Utilitzant les propietats de la llavor de raïm

4

1122

Qualificació de l'article

El raïm cultivat és una planta que s’utilitza en indústries vitivinícoles, medicinals, gastronòmiques i cosmètiques. Tots els components de la vinya s’utilitzen en el consum diari: fulles, brots, fruits de la planta. La llavor de raïm crida una atenció especial.

Utilitzant les propietats de la llavor de raïm

El significat i la composició de les llavors

La riquesa química del raïm, que inclou la pell i la polpa, és significativament inferior a la que es troba en les llavors de raïm petites. Les varietats sense llavors es valoren molt més baixament en qualsevol àrea de consum. Fins i tot en vinificació, les llavors són un element important en el procés d’obtenció de begudes nobles que donen un sabor i aroma especials.

Com es veuen

Les llavors de raïm són petites formacions sòlides en forma de llàgrima. El seu color varia del verd al marró clar, segons les característiques varietals. La força dels nuclis és baixa, es mosseguen fàcilment. Les qualitats gustatives són una amargor lleugera, astringent. L’aroma no es pronuncia, de vegades hi ha notes de nous.

Composició

Els elements més petits de la vinya tenen un conjunt especial de productes químics que els distingeixen d’altres formacions òssies a l’interior de les baies.

La composició química de les llavors inclou:

• vitamines;
• minerals;
• proteïnes;
• olis essencials;
• flavonoides;
• tanins;
• àcid gras.

Característiques del producte

Les llavors de raïm es consideren un aliment separat. El seu valor rau en el fet que creixen a l’interior del fetus i, per tant, es desinfecten de bacteris nocius del medi extern. Quan es fabriquen els nuclis, els components curatius es perden en la massa total fins al 90%, per tant, s’utilitzen més sovint extractes, olis en fred i premsats en calent obtinguts sobre la base.

Contingut calòric del producte

Els raïms de llavors tenen diferents valors energètics segons la varietat. La diferència també es nota en l’ús del producte presentat en diferents formats. El contingut de micro i macronutrients, l’augment del nivell de calories de les llavors en estat pur, és molt superior al de les farines, el malbaratament del raïm sense la major part de l’oli.

La proporció del producte BJU és del 114%: 143%: 0%. El contingut calòric de 100 g de llavors de raïm és de 63 kcal. Nombre de components per 100 g de producte:

• proteïnes: 18 g (72 kcal);
• greixos: 0 g (0 kcal);
• hidrats de carboni: 10 g (90 kcal).

El percentatge de vitamines i oligoelements en 100 g de formacions òssies és gairebé igual al percentatge d’ingesta diària: vitamina E - 0,19 g, luteïna - 0,72 mg, vitamina A - 0,01 g, vitamina C - 10,8 mg, vitamina PP - 0,19 mg , calci - 10 g, fòsfor - 20 g, magnesi - 7 g, potassi - 0,19 g, sodi - 2 g.

Funcions beneficioses

Els ossos tenen propietats antiinflamatòries

L’efecte beneficiós de les llavors de raïm sobre el cos s’explica per una àmplia gamma de microelements i macroelements químics que interactuen. Amb l'ajut de llavors de raïm, moltes malalties es tracten utilitzant una àmplia gamma de propietats.

