Propietats útils del raïm verd
Els raïms verds són molt dolços i rics en vitamines i minerals. Les baies són adequades per al processament i es mengen fresques. Avui dia hi ha 800 varietats de raïm diferents al món.
Propietats útils del raïm verd
Benefici i perjudici
Els beneficis per a la salut del raïm verd són innegables. Conté vitamines i minerals útils que augmenten activament la immunitat. Els antioxidants tenen un efecte rejovenidor. S’utilitza per a la producció de cremes antienvelliment, màscares nutritives i exfoliants per a la cara i el cos.
BZHU: 0,6x0,6x15,4.
Vitamines del raïm verd:
- fòsfor;
- potassi;
- àcid ascòrbic (antioxidant);
- calci;
- Vitamines del grup B;
- magnesi;
- ferro;
- manganès.
Les vitamines del raïm verd es conserven fins i tot després del tractament tèrmic i l’assecat. Els carbohidrats i les fibres ajuden a accelerar el metabolisme.
Els raïms negres són més sans, però els raïms verds són menys al·lergògens, de manera que es permeten a les dones embarassades i en període de lactància. El suc processat ajudarà a una jove mare a recuperar ràpidament la força i enriquir el cos amb les vitamines necessàries per mantenir la bellesa i la salut.
El raïm verd és útil amb catequines, que es poden trobar en grans quantitats en varietats individuals. Protegeixen contra el càncer de mama, bufeta i pròstata.
Els beneficis del raïm verd sense pinyol són que contenen els olis necessaris per al bon funcionament dels capil·lars. Els antioxidants, en combinació amb olis naturals, afavoreixen la reabsorció de coàguls de sang i l’eliminació de toxines, colesterol del cos d’una manera natural.
El mal del raïm verd és el seu alt contingut en carbohidrats. La baia està contraindicada per a diabètics, gastritis i pacients després de la cirurgia.
Varietats existents
Les varietats més freqüents de raïm verd per a ús de taula: Kishmish rodó i ovalat, Miracle blanc, Bazhena, Valentina, Dits de dames.
Tipus tècnics: Muscat blanc, Chardonnay, Albarinier, Aligote, Riesling.
Varietats d'ús universal (combinen les propietats de les cantines i les tècniques): Arora, Albillo.
Les varietats de raïm verd són plantes termòfiles. Al llarg dels anys de cria i pràctica, es va poder regionalitzar diverses varietats moderadament resistents a les gelades, que sobreviuen en gelades severes. Les millors varietats, zonificades a Rússia: Miracle blanc, Chardonnay, Muscat blanc, Bazhena, Valentina.
Miracle blanc
Taula híbrida, d’estatura baixa a mitjana. El grup pot pesar fins a 900 g. Les baies són grans i de color verd clar.
El principal avantatge és la bona qualitat de la fruita i la facilitat de cura. Mantenen la seva presentació durant molt de temps. El rendiment és estable, mitjà. Entre els defectes, els jardiners destaquen la fragilitat dels brots d’un any. Una de les poques varietats que es permet utilitzar amb hepatitis B i embaràs en petites quantitats.
Chardonnay
La varietat és adequada per elaborar vins blancs. Espècies primerenques de baix rendiment. Període de maduració: 140 dies.
Els raïms són cilíndrics. El fruit és rodó, verd amb llavors. La polpa té un aroma fort i agradable, dolç. La pell té una estructura fina i densa, que permet guardar la fruita durant molt de temps. El raïm verd Chardonnay, les propietats del qual els productors han apreciat durant molt de temps, presenta diversos desavantatges:
- alta susceptibilitat a la malaltia;
- baixa resistència a les gelades de primavera;
- tendència al pèsol.
Nou moscada blanca
La varietat té un gust excel·lent.
Raïm verd, les propietats beneficioses del qual es coneixen des de l'antiguitat. S’utilitza en viticultura tècnica. Varietat primerenca d’altura mitjana. Situat a les latituds del sud de Rússia, no tolera les gelades.
El raïm és cilíndric i de densitat mitjana. Les baies són de color verd clar. La polpa té una estructura delicada amb un gust excel·lent. La descripció indica una elevada susceptibilitat de les plantes a malalties fúngiques i plagues que progressen en climes humits.
Bazhena
Arbust alt autopolinitzat. El període de maduració és de només 100 dies. Raïms de forma cònica i cilíndrica. La densitat és mitjana. Es refereix als híbrids de taula.
