Varietats populars de pastanagues

0

1179

Qualificació de l'article

Les varietats modernes de pastanaga són molt diverses. Molts d’ells són híbrids. S’han criat diversos centenars de varietats d’aquest útil vegetal, de manera constant apareixen de noves. Es diferencien per l’aspecte, el temps de maduració, el rendiment, el contingut de nutrients, el gust.

Varietats populars de pastanagues

Quines són les varietats

Les pastanagues són una planta anual, biennal o perenne, una de les verdures més populars de la nostra taula. Es menja fresc, s’afegeix a sopes, amanides, plats principals, adobats i adobats, s’elaboren sucs i fins i tot sucs. La verdura es cultiva a Europa des de fa diversos mil·lennis. Els criadors moderns han desenvolupat centenars de varietats. No només hi ha les pastanagues taronges habituals, sinó també les de molts colors.

Les característiques de totes les varietats de pastanagues tenen diversos criteris:

• Termes de maduració
• Rendiment
• La forma i la mida del cultiu d'arrel
• Color vegetal

Classificació de maduració

D'acord amb el període de maduració, les verdures es divideixen en:

• Superanialment
• Maduració precoç
• Mitja temporada
• Maduració tardana

Classificació per forma

Per forma, les arrels es divideixen en diversos serotips:

• Nantes (forma cilíndrica allargada amb punta contundent)
• Geranda (curta, cònica amb una punta cònica)
• Carotel (forma rodona i rodona-ovalada)
• Valeria (semblant a un fus gran)

El pes d’un cultiu d’arrels varia molt, de 20 a 300 g, i la longitud és de 10 cm a 30 cm.

Classificació del color

Això és el que és una pastanaga de colors:

• Vermell-taronja
• taronja
• Groc-taronja
• Groc
• Blanc
• Porpra
• Blau
• Negre

Com més clar sigui el color de la verdura, menys carotè conté. Les varietats de color blanc i groc clar es conreen a la Xina, Japó i Uzbekistan i són molt adequades per al pilaf. La varietat Daikon blanca s’assembla més al julivert que a les pastanagues. La pastanaga blava o porpra és una espècie tradicional europea que originalment va créixer en aquesta regió. Ha estat suplantat per la taronja de l'Orient Mitjà. És més dolç però rendeix més baix.

La classificació més comuna de les varietats de pastanaga és per temps de maduració. El prendrem com a base per a una descripció més detallada.

Varietats de maduració molt primerenca i primerenca

La pastanaga més dolça i sucosa

Les primeres varietats de pastanagues tenen un període de maduració de 85 a 100 dies. Molt aviat o molt aviat: 65-70 dies. Són sucosos i cruixents i són bons per menjar crus. Es tornen suaus en sopes i plats principals. El rendiment és mitjà, els productes no s’emmagatzemen durant molt de temps. Però les pastanagues es convertiran en una de les primeres verdures fresques de la taula a finals de primavera o principis d’estiu, sobretot si es planten sota una pel·lícula o en un hivernacle. Els fruits són sempre dolços i sucosos.

Les varietats de pastanaga primerenca més productives i populars amb els noms:

