Característiques de la varietat de raïm Garnatxa
A Espanya, només es trien els cultius d’alt rendiment amb bon gust per al vi. Aquests inclouen la varietat de raïm Garnatxa. Produeix vins rosats i madurs. La seva polpa conté poc sucre, per la qual cosa és adequada per a nens i persones a dieta.
Característiques de la varietat de raïm Garnatxa
Característiques del raïm
El raïm Garnatxa es barreja sovint amb altres varietats per produir els famosos vins dolços espanyols i francesos fortificats. A França es diu Garnatxa. El nivell d’alcohol és elevat. Combina diverses varietats.
És una espècie termòfila que tolera bé la sequera i la calor. La garnatxa té una llarga temporada de creixement, algunes baies no maduren i cauen.
300 g només contenen 210 kl. En els sucs, aquesta xifra augmenta diverses vegades a causa de la glucosa i la fructosa. A més, les baies contenen una gran quantitat de vitamines A, B, K, PP i microelements útils.
Fins i tot en climes secs, l’arbust produeix 20 c / ha. És resistent al vent. El sistema radicular creix profundament al sòl i arrela des de les primeres setmanes de plantació. La tolerància a les gelades del cultiu és lleugerament inferior a la d'altres representants del raïm. A temperatures inferiors a -18 ° C, la planta comença a fer mal i pot morir.
Varietats de varietats
- Garnatxa negra: per elaborar vi negre;
- Garnatxa Gris: per fer una beguda rosa;
- Garnatxa blanca: els raïms blancs donen al vi un color palla.
Totes les varietats requereixen una cura adequada i molta llum. Per plantar, trien només un clima càlid sense vents forts i freds.
Descripció de l'arbust i la fruita
Els arbustos del cultiu són vigorosos, amb branques fortes i un tronc estable. Les fulles són petites, de tres lòbuls, de color verd fosc.
D’una banda, la fulla de la garnatxa és brillant, de l’altra, aspra, amb una lleugera pubescència a la teranyina.
Una arrel forta permet no regar la planta durant molt de temps. La vinya comença a florir aviat. Els raïms són de mida mitjana, de forma cònica. Les seves baies tampoc són grans, amb una pell densa, de color rosa porpra o verd. La polpa de la fruita és sucosa i conté molt de sucre. A Espanya, les baies són apreciades pel seu sabor dolç i ric.
Raïm en cultiu
Per cultivar raïm garnatxa, cal tenir en compte diversos punts:
- L’elecció correcta del lloc i la regió són els estius secs i els hiverns càlids. Molt sol.
- Planta en sòl no àcid i sense sal.
- Les dates de plantació són la tardor o la primavera.
- Es planten a una distància d'1,5 m l'un de l'altre.
- Amb una elevada humitat, la planta comença a fer mal i es podreix.
Abans de plantar a terra oberta, la planta es fertilitza, es fa un forat d’uns 1 m de profunditat. El drenatge de sorra, serradures i fertilitzants es col·loca al fons del forat. Després de la sembra, es rega abundantment l’arbust.
Cura de les plantes
Cal tenir una bona cura de la planta
Cura dels cultius:
- El primer reg es realitza a la primavera amb aigua tèbia. Si cal suspendre la temporada de creixement, el reg es fa amb aigua freda. Per 1 mata 200-300 litres.Es recomana als cultivadors que facin drenatge per al reg: diversos forats amb tubs de 7 cm de diàmetre per arbust. El mètode de drenatge del reg és més profund.
- Afluixament i enduriment del sòl. Per tal que el sòl al voltant de l’arbust no s’agafi amb una escorça, es mulch i s’afluixa. Per a cobertura, trieu serradures, herba seca, palla. Desenterrar el sòl no més profund de 15 cm.
- Poda. Forma la corona de la vinya. Podar la vinya a la tardor, quan s'atura el moviment dels sucs. I a la primavera fan neteja sanitària. Tallar només brots secs. Traieu les branques baixes, malaltes i esquerdades i els brots nous.
- Refugi per a l'hivern. Els primers anys, les plàntules es cobreixen a l’hivern. Per fer-ho, utilitzeu un drap lleuger o un paquet de plàstic. Eliminen el refugi al final de la primavera, quan s’atura la gelada.
Juntament amb la plàntula, es col·loca un suport al forat per ajudar a reforçar el tronc. S’ha d’eliminar constantment de les males herbes al voltant de la planta. La poda es fa amb tisores de podar o tisores de jardí (abans d’això cal desinfectar-les). Els punts de tall es tracten amb permanganat de potassi o pintura.
Adob
Per al cultiu, s’apliquen fertilitzants al sòl per estimular el creixement o la prevenció, o ruixar els arbustos amb medicaments. L'aparició superior del raïm ha de contenir nutrients:
- nitrogen;
- fòsfor;
- potassi;
- coure;
- bor;
- zinc.
Fertilitzar a la primavera. La primera alimentació es realitza després de retirar el refugi. Per fer-ho, barregeu 20 litres d’aigua, 40 g de superfosfat, 20 g de nitrat d’amoni i 10 g de sal potàssica. La solució és suficient per a 2 casquets. Després de la collita, es realitzen polvoritzacions amb productes químics:
- "Aquarin";
- "Novofert"
- "Solució";
- Florovit.
Es tracta d’adobs complexos que ajuden a restablir l’equilibri de nutrients de la saba de la vinya. Per a l'alimentació, sovint encara es trien fems i solucions de sucre i glicerina. Per a ell, barregi 100 g de sucre o 60 g de glicerina. La solució enforteix el fullatge exterior.
Malalties i plagues
Malalties de la garnatxa:
- floridura;
- antracnosi;
- míldiu.
Les malalties afecten les fulles, els brots i les baies de la planta. El mildiu es tracta amb medicaments: "Ditan", "Acrobat MC", "Orius", "Mankotseb" o "Tridex". Per combatre la floridura, trieu "Bnomil", "Strobi" o "Impact". Es crien amb aigua segons les instruccions.
A més de malalties, els insectes fan mal a la planta:
- Àcar. Els nutrients són aspirats del tronc, cosa que provoca la mort de les branques.
- Àfid. Insectes petits que mengen fullatge i fruits.
- Escut fals d’acàcia. Insecte groc fosc que forma protuberàncies als troncs amb el cos. Fa que la mata sigui feble i es redueixi.
- Cuc de fulla. La seva eruga menja fulles i fruits. Després, el fullatge cau i els fruits es deformen.
Preparats químics per combatre el cuc de fulles i el fals escut:
- Fufanon-Nova;
- Aliot;
- Inta-Vir;
- "Decis".
Els pugons desapareixeran després de ser tractats amb una solució de cendra. Per fer-ho, es bullen 300 g de cendra durant 30 minuts en 10 litres d’aigua, es refreden i s’afegeixen 40 g de sabó. Els acaricides s’utilitzen contra els àcars aranya: neoró i omita. Les plantes es tracten amb preparats 2 vegades cada 10 dies fins que els insectes són completament destruïts.
Conclusió
La varietat de raïm Garnatxa és un fruit de pell gruixuda i polpa dolça. Sovint exposat a malalties de rosa i míldiu en pols, si la quantitat d'humitat del sòl és més que necessària. Per al cultiu, trien regions càlides amb un clima sec. Es refereix a les varietats de raïm blanc i negre.