En arribar a la maduresa tècnica, les baies són de color verd amb un matís groguenc. La polpa és nutritiva, sucosa. El sabor combina notes de poma i cirera. Les baies són fàcils de transportar.
Sant Valentí
Taula d’espècies vigoroses, d’alt rendiment i resistents a les malalties. Exigència en la composició del sòl i cura. El grup està format per baies oblonges verdes amb 2 llavors. La longitud del grup arriba als 40 cm.
El fruit és gran. La polpa és tendra, es fon a la boca, dolça amb un regust de sàlvia. El suc s’utilitza per fer vi blanc dolç. La pell és prima, fàcilment danyable. L’excés d’humitat provoca l’esquerda del fruit.
Característiques d'aterratge
La reproducció del raïm verd es duu a terme per capes. A la primavera, cal arrelar-les sense arrencar-les de l’arbust. Quan el tall arrela, es desprèn acuradament de l’arbust. Els esqueixos de varietats resistents a les gelades comprats al mercat es planten a la primavera, amb poca resistència al fred a l’estiu. Abans de plantar, el sistema radicular dels brots es col·loca en una solució de manganès durant 12 hores.
Les plantes brotades de les llavors no hereten les propietats dels arbusts pares. Conserveu les funcions individuals. Quan es propaguen per esqueixos, es tallen potents brots lignificats a la tardor i es planten en gots de plàstic per a l’hivern. A la primavera, es realitza un trasplantament a una zona oberta.
Les varietats verdes prefereixen sòls fèrtils nutritius. Arrelen malament sobre margues. Les fosses es preparen a la tardor. S’afegeix potassi, fòsfor i nitrogen. La mida de la fossa és de 80x80x80 - per a zones de txernozem, 100x100x100 - per a margues arenoses. Es col·loca una capa de pedra triturada o argila expandida al fons de la fossa per proporcionar aire a les arrels i protegir-les de l’embassament; poseu-hi una capa de terra amb fertilitzants minerals.
Abans de plantar, tracteu el sistema radicular amb un torrador format per humat, argila i aigua a temperatura ambient. A la fossa, feu un monticle sobre el qual distribuir el sistema radicular i cobriu-lo amb sòl fèrtil barrejat amb sorra i superfosfat. Equipar un sistema de reg per degoteig.
Cura
Mesures de cura:
- a l’estiu: restes, lligacams, reg, tractament preventiu, vestimenta superior;
- a la tardor: tractament preventiu de malalties de plagues, preparació per a l’hivern;
- a la primavera: poda sanitària, lliga, tractament de plagues amb sulfat de coure o líquid bordeus.
La cura del raïm verd a l’estació càlida consisteix en escurçar els brots, pessigar. La poda es realitza en exemplars de més de 170 cm. El vestit superior s’inicia a partir del quart any de vida al lloc. Traieu els fillastres innecessaris per redirigir les forces de la planta cap a la formació de brots i baies potents. Al començament de la temporada, es realitza el tractament amb Rudomil, diluït amb Fufanon.
A la tardor es realitzen treballs preparatoris a la vinya. Després de collir, alimentar les plantes amb matèria orgànica barrejada amb cendra.La poda de tardor es realitza després que el fullatge hagi caigut. Prepareu varietats resistents a les gelades a l’hivern. Feu un monticle al voltant del tronc, talleu la vinya per doblar-la a terra i cobriu-la amb branques d’avet.
El primer reg es realitza després de retirar el refugi hivernal. Les plàntules joves es reguen a través de canonades excavades a terra. Per a 1 arbust 4 cubells d’aigua.
El segon reg és 7 dies abans de la floració, el tercer, al final de la floració. L'últim reg de càrrega d'aigua es realitza una setmana abans del refugi.
Els fertilitzants que contenen nitrogen s’apliquen abans de la floració. La seva aplicació en una data posterior comportarà un augment de la part caduca i reduirà els rendiments. Alternar el guarniment d’arrels amb el foliar. Per a apòsits foliars, utilitzeu preparats complexos ja fets: Novofert, Plantafol, Kemira. La lliga es porta a terme a la primavera després d’eliminar el refugi i a l’estiu, quan apareixen nous brots.
Part final
Els raïms verds són més sans que altres varietats. Tenen menys calories i es permeten en la dieta. El raïm verd té alguna cosa que no té a les altres varietats: una combinació única de flavonoides i antioxidants. Les plantes no són resistents al clima fred, requereixen refugi obligatori per a l'hivern. Subjecte a les normes agrotècniques, no hi haurà problemes amb el raïm verd.