El que comporta esquerdes de pastanagues
Quan es cultiven arrels, les pastanagues sovint s’esquerden. Això afecta greument la conservació de les verdures i en malmet l’aspecte. Per evitar el desenvolupament del problema, convé esbrinar els motius de la seva aparició. Normalment tenen les seves arrels en pràctiques agrícoles inadequades. Fins i tot el cultiu de fruites resistents a les esquerdes no sempre l’estalvia.
El que comporta esquerdes de pastanagues
Un règim de reg incorrecte
Hi ha casos en què una planta durant un període de sequera es queda sense aigua durant molt de temps. Si llavors es rega abundantment o cauen fortes pluges, el cultiu rep humitat en grans quantitats. Les parets cel·lulars dels teixits vegetals no poden suportar una forta pressió des de l’interior i les pastanagues s’esquerden.
Prevenció del problema
Per evitar una forta humitació del sòl, heu de seguir les regles de reg:
- Si el sòl no s'ha humitejat durant molt de temps, el primer reg hauria de ser superficial. Es repeteix en 1-2 dies.
- Quan fa calor, s’afegeix aigua cada 4-5 dies.
- En èpoques de pluja, disposen el drenatge de l’excés de líquid del jardí, ja que el seu excés comporta també esquerdes de les pastanagues. Per a això, es fabriquen ranures especials. L’anet també es planta als passadissos, cosa que evita l’estancament de la humitat i la compactació del sòl.
El sòl sempre ha d’estar humit abans de la germinació. Durant el període de creixement dels cultius d'arrel, les plantes es reguen regularment. És millor afegir aigua al matí, quan el terra no estigui massa calent, ja que la verdura esclata a causa dels canvis de temperatura (la diferència entre la temperatura de l’aigua i el terra). Quan les pastanagues arriben a la seva mida normal, s’atura el reg.
Per retenir la humitat del sòl, després d’humitejar-se, s’afluixen els passadissos. El sòl es tornarà més clar, cosa que reduirà la pressió sobre la verdura, de manera que les pastanagues no s’esquerdaran. Si no és possible produir un reg oportú, el sòl es mulch. Sota el cobert es forma un microclima favorable. Afavoreix el desenvolupament de bacteris beneficiosos del sòl, la retenció d’humitat.
Alimentació incorrecta
Les pastanagues sovint s’esquerden a causa de l’excés de nitrogen al sòl.
Això comporta l'incompliment de la dosi de medicaments i recomanacions per a la seva dilució. Aleshores les cèl·lules creixen intensament i els teixits es solten. La seva resistència a les influències ambientals adverses disminueix. Si en aquest moment es produeixen les mínimes fluctuacions d’humitat, el cultiu d’arrels s’esquerdarà. No pot suportar la pressió del sòl.
El sòl no ha de ser dur i dur
Prevenció del problema
La planta es sembra després dels cultius, sota els quals es va introduir la matèria orgànica.
Les pastanagues no s’esquerden si seguiu les regles de fertilització. L'apòsit superior amb agents que contenen nitrogen es realitza al començament del creixement del cultiu (el primer mes després de la germinació). Contribueixen al creixement de la massa verda.
No tots els productes orgànics són bons per a les verdures. Els fems frescos no són acceptables. És millor utilitzar aquestes substàncies:
- infusió d'excrements d'aus;
- purins;
- infusió d’ortiga fermentada i males herbes.
Quan es forma un cultiu d’arrels, s’atura la fertilització amb contingut de nitrogen. Es substitueixen per preparats minerals de fòsfor i potassi. La cendra s’utilitza en forma d’infusió, ja que augmenta l’acidesa del sòl, en cas contrari les verdures es cobriran amb arrels de truges.
Sòl pesat
L’esquerda de les pastanagues es produeix quan es cultiva en terra argilosa. Exerceix una pressió excessiva sobre la verdura, les arrels no poden aprofundir fàcilment.
Prevenció del problema
La cultura creix bé en un sòl clar, solt i estructurat. Quan el sòl no compleix aquests requisits, es millora. Les pastanagues no s’esquerden si s’afegeixen al sòl:
- sorra de riu;
- serradures podrides;
- compost madurat;
- humus;
- tyrsu;
- torba de terra alta i de terra baixa;
- palla podrida.
En terrenys pesats s’hi equipen llits alts especials (0,3 m). També es planten varietats que tenen arrels curtes. Es desenvolupen a les capes superiors de la terra.
Per tal que les pastanagues no s’esquerdin, es milloren les característiques del sòl mitjançant el mètode de separació. Per a això, a la tardor es sembren les collites d’hivern: civada, sègol, blat. A la primavera, la massa verda es llaura a terra. De l'excavació a la sembra, haurien de passar almenys 3 setmanes.
Collita tardana
Si les primeres varietats es sembren a l’abril i es cullen a l’octubre, les pastanagues s’esquerden. Es madura massa, perd el gust i la sucositat.
Prevenció del problema
Per evitar que el cultiu d’arrels esclati, s’ha d’observar el moment de la sembra i la collita. Si es necessiten verdures per consumir a l’estiu, es sembren a principis de març. Per a l’emmagatzematge a l’hivern, la sembra es realitza al juny, per la qual cosa no cal sobreexposar les pastanagues al jardí.
Conclusió
És desagradable quan, com a resultat del cultiu, el cultiu d’arrels s’esquerda. Això pot passar a qualsevol persona que no segueixi les regles de cura. En aquest cas, la varietat seleccionada no té importància. Només determina les característiques gustatives i d’aspecte.
Si les pastanagues s’esquerden, no s’emmagatzemaran bé. És millor rentar-lo, pelar-lo i col·locar-lo al congelador quan estigui ratllat.