Característiques del raïm sense llavors
Per establir la producció casolana de fruita seca, el productor haurà de plantar raïm sense llavors al seu lloc. Avui en dia hi ha un gran nombre de varietats que arrelen bé no només al sud, sinó també a la zona mitjana del país.
Característiques del raïm sense llavors
Característiques del raïm sense llavors
Els cultius sense llavors més útils són la maduració primerenca. Aquestes varietats són resistents i sense pretensions. La seva característica principal és la polpa sucosa i saborosa sense llavors dures. És més agradable consumir aquestes baies fresques.
Els fruits també són adequats per a la collita de fruits secs. Les panses són tendres, suaus i dolces.
No totes les varietats de raïm sense llavors són adequades per a la producció de vi. Només s’utilitzen alguns híbrids.
Varietats populars
Les varietats de raïm sense llavors són variades. Podeu recollir baies de color verd o vermell i ambre, rosa o negre amb diferents períodes de maduració. La majoria són resistents a les gelades i toleren gelades des de -22 ° C fins a -30 ° C.
El cultiu més comú, caracteritzat per l’absència de llavors, és la pansa, però a més hi ha un gran nombre de varietats que no són inferiors en característiques i característiques de l’ús dels fruits:
- Júpiter. Es tracta d’un cultiu primerenc resistent a les gelades que tolera gelades de fins a 27 ° C. Les baies són grans, vermelles, amb un to blavós, sucoses i dolces. S’utilitzen per fer vi i fruites seques.
- Mart. Raïm fosc de maduració mitjana. Les baies són grans i rodones. porpra. Amb la maduració, apareix el negre. Aquests fruits són universals. Apte tant per al consum fresc com per assecar, vi i sucs.
- Neptú. A principis es distingeix per una bona immunitat a les malalties del jardí. Els fruits són de color rosa, amb la seva maduració es tornen vermells.
- Himrod. Té un període mitjà de maduració a la zona climàtica mitjana. Les baies són petites, fins a 3 g cadascuna. El color és verd, amb la maduració es torna groc. A més, aquest raïm és adequat per elaborar vi blanc.
- Marquès. Té un període mitjà de maduració. El cultiu és resistent a les gelades. Les baies són grans, de color verd, es tornen grogues amb la maduració, tenen un sabor dolç.
- Kenadis. Es refereix al tipus de cultura rosa. Amb la maduració, les baies es tornen vermelles. És la varietat de raïm sense llavors més resistent. Tolera les gelades fins a -30 ° С. Té un sabor dolç.
- Kesha. Es tracta d’una cultura primerenca. En les condicions climàtiques del centre de Rússia, madura en 115-120 dies. Les baies són ambres, mitjanes, amb un pes de fins a 5 g cadascuna. El pes mitjà del pinzell és de 500 g. Les baies són dolces i sucoses, amb un sabor a nou moscada. No hi ha acidesa.
Varietats de panses
El kishmish és el tipus més popular
El raïm sense llavors més comú al món és la pansa. Es tracta d’un grup sencer de formes de cultiu híbrides, caracteritzades per l’absència de llavors a les baies, així com per la seva fàcil cura.
La varietat s’anomena així per la forma de les baies.Traduït de la paraula turca "kish" significa "pressió, compressió". És a dir, el nom complet és "raïm comprimit".
Les formes híbrides de panses blanques, vermelles, roses i fins i tot negres tenen baies ovalades oblongues. Els més populars són:
- Radiant. La baia amb aquest nom és la pansa més popular del món. El cultiu és resistent a les gelades, té grans i bonics cúmuls de color rosa pàl·lid. Les baies són dolces i sucoses, amb aroma de nou moscada.
- Zaporozhye. El cultiu és resistent a les gelades i a les malalties. Les baies són ovals, de color porpra. Són de grandària mitjana. Es distingeixen per la dolçor i la sucositat.
- Kishmish 342. També es diu hongarès. A principis, madura en 115 dies. Els raïms són petits, les baies són petites. Els fruits són de color porpra. La varietat és immune a les esquerdes i no es fa malbé per les vespes.
- Veles. Un dels representants de les primeres panses roses. Els raïms són grans, sovint pesen 2 kg. Les baies són grans, roses, dolces i carnoses. Hi ha un sabor a nou moscada.
- Àtica. Un dels millors tipus de cultura negra. Es distingeix per grans ramells i sucoses baies dolces. Madura en 110 dies, les fruites madures són de color porpra, tenen la pell fina i un sabor dolç, semblant a la cirera.
- Molt esperat. Aquest és un dels representants més famosos de les formes híbrides. És difícil créixer. Si teniu en compte totes les característiques de la cura, la cultura us ho agrairà amb delicioses baies dolces. El pes total de la mà supera sovint 1 kg.
Reproducció de la cultura
El cultiu del raïm es propaga per llavors i vegetativament.
No hi ha moltes varietats de cultius sense llavors. Fins i tot les panses encara tenen llavors, però són petites i poc desenvolupades, de manera que no saben.
La propagació de les llavors és un procediment impossible. Això només es pot fer de forma vegetativa: mitjançant esqueixos o brots.
Contingut calòric
El contingut calòric de les baies de raïm normals és de 65-80 kcal. Es recomana limitar el consum d'un cultiu blanc o verd. Les baies blanques són més saludables i contenen menys calories: 45-50 kcal.
Tant els fruits grans com els petits, negres, blancs o rosats, que no tenen llavors a la polpa, són més elevats en termes de contingut calòric que els fruits d’un cultiu amb llavors. Les baies verdes contenen fins a 70 kcal, negres - fins a 75 kcal i vermelles - fins a 65 kcal. Quan feu la dieta, també heu d’evitar consumir un producte sec. El seu contingut calòric supera sovint els 200 kcal per cada 100 g.
Conclusió
Hi ha un gran nombre de varietats de raïm que no tenen llavors a la polpa. El seu principal desavantatge és la impossibilitat de propagació del cultiu per les llavors. Només es farà la propagació vegetativa, que preservarà les característiques genètiques.