• Els tanins actuen com a substàncies antiinflamatòries, tenen propietats astringents, són necessàries per a la curació de lesions internes i ferides. Reforcen les parets vasculars, alleugen la inflamació amb danys menors a la membrana mucosa, milloren la peristalsi del tracte gastrointestinal.
• La presència d’un component com la fibra és responsable dels beneficis de les llavors de raïm. Consisteix en fibres gruixudes que no són capaces de dissoldre’s, cosa que crea un marc potent del nuclèol. L’ús de fibra ajuda a netejar el cos de toxines, ja que funciona com un netejador radical de la membrana mucosa, però de vegades provoca danys i microtraumes.
• Els àcids grassos poliinsaturats, presents en quantitats concentrades, tenen un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular, milloren l’aspecte general, l’estat del cabell i la pell i són antioxidants actius naturals. L’àcid linoleic, que forma part de la composició, ajuda a realitzar les funcions físiques de les cèl·lules del cos. L’acció dels àcids orgànics afecta la formació de suc gàstric, bilis i orina en la quantitat necessària. Estimulen els processos metabòlics i també actuen com a reactius antimicrobians. Els aminoàcids participen activament en els processos de fermentació, el metabolisme a nivell cel·lular, són necessaris en l’etapa de creació cel·lular i en la creació de teixits d’òrgans. Una persona que ha pres extractes basats en aquestes llavors se sent molt millor, els òrgans interns es renoven i es rejovenen. L’ús extern de vitamina E ajuda a mantenir la bellesa i la joventut. Aquesta substància s’utilitza en cosmetologia per millorar l’aspecte de la pell, els cabells i les ungles. Qualsevol persona que hagi pres aquesta vitamina en un complex externament i internament obté el resultat més positiu, ja que el seu excedent pot ser excretat pel cos tot sol.
• Els fitosterols són substàncies semblants a les hormones que intervenen en la regulació dels processos del cos humà. Són capaços de prevenir malalties del sistema reproductor en homes, especialment el càncer, i també són necessaris per mantenir una bona potència. Per a les dones, són útils les propietats de regular el nivell d’estrògens i el cicle menstrual, que també prevenen la menopausa precoç. Les clorofil·les són un antisèptic i antibiòtic natural que té propietats vasoprotectores, antioxidants i antiinflamatòries. Són necessaris per curar els danys, accelerar la regeneració i renovació de teixits i millorar l’estat del cabell, les ungles, la pell de la cara i les mans. La seva propietat important és evitar la formació de càlculs renals i donar suport al funcionament del sistema respiratori.
• Els olis medicinats continguts frenen el creixement de cèl·lules perilloses que poden causar càncer, la mort de teixits i la formació de tumors. L'oncologia es tracta amb l'ús de suplements dietètics especials, que es desenvolupen sobre la base d'olis de llavors de raïm. Són necessaris per augmentar les funcions de barrera del cos, fins i tot contra la radiació, propietats anticancerígenes que impedeixen l’aparició de càncer.
• El complex de microelements de les llavors afecta l’estat psicològic i emocional d’una persona. L’ús de massa alimentària, que conté aquestes formacions, ajuda a alleujar la irritabilitat, a millorar el rendiment, a eliminar els efectes de l’estrès, la depressió i la fatiga crònica. És important aplicar les propietats beneficioses de la llavor de raïm mantenint la salut ocular. Les vitamines i els oligoelements alleugen la fatiga, mantenen l’elasticitat dels microvasos i augmenten la capacitat de distingir entre colors i tons mitjans.L’eina és especialment útil tant per a persones que treballen molt a l’ordinador com per a persones grans.

Els beneficis per a la salut dels grans de raïm estan pràcticament provats. Per fer-ho, mengen fruites fresques de diferents varietats, a més de productes farmacològics i cosmètics especials a base d’extractes i olis.

Propietats perilloses

A la cuina i la medicina popular, sovint es consumeixen llavors de raïm, per tant, és important adonar-se dels beneficis i els perjudicis de les llavors de raïm que es manifesten en el procés d’utilitzar les seves propietats. Els moments perillosos són causats per l’activitat excepcional de la composició química d’aquest producte, per tant, calen instruccions per a l’ús de productes a base de llavors de raïm:

• Hi ha contraindicacions per a la bella meitat de la humanitat. Els components per reduir la sang dels grans de raïm representen un risc per a les dones embarassades. Un consum excessiu augmenta el risc de sagnat incontrolable i de part difícil.
• No és desitjable combinar productes a base de llavors i medicaments per al tractament del fetge, la seva incompatibilitat nega les propietats beneficioses de les llavors de raïm.
• Quan s’aplica tòpicament, l’oli s’ha de guiar amb moderació. Una gran quantitat obstrueix els porus, cosa que perjudica la transmissió de calor i el sistema d’hidratació de la pell. Després de l'aplicació, es renta a fons.
• Una persona que ha pres molts medicaments per a llavors de raïm té problemes digestius. Una secreció excessiva de suc gàstric provoca gastritis. És possible una variant de l’alentiment dels processos digestius.
• Empassar les llavors és beneficiós. Però la massa de formacions òssies terrestres o porcions de nuclis sencers pot obstruir l’apèndix, sobretot si les empasseu sense mastegar. Aquest procés provoca apendicitis. En aquest cas, es recomana utilitzar no llavors, sinó oli ja fet.
• Les persones al·lèrgiques al raïm de vegades tenen una reacció negativa als seus nuclèols. Quan apareixen els primers signes d’aquesta contraindicació, s’atura l’ús de medicaments: la continuació de la teràpia causarà grans danys a la salut humana.

