Qualitats inusuals de la vaca escocesa
Un dels símbols de l’Estat del nord d’Escòcia és la vaca escocesa: un animal bonic amb els cabells peluts i amb una disposició amable.
Vaca escocesa
Sobre la raça
Sabent almenys una mica sobre la ubicació d’Escòcia, no és difícil endevinar que les criatures mimades, incl. bestiar, no hi ha lloc. Necessiten qualitats com la resistència i la bona salut.
Com va aparèixer
Les vaques escoceses s’originen a partir de vaques de muntanya i, directament, de vaques escoceses. Els primers eren de color vermell, caracteritzats per grans dimensions, els segons no eren tan grans, amb pèl negre.
La pàtria d’aquesta espècie de bestiar va ser el territori de les Hèbrides exteriors i les terres altes escoceses. Aquestes zones muntanyoses són notables pel fet que el clima aquí està influït pel cicló atlàntic, el sol poques vegades brilla, bufa fort vent, sovint plou i cau molta neu.
Però va ser en unes condicions climàtiques i paisatgístiques tan difícils que es va criar la vaca Highland escocesa, Highland.
Direcció i productivitat
Tot i l’aspecte una mica decoratiu de la raça escocesa de vaques, es conserven amb la finalitat d’obtenir productes carnis. En surt molt poca llet, fins a 3, màxim - 5 litres al dia, però la carn és insuperable.
Tot gràcies a la densa coberta que proporciona escalfament a l’animal. A causa d’aquesta característica, la vaca no necessita acumular greixos per no congelar-se a l’hivern. La carn és dietètica, però nutritiva, i el nivell de colesterol és mínim, de gust similar al caça. A més, segons les garanties dels experts, conté moltes proteïnes i ferro.
Descripció
Les dimensions de les vaques escoceses són petites, l’alçada a la creu no supera els 130 cm i, fins i tot, fins i tot els 110 cm.
Les extremitats són fortes i curtes, de manera que no és difícil córrer per turons i muntanyes. Les banyes són afilades, corbes per defensar-se dels depredadors. El cap està plegat en proporció al cos. El coll és curt, però recte, amb una cresta pronunciada. Els ulls estan separats.
La part posterior és arrodonida. Pit profund, de mida mitjana, costelles corbes.
Llana i color
La característica principal dels animals és un pelatge gruixut i durador, d’uns 30 cm de llargada, recte o ondulat, i un dens revestiment suau. De vegades, mirant les seves fotos, sobretot si són vedells, la primera vegada no es pot saber qui és: una vaca o un cadell d’ós. A l’hivern es fan encara més forts, però a l’estiu, per no desgastar-se per la calor, desprenen i llancen el seu “pelatge”.
Un altre "aspecte destacat" en la seva aparença són els seus llargs serrells. Cau just sobre tot el morrió. No obstant això, no creix només per bellesa, sinó per protecció: contra insectes, vent, pluja, etc.
Des que el començament de la raça va ser posat per dues vaques diferents, la seva gamma de colors és variada:
- negre;
- marró, marró clar;
- blanc;
- pèl-roja;
- pell de vedella;
- marró.
Inclòs es poden veure animals.
Cura
Les vaques alpines escoceses, criades en les condicions climàtiques no més favorables, poden hivernar en habitacions no aïllades. A més, les vaques fins i tot dormen tranquil·lament, estirades a la neu, de manera que aquest bestiar, excepte a Escòcia, es pot mantenir en diferents zones climàtiques, ja que té una alta característica adaptativa. Aquests individus es recomanen a les regions temperades i del nord.
A les granges, s’aixequen petits coberts per no mantenir l’animal sota el sol abrasador o la pluja. Només els vedells acabats de néixer i les seves mares necessiten calor i comoditat.
A més, pràcticament no és típic que es posin malalts. El millor de tot és que se senten pasturats lliures; mantenir-los amb una corretja al costat és una mala idea.