• Amsterdam o Amsterdam. La varietat va ser criada per criadors polonesos. La collita es cull 90 dies després de la sembra, s’obtenen 4,6-6,7 kg de productes a partir d’1 m2. El cultiu d’arrels té una forma cilíndrica, té un pes d’uns 160 g, una longitud de 14-20 cm. La polpa és sucosa, dolça, la verdura no s’esquerda amb l’excés d’humitat al sòl.
• Amor.El període de maduració de les primeres pastanagues és de 70 a 100 dies. El pes dels cultius d'arrel és de 140-250 g, la longitud és de 16-18 cm, són cilíndrics, llisos, amb els extrems romos. La polpa és sucosa i dolça, apta per a sucs i purés, de consum fresc. La verdura es conserva bé fins al començament de l’hivern.
• Montana. Un híbrid holandès primerenc madura en 90-110 dies, amb una vida útil d’uns 7-8 mesos. Cultiu d'arrels de mida mitjana, cims baixos. La polpa és sucosa, de color taronja. La collita de verdures es fa a mà i amb maquinària agrícola.
• Nel o Nelly f1. Un híbrid primerenc que porta el nom del seu creador. Madura 80-90 dies, les fulles són baixes, erectes o estenent-se. Els caps són cilíndrics, 18-20 cm de llarg i pesen 110 g. La polpa és taronja, sucosa, dolça, no s’esquerda, les verdures tenen una bona presentació.
• Una princesa. Una pastanaga de mida mitjana que madura durant 85-90 dies. La forma és cilíndrica, amb la punta contundent. La composició química és rica, la polpa conté molt carotè i sucre. Per tant, la varietat s’utilitza sovint per a la preparació d’aliments per a nadons. Les verdures es conserven al soterrani fins a finals d’hivern.
• Barbara Krasa. Combina una maduració precoç (90-95 dies), bon rendiment i qualitat de conservació. L'arrel té una forma cilíndrica amb la punta estretada, el pes és de 140-150 g. La polpa és taronja, sucosa i dolça, no s'esquerda a la humitat alta.
• Festa. Híbrid amb maduració mitjana primerenca (90-110 dies). Els caps són de forma cònica, amb puntes estretes, de color taronja intens. La polpa conté molt carotè i sucre, dolç i sucós al paladar. El nucli és tricolor, amb tons grocs, vermells i ataronjats.
• Notícies f1. Un híbrid amb un període de vegetació de 100 dies, emmagatzemat durant 4-6 mesos. Les fruites són cilíndriques, de color taronja brillant, pesen entre 100-230 g. El contingut de sucre és relativament baix (5,6-6,2%), carotè (13,3-14,8 mg / 100 g). Les pastanagues no s’esquerden, tenen una bona qualitat comercial.
• Nantes o Nantes. Pastanagues mitjanes primerenques per a terreny obert amb un període de maduració de 100 a 110 dies. Els fruits són relativament petits, de fins a 18 cm de llargada, pesen entre 100 i 120 g. La polpa és ataronjada, dolça i sucosa; es pot conservar durant diversos mesos.
• Fada. Una varietat primerenca, la verema comença 95-100 dies després de la germinació. La massa i les dimensions són mitjanes, la forma és cilíndrica, el color és vermell ataronjat i el nucli és vermell. Conté molt sucre, dolç al gust, fruites suaus, tenen una bona presentació.
• Alenka. La collita es recull 85 dies després de finalitzar la sembra. Els fruits són petits, tenen un pes de fins a 80-100 g i una llargada de 14-16 cm, tenen forma de cilindre. La productivitat depèn de la fertilitat del sòl, a la varietat li encanten els terrenys solts i ben fertilitzats.
• Tito. Una varietat de pastanagues a principis mitjans amb una temporada de creixement de 90 a 100 dies. Les verdures d’arrel són de mida mitjana, en forma de cilindre amb la punta punxeguda. El sabor i el rendiment són bons. La varietat està especialment dissenyada per al cultiu en sòls pesats i en condicions climàtiques difícils. Per a aquesta pastanaga, per exemple, la regió Ural és adequada.
• Baby, Baby, Baby o Baby. Una pastanaga dolça i de maduració primerenca. Conté un 10-16% de sucre i 28 mg / 100 g de carotè (per sobre de la dosi diària). Per tant, es considera un regal saludable per als nens. Apte per al consum cru i bullit, s’utilitza sovint per fer sucs frescos. La productivitat és elevada, s’emmagatzema fins a finals de tardor.
• Samantha. Varietat primerenca de pastanagues, amb una massa de 100-200 g i una longitud de 15-20 cm. La forma és cilíndrica, amb un broc contundent. Té un gust dolç, sucós, d’alt rendiment, de qualitat mitjana.
• Monanta. La collita d’aquesta varietat comença ja entre 90 i 100 dies després de la germinació. L’arrel és de mida mitjana, de color taronja brillant, cilíndrica, amb un extrem arrodonit. El sabor és dolç, la collita s’emmagatzema durant 4-6 mesos, es cull manualment i mecànicament.
• Bangor. Un híbrid primerenc, el pes arriba als 200 g, el sabor és mitjà, el contingut de sucre és baix. La presentació i el rendiment són un bon ús universal. Apte per a emmagatzematge a llarg termini.
