Característiques varietals del pomer Antonovka

0

559

Qualificació de l'article

Els populars cultius fruiters adornen jardins i petites parcel·les de terra. El pomer Antonovka és una espècie antiga de la qual es desconeix l'origen exacte. S'utilitza per crear híbrids resistents. Els arbres de la varietat creixen en qualsevol sòl i són poc exigents de cuidar.

Característiques varietals del pomer Antonovka

Benefici i perjudici

La varietat Antonovka és coneguda a tot el món. Les seves saboroses fruites, sucs, polpa processada s’utilitzen en la nutrició dietètica. Les fruites són útils per a adults i nens. Les següents propietats d’Antonovka determinen la seva popularitat:

• el contingut de vitamina C, que ajuda a enfortir la immunitat humana;
• una gran quantitat de vitamines del grup B;
• la polpa conté ferro, potassi i calci, components necessaris per al cos.

Els beneficis de la varietat apareixen immediatament: si mengeu polpa fragant regularment, podeu enfortir el cos, protegir-vos de malalties estacionals i infeccions víriques.

Els fruits de Antonovka blancs, vermells i pomeres de qualsevol portaempelts són útils. Menys calories són el principal avantatge d’un producte fresc. Les pomes al forn són saboroses i saludables: poden ser consumides fins i tot per mares embarassades i lactants.

A més dels beneficis, l’espècie té contraindicacions. Les fruites són perjudicials si es consumeixen amb l'estómac buit o durant l'exacerbació de malalties gastrointestinals cròniques. A més d’aquestes reaccions negatives, el consum excessiu d’un producte fresc afecta l’estat de l’esmalt.

A més, no es poden menjar més de 5 llavors al dia, per no saturar el cos amb àcid cianhídric.

Avantatges i inconvenients

Un arbre florit adorna el jardí: aquesta varietat es distingeix d'altres cultius hortícoles. Es tracta d’un pomer alt amb una exuberant corona i boniques inflorescències. La floració de la varietat és moderada, de manera que l'arbre es cultiva amb finalitats decoratives.

A més, els avantatges de la varietat inclouen les següents característiques:

• resistència a les gelades: es pot plantar en una regió amb qualsevol clima: si fa massa fred a l'hivern, l'arbre està aïllat. La congelació es produeix rarament i a la primavera es restableixen totes les branques;
• la varietat té diverses subespècies relacionades: inclouen farciment de blanc o Papirovka;
• trieu Antonovka per les seves delicioses pomes i resistència durant el creixement a totes les regions de Rússia;
• la varietat és universal. S'utilitza en brut o processat. De les fruites s’obtenen sucs deliciosos, puré de patates i compotes. El seu sabor és dolç però no empalagós, un altre avantatge de l’espècie;
• utilitzeu fusta per al brou. Enforteix qualsevol altra cultura de jardí. Antonovka allarga el període de maduració dels fruits, però augmenta el seu nombre. Gràcies al brou, l’híbrid resultant no pateix gelades;
• el vigor és l'avantatge de la varietat. L’arbre es desenvolupa ràpidament i crea l’ombra adequada per a altres cultius;
• la cultura no pateix forts vents ni precipitacions excessives;
• el jardí en què creix Antonovka no està mai buit durant la temporada de fred: l’arbre és resistent a les gelades i a la sequera;
• té una bona compatibilitat amb altres híbrids;
• té una bona transportabilitat;
• el vessament de fruits de les branques és rar i, en la majoria dels casos, el mateix jardiner controla aquest procés.

L’espècie també presenta desavantatges: si és necessari, s’aconsegueix una cura adequada. Els primers fruits es poden veure tard a les branques. Durant els primers 5-6 anys, no es poden esperar ovaris, inflorescències ni fruits de l’arbre.

La immunitat de la varietat és bona, però només contra certs tipus de malalties. Per reduir el perill, trieu la terra adequada per plantar una plàntula.

Antonovka pateix l’arna. Si no es protegeix contra els paràsits, l'arbre creix malament i durant l'any cauen les fulles, les branques es tornen tortes. És impossible permetre la reproducció de paràsits, perquè tota la collita futura depèn de l’estat del tronc.

La fructificació periòdica també es considera un desavantatge de l’espècie. Com més càlida és la regió on creix la cultura, més sembla una varietat de tardor per les seves propietats i període de fructificació.

