Quantes calories hi ha en una poma
Les pomes són un aliment bàsic per a aquells que busquen una dieta saludable o una pèrdua de pes. A causa de les peculiaritats de la seva composició, es digereixen lentament, per tant, la proporció de greix dipositat és mínima. Però de vegades no es pot prescindir dels números exactes. Considerem quin és el contingut calòric de les pomes en forma seca, al forn i fresca i com afecta el color de la fruita al valor nutritiu.
Quantes calories hi ha en una poma
Composició i valor nutritiu de les fruites
El contingut mitjà de calories d’una poma mitjana normal (per cada 100 g) no supera els 47-55 kcal.
Una fruita conté uns 0,3-0,4 g de proteïnes i greixos, gairebé 10 g d’hidrats de carboni.
Aquest producte és ideal per a aquells que prefereixen una dieta baixa en carbohidrats: el seu nombre és mínim, independentment de la mida real del fetus.
La fibra dietètica representa aproximadament l’1,8% del pes i els àcids orgànics el 0,8%, una part encara més petita és la cendra, els monosacàrids i el midó.
La polpa conté aproximadament 87 g d’aigua. A més, conté una impressionant llista de macro i microelements útils:
- 278 mg de potassi;
- 245 mcg de bor;
- 110 mcg de coure;
- 26 mg de sodi;
- 16 mg de calci;
- 1 mg de fòsfor;
- 9 mg de magnesi;
- 8 μg de fluor.
Es veuen diversos nutrients a les llavors de poma (les llavors contenen la norma diària de iode per a un adult), a la pela i als propis fruits.
La fibra dietètica accelera el treball del tracte gastrointestinal i el consum regular moderat de pomes afavoreix la immunitat i protegeix contra malalties de complexitat mitjana.
Els seguidors de l'alimentació saludable diuen: "Heu de menjar almenys dues pomes al dia".
Contingut calòric de les fruites fresques
Varietat vermella
Una poma vermella té una alta concentració de sucre, que afecta significativament el contingut calòric.
L’índex de calories estàndard no supera els 47 kcal.
Els fruits vermells tenen un aspecte estètic i es cruixen agradablement. Però la quantitat de sucre que hi ha és sensiblement superior, mentre que la composició conté menys vitamines.
La varietat més útil és Red Delicious o de cria natural Grushevka.
Hi ha restriccions sobre l’ús d’aquesta varietat. No els heu de menjar:
- en presència de malalties cardiovasculars;
- si hi ha tendència a reaccions al·lèrgiques a elements de la composició química;
- les persones amb diabetis han de recordar que les pomes vermelles augmenten notablement l’índex glucèmic, de manera que cal menjar-les amb moderació (i és millor consultar primer un metge).
Varietat verda
Les pomes verdes presenten valors calòrics més baixos: aproximadament 35 kcal per peça.
Pel que saben els metges i els pediatres, les fruites verdes tenen un efecte positiu sobre la salut de les persones amb poca immunitat, i la polpa també és un gran calmant de la set.
Les pomes calòriques més petites
Moltes postres s’hi decoren i també s’utilitzen abundantment en sucs de poma, melmelades, conserves i altres productes naturals, tant a la producció com a casa.
Les fruites verdes (això no s'aplica només a les pomes) poques vegades es pelen de la pell, ja que contenen la taxa diària de fibra. Però és la closca la que té una superfície sensible als productes químics i als nitrats. Per tant, us aconsellem evitar menjar fruites cultivades en zones amb una ecologia desfavorable.
La varietat verda més popular per perdre pes o una alimentació adequada es diu Granny Smith, lleugerament inferior en la classificació White Naliv. A la 3a posició hi ha Antonovka i American, resistents al fred.
Varietat groga
El contingut aproximat de calories d’una poma groga: 45-55 kcal.
Les calories varien en diferents subespècies (la diferència és mínima: 10-20 kcal).
La varietat daurada, la més popular entre les fruites grogues, és molt demandada al mercat pel seu refinat sabor dolç. També té una llarga vida útil.