• Còrdova F1.Híbrid ultra-primerenc amb un període de vegetació de 75-85 dies. La forma és cònica, el color de la pastanaga és de color taronja intens, la mida és mitjana. L’híbrid és resistent a la calor i a la sequera, no floreix el primer any. El gust és satisfactori.
• Super Muscat. Una varietat molt primerenca que es cull per raïms ja 50-65 dies després de la germinació. Els cultius d’arrel són uniformes, pesen entre 100 i 160 g, llisos, de color taronja. La polpa és sucosa, moderadament dolça, amb un cor petit. La planta es sembra no només a la primavera, sinó també a l'hivern.
• Kuroda. Primera pastanaga d'origen japonès. Comencen a recollir-la ja 55-60 dies després de la germinació. L’arrel és cònica, densa, de color terracota, amb un sabor i aroma rics. creix uns 20 cm, pesa 0,25 kg.
• Nabiu polar. La varietat de maduració ultra primerenca ja està a punt per utilitzar-se als 65 dies de la sembra. La pastanaga és perfectament rodona, d’aquí el seu nom insòlit. Conté molt sucre i carotè, el sabor és dolç. La varietat és adequada per al consum fresc i per conservar fruites senceres.
• Sucre refinat. Pastanaga primerenca amb arrels mitjanes. La seva forma és cònica, amb un nas contundent. El color de la polpa és de color taronja brillant, el sabor és bo. La varietat té una bona qualitat de conservació.
• Nàpols F1. Una varietat molt primerenca que madura als 80-90 dies després de la sembra de les llavors. Els fruits són cilíndrics, de color taronja brillant, amb un nucli petit. Tenen la mateixa mida i produeixen collites abundants. Més adequat per a les regions del sud i de la terra negra.
• Conill de xocolata. Es tracta d’un híbrid de pastanagues primerenques molt primerenques, que arriba a la condició en 65-70 dies. La seva polpa és lila o violeta, com la remolatxa, el nucli és taronja, la forma és allargada, cònica. Té un sabor i aroma dolç originals, adequats per a amanides, sucs i purés.
• Dunyasha. Pastanagues súper primerenques, que es cullen als 60-75 dies després de la sembra. la van treure els criadors nacionals. La roseta de les fulles és potent, dreta. Forma igual, cònica, longitud de l’arrel 14-16 cm. La polpa és taronja, dolça, sucosa i cruixent. Té una presentació presentable i de collita estable.
• Minicore. Una pastanaga miniatura primerenca amb una temporada de creixement de 80-90 dies. La longitud de les arrels cilíndriques és de només 13-15 cm i el diàmetre d’1,5 cm. La carn és cruixent, amb un sabor delicat, apta per al consum propi i la venda al mercat. La mini-pastanaga Zaykino felicitat o alegria Zaykina té característiques similars.
• Lídia. Un híbrid primerenc amb arrels allargades i afilades i puntes punxegudes. Els caps són uniformes i llisos, les parts superiors són fortes i exuberants. La polpa és taronja, sucosa, amb bon gust. Es recomana créixer en llits alts amb terres fluixos.
• Gummies o Gummies. Madura entre 80 i 90 dies, si es sembra per a l’hivern, la collita és fàcil d’obtenir a principis de juny. Els fruits són cilindres de 15-20 cm de llargada, pesen 0,2 kg, de color taronja. Conté molt carotè, es troba durant molt de temps com per a una varietat primerenca.
• Marlinka. Varietat primerenca mitjana amb bon gust. El fruit és un con truncat de nas contundent, pesa entre 90 i 150 g, proporciona un rendiment estable, llarg i ben emmagatzemat, adequat per a la collita de llavors pròpiament dita.
• Royal Rex. La varietat es classifica com a mitjana primerenca, però s’elimina per a la producció de feixos ja 60 dies després de la germinació. Les pastanagues tenen forma de cilindre, pesen aproximadament 100-120 g i tenen una longitud de 18-20 cm. El nucli està absent, la polpa és rica de color taronja. La varietat és de gran rendiment, té una bona qualitat de conservació.
• Resistafly nantik. Una varietat primerenca amb una temporada de creixement de 90-95 escorrentia. La capçada és erecta, densa, amb fullatge exuberant. Els fruits són cilíndrics, de grandària mitjana, aproximadament iguals en pes i longitud. No s’emmagatzema durant molt de temps fins a 5 mesos.
• Yellowstone o Yellow Stone. Pastanaga groga primerenca, que es cull durant els 70 anys d’escorriment després de la germinació. La longitud de l’arrel és de 18 cm, la polpa és sucosa i suau, amb un to groc llimona que es manté durant la cocció. Resistent a condicions adverses, de gust picant.
• Faraó. Aquesta pastanaga té una maduració primerenca, madura durant 70-85 dies.Els caps són cilíndrics, pesen entre 100 i 140 g, de la mateixa mida amb una superfície plana. Bon gust, vida útil durant diversos mesos, apte per al consum fresc i per al processament culinari.
• Emperador. Les pastanagues emperador es classifiquen en varietats primerenques i mitjanes. La temporada de creixement és de 95 a 100 dies. Els cultius d’arrel són cilíndrics, de 23-25 ​​cm de llargada. La polpa és vermella, sucosa, amb un alt contingut de nutrients. Els productes toleren bé el transport i l’emmagatzematge.