Varietats

Totes les espècies necessiten la mateixa cura

Antonovka és un tipus de varietat. Inclou diverses varietats similars. La majoria de les pomes que es conreen als arbres a escala industrial són d’aquesta espècie. Aquestes varietats de pomeres es conreen al territori de Rússia:

• ordinari. Varietat de tardor i principis d’hivern. El període exacte de maduració depèn de les condicions climàtiques. Té una forta corona que s’ha de formar cada any. El color de la fruita és de color groc-verd, sovint apareix el rubor. El contingut de sucre a les pomes és superior al 9%;
• postres. Isaev es va convertir en el creador de l’híbrid. Grau mitjà d'hivern. L’arbre és de mida mitjana. La forma de la corona és rodona. El fruit és de color verd fosc. El rubor apareix més a prop de la maduració. El rendiment d’un arbre és de 120 kg. Puntuació de tast alta;
• or. Un híbrid que dóna fruits cap a finals d’estiu. El millor territori amb un clima adequat per plantar cultius és Crimea. Els fruits són de mida mitjana a gran. El pes d’una poma és de 170-200 g. El seu sabor és agredolç.

Les subespècies necessiten una cura similar. La mida de l'arbre es regula amb l'ajut de portaempelts, que s'utilitzen per millorar les característiques d'Antonovka.

Característic

Inicialment, la varietat té les característiques d’un pomer de cultiu silvestre. La vida útil d'Antonovka és de fins a 40 anys, subjecte a tots els requisits agrotècnics. Té una floració i fructificació estables. Si empelteu una varietat en un altre cultiu, fructifica cada cop més.

La clau per a la llarga vida d’un arbre és el seu sistema arrel. Proporciona arrels fortes amb fructificació estable. La maduració dels fruits també depèn del sistema radicular: la seva qualitat està regulada pel brou i el tipus principal de planter. La profunditat del rizoma és d'almenys 70 cm.

Descripció del rendiment: es poden collir fins a 200 kg de pomes d’un arbre madur. En aquest sentit, el Antonovka daurat és el més productiu i es cullen fins a 500 kg d’un d’aquest arbre a l’any. Belaya Antonovka és menys productiva: se’n cullen fins a 250 kg de pomes.

La resistència a malalties comunes del jardí és mitjana. Si comença una epidèmia de crosta, els pomers Antonovka poden perdre totes les fulles i fruits. Per evitar aquests canvis negatius, es realitza una profilaxi regular.

Descripció de l'arbre

La descripció de l’arbre depèn directament del portaempelts: aquest és el principal factor que determina l’alçada del pomer i l’engrossiment de la corona. L'alçada mitjana d'un arbre és de 6 m. A causa de la popularitat dels "nans" en aquest portaempelts, la cultura creix fins a 3-4 m.

La corona és poderosa amb branques gruixudes i robustes. No cal reforçar la cultura. Un arbre creix a partir d’un material de plantació feble: les plàntules tenen un tronc prim i un sistema radicular petit, encara no crescut.

La floració d'Antonovka només es produeix en presència del barri adequat: els pol·linitzadors creuats poden augmentar el nombre i la qualitat dels fruits. Belaya Antonovka necessita pol·linitzadors que no creixin a més de 50 m. Els pomers d’anís o de Welsey són una bona opció per a la pol·linització creuada.

Descripció de fruites

Les pomes Antonovka són verdes. Com més proper és el període de maduració del cultiu, més canvia l’ombra bàsica: els fruits es tornen grocs i es veu un color característic als laterals. Només l'Antonovka daurat no aconsegueix aquest color i els fruits són grocs fins al moment de la collita. Gràcies al bell aspecte de les pomes, el jardí es transforma.

La fruita té bon gust

Indicadors mitjans de la varietat, que van rebre tots els tipus i subespècies:

• el pes d’un fruit oscil·la entre els 150 i els 300 g, un fruit de mitja lliura pot arribar a pesar 600 g;
• l'escorça és moderadament prima, però densa;
• el gust està saturat de dolç i àcid: si els fruits es cullen amb temps, la seva polpa és àcida i agra;
• la polpa és ferma, però tendra, el seu color és blanc o crema;
• les postres Antonovka tenen una nota de tast de fins a 4,5 punts;
• l'aroma és fort i especiat.

