total de mitja tona.
La carn de les vaques Limousine té una composició molt bona: greixos (no més del 10%, proteïnes) dins del 20%. 6,5-7 kg de polpa de carn només representen 1,0 kg d’ossos.
Avui en dia, els vedells acabats de néixer pesen entre 36 i 42 kg - toros, de 34 a 38 kg - vaques. Els productors de toros en creixement guanyen pes fins a 1,0-1,150 tones, i les vaques, fins a 0,58-0,64 tones. Al mateix temps, el pes viu de les limusines acabades de néixer varia de 32 a 40 kg amb un rendiment de sacrifici del 90-95%, el pes viu dels toros de set mesos és de 0,2-0,24 tones, les vaques joves - 0,55-0,58 tones .
Per a les races de vaques Limousine, l’aclimatació no és terrible, ja que són capaces de sobreviure a les dures condicions climàtiques de la vida, utilitzant activament pastures de muntanya i prats per engreixar.
Cada dia, el creixement jove augmenta de 1,0 a 1,1 kg, arribant a 0,45 tones a l'edat d'un any i mig amb un rendiment de sacrifici de fins al 60%. Pel que fa a la intensitat del creixement, les cries joves són inferiors només als representants de la raça bovina Charolais, compensant les xifres de sacrifici, que per als bous limusins adults té una mitjana del 64-65% amb un contingut pur de carn a la canal fins al 80%.
La raça llemosina mostra indicadors mitjans de productivitat de la llet, que proporcionen un rendiment de llet de fins a 1,5-1,8 milers de kg de llet anuals.
Avantatges de les limusines per a la cria i condicions de detenció
La raça de vaques Limousin es va criar originalment amb el propòsit de caminar i mantenir-se en condicions d’engreix a les pastures, per la qual cosa els altiplans eren favorables a la seva terra natal francesa. Al créixer en condicions naturals, el bestiar ha desenvolupat una immunitat estable i s’ha tornat resistent. A més d’aquestes qualitats, la raça té una sèrie d’altres avantatges que fan que aquests animals siguin atractius per a la reproducció:
- les vaques i els toros de limusina no tenen pretensions per a les condicions d’allotjament i els pinsos utilitzats,
- els animals tenen la capacitat d’adaptar-se ràpidament a les noves circumstàncies,
- el bestiar resistent a les gelades és capaç de suportar temperatures fins a -35 ° С,
- les limusines s’han consolidat com a bestiar molt fèrtil i fàcil de parir,
- els animals de la raça limusina tenen indicadors productius elevats.
Les limusines de bous, quan reprodueixen descendència, transmeten els principals trets biològics inherents a la raça, quan es creuen amb altres representants del bestiar. El preu de les vaquetes, vaquilles i vaques comença a 270 rubles per kg de pes viu.