Les primeres pastanagues s’utilitzen sovint per a la producció de grups, són dolces i sucoses. El principal desavantatge és la curta vida útil, que dura un màxim fins a finals de tardor o principis d’hivern.

Varietats de temporada mitjana

Les llavors no germinen ràpidament

La temporada de creixement de les varietats de mitja temporada és de 105 a 120 dies. Les llavors germinen tard. Les verdures necessiten un desherbament constant, ja que l’aparició de plàntules coincideix amb el creixement intensiu de les males herbes. Els híbrids són fructífers, madurs, aptes per al consum en brut i per a qualsevol processament culinari.

Les varietats més populars:

• Les pastanagues són la dolçor dels nens. Varietat de pastanagues mitjanes primerenques La dolçor dels nens madura durant 120-130 dies. El cap té una tonalitat taronja intensa, pesa entre 160 i 180 g. La pastanaga dolça incomparable té una carn cruixent sucosa, amb un nucli petit a l’interior. El rendiment és elevat, es pot emmagatzemar durant molt de temps, és resistent a les malalties.
• Chantone Royal. Varietat primerenca mitjana d'alt rendiment amb un període de maduració de 98 a 110 dies. Ben emmagatzemat, apte per collir a l'hivern. Pes 100-250 g, forma cònica amb punta contundent. Resistent a l’esquerda, la polpa és sucosa, rica en carotè, se’n fan sucs i purés per a nadons.
• Royal Forto. Apte per al cultiu industrial i la collita a màquina, es pot emmagatzemar bé. Madura 110 dies després de la sembra. Les tapes són exuberants, altes, el cultiu de l’arrel és cilíndric, el pes és de 90-110 g, la seva longitud és de 18-20 cm. Apte per a tot tipus de processament culinari, conserves.
• Berlikum Royal. Pertany a una varietat mitjana tardana, període de maduració 110-130 dies. L’arrel és cònica, la seva longitud és de 20 a 23 cm, el pes d’uns 190 g. La polpa conté aproximadament un 9% de sucre i un 21% de carotè, sucosa i saborosa, de color taronja brillant.
• Altai gourmet o Altai Sweet Tooth. Varietat de pastanaga a mitja temporada, període de vegetació 90-110 dies. Resistent a qualsevol condició meteorològica, proporciona una bona collita. Té un color taronja ric a causa de l’alt contingut de carotè. El seu pes és d’uns 200 g i les seves dimensions són de 20-25 cm.
• Dona camperola. Aquest és el nom d’una pastanaga normal, que es cultiva sovint a les cases d’estiu. La collita es cull 110-115 dies després de la sembra. La polpa és sucosa, dolça, amb un cor prim i una ombra brillant. El seu pes arriba als 130-200 g, de forma cònica, amb la punta punxeguda. Molt adequat per créixer al carril mitjà.
• Leander. La collita comença 117-130 dies després de la sembra de les llavors, el rendiment és de fins a 9 k / 1m². La forma de la pastanaga és cilíndrica, el cultiu d’arrels és allargat i pesa uns 170 g. La verdura és resistent a l’esquerda, ben emmagatzemada, apta per al cultiu a les regions del nord, d’ús universal.
• Nigel f1. Un híbrid holandès que creix fins als 110 dies. Forma cilíndrica, pes de 80 a 190 g. Alt contingut en sucre i carotè, híbrid fructífer, resistent a les malalties, del 85-90% de les llavors que broten, aptes per a la plantació hivernal.
• Olímpic de grau de pastanaga. Un híbrid ric en sucre i carotè. La temporada de creixement és de 108-115 dies. Tops amb fulles fortament dissecades i pecíols resistents. L’arrel té la forma d’un cilindre amb un extrem contundent. Pes de la fruita 110-130, longitud fins a 20-23 cm. La mida del nucli és mitjana, la polpa és sucosa, es guarda durant 6-7 mesos. L’híbrid és adequat per a sòls argilosos.