El gust de les pomes es complementa amb les seves propietats beneficioses. 100 g de producte fresc només contenen 49 kcal. Aquest contingut calòric s’utilitza per crear una dieta equilibrada. La poma té un aspecte atractiu, de manera que sovint es posa a la venda. El Antonovka blanc no pateix de transport a llarg termini i el Antonovka daurat comença a diluir un agradable aroma especiat.

El gust de totes les subespècies és excel·lent: la puntuació de tast no pot ser inferior a 4 punts.

Podeu eliminar els fruits a mitjan tardor i abans de l’hivern. No perden el gust ni l’aspecte. La varietat de poma Antonovka es conserva fresca a casa o es processa.

Regió en creixement

Des de 1947, la cultura s'ha regionalitzat a tota Rússia. Al nord-oest, la varietat ha arrelat a les regions de Leningrad i Ryazan. L’arbre creix ràpidament a la regió de Moscou i no pateix gelades primerenques. A les regions centrals es conreen tots els tipus d’Antonovka.

Les gelades i les sequeres moderades, les transicions clares entre estacions de l'any creen les condicions adequades per al cultiu. A la regió de Vitebsk (Bielorússia), Belaya Antonovka ha arrelat bé, també s’anomena Mogilev. La subespècie de ceba també creix al territori de Bielorússia.

Desembarcament

Per plantar adequadament qualsevol subespècie de la varietat, heu de:

• prepareu una parcel·la: la qualitat del sòl no és important per al cultiu, però com més fèrtil sigui, més ràpid arrelarà el rizoma i les arrels proporcionaran una collita estable i gran;
• per plantar un pomer en terreny obert, es prepara material de sembra: es tracta d'una plàntula de 2 anys d'edat, l'alçada de la qual no és inferior a 1,5 m;
• preparar un pou de sembra: serà una font de nutrició per a les plàntules.

Immediatament després de la sembra, es proporciona refugi a les plàntules i s’estableix la cura. Cap al sisè any apareixeran pomes a les branques, el nombre de les quals creixerà cada any.

Temporització

Com qualsevol altre arbre fruiter, la varietat es planta a la primavera o a la tardor. Recolliu un dia càlid quan no hi ha precipitacions ni gelades del sòl. Si es treballa a la primavera, cal comprovar l’estat del sòl. Una capa escalfada a 10 cm és adequada per a la plantació posterior.

Després, els jardiners supervisen els processos dels arbres adults: no us podeu perdre el moment de l'aparició dels ovaris; després, la plantació no es pot dur a terme.

La plantació de tardor segueix el mateix patró. Comproven la qualitat del sòl; per això, s’elimina tota la parcel·la. Primer, el jardiner agafa la collita i només després fa una altra feina. La plantació de tardor es combina amb la preparació de cultius fruiters per a l’hivern. La plàntula està coberta i protegida dels rosegadors amb xarxes especials.

Si la plantació es fa a la primavera, la fossa es prepara a la tardor; aquest enfocament permetrà al jardiner plantar la plàntula correctament.

Tecnologia

La plàntula necessita alimentació

L’aterratge difereix en termes de preparació de fosses. Si per a un esquema estàndard aquest període no dura més de dues setmanes, a Antonovka triga almenys un mes.Els fertilitzants s’apliquen preliminarment al forat creat: aquesta és la condició principal per a la germinació del sistema radicular. Utilitzeu mescles, humus assentat o compost.

A l’hora d’escollir un terreny, és preferible un sòl franc que requereix menys fertilitzants. S'introdueix una capa de matèria orgànica com a mínim 3 cm. L'alçada de les aigües subterrànies no ha de superar els 3 m.

El desembarcament té lloc en aquest ordre:

• crear un pou. La distància entre els cultius ha de ser com a mínim de 3,5 m. Es crea un pou amb una profunditat i un diàmetre d'1 m;
• quan "estigui", desentireu la capa superior;
• s’hi col·loca una plàntula: un material de dos anys arrela millor. Les seves arrels són anivellades;
• la plàntula està coberta de terra fresca i es fa un corró al voltant del tronc;
• l'arbre es rega.

Al principi, la plàntula rep nutrients del pou de plantació. L’atenció periòdica s’estableix en un mes.

