Pomer vintage Streyfling
La pomera Streifling és una varietat antiga que va arribar a Rússia dels estats bàltics. Va aparèixer com a resultat de la selecció folk fa més de 250 anys. Es va estendre als països nòrdics (Escandinàvia, Alemanya, Holanda). Ara es cultiva en parcel·les privades.
- Característiques de la varietat
- Fusta
- Fruita
- Característica gustativa
- Mantenir la qualitat
- Rendiment
- Varietats pol·linitzadores
- Compatibilitat amb la vacunació d'Apple
- Resistència hivernal
- Resistència a malalties i plagues
- Transport
- En quines regions creixen
- Àrea d'aplicació
- Aterratge
- Dates d’aterratge
- Tecnologia d’aterratge
- Cura
- Reg
- Podar i donar forma a la corona
- Vestit superior
- Protecció contra malalties i plagues
- Preparació per a l’hivern
- Característiques de maduració i fructificació
- Verema i emmagatzematge
- Subespècies
- Groc
- Vermell
- Aviat
- Opcions de portaempelts
- Sobre el nan
- Columna
- Opinions sobre jardiners
Pomer vintage Streyfling
Característiques de la varietat
Durant moltes dècades, el pomer Streyfling es conrea als pobles i ha rebut diversos noms populars, el més popular dels quals és de ratlles de tardor.
Altres sobrenoms:
- Balena ratllada de tardor.
- Dirigir.
- Liflyandskoe.
- Grafenstein.
- Retallar o retallar.
- A ratlles.
- Starostino.
- Amtamanskoe.
Fusta
L'arbre és alt i gran, amb una corona ampla i densa que s'assembla a un calder.
La seva descripció:
- Alçada - 7-8 m.
- La circumferència de la corona és de 9-10 m.
- Tronc amb escorça llisa i fosca.
- Brots amb una vora pronunciada, de color marró o castany.
- Les branques tenen un angle de 90 ° respecte al tronc, sovint caigudes.
- Els cabdells són grisos, les plàntules són groguenques i allargades.
- El fullatge és dens, cobrint gairebé completament les branques.
- La fulla està arrugada, es doblega a la meitat a la regió de la vena central, la vora té dents profundes, la placa és ben pubescent.
- El pecíol és prim, vermellós, creix gairebé en angle recte amb la branca.
Les flors del pomer són grans, blanques, i els brots joves són rosats. La flor s’assembla a un platet o tassa amb vores corbats.
Fruita
Segons la descripció, les pomes Streifling pesen entre 80 i 110 g (en alguns casos, el seu pes arriba als 200 g). Les costelles són ben visibles a prop de la tija.
El color d’una poma no madura és verd, després es torna groc i queda mig cobert de ratlles vermelles ataronjades, que es tornen marrons quan es guarden durant molt de temps. Hi ha una varietat completament vermella.
La polpa és cremosa o de color groc, sota la pell pot ser lleugerament vermellosa.
Contingut calòric: 50-70 kcal. La fruita conté aproximadament un 10,1% de sucre, un 0,57% d’àcids i un 12% de substàncies de pectina. 100 g contenen 8,3 mg d’àcid ascòrbic.
Característica gustativa
La polpa és gruixuda i friable, però molt sucosa. Es nota un vi fort i notes de gerds.
La fruita fa bona olor
El gust depèn en gran mesura de la regió en creixement. A les latituds del nord és agredolç, a les latituds del sud és agredolç.
L’aroma és brillant, picant. Puntuació de tast de poma: 4,5 punts sobre 5.
Mantenir la qualitat
Les pomes ratllades de tardor no tenen la millor qualitat de conservació.
Es poden conservar a la nevera o al soterrani fins a mitjans de desembre. Ja amb el començament de l’hivern, la polpa es deixa fluixa, com el cotó, i el sabor és insípid.
El percentatge de suc de les fruites també cau bruscament.Per tant, es recomana menjar pomes fresques durant els primers 1-1,5 mesos després de la collita.