• Sirkana F1. Híbrid mitjà tardà, el cultiu es cull 120-130 dies després de la sembra de les llavors. Verdures d’arrel de longitud mitjana, en forma de cilindre amb un extrem rom, taronja ric, nucli petit. Vida útil: 7-8 mesos, adequat per a qualsevol sòl.
• Flaccoro. La temporada de creixement és de 110 a 130 dies, els fruits són grans, fins a 30 cm de longitud.Una característica distintiva de la varietat de pastanagues és la seva pobra absorció de nitrats. Per tant, Flaccoro s’utilitza sovint per preparar menjar per a nadons. A més, té una alta qualitat de conservació i s’emmagatzema fins a la primavera.
• Chanson. Pastanaga amb fruits petits, madura 110 dies. La forma és cònica, amb un extrem afilat. La polpa és rica de color taronja, amb un petit midoll. Es diferencia de la bona conservació, aproximadament el 98% de la collita es conserva fins a la primavera.
• Karotel Punisher o Karotelka. La temporada de creixement és de 110 dies. L’arrel té forma cònica, el nas és contundent. Pes de la fruita: 80-160 g, longitud 9-15 cm. La varietat és resistent a la caiguda, la floració i diverses malalties.
• Bolero. Híbrid francès de maduració mitjana (110-120 dies des de la germinació). Els cims són erectes, exuberants, les arrels són llises, en forma de cilindre, de 18 a 20 cm de llargada. La polpa és sucosa, dolça, amb un ric to de color taronja. S'utilitza per emmagatzemar a llarg termini, congelar-lo, fer sucs, puré de patates i altres usos.
• Amor. Madura 120-130 dies, el rendiment és superior a la mitjana. De grandària mitjana, dolç i sucós. Les arrels no s’esquerden fins i tot amb molta pluja i terra humida. La varietat és resistent a moltes malalties.
• Esquirol. Híbrid ural de pastanagues, que es cull a finals de juliol o agost. Fruita de fins a 19 cm, de color taronja intens, de forma cònica. Difereix en sabor dolç, resistent al fred, no s’esquerda.
• Mestre. Un híbrid amb una temporada de creixement de 120-130 dies, arrels cilíndriques regulars. Té cims potents, no es trenca, per tant, és adequat per al cultiu mecànic i la collita.
• Sentyabrina. Varietat de pastanagues siberianes amb períodes de maduració mitjanes. Pes de la fruita: 90-190 g, longitud: 17 cm. Crohn de color verd saturat, roseta mig estesa. La verdura es menja fresca, congelada, utilitzada en diversos plats culinaris.
• Romos. Híbrid holandès mitjà tardà amb bons rendiments. Pes de fins a 200 g, longitud - 20-25 cm. Les fruites i el nucli són de color vermell ataronjat, tenen un sabor dolç, sucós, versàtil en l’ús, ben guardat a l’hivern.
• Caramel o Caramel. La collita comença 120-130 dies després de la germinació. El cultiu de l’arrel és suau, de longitud mitjana, pesa fins a 0,2 kg. Alt contingut de carotè, que s’acumula durant l’emmagatzematge. Té un gust dolç i sucós, és possible plantar tant a la primavera com a la tardor.
• Dayana. Varietat de mitjana temporada de gran rendiment. El 120è dia, es recullen 6,3-9,2 kg de productes acabats d’1 m² del jardí. L’arrel té la forma d’un cilindre, lleugerament estret a la part inferior, amb un pes de 100 a 170 g. Conté molt sucre i carotè, sembrat tant a la primavera com a la tardor.
• Rei de tardor. Espècie de mitja temporada amb un període de maduració de 110-115 dies. El fruit té forma de con, 20-25 cm de llarg, pesa fins a 0,2 kg, la polpa és de color taronja brillant i sucosa. El rendiment és elevat, la varietat és adequada per a l’emmagatzematge a llarg termini.
• Bolívar. Planta amb cims potents i forts, caps mitjans (longitud aproximada de 20 cm). La forma és cònica amb un extrem contundent, la superfície és llisa, sense ulls, el color és ataronjat brillant. Madura fins i tot si es planta tard.
