Varietat de poma Idared

1

573

Qualificació de l'article

Les pomes idared són una varietat hivernal vermella d’alt rendiment. Va ser criat el 1955 als Estats Units, a partir de les conegudes varietats Jonathan i Wagner. Al cap d’un parell d’anys, es va adaptar a Europa. La varietat va arribar a Rússia als anys 60, es va cultivar principalment a Kuban. Ara és popular entre els jardiners d'Ucraïna, Bielorússia i Polònia.

Varietat de poma Idared

Benefici i perjudici

Idared pertany a les varietats de poma vermella que contenen molt ferro. Sovint es recomana per a l’anèmia. Però els beneficis no es limiten només a això. Es conserven durant molt de temps, s’hi conserven moltes vitamines i minerals fins a la primavera.

La pell i la polpa són riques en carotè, àcid ascòrbic i nicotinamida. Aquestes substàncies tenen un efecte positiu sobre l’estat de la pell i els vasos sanguinis, enfortint el sistema immunitari.

S'ha de prestar una atenció especial al grup de vitamines del grup B, que inclouen tiamina, àcid fòlic i pantotènic. Afecten el sistema nerviós, l’hematopoiesi i prevenen l’anèmia. Les pomes contenen molt potassi, que afecta el funcionament normal del cor. També contenen calci i fòsfor, essencials per als ossos.

Més del 80% de la massa de la fruita és aigua. Són bons per calmar la set i són baixos en calories. La fibra, que regula el tracte digestiu, representa aproximadament un 8-10%. La pell d'Idared està recoberta amb un prim revestiment de pectina, que és beneficiós per a les articulacions i els intestins.

Tenint en compte totes les substàncies útils que conté la fruita, es recomana per a moltes malalties. És útil per a persones amb problemes cardíacs, hipertensió, artritis i artrosi. El producte vitamínic es recomana menjar embarassades i nens, esportistes. Com que les pomes Idared són baixes en calories, us ajuden a perdre pes.

Contraindicacions

En casos rars, les pomes de pell vermella provoquen al·lèrgies. Si en mengeu massa, podeu provocar diàtesi d’àcid úric o cistitis.

Les persones amb colitis, úlceres estomacals i úlceres duodenals s’aconsellen amb precaució menjar el producte. Amb aquests diagnòstics, és millor coure pomes.

Descripció i característiques de la varietat

Abans de comprar plàntules, assegureu-vos de conèixer la descripció de la varietat, els seus avantatges i desavantatges. Ara s’està important un munt de material de sembra a Rússia des de l’estranger. Però la qualitat dels productes nacionals no és en cap cas inferior.

Com són els arbres i els fruits

El planter anual jove té branques de color marró grisós. Les fulles són de color verd fosc amb un to blavós, fortament plegades i lleugerament arrugades. Estan units a les branques amb pecíols gruixuts; a la base hi ha estípules eixamplades.

El creixement més intens de la pomera Idared s’observa en els primers 3-4 anys de vida. Als 10-12 anys, el desenvolupament pràcticament s’atura.

La descripció d'un arbre madur té aquest aspecte:

• Alçada de 3,5 a 6 m.
• La corona és semicircular o ovalada.
• Les branques s'estenen fortament cap amunt, espaiades en un angle de 45⁰ respecte al tronc.
• L’escorça és de color marró fosc, de color uniforme.
• El barril és gruixut i potent.
• Els brots són marrons, amb un to grisenc, rectes, coberts de vellositats líquides. L’arrencada està poc expressada, les lenticel·les són clarament visibles i les branques són arrodonides al tall.
• Les fulles són de color verd fosc, ovoides (amb menys freqüència ovalades o allargades).
• La pilositat de les fulles és clarament visible des de la part inferior, des de dalt són brillants i brillants.
• Vora de la fulla amb ones grans, de doble dent.
• Totes les fulles es troben al centre de la corona, arrissades lleugerament en sentit horari.
• Els pecíols de les fulles són prims, situats gairebé en angle recte amb la branca.

La corona de la pomera Idared és propensa a espessir-se, de manera que en els primers anys s’ha d’aprimar.

La corona de l’arbre s’ha d’aprimar

Descripció de flors i fruits:

• Floració primerenca, començant a finals d'abril.
• Les flors són grans, de color blanc-rosa, el color rosa és més intens a les puntes.
• Les flors s’assemblen a una forma de plat.
• La inflorescència és un gran scutellum.
• Els pistils són curts, sense pubescència.
• Les anteres dels estams i l’estigma del pistil es troben al mateix nivell.
• Els fruits es recullen en anells de 2-3 peces, en anys productius formen garlandes, distribuïdes uniformement al llarg de la branca.
• El pes mitjà de la fruita és de 135-145 g, els més grans arriben als 200-225 g.
• La forma és rodona, per a pomes grans és cònica.
• El color és groc-verdós, amb els laterals carmí i una taca carmesí al costat que mira al sol.
• Sota la pell es veuen petites taques lleugeres i traços que donen a la poma un patró de marbre.
• La pela és fina i elàstica, coberta de flor.
• El plat és estret, amb una petita tassa tancada i un gran tub de subconjunt cilíndric.
• L’embut és profund i estret.
• El peduncle és de longitud mitjana.
• La polpa és cremosa.