Cura

Hi ha tractaments d’hivern i estiu. Es tracta de dos sistemes diferents. Tenen en compte l’estat de l’arbre i els seus processos interns. La cura dels cultius inclou la desherba constant de la terra. Qualsevol planta estranya extreu humitat del rizoma.

Afluixar el sòl ajudarà a millorar el manteniment rutinari. Com més dura és la capa del sòl, més difícil és que el rizoma aconsegueixi humitat. L’afluixament augmenta el rendiment del sòl.

L’atenció obligatòria inclou el reg, l’alimentació i la poda, complementant-la amb la prevenció. Tota l’energia gastada pel jardiner es paga amb una collita deliciosa. La cura a l’hivern és mínima: no es realitzen regs i alimentació. Per a l’hivern, l’arbre està cobert i protegit de les baixes temperatures.

Obres de reg

El reg es realitza en dues etapes: s’introdueix el líquid i després es comprova a quina profunditat s’ha absorbit. En aquest cas, la quantitat d'aigua no és l'indicador principal. Una cura adequada suposa que el reg no augmentarà ni durant la sequera ni durant la temporada de fred. La profunditat òptima del reg regular és d’almenys 15 cm.

El reg Antonovka es realitza d'aquesta manera:

• el primer reg coincideix amb el començament de la floració: és millor regar el pomer una setmana abans que els ovaris comencin a florir;
• segon reg: quan es formen pomes;
• tercer reg - 2 setmanes abans de la collita;
• la propera vegada que es regi el pomer després de la collita;
• l'últim (cinquè) reg es produeix després que l'arbre es deixa sense fullatge.

A l’estiu es realitza un reg addicional a mesura que s’asseca la capa del sòl. Mentre l'arbre està en flor, és millor no regar-lo. El millor mètode de reg és el degoteig. S'utilitza durant tot l'any. Durant el període en què el pomer està malalt, el cultiu no es rega. Aquestes accions només agreujaran la situació.

Fertilització

La cura inclou fertilitzar el sòl, però no massa sovint: el primer any l’arbre s’ha d’adaptar, en cas contrari no creixerà. La primera alimentació es realitza el segon any. Per a això, s’utilitza purí.

Els fertilitzants augmenten el rendiment de l’arbre

La matèria orgànica es dissol en aigua en una proporció d’1: 5. Amb l’ajut del líquid es redueix la concentració de substàncies actives. Deixeu la barreja durant 5 dies per fermentar-la i només després afegiu-la a l'arrel de l'arbre. Després d’alimentar-se, s’afluixa el sòl.

La propera vegada que es fertilitzi l’arbre és al maig. S’utilitzen fertilitzants líquids. La recàrrega afegida permetrà que els cabdells es formin més ràpidament. El temps de fructificació és un bon moment per fertilitzar. Utilitzeu almenys 50 g de superfosfat per arbre. El fòsfor té un efecte beneficiós sobre el pomer, però només abans del començament de la fructificació.

La polvorització, com a mètode de fertilització, es realitza durant el període de creixement actiu de l’arbre. L’apòsit foliar és útil per al tronc, les fulles i només després per a les arrels. Utilitzeu nitrogen, una barreja de fòsfor amb potassi. La fertilització foliar es combina amb el reg.

Podar i donar forma a la corona

Antonovka necessita podes freqüents. És millor dur a terme el procediment dues vegades a l'any, a la primavera i la tardor. Després de l’hivern, tots els processos a l’interior del tronc encara no s’han recuperat i, més a prop de l’hivern, es tornen a frenar. Durant aquest període, el risc de danyar el pomer és mínim.

Els jardiners realitzen el primer procediment a partir del segon any. Cada tercera branca s’elimina del tronc. Aquests procediments ajudaran a augmentar la fructificació.

A la tardor es fa una poda sanitària per al pomer. Per tal que el pomer Antonovka tingui l’oportunitat de sobreviure a l’hivern, s’eliminen les branques velles, lentes i malaltes, que no trauran humitat del tronc. La parcel·la del jardí s’utilitza per tractar els llocs de les retallades de manera que les plagues no comencin.

Immediatament després, la cultura es prepara per a l'hivern. Es realitza un mulching. Un recobriment de fenc, herba i torba protegirà el pomer d’un cop de fred fort.