• Cascada. Un híbrid amb una temporada de creixement de 110-120 dies. Els cultius d'arrel són reduïts, cilíndrics, amb el nas contundent. Dóna a llum bé, dolç, sense amargor, resistent a les esquerdes.
• Boltex. La varietat arriba a la seva condició en 120-125 dies. Té una forma cònica, les arrels són curtes i gruixudes. El rendiment és alt i estable, els fruits són resistents a l’esquerda. Es guarda molt de temps i conserva bé el seu sabor.
• Rogneda. La temporada de creixement és de 118 a 120 dies, el rendiment és de 6-9 kg / m², la semblança de les llavors és elevada, el 90% dels brots donen productes de valor complet. Els cims són erectes, densos i forts, amb un fruit gran, que ocupa aproximadament la meitat del seu diàmetre. La varietat és resistent a la podridura de les arrels, al fred i a la sequera. Apte per créixer a Sibèria, la regió de Leningrad, als Urals.
• Campió. La temporada de creixement de l’híbrid és de 4 mesos. L’arrel és cilíndrica, amb un broc contundent. La polpa és sucosa, amb un alt contingut de carotè. Emmagatzemat durant uns 7 mesos.Apte per a terrenys pesats i argilosos. Resistent a les malalties.
• Katay bellesa. La temporada de creixement és de 110-115 dies. El fruit és cilíndric, allargat, de gruix mitjà. El contingut de sucre i carotè de les belleses xineses és elevat. La collita de pastanagues és fàcil d’utilitzar amb maquinària i és adequada per al cultiu industrial.
• Callisto F1. Híbrid de mitja temporada amb bon gust. Forma cilíndrica regular amb una superfície llisa, de 18 a 29 cm de llargada. Hi ha molt de carotè als caps, el nucli està gairebé absent. Apte per a emmagatzematge a llarg termini, menjar per a nadons, recomanat per a persones amb baixa visió.
• Mirzoi és groc. Varietat uzbeca de pastanagues amb carn de color groc o groc clar. Madura 110-115 dies. Els cultius d'arrel són petits, amples i cilíndrics. Apte per fer sopes, pilaf, sucs, s’utilitza sovint per a alimentació animal.
• Neirobi o Nairobi. Pastanagues israelianes de maduració mitjana que arriben a la condició en 4 mesos. Els caps són de mida mitjana, pesen fins a 0,2 kg, la seva longitud és de 18 a 20 cm. La polpa és de color taronja brillant, no es trenca ni s’esquerda, adequada per a la collita a màquina.
• Nebulosa. Un híbrid amb una temporada de creixement de 120 a 130 dies. La mida és de 20-25 cm, la forma és un con proper al cilindre, la polpa és brillant i sucosa. Els productes són homogenis, resistents a les esquerdes, emmagatzemats durant 6-7 mesos.
• Nerak. Un híbrid que madura durant 4 mesos. Apte per al cultiu industrial i la collita a màquina.
• Somni de sucre. Del jardí es cull un híbrid de mitja temporada amb un alt rendiment, fins a 8 kg per m². Conté molt sucre i carotè. Els productes no es deterioren fins al març.
• Rústic. Varietat amb estacions de cultiu mitjanes. El cultiu d’arrels té una longitud d’uns 0,2 m i pesa fins a 0,2 kg. Té un alt contingut en carotè i sucre, de bona conservació. Fins i tot els productes sense processar s’emmagatzemen fins a la primavera.
• Carbet F1. La temporada de creixement de l’híbrid és de 120 a 130 dies. Les tapes són altes, rectes i potents. Les mides són mitjanes, el color és ataronjat fosc. La collita té la possibilitat de mentir fins al març.
• Abledo F1. Híbrid de maduració mitjana-tardana, la verema es realitza des de finals d'agost fins a setembre. Aproximadament 5 kg de productes s’obtenen a partir d’1 m². Les pastanagues són de color taronja fosc, còniques, pesen fins a 0,2 kg. D'ús universal, els productes no es deterioren fins a la primavera.
• Delicadesa. Pastanagues a mitja temporada amb un alt contingut de carotè i sucre. Pes de 100 a 160 g. La polpa és sucosa i dolça, amb un ric sabor original.

