Normalització del nombre de pinzells del raïm
El racionament de raïms sobre raïm permet regular les característiques quantitatives i qualitatives de la collita futura.
Normalització del nombre de pinzells del raïm
Finalitat del racionament
L’objectiu principal del racionament és eliminar la càrrega de la vinya, que no pot suportar. Quan les baies estan sobrecarregades, es forma molt més a la planta del que pot proporcionar una alimentació adequada per al creixement i el desenvolupament.
Les varietats de taula de grans fruits són propenses a una formació excessiva del rendiment.
Com a resultat, la collita no arriba a les mides de les baies i el seu sabor proporciona a la varietat varietal. Redireccionar l’excés d’aliments a la maduració comporta l’esgotament de la planta i una mala maduració de la vinya i no permet preparar el cultiu del jardí per hivernar d’una manera adequada.
Temps de racionament
La normalització del nombre de baies a la vinya es duu a terme abans de l'inici de l'etapa de floració, avaluant visualment la mida i el nombre d'inflorescències en processos individuals. La millor opció per a una vinya fructífera adulta és la normalització precoç amb inflorescències totalment o parcialment formades. En aquest cas, tota la nutrició començarà a fluir cap als raïms esquerres, i això té un efecte positiu sobre les característiques de la mida, evitant la sortida de nutrients a les baies, que encara s’hauran d’eliminar.
A l’hora de determinar el temps de normalització, es guien per la regla: les varietats amb pol·linització estable es normalitzen en l’etapa de formació d’inflorescències, en arbusts joves amb poca qualitat de pol·linització en temporades anteriors, la càrrega a l’arbust del raïm es regula al final de la floració .
Per als viticultors sense experiència, és eficaç identificar l’excés d’inflorescències durant la inspecció visual immediatament després de finalitzar l’etapa de floració i pol·linització, quan són visibles ovaris ben formats.
Càlcul del nombre de raïms
A l’hora de calcular la càrrega d’un arbust de raïm, es tenen en compte les característiques següents:
- termini de maduració tècnica,
- pes mitjà dels raïms,
- la mida de les baies obtingudes,
- resistència a l'hivern,
- la durada de la poda de tardor de la vinya.
Junts, aquests paràmetres ajuden a determinar la normalització òptima per a l’arbust del raïm.
Enfocament matemàtic
Alguns cultivadors utilitzen la fórmula Magarach: M C * N, on M és el nombre òptim d’ulls d’un arbust de raïm, N és el nombre de brots vigorosos, C és un factor de correcció que es considera 2,5.
Aquesta fórmula és aplicable quan es calcula la taxa per arbust, no pel rendiment futur, sinó pel nombre d’ulls. En aquest cas, el factor de correcció té en compte les pèrdues. Entre els desavantatges hi ha la necessitat d’ajustar els indicadors de normalització després de retallar els brots.
Enfocament varietal
La taxa de pinzells depèn de la varietat
La majoria dels viticultors determinen la velocitat d’un arbust segons les característiques varietals:
- per a les espècies de taula amb fruits grans de maduració primerenca amb un pes de 0,8 kg i grans baies de 3,5 * 2,5 cm, a raó d’1 per 1 brot, amb un gran rendiment, aquestes varietats maduren molt més temps,
- per a espècies de taula amb un pes del grup de fins a 0,5 kg, a raó de no més de 2 per 1 brot,
- per a espècies tècniques i varietats de taula amb un pes de fins a 0,2 kg - 3 o més per brot.
Les varietats que tenen pinzells d'1,5 kg o més es deixen estèrils a cada tercer brot. Els pinzells petits, les varietats kishmish no requereixen normalització.
Com més antiga és la vinya, més gran és la collita que pot suportar, però el nombre de cúmuls dels brots augmenta gradualment, normalment amb un plus de la meitat d'un cúmul addicional per a cada any següent.
Algunes varietats varietals són capaces de formar grups amb una densitat augmentada de baies, per la qual cosa els fruits a l'interior no maduren. Aquests grups es normalitzen mitjançant l’aprimament, eliminant fins a un 30% dels fruits.
Característiques de la normalització
En el procés de càlcul de la normalització d’una mala collita de raïm, cal tenir en compte alguns factors, la presència dels quals requereix una disminució del pes atribuït als brots de raïm.
El sòl
Quan es cultiven varietats de grans fruits, en el procés de càlcul del racionament del raïm amb raïms, es té en compte la saturació del sòl amb fòsfor i potassi, que són capaços de proporcionar una alimentació adequada al nombre de pinzells seleccionats durant el racionament. Si la bioactivitat del sòl es troba en la fase de formació, es recomana deixar no més d’un pinzell per 1 brot a les varietats varietals de fruits grans de taula cultivada.
Resistència a la gelada de la varietat
Per a la posterior hivernada amb èxit de la planta, es requereix un límit de resistència a les gelades de la varietat varietal a -21 ° C. En absència d'aquesta característica, per garantir el nombre d'elements necessaris per a l'hivern, la càrrega sobre la mata del raïm es redueix en relació amb els indicadors empíricament calculats i el nombre de pinzells es deixa inferior al que hauria de ser segons el càlcul .
Conclusió
La normalització de la càrrega a l’arbust del raïm garanteix l’aparició oportuna de la maduració de les baies i la maduració completa de la vinya abans de l’aparició del fred. S'utilitza en funció del clima regional, la fertilitat del sòl i la varietat cultivada.