Nus de substitució del raïm
Un nus format correctament de substitució del raïm és un procediment que afecta favorablement el creixement i el desenvolupament de l’arbust, la seva futura fructificació.
Nus de substitució del raïm
Descripció del nus de substitució
Els nusos de reemplaçament són brots de fruita. La diferència entre ells és la longitud diferent. Una branqueta és una vinya de drecera, que és un recanvi en cas de dany a la part fructífera desenvolupada de la planta. Juntes, aquestes dues parts de l’arbust formen un vincle clàssic de la fruita.
Aquesta branca és una precaució necessària per ajustar la càrrega a les branques de la planta. Es troben a sota de les fletxes fructíferes i es formen a partir de brots joves. En un any, podran crear una branca fructífera vigorosa.
També es podrà prescindir d’aquests nusos, però aquestes opcions per a la formació del raïm presentaran alguns desavantatges. La vinya s’obté dels brots anuals inferiors. La màniga resultant serà llarga, motiu pel qual sovint és difícil cobrir la planta durant l’hivern.
Opcions de retall
Quan es forma el raïm, es presta atenció a les condicions fructíferes favorables, no només per a la temporada següent, sinó també per als anys posteriors. És a dir, cada màniga ha de tenir entre 1 i 4 baules fruiters. La funció del nus de recanvi és limitar el creixement del cultiu, ja que sense les mesures agrotècniques adoptades, les zones fèrtils de l’arbust s’allunyaran del tronc i patiran una manca de nutrients.
Cal podar la cultura tant a la primavera com a la tardor. Al començament de la temporada de creixement, es formen nusos de reemplaçament i, al final, es poden les branques que ja han completat la fructificació. La formació en si és diferent:
- amb la retirada de la peça de recanvi;
- sense treure un nus;
- podar fletxes de fruites;
- enfortiment del vincle fructífer.
Cadascun d’aquests esquemes té avantatges i desavantatges. En trien un, tenint en compte les característiques varietals del raïm: taxa de creixement, rendiment, etc.
Amb l’eliminació del nus
L'objectiu principal d'aquesta eliminació és crear condicions per a la formació d'una fletxa fructífera com a enllaç de la fruita. Talleu-lo, deixant fins a 15 cabdells a la vinya. La renovació de la fletxa sense nus de recanvi es fa podant el brot obtingut del primer ull de vinya.
Ja la propera tardor, la branca llarga que queda es presta a tallar. Només queden 2 processos joves. Tallar-los curts, en 2 cabdells. En els anys següents, es va repetir l'operació.
Per evitar possibles problemes amb danys al rodatge, és millor deixar-ne un altre, un rodatge de recanvi. Si està malmès per les gelades, l’arbust no perdrà les possibilitats de fructificar.
Sense eliminació de nusos
La poda del raim sense reemplaçament de nus es realitza quan es formen 2 ceps sobre un arbust jove. Un es talla en 3 ulls i es fa una màniga a partir del segon. Amb el final de la temporada de creixement, es realitza la poda dels brots anuals. Només queden 5-10 dels més forts. La resta es rebutja.
El procediment es repeteix cada any següent.El nus de recanvi només s’escurça a la primavera i a la tardor es treballa amb la màniga resultant. Així, cada any, la mata augmentarà el nombre de vinyes fruiteres. L’enòleg només haurà de triar la forma adequada per a ell.
Podar fletxes fèrtils
És important formar una mata correctament
Aquest és el tipus de formació més popular entre els viticultors. Si es fa correctament, serà possible crear bones condicions per fructificar. S’utilitza només per a varietats de raïm no cobertes. L’objectiu principal és fer escorça a la vinya perquè les baies siguin sucoses i dolces.
Només queden 2-3 cabdells a cada lligam de la fruita. Es manté una distància de 15-25 cm entre els enllaços, que varia segons el nombre de fletxes. Com més gran sigui el seu nombre, més gran serà la distància entre ells. Amb aquesta formació, els brots es convertiran en mànigues en el futur. A la primavera, l’ull inferior es talla en 3 cabdells. Actuarà com un nus de reemplaçament.
Reforç dels vincles de fruites
L’enfortiment és l’ús de 2 fructíferes fletxes. Es lliguen per obtenir posteriorment 2 ceps fruiters d’alta qualitat. La tasca del cultivador és determinar els brots més forts formats. Es queden i s’eliminen els febles.
Per al nus de recanvi, utilitzeu els brots inferiors a l'enllaç de fructificació. Es retira la segona vinya restant. Aquesta poda es considera convenient per a aquells que conreen varietats de cultiu de coberta. Contribueix a la formació d’una forma compacta d’arbust.
Igual que altres esquemes de poda, reforçar els vincles de fruita té avantatges i desavantatges. Entre els avantatges, es distingeix un gran nombre d’ulls verds. Això ajudarà a determinar el nombre de ronyons afectats per les gelades. L’inconvenient és que s’hauran d’eliminar algunes parts verdes per complir amb les regles de conformació. És a dir, la planta perd part dels nutrients gastats en proporcionar branques i dispara irrecuperablement.
Reanimació de nusos de recanvi
Els nusos de recanvi solen ser podats per error sense pensar en les conseqüències. Per no destruir la planta, s’ha de seguir el procediment segons les regles.
Hi ha 2 plans d'acció per a la reanimació de nusos de reemplaçament. El primer és el més senzill.
- S'eliminen els brots més danyats.
- Els brots feblement danyats es poden per fructificar.
- Al cap d’un any, queden 1-2 dels brots més forts.
- A la tardor, les parts restants de la planta es formen en un nus de reemplaçament.
Aquest tipus de nus de substitució és universal. Si es fa correctament, és adequat tant per al raïm de cobertura com per al no raïm.
El segon mètode consisteix a escurçar un brot fort. El van tallar en una branqueta. A la tardor, a la fletxa del fruit, caldrà eliminar tots els brots anuals. Aquest esquema també ajudarà a preservar el rendiment del cultiu, però no funcionarà per a totes les seves varietats. S’utilitza només per a varietats de raïm amb rendiments elevats.
Conclusió
La branqueta de reemplaçament hauria de ser una substitució equivalent per a la vinya fructífera en el futur. També caldrà si els brots de la part fructífera de la planta es fan malbé per preservar el cultiu.