Els híbrids i les varietats de diferents orígens amb temps de maduració mitjà són dels més comuns. Maduren a la segona meitat de l’estiu i s’emmagatzemen durant molt de temps, tenen un sabor excel·lent.

Varietats tardanes

Les varietats tardanes es conserven bé

La vegetació de les varietats de maduració tardana dura entre 130 i 150 dies. El seu rendiment és elevat. Les varietats tardanes de pastanagues són avantatjoses per créixer per a l’emmagatzematge a l’hivern. Són resistents a l’emmagatzematge i al marciment; conserven les seves qualitats útils gairebé tot l’hivern. La majoria dels híbrids tenen una arrel gran que conté molt carotè.

Classificació de varietats tardanes populars amb noms:

• Pastanaga gegant vermella o Rote Riesen. Pastanaga de maduració tardana amb alt rendiment. Des d’1m² d’un jardí fins a 4 kg de verdures. Pesa uns 150 g, en forma de con, amb la punta contundent. Llarg - 25 cm, diàmetre - 6 cm. En condicions del centre de Rússia, madura a finals d'agost o principis de setembre.
• Dolyanka. Apte per a jardins domèstics i cultiu industrial. Productivitat: 8 kg per 1 m², té una bona presentació, els cultius d'arrel tenen la forma cònica correcta, fins i tot. El contingut en carotè és elevat, per tant, les pastanagues de maduració tardana d’aquesta varietat s’utilitzen per a menjar per a nadons.
• Vita longa. Quan es planta al maig, la maduració acaba a la segona quinzena de setembre. Els fruits són de forma cònica amb puntes contundents, pesen de 100 g a 170 g, tenen una longitud de 25 a 35 cm i un diàmetre aproximat de 3 cm. La polpa és moderadament sucosa i dolça. La varietat Vita Long de pastanaga és adequada per a l’emmagatzematge a l’hivern.
• Flakke. Una varietat de pastanagues de taula de gran rendiment a la tardor, criada a Itàlia. El cultiu de l’arrel és cònic, pesa uns 200 g i té una longitud de 24-30 cm.Les verdures s’emmagatzemen fins a la primavera, delicioses, aptes per a l’ús en qualsevol forma. Hi ha una varietat primerenca d'aquesta varietat anomenada Karina o Karini, només es diferencia en la temporada de creixement.
• Scarla. Pastanagues franceses de maduració tardana. Diferent en alta productivitat, els caps són grans, cilíndrics, amb els extrems romos. El color és ataronjat intens. Aquesta varietat és adequada per preparar pastanagues coreanes, amanides i altres mètodes de cocció.
• Caroline. Pastanagues de varietat tardana per a l'emmagatzematge d'hivern. Madura durant 140-150 dies, té un alt rendiment. Les arrels són cilíndriques, petites, pesen aproximadament 65-75 g i fan fins a 17-18 cm de llargada, resistents a moltes malalties fúngiques, gustoses i versàtils.
• Karlena. Varietat tardana de pastanagues amb una temporada de cultiu de 150 dies. La verema es realitza a finals de setembre, si les llavors es sembren al maig. Els fruits són petits, cònics, de color taronja. Rendiment mitjà, sabor dolç, polpa sucosa, bona qualitat de conservació.
• Narbona. Híbrid holandès amb maduració tardana (135 dies). Els fruits són grans, pesen uns 200-250 g, cilíndrics, amb el nas contundent. El color és ric en taronja, la polpa és rica en carotè. Dissenyat per a l’emmagatzematge a llarg termini, no es trenca durant la collita, per tant és permès l’ús d’equips al camp.
• Kupar. Pastanaga híbrida holandesa amb una temporada de creixement d’uns 130 dies. La categoria de pes és mitjana, de forma cònica, amb un nas contundent. Té un gust dolç i sucós, no s’esquerda. Productivitat: 5 kg / m².
• Natàlia. Híbrid rus, criat a mitjan segle passat. Arriba a la condició en 135 dies, el rendiment és mitjà. El cultiu d'arrels té la forma d'un cilindre amb un extrem contundent, d'una longitud de 20-23 cm.
• Yaroslavna. La temporada de creixement de la varietat és de 125 a 135 dies, i el rendiment és de 3,7 kg / m². La polpa és de color vermell ataronjat, amb un gust exquisit. L’arrel és un cilindre de nas contundent. Creix bé sobre argila i margues amb fertilitzants orgànics.
• Cardenal. La temporada de creixement d’una varietat de pastanaga de maduració tardana és de 140 a 150 dies. Els caps són cònics, amb un extrem contundent. Llarg - 18-20 cm, pes 90-150 g, color - taronja fosc. Apte per al processament en sucs, purés per a nadons, es pot emmagatzemar durant molt de temps.
• Anastasia. La temporada de creixement de l’híbrid és de 130 a 135 dies. Els fruits tenen una longitud de 20-25 cm i pesen fins a 160 g, cilíndrics. Es consideren els millors gustos entre tots els híbrids europeus. Els productes s’emmagatzemen durant 8 mesos.
• Canterbury F1. La temporada de creixement d’aquesta pastanaga és de 137 a 140 dies. El pes de la fruita arriba a 0,3 i fins i tot a 0,7 kg, tenen forma de con i una longitud mitjana. La polpa és taronja amb un petit centre d’un sol color. Dura molt de temps, per augmentar la vida útil, es recomana tractar les plantes amb thiram forte o un altre fungicida.
• Home fort. Una pastanaga en forma de con amb el cap gruixut. Els fruits són grans, ferms, ben guardats. La varietat original era més petita, però es va creuar per crear un híbrid de gran rendiment.
• Karotan. Un híbrid amb un període de maduració de 140 a 160 dies. Té una forma cònica amb la punta punxeguda. Conté una gran quantitat de carotè, perquè té un color vermell ataronjat i un sabor alt. Apte per collir a l'hivern.