Productes de llavors de raïm

Els grans de raïm s’utilitzen de diverses formes. Mastegeu-los sencers, tritureu-los en pols, utilitzeu l’extracte inclòs en càpsules o comprimits, afegiu oli que s’extreu de les llavors com a component; tot depèn de la finalitat i les preferències de la persona. Les llavors senceres, quan es masteguen, poden danyar l’esmalt dental i les parts grans poden ratllar la membrana mucosa del tracte gastrointestinal.

Grans en pols, diluïts en una quantitat d'1 culleradeta. per 100 ml d’aigua, beure mitja hora abans dels àpats com a suplement dietètic. El procediment es repeteix tres vegades al dia durant un mes. Els beneficis de les llavors de raïm utilitzades en aquesta forma es noten ràpidament.

Extracte casolà

L'eina s'utilitza per tractar el debilitament de les parets dels vasos sanguinis, els trastorns metabòlics, la degradació nerviosa, per enfortir el sistema immunitari i augmentar el nivell de vitamines al cos.

Entre els productes farmacèutics, es coneix el medicament Solgar "Extracte de llavor de raïm", dissenyat per enfortir el cos en la seva integritat. Per obtenir un extracte de llavors de raïm, es duen a terme els següents passos:

• Es trituren 200 g de grans amb un triturador de carn o molinet de cafè;
• aboqueu pols 0,5 l de vodka;
• insistiu en un lloc fosc i fred durant un mes, tremolant de tant en tant;
• filtreu-la per la gasa i feu servir 2 culleradetes. per dia.

Oli casolà

És possible utilitzar llavors de raïm internament, com a medicament, externament, com a cosmètic. Per a la fabricació de fons es duen a terme les accions següents:

• qualsevol quantitat de nuclèols, triturats fins a la consistència de la farina, s'aboca amb oli de gira-sol calent;
• insistiu el pot en un lloc fosc durant una setmana, afegint líquid periòdicament, ja que la farina l’absorbeix;
• filtreu el producte resultant en un pot net i deixeu-lo en un lloc fosc durant 3 dies més;
• l’oli verdós assentat de la part superior s’aboca en un bol separat.

Els beneficis de les llavors de raïm i dels extractes d’oli basats en ells també són coneguts a la cuina. S'afegeixen a amanides, plats de peix, verdures, productes de forn.

A efectes cosmètics, s’afegeix oli a les màscares per al cabell, la cara i les ungles, i s’elaboren cremes per a mans i per al cos. Combinant llavors de raïm i una base d’oli, s’obté un ingredient que permet fer un matoll lleuger casolà. Una crema a base d’oli és útil per eliminar les cicatrius i les estries després de l’embaràs.

Tintura

La concentració de nutrients a la tintura és lleugerament inferior a l’extracte i el seu efecte és més suau. S'utilitza com a suplement dietètic i terapèutic per a nens més grans i adults amb problemes del sistema cardiovascular i respiratori. Es prepara segons aquesta recepta:

• S’aboca 200 g de llavors senceres rentades i assecades a l’aire fresc en 0,5 litres de vodka;
• el recipient es col·loca en un lloc fosc i fred i s’insisteix durant 30 dies;
• filtre, utilitzeu 1 culleradeta. tres vegades al dia, els nens es dilueixen amb tintura en begudes fredes o aigua.

Conclusió

Les llavors de raïm poden afectar positivament i negativament el cos humà, a causa dels components químics de la seva composició. Determinen els beneficis i els perjudicis de les llavors de raïm. És important utilitzar oli, tintures i extractes en cosmetologia, medicina i gastronomia d’acord amb les normes porcionades i la reacció del cos. Abans de començar a utilitzar llavors de raïm a casa, consulteu el vostre metge.