Els fruits s’utilitzen per assecar, conserves casolanes i forns de llevat. També se’n fan pomes xopades, tradicionals per a la cuina russa (però també es poden preparar a partir de subespècies menys dolces).
Per cert, el contingut calòric de les pomes mullades també és baix: només 47 kcal per cada 100 g. Però, en la proporció BJU, són més carbohidrats, tot i que amb un ús moderat això no afectarà el pes de cap manera.
Informació important
Els fruits grocs tenen sovint taques pigmentades a la superfície, dents i altres defectes externs que condueixen a un canvi de gust.
La seva elecció s’ha d’abordar de manera responsable, perquè les pomes pertanyen generalment a la categoria de productes que poden causar intoxicacions fàcilment (tot i que en un grau lleu).
Varietat de mel
Les pomes de mel són delicioses i tenen una textura cruixent agradable. Són una autèntica delícia entre les fruites. Però aquells que segueixen una dieta estricta haurien d’esbrinar l’alta quantitat de calories que tenen aquestes fruites.
Les varietats de mel contenen gairebé 60 kcal.
El seu valor nutricional i els seus indicadors de bju són molt superiors al d'altres varietats, però la paradoxa és que la composició d'aquestes petites pomes té una quantitat mínima de greix (propera a zero). Al mateix temps, conserven la seva frescor i totes les vitamines durant més de sis mesos. Tot això parla dels avantatges d’aquesta varietat.
A Rússia, les pomes de mel encara no s’han conegut àmpliament. Però aquests arbres fruiters són coneguts per la seva capacitat de sobreviure i prosperar a l’hivern. Fins i tot una planta congelada sobreviu en la majoria dels casos. Per tant, podem dir amb seguretat que aviat adquiriran una fama merescuda.
Les pomes de mel són adequades per elaborar patates fregides i productes de forn. També es troben en suc.
Contingut calòric dels aliments processats
Fruites seques
No és menys important la informació sobre quantes calories hi ha a les pomes seques, perquè tothom sap que un consum excessiu d’elles pot perjudicar la xifra.
Per cada 100 g, hi ha de 200 a 231 kcal i uns 59 hidrats de carboni.
Però el que és important: la concentració de nutrients en ells és sensiblement superior a la dels frescos. Tant els secs com els secs són rics en vitamines B, C, PP. Conté calci, ferro, àcid ascòrbic, pectina i antioxidants.
Les fruites seques són absolutament hipoalergèniques, de manera que aquestes postres s’adaptaran a qualsevol persona.
Pomes al forn
Una fruita cuita de mida petita a mitjana conté aproximadament 89 calories per cada 100 g (suposant que la fruita s’hagi anat).
Així, en una sola peça s’obtenen unes 178 calories.
Les pomes al forn contenen una quantitat important de fibra dietètica densa. Però a causa del tractament tèrmic especial al forn, es digereixen fàcilment, de manera que totes les calories es cremen amb força facilitat.
Les fruites són processades ràpidament per l’organisme i, finalment, només en beneficien. Contenen àcid fòlic, pectina, manganès, ferro i altres substàncies importants. I dues fruites contenen la meitat del valor diari del sucre.
Pomes amb menys calories
Per a aquells que busquen aprimar-se o controlar la seva dieta, es va crear una taula especial amb l’ajuda de la qual és més fàcil entendre les complexitats de la determinació de calories i bju en una poma en particular.
Però és millor conèixer immediatament les varietats adequades per nom per navegar immediatament a l’hora de comprar.
Hem compilat una valoració de les pomes verdes amb menys calories (són adequades per a la nutrició dietètica).
Varietat daurada. Apple conté 35 kcal per cada 100 g, al mateix temps, els seus beneficis són innegables;
- La poma de temporada arriba als 34-71 kcal. Un petit pot tenir uns 29 kcal;
- Varietat Semerenko, en què fins i tot una fruita gran no arriba als 30 kcal;
- La poma àcida Idared té 40 quilocalories per 100 g;
- Red Delishis és a prop de 45 kcal.