Les pastanagues tecnològiques de farratge de vegades es troben entre varietats tardanes. És gran, fructífer, però insípit. Assegureu-vos d’aclarir aquest detall a l’hora de comprar.

Recomanacions

Fins ara, és realista triar les millors varietats de pastanagues. Per obtenir una collita rica, tingueu en compte les directrius següents:

• Les espècies de fruits grans amb una arrel llarga creixen bé en sòls granulats i solts.
• Si el sòl del jardí és argilós, és millor plantar una pastanaga amb el cap curt.
• Les varietats de cap rodó són saboroses i interessants, però el seu rendiment és baix.
• Les varietats importades són més productives que les nacionals; és rendible cultivar-les per vendre-les.
• Les varietats casolanes tenen un millor sabor i un contingut més alt en carotè.
• Teniu en compte les peculiaritats del clima, algunes varietats són adequades per al sud, per exemple, per al territori de Krasnodar, altres per al nord o el nord-oest.
• Trieu un fabricant amb bones crítiques. Les empreses Aelita, Beijo, etc. s’han demostrat força bé. El mapa dels països productors és ampli, les llavors es produeixen a Holanda, França, Alemanya, EUA, Finlàndia, Rússia i Ucraïna.
• Desherbar regularment, aplicar fertilitzants en grànuls o solucions, la tecnologia de cultiu només depèn parcialment de la varietat.
• Si esteu preparant la llavor vosaltres mateixos, assegureu-vos de granular-los abans de plantar-los. La productivitat de les llavors en pellets sempre és superior.
• També es recomana utilitzar una tècnica de plantació de cintes per a una aparició més uniforme de brots.
• Comproveu acuradament les llavors comprades perquè no obtingueu llavors de baixa qualitat.