Fan deliciosos sucs, melmelades o melmelades.
Rendiment
Les collites rècord es poden collir d'un arbre: fins a 350-420 kg.
Però només es poden obtenir tants fruits de pomeres madurs, de 25 a 30 anys. Són capaços de produir rendiments estables durant deu anys més després del seu màxim màxim, i després es produeixen fracassos, la varietat comença a donar fruits bé un cop cada 2-3 anys.
Per augmentar el rendiment, l'arbre es rejovenix, s'alimenta amb fertilitzants orgànics i es rega abundantment a l'estiu sec.
Varietats pol·linitzadores
Per a la formació d’ovaris, el pomer ha de ser pol·linitzat d’altres arbres. Això es deu a la forma evolutiva que va assegurar la diversitat genètica de les espècies.
La varietat de poma Streyfling és gairebé incapaç d’auto-pol·linitzar-se. Si creix sol al jardí, es formen molt pocs ovaris després de la floració. Per fer-ho, s’han de plantar pol·linitzadors a prop. El més adequat:
- Plegable
- Antonovka
- Welsey
- Rossosh ratllat
- Zelenka Dniprovska
- Eslau
El pol·linitzador s’ha d’ubicar a 50 m com a mínim del Streifling.
Compatibilitat amb la vacunació d'Apple
La varietat es pot inocular amb gairebé totes les varietats cultivades. Els millors resultats s’obtenen mitjançant l’empelt d’esqueixos cultivats a partir de llavors en un arbre de la mateixa varietat.
A més, el Shtrifel es pot empeltar sobre qualsevol varietat nana. Això accelerarà l’aparició de la fructificació, però reduirà la vida útil del pomer.
Resistència hivernal
La resistència a la gelada és un dels avantatges. Els brots són capaços de suportar fins i tot les gelades més severes, típiques de Sibèria o els Urals. Als afores, mai no pateixen el fred.
L’arbre tolera bé les gelades
Fins i tot si les branques joves es congelen, es regeneren bé. Per exemple, encara hi ha pomeres als jardins que van sobreviure de ben jove a un dels hiverns més freds del segle XX, el 1955-56. A dia d’avui donen fruits i donen excel·lents rendiments.
Resistència a malalties i plagues
La resistència a malalties i plagues és mitjana. En molts aspectes, depèn del lloc de cultiu i de les condicions meteorològiques. La colpeja la crosta, la podridura de la fruita. Sovint és atacat per una tija, un sawer, un pugó. Les patologies fúngiques sovint amenacen els pomers en estius humits i freds.
Transport
La carn del fruit és fluixa i la pell fina, però tolera bé el transport. El cultiu es pot transportar a llargues distàncies. Es podrà preservar la qualitat dels productes durant el transport si es tenen en compte diverses normes:
- és millor transportar pomes les primeres setmanes després de la collita;
- per al transport utilitzeu caixes de fusta o plàstic especialment dissenyades per a fruita
- el millor és col·locar els fruits en cel·les separades o superposar-les amb una capa d’encenalls, serradures, canya seca, material d’embalatge sintètic;
- utilitzar el transport de mercaderies amb sistemes de refrigeració.
En quines regions creixen
La varietat Shtrifel creix bé a tota la part europea del país: el pomer s’adapta perfectament a les regions de Leningrad i Moscou. S’adapta bé i dóna bons rendiments en el clima siberià fortament continental.
Podeu trobar al Registre estatal d’aquestes regions:
- Districte del Nord
- Districte del nord-oest
- part central
- Districte de Volgo-Vyatsky
- Terra Negra Central
- Conca mitjana del Volga
A les zones àrides, l’arbre empitjora, s’ha de regar constantment. També els encanten els sòls fèrtils, no arrelen bé sobre sòls argilosos i argilosos.