Característiques aromatitzants

El gust de les pomes Idared és dolç amb una pronunciada acidesa. L’olor és suau, desapareix ràpidament durant l’emmagatzematge.

L’estructura de la polpa fresca és densa, però ràpidament es torna fibrosa, després de gra fi i friable. Al mateix temps, es manté sucós durant molt de temps.

Resistència hivernal

La varietat de poma Idared no es pot anomenar resistent a l'hivern, ja que els seus indicadors són mitjans.

Es va criar als estats del sud dels Estats Units, de manera que es va prestar poca atenció a aquesta característica. En gelades severes, esqueixos joves plantats a la tardor poden morir.

Es recomana cobrir arbres joves a l'hivern en zones fredes. La resistència al fred disminueix si es deixa el coll de l'arrel durant la plantació a més de 3-4 cm per sobre de la superfície del sòl. Els arbres madurs poden morir a temperatures tan baixes com -20⁰С.

A més del propi arbre, els ovaris reaccionen a les gelades tardanes. Al cap i a la fi, l’arbre floreix aviat, a finals d’abril. En algunes regions, durant aquest període, la temperatura nocturna pot baixar fàcilment sota zero. A més, els fruits maduren a finals de setembre, les primeres gelades poden destruir la collita.

Rendiment

Els pomers a l'edat de 6-7 anys produeixen uns 30 kg de productes, als 10 anys (al màxim del seu rendiment), fins a 90 kg. A les regions del sud, es cullen 300-400 cèntims de fruita per hectàrea i, en anys bons, fins a 500 cèntims.

La fructificació a les regions càlides és regular. Cada any es pren una collita abundant d’arbres madurs. Això permet cultivar el cultivar a escala industrial.

Al carril central, les flors poden caure presa de gelades primerenques. Per tant, al nord, els pomers es planten més sovint per a ús personal, ja que els rendiments són inestables allà.

Resistència a malalties i plagues

Varietat idarada resistent a malalties

La varietat té una bona immunitat. És resistent a les taques marrons. Poques vegades és afectat per la crosta i el míldiu (nivell mitjà de resistència).

És més probable que les plagues infectin els arbres que les malalties. Els paràsits més comuns són:

• Àfid. Insectes verds que s’alimenten de la saba de les fulles. Ponen ous a la tardor i a principis de primavera les larves comencen a destruir les fulles joves.
• Medianitsa. Danya brots joves, flors, arrels dels arbres.
• Tic vermell.Danya el fullatge.
• Mosca de poma. S’alimenta de petits fruits o ovaris, per això cauen massivament.
• Arna de fruites. Viu en fruits madurs, causant un gran dany al cultiu.

Per combatre les plagues, els arbres es tracten diverses vegades per temporada amb líquid bordeus, infusió de tabac. És possible desfer-se del coure només amb l'ajut d'insecticides químics.

Creixent

Per fer créixer Idared al vostre lloc, heu de comprar plàntules d'alta qualitat. El millor és fer-ho en vivers provats.

Es dediquen a la cria intencionada al Kuban, al territori de Stavropol. També es porta material a Rússia des de Polònia, Ucraïna i Bielorússia.

Abans era possible trobar plàntules alemanyes, però ara el seu nombre ha disminuït perquè la demanda ha baixat.

Aterratge

Podeu plantar arbres a la tardor o a la primavera. La primera opció es considera més correcta, les plàntules tenen temps per adaptar-se durant l’hivern i creixen intensament a la primavera.

La fossa comença a preparar-se 1,5-2 mesos abans de la sembra (si es realitza a la primavera, la fossa es cava a la tardor).

La preparació consisteix en els passos següents:

• Excavació de terres i eliminació de males herbes.
• Introduint una barreja de sorra, torba i humus al sòl excavat a parts iguals (aproximadament una galleda per forat). Això augmenta el contingut d’humitat del sòl, evita la desintegració de les arrels i augmenta la fertilitat.
• Excavant un forat amb un diàmetre de 100-120 cm i una profunditat de 60-80 cm.

Els fertilitzants es poden aplicar directament a la fossa. Per fer-ho, primer, es col·loca a la part inferior el drenatge d’argila expandida, còdols petits o maó triturat. A continuació, s’aboca una galleda de sorra, la mateixa quantitat de torba i humus i tot es barreja a fons.