Menjar
Els "escocesos" es conformen amb qualsevol pastura. A l’hivern, quan no hi ha accés gratuït a les herbes, se’ls dóna pinso compost, verdures, etc.
Si les vaques tenen molta gana, poden menjar fàcilment herba aspra o arbustos resistents. Aquests aliments no són adequats per a cap altre bestiar.
En general, el cost del seu manteniment és força baix.
Informació adicional
Per motius de simple curiositat, així com per a aquells que estiguin pensant en augmentar el nombre de bestiar disponible amb una o dues dones escoceses, serà interessant obtenir més informació sobre ells.
Propagació
A més de la seva terra natal, Escòcia, les vaques són comunes a Austràlia, Canadà i Amèrica del Nord, a Europa Central i Escandinàvia. Però en els països que eren antics membres de l’URSS, són rars.
pros
La raça Highland escocesa té molts avantatges. Els principals avantatges ja s’han esmentat anteriorment, però no es limiten a això.
A més d’un manteniment senzill i d’una excel·lent salut, les vaques escoceses són mares cuidadores, de manera que no cal preocupar-se per la seguretat dels joves. Tot i que la productivitat de la llet de la vaca és baixa, però sí. Gràcies a la lactància materna a llarg termini, els vedells són forts i no es posen malalts. No tenen patologies genètiques.
A més, les vaques viuen força temps: uns 25 anys. Mantenen la seva capacitat reproductiva fins als gairebé 20 anys i són perfectament capaços de reproduir-se sense la intervenció del propietari.
La carn dels escocesos surt excel·lent, fins i tot amb una dieta modesta. El creixement de la massa muscular és elevat. Als 2-2,5 anys, el toro ja està preparat per a la matança.
Menys
De nou, no es tracta d’una vaca lletera, que molts veuen com el seu principal inconvenient.
Tant el toro com la vedella guanyen pes lentament, de manera que no es tracta d’una alimentació intensiva per a la matança primerenca. Per cert, s’alimenten de la zona oberta, per tant, si no hi ha manera de fer fora els “escocesos” per pasturar en una vasta pastura, és millor buscar una altra raça.
Tenen una bona adaptabilitat, però no se’ls recomana prendre-les per a zones massa calentes. Per què torturar un animal realment del nord?
Personatge
La raça és molt tranquil·la i amable. És cert que és millor no apropar-se a un individu recentment partit amb un bebè al seu costat. Com es deia, els seus instints materns estan ben desenvolupats i, protegint la descendència, les vaques es tornen agressives.
El cost
A causa del fet que les vaques escoceses d’alta muntanya són un fenomen rar al territori de Rússia i dels estats veïns, el seu cost és elevat. La quantitat per individu varia al voltant dels 5.000 dòlars, però el problema és que és molt difícil trobar un exemplar reproductor.
Hi ha comunitats escoceses les activitats dels quals estan dirigides exclusivament a la cria i la preservació de les espècies de pura raça. Un vedell d’una organització d’aquest tipus costa aproximadament 600 dòlars i un adult, entre 1200 i 1300 dòlars.
Dades d'Interès
Un cop els escocesos van considerar la raça Highland com una vaca lletera. Només amb el pas del temps, quan van aparèixer exemplars amb un gran rendiment de llet, es va convertir exclusivament en carn.
Després dels 10 anys d’edat, la carn de la vedella es considera poc apta per al menjar.
La pubertat en vaques només es produeix al cap de 3 anys. El pes del nadó és de 20-25 kg.
Els "escocesos" es poden trobar als zoològics com un animal inusual i divertit.
Aquestes banyes poden restaurar hectàrees de pastures: s’extreuen a les capes superiors del sòl amb els seus potents morrions i banyes afilades, picant sobre herbes dures, cosa que fa possible que creixi nova vegetació. Així, ja s’han salvat zones protegides a la República Txeca, prats escocesos d’alta muntanya, etc.