Àrea d'aplicació
A escala industrial, la varietat Shtrifel poques vegades es cultiva: les pomes apareixen tard i només s’emmagatzemen durant 2-3 mesos, mentre que l’arbre ocupa molt d’espai al lloc.
Hi ha la possibilitat de reproduir varietats de venda en un portaempelts nan.
Molt sovint, els fruits es mengen frescos durant els mesos de tardor. També podeu extreure’n molt suc. La polpa solta està ben bullida en la fabricació de melmelada.La melmelada amb rodanxes resulta una mica pitjor, es desintegren ràpidament en grumolls de xarop.
Es poden vendre petites quantitats de cultius al mercat o a les botigues de queviures.
Aterratge
El primer pas per cultivar un pomer és triar les plantules adequades. Es poden comprar a vivers de qualsevol regió, fins i tot els que porten del sud arrelen bé al nord.
La seva escorça sol ser de color marró o castanyer, de diverses tonalitats més clares que la dels arbres madurs. Les llenties són grogoses, allargades.
Fulles amb una vora de feltre, una vora dentada i una part superior en espiral, que cobreixen densament la tija.
Dates d’aterratge
A les regions del nord, la plantació és millor a la primavera.
El moment es tria en funció del clima, l'edat, les tasques de plantació:
- A la tardor, és millor plantar al sud. Aquests termes també són adequats per a arbres o planters madurs de més de 2 anys. El moment òptim és a principis o mitjans d’octubre.
- La plantació de primavera és ideal per a latituds del nord. En aquest cas, heu d’utilitzar plàntules de fins a dos anys. Dates: finals d'abril o principis de maig.
Tecnologia d’aterratge
El millor és plantar l’arbre en una zona protegida del vent i ben il·luminada pel sol.
Amb una plantació de tardor, es fa un forat en 2-3 setmanes, amb una plantació de primavera, a partir de la tardor. En profunditat, hauria de ser de 80-100 cm, de diàmetre - 100-120 cm. La distància entre les dues fosses és de 4,5-5,5 m.
La barreja següent es col·loca al fons:
- Cendra - 1 cda.
- Sulfat de potassi: 4 cullerades
- Superfosfat: 1 cda.
- Compost, humus o fem podrit: 3 cubells
Escampeu-ho tot per sobre amb una fina capa de terra. Si el sòl és argilós, es barreja amb sorra. És millor afegir torba al sòl sorrenc. Amb una elevada posició de les aigües subterrànies, es col·loca a la part inferior el drenatge d’argila expandida o còdols.
Abans de plantar-lo, el pou hauria d’estar mig ple de terra amb fertilitzants. La plàntula es col·loca estrictament al centre, les arrels es redreixen acuradament. Escampeu l’arbre amb terra de manera que el coll d’arrel s’elevi per sobre de la superfície entre 7 i 8 cm.El terreny es compacta, s’abocen 3-4 galledes d’aigua sota el pomer i es col·loquen cobertes a la part superior.
Si el pomer es planta a la primavera, en els primers 2 mesos es rega 1-2 vegades a la setmana i després 2-3 vegades al mes. Per plantar la tardor, heu de regar 3 vegades més durant 2 setmanes, cosa que evitarà que les arrels es congelin.
Cura
Cura normal dels arbres de poma L'estreifling és una garantia d'alt rendiment i salut dels arbres. Preveu mesures estàndard: reg, alimentació, poda, prevenció de malalties.
Reg
La varietat adora la humitat i no tolera el sòl sec. Cal regar-lo regularment durant tot l’estiu, sobretot en absència de precipitacions durant molt de temps. El reg es duu a terme 2-3 vegades al mes.
Per als pomers joves necessiteu 50 litres d’aigua alhora (4-5 cubells), per als vells: 80-100 litres (7-10 cubells).
Aigua a primera hora del matí o abans de la posta de sol. Per retenir la humitat, el cobert es fa a base de torba alta, palla, serradures o còdols petits.