Les plàntules es baixen a la fossa estrictament verticalment. Les arrels s’estrenen acuradament perquè no es doblegin a la part inferior. El forat es cobreix de terra de manera que el coll de l’arrel estigui a 3 cm de la seva superfície. A continuació, s'aboca 2-3 cubells d'aigua sota l'arbre.

Cura

Primer any

El primer any, no cal tenir una cura especial de la plàntula. El més important és regar-lo 5-6 vegades per temporada. Els arbres després de la sembra primaveral necessiten un reg encara més freqüent, fins a 7-8 vegades, sobretot en estius secs. Un reg requereix 2-3 cubells d’aigua.

Segon any

Els arbres s’han de fertilitzar regularment

S’inicien els fertilitzants. Fins que el pomer no comença a donar fruits, necessita fertilitzants nitrogenats. La millor opció és de 10 a 15 g de nitrat d’amoni sota un arbre cada primavera.

Tercer any

A partir dels 3-4 anys, cal alimentar Idared amb fertilitzants superfosfats i potassa, 1 culleradeta cadascun. sota un arbre durant la floració i el començament de la maduració del fruit.

Això augmenta el rendiment i evita la caiguda prematura de les pomes.

Arbre madur

Regar-lo 5-6 vegades per temporada. Però calen de 2 a 4 galledes d’aigua. És especialment important hidratar el sòl abans de la floració i durant la fruita.

En un estiu plujós, es redueix el reg, ja que a la varietat no li agrada l'excés d'humitat.

Recomanacions generals

Com que la corona és propensa a espessir-se, és imprescindible podar-la anualment. Això es fa a finals de febrer o principis de març.

Traieu les branques danyades, tortes i seques. Els brots donen els millors fruits a l’edat de 2 a 4 anys, els més grans s’han d’eliminar. Després d'això, els llocs tallats es cobreixen amb var.

Pol·linitzadors d’aquest pomer

Totes les varietats de pomes, inclosa Idared, són bisexuals. Això significa que hi ha òrgans masculins (estams) i òrgans femenins (pistils) a la flor. La pol·linització requereix que els insectes transfereixin el pol·len del pistil a l’estam. Allà germina, formant un tub de pol·len per on es mouen els espermatozoides. Quan arriben al fons del pistil, fertilitzen l’ou que hi ha. Posteriorment, se’n desenvolupen llavors i a partir del pistil es desenvolupen un ovari i un fruit.

En el procés d’evolució, els pomers han desenvolupat un mecanisme de protecció contra l’autopol·linització. És important per garantir la diversitat genètica de la descendència i la millor supervivència de l’espècie en condicions ambientals canviants. El pol·len de les flors d’un arbre no pot fertilitzar un ou. El pistil no emet substàncies que estimulin la seva germinació.

Els arbres de la mateixa varietat són genèticament homogenis, ja que es conreen de forma vegetativa. Per tant, només es poden pol·linitzar mútuament en casos rars.

Aproximadament l’1,7-2,5% de les flors es converteixen en fruits. Si la pol·linització es realitza artificialment, es pot obtenir un cultiu del 2,6-7% de les flors.

Per obtenir un 12-25% dels fruits, cal plantar pol·linitzadors d’altres varietats en un jardí. Una condició important és que totes les pomeres floreixin al mateix temps.

Els millors pol·linitzadors són:

• James Grieve
• Fregar
• Starking
• Starkrimson
• Gloucester
• Florina
• La sirena
• Wagner
• Ruby Dooks
• Red Delicious
• Esperó de Kuban

Es recomana plantar 1 pol·linitzador per 12-20 arbres de la varietat principal.

Utilitzar la varietat com a pol·linitzador

La varietat té una alta viabilitat del pol·len

La qualitat de la pol·linització està influenciada en gran mesura per la viabilitat del pol·len. Per a Idared, és del 40-90%, són taxes molt altes. Per tant, ell mateix s’utilitza com a pol·linitzador.

És el més adequat per a aquestes varietats:

• Campió
• Imperi
• Gala Delicious
• Golden Delicious
• Jonagold
• Renet Simerenko
• Berbourne
• Burbourne Mariri Red
• Elstar
• Fuji
• Màster de gala
• Gala Brockfilt
• Banquet
• Gloucester
• Verge Challenger
• Delivar
• Facetes Smith
• Iònic
• Mutsu

A Polònia, en el cultiu industrial, Idared es combina amb 2-3 varietats més. Es planten al seu torn, de 2-3 fileres cadascuna.

És important tenir en compte que els pomers no canvien les seves qualitats durant el procés de pol·linització creuada. Apareixen nous trets a la llavor criada. És per això que les varietats cultivades es reprodueixen exclusivament vegetativament i se’n creen de noves en estacions especialitzades mitjançant la pol·linització artificial.

Característiques de maduració

Idared pertany a les varietats hivernals de pomeres, que afecta el moment de la seva maduració.

El començament de la fructificació

Els fruits maduren prou aviat. Les varietats nanes durant 3 anys es poden complaure amb fruites. Els arbres grans donen fruits una mica més tard, entre 4 i 5 anys.

En aquest moment, la plàntula és prou forta i pot proporcionar als fruits totes les substàncies necessàries.

Si el primer any la floració és abundant, hi ha massa ovaris, es recomana eliminar-los parcialment o completament. Si no es fa això, el pomer es pot esgotar, alentir el seu creixement o assecar-se completament. De vegades, els arbres joves llancen flors o ovaris per si sols.

Termes de maduració

Malgrat la floració anterior, els fruits maduren a finals de setembre. Des de l’aparició dels ovaris fins al moment de la plena afecció del fruit, triga entre 4 i 4,5 mesos.

Al principi, la pell té un color verd intens, després es torna groc-verdós, apareixen tons vermells de carmí. Al costat sud de l'arbre, les pomes són carmesí.

Després de la maduració, s’enganxen bé i fermament a les branques, és possible que no caiguin fins a les mateixes gelades. Però és millor arrencar-les a temps. El millor sabor apareix 120-140 dies després de la collita.

Emmagatzematge i collita

Els fruits s’han d’eliminar amb cura de l’arbre.

La forma més convenient de recollir pomes d’arbres nans. A molts països, per exemple, a Polònia, només es conreen aquestes varietats per vendre. No donen menys rendiment, però estan més disponibles per a la collita.

No es pot fer caure de les branques. Es retiren amb cura, es posen en caixes i s’amaguen.

Guardeu les pomes en un lloc fresc i sec. Per a volums petits, el prestatge inferior de la nevera és adequat i per a caixes: un soterrani amb bona ventilació. Poden estar sense molèsties durant uns 6 mesos.

Conserven la seva sucositat fins a principis de primavera, tot i que la polpa es fa més fluixa en aquest moment. La palatabilitat més alta s’observa a finals de gener i principis de febrer.

En quines regions es poden cultivar

La varietat es va criar a les regions del sud. Té una resistència hivernal mitjana. Les plàntules joves i fins i tot els arbres madurs poden morir a baixes temperatures. Si a la vostra zona la temperatura a l’hivern sol baixar per sota dels 20 °, és millor triar una varietat diferent.

Teòricament, és possible créixer a la regió de Moscou si es cobreix l’arbre en gelades severes. Però els rendiments seran inestables. De fet, en aquestes regions sovint hi ha gelades tardanes, que poden destruir les flors i els ovaris. Per tant, aquesta varietat només es pot plantar al carril central per a ús domèstic.

Els llocs ideals per créixer són les regions del sud de Rússia (Kuban, territori de Stavropol, nord del Caucas). Aquí és molt possible establir jardins amb la finalitat de la futura venda de la collita. La varietat és tolerant a la sequera, cosa que la fa encara més beneficiosa per al cultiu en zones càlides. Els pomers han arrelat bé a Ucraïna, al sud de Polònia i fins i tot al sud de Bielorússia. Des d’aquests països la varietat s’exporta a Rússia i Europa.

Ressenyes de jardiners

Molts jardiners, quan es coneixen per primera vegada amb la varietat Idared, deixen comentaris moderats, perquè al principi el gust de les pomes és feble. Només després de 2-3 mesos d'emmagatzematge es tornen suaus i sucosos. També es constata una bona transportabilitat dels productes. Es pot transportar a centenars de quilòmetres de distància sense la mínima pèrdua.

Anteriorment, la fruita tenia una qualificació de tast d’excel·lent. Ara es posa constantment "bé". En una escala de cinc punts, les seves dades van caure de 4,7 a 4. Això es deu al fet que durant les darreres dècades hi ha hagut espècies que tenen un sabor molt millor. Com a resultat, els preus van caure.

Pel que fa a marxar, segons els comentaris dels jardiners, és senzill. És important vigilar els arbres per no perdre la malaltia amb floridura i crosta, atacs de plagues. Per evitar problemes, es recomana tractar les plàntules amb sulfat de coure i els arbres adults, amb fungicides, insecticides.

Idared no té pretensions per al sòl, pot créixer sobre sòls argilosos i argilosos. Per millorar les seves propietats, s’afegeix torba, humus i sorra de riu al pou de plantació.

A més, l’arbre no necessita massa reg, que també és la seva característica positiva quan es cultiva al sud.