Amb l’ajut de la poda es forma una forma de corona en nivells, fusiformes i columnars. L'eliminació regular de les branques garanteix el rejoveniment del cultiu: a la primavera creixen nous brots, sobre els quals es formen nous fruits un any després. La poda és la garantia d’una vida llarga per a la cultura.

Treball preventiu

Les pomes delicioses només es formen en un arbre madur i sa. Per enfortir la cultura, duen a terme la prevenció. Si el pomer està malalt, s’ha de tractar immediatament. S'eliminen les branques malaltes i es desenterra la capa del sòl.

Per a la prevenció, s’utilitzen fungicides. Milloren les defenses naturals del cultiu. Abans de plantar, les arrels de la plàntula es remullen en una solució de "Fitosporina". Un producte comprat millora la immunitat del material de plantació.

Cultura de l’empelt

Es vacunen diferents tipus d’Antonovka. Per fer-ho, utilitzeu un dels mètodes més populars:

• amb un mànec. El mètode més senzill i comú. S'utilitzen esqueixos amb 2-3 cabdells. Només s’inocula el material madurat. Si hi ha restes de podridura o la tija és feble, és perillós utilitzar-la;
• còpula. El mètode es divideix en dos tipus: simple i millorat. Per a les parcel·les petites, es tria un esquema de vacunació simplificat;
• utilitzant l’escorça. Aquest mètode també es diu "sota l'escorça". La vacunació es realitza a la temporada càlida i només amb material processat madurat;
• amb un ull. El procediment es realitza a la primavera i a l’estiu. A la temporada de fred, la vacuna no arrelarà. La brotació es produeix a través del ronyó o de l’escutell.

Les eines de jardí netes es preparen per a la inoculació per no infectar l’arbre amb una infecció. El més convenient són les podadores, que us permetran realitzar el procediment en mitja hora.

Característiques de maduració i fructificació

Els primers fruits es poden obtenir en cinc anys.

El pomer ordinari Antonovka té un període de maduració tardana: només es podran obtenir collites durant 6-8 anys. El moment està parcialment influït per la cura: regar i fertilitzar el sòl. Però abans del cinquè any, la cultura no florirà. A casa, podeu empeltar una cultura: els clons donen fruits abans.

La floració de la varietat és mitjana tardana. No dura més d’un mes. Els fruits maduren en diferents moments segons les condicions climàtiques. L’arbre fructifica des de finals d’estiu fins a finals de setembre. La fructificació estable no es produeix fins al 10è any.

Verema i emmagatzematge

L’Antonovka ordinari té fruits saborosos i perfumats. Són fàcils de transportar. L’emmagatzematge de les pomes tampoc no crearà problemes. Si colliu pomes al setembre, és millor col·locar-les immediatament en condicions constants.

L’emmagatzematge de la fruita té lloc amb un règim de temperatura determinat. Les pomes es mantindran "de peu" tot l'hivern i no es deterioraran si l'habitació no és més càlida de 2-4 ° C. Les fruites s’emmagatzemen fins a 90-120 dies.

Subespècie popular

L’arbre sobreviu a un hivern glaçat i dóna fruits de manera estable; aquestes condicions persisteixen si es tria el brou adequat per cultivar-lo. Subespècies populars de la pomera Antonovka:

• sobre un portaempelts nan. El rendiment és de fins a 120 kg per arbre. Els primers fruits es formen el vuitè any;
• sobre un portaempelts semi-nanos. La primera fructificació es produeix als 4-5 anys. L’alçada de l’arbre no supera els 3 m;
• un quilo i mig. El pomer, amb sis-cents grams de fruit, creix a les regions del sud. Parcialment autofèrtil;
• columnar. La varietat més rara. Les pomes són difícils de collir i créixer. Per a parcel·les petites, el mètode és massa car.

Opinions sobre jardiners

L’Antonovka comú i qualsevol de les seves altres subespècies tenen molts admiradors.Als jardiners els encanta la varietat: té fruits saborosos i un alt rendiment. Els desavantatges inclouen l'aparició tardana de la primera collita. Podeu esperar fruites d'Antonovka no abans d'aquí a 6 anys.

Emmagatzematge a mitjà termini de fruites, però són saludables i molt saboroses. A casa, la varietat es pot utilitzar per inocular altres arbres fruiters.