Podar i donar forma a la corona
La corona s’ha format durant diversos anys. En els primers 3-4 anys, paren atenció al costat sud i després es mouen cap al nord. Després d’eliminar les branques, els talls es segellen acuradament amb un to de jardí.
Una imatge d’arbres joves
Immediatament després de la sembra, es recomana eliminar només les branques trencades i danyades, amb un creixement dirigit cap avall, paral·lel al tronc o cap a la corona. Quan l’arbre té entre 7 i 8 anys, es realitza la formació de la corona i la poda estimulant.
La poda estimula el creixement dels arbres
A la primavera, quan els sucs encara no han començat a circular, es tallen els brots anuals de manera que hi queden 4-5 cabdells. Això augmenta el nombre d’ovaris i també elimina les branques seques i congelades.
Podar arbres vells
realitzar podes formatives i rejovenidores. El comencen a la tardor, quan ha caigut tot el fullatge. Les branques trencades i seques s’eliminen en aquest moment.
A la primavera, comencen a tallar les branques superiors, sempre han de ser més curtes que les mitjanes i les inferiors. També s’eliminen els brots que creixen massa a prop del tronc. Les branques de les picades de gel s’eliminen completament i les branques esquelètiques es tallen per la meitat per estimular el creixement lateral.
Vestit superior
La fertilització, com el reg, augmenta significativament els rendiments. L'apòsit superior s'aplica tres vegades per temporada: abans del començament de la floració, durant la formació de l'ovari i després de la maduració dels fruits.
Primera alimentació:
- Urea - 200 g
- Aigua - 10 l
Segona alimentació:
- Sulfat de coure - 1 g
- Àcid bòric - 0,5 g
- Aigua - 10 l
Durant la formació dels ovaris, també podeu afegir matèria orgànica: una solució de fem 1:10 o excrements 1:15. Per enriquir el sòl sota el pomer amb nitrogen, també podeu utilitzar plantes de siderita (lupí, vedeta, trèvol, sègol, mostassa). Es planten sota un arbre i un mes després, quan augmenta la massa verda, s’afegeixen gota a gota a prop de les arrels.
Tercera alimentació:
- Superfosfat: 20 g
- Clorur de potassi: 35 g
Aquesta quantitat d’adob s’aplica per 1 m² de terra. A finals d’octubre, es fa un abonament de compost al voltant del tronc. Protegirà les arrels de les gelades i, a la primavera, reposarà el sòl amb substàncies minerals i orgàniques.
Protecció contra malalties i plagues
La varietat Streifling pot fer un rebuig de mosquetons, arnes, pugons, àcars: aquestes plagues s’alimenten dels fruits i les fulles del pomer, redueixen el rendiment i fan malbé la presentació del fruit.
Les malalties més freqüents són la crosta, l’oïdi i la podridura de la fruita, causades per un fong.
Per protegir-se contra les malalties fúngiques i les plagues d'insectes, a la primavera es realitza un tractament preventiu. Una solució de sulfat de coure o líquid bordeus és la més adequada per a això.
La varietat és susceptible a diverses malalties
Si ja han aparegut plagues o fongs, els arbres es tracten amb insecticides i fungicides. Quan s’identifica el problema en una etapa inicial, podeu utilitzar remeis populars. Per exemple, infusió d’all, anet, tabac, aigua sabonosa.
Alguns jardiners recomanen plantar calèndules, tansy, alls, cebes, ajenjo, anet al costat del pomer. La seva olor repel·leix els insectes. A la tardor, assegureu-vos de recollir totes les fulles i desenterrar el lloc. Podeu tractar el sòl amb una solució de sulfat de coure, insecticides o fungicides.
Preparació per a l’hivern
La varietat ratllada de tardor no requereix una preparació especial per a l’hivern: el pomer tolera fins i tot gelades severes, típiques de Sibèria.
Es recomana netejar bé el jardí perquè no en quedin fulles. Un mes abans de les gelades previstes, es rega l'arbre. Una capa de compost es revesteix a prop de la base del tronc, que servirà d’adob a la primavera i escalfarà les arrels a l’hivern.
Característiques de maduració i fructificació
La fructificació és més alta. Només en casos rars durant 4-5 anys és possible recollir diverses pomes d’un arbre. Molt sovint, la primera collita s’obté 7-8 anys després de la sembra.
La fructificació es produeix una mica abans en un portaempelts nan.
Rendiment per anys:
- 10 anys: 10-11 kg
- 15-20 anys: 150-200 kg
- 25-30 anys: 300-400 kg
En els millors anys, es poden obtenir fins a 8-10 tones de fruites a partir d’una hectàrea.
Per tal de collir una collita abundant durant molt de temps, es recomana rejovenir l’arbre a partir dels 20 anys. Després d’això, podrà donar fruits durant 50 anys més.
Si la varietat s’empelta sobre un brou nan, es poden obtenir els primers fruits tan aviat com de 3-5 anys. Però aquests pomers viuen menys i són més sensibles a les gelades.
Els fruits comencen a madurar a principis o mitjans de setembre, segons la regió. Primer, les pomes es tornen grogues i després apareixen ratlles vermelles als costats. Són més intensos al costat que mira al sol.
Si el fruit madura a l’ombra, només poden aparèixer algunes línies vermelles als costats. Quan estan completament madures, les ratlles es tornen marrons.
Verema i emmagatzematge
La collita comença a principis de setembre. És desitjable que no quedin llars a les branques fins a mitjan mes. La caiguda és poc freqüent, però la collita tardana produeix un emmagatzematge més deficient.
Només podeu recollir les pomes de les branques manualment. Examineu amb cura cada fruita, poseu-ne les danyades en capses separades.
Per mantenir el cultiu millor, es doblega en una sola capa i es cobreix amb paper, herba, serradures. Després es transfereix a un lloc fresc.
Emmagatzemar a temperatures compreses entre 2⁰C i 5⁰C.Des de principis de desembre comencen a perdre bruscament la seva sucositat, es marceixen, es tornen insípides. En aquest moment, els productes s’han de vendre, processar o menjar.
A casa, el millor és aixafar sucs de pomes o fer melmelada.
Subespècies
Les subespècies difereixen pel color de la fruita
Hi ha diverses subespècies: es diferencien pel color de la pela, l'alçada de l'arbre, la forma de la corona, les característiques de maduració i la resistència a l'hivern.
Groc
Segons la descripció, el groc Streyfling madura tard a principis d'octubre. La pell de la fruita és groga i es torna quasi taronja al novembre. Les ratlles són vermelles, amples i cobreixen menys de la meitat de la poma. Durant l’emmagatzematge, adquireixen un to marró.
Vermell
En el moment de la maduració, la superfície es torna completament vermella, les ratlles amb prou feines són visibles i no hi ha cap tonalitat verd-groc. La carn que hi ha immediatament sota la pell és de color rosa, la resta és de color groc. Pel que fa a altres propietats, la versió vermella no és diferent de la versió clàssica.
Aviat
La primera versió sovint s’anomena versió livoniana. Les pomes comencen a madurar a la segona quinzena d’agost i a les regions del nord a principis de setembre.
L’arbre és alt, la corona és ampla i les branques estan penjades parcialment. Les fruites s’emmagatzemen poc temps, fins a principis o mitjans de novembre.
Opcions de portaempelts
Sobre el nan
Si empelteu la varietat de ratlles de tardor sobre un portaempelts nan, adquirirà algunes qualitats noves.
L’alçada de l’arbre poques vegades superarà els 3 m, fins i tot sense podes especials. Només caldrà retallar les branques laterals. La primera collita es cull durant 4-5 anys.
La resistència hivernal en aquest cas és menor, tot i que alguns jardiners argumenten que no és així.
Columna
L'arbre té una corona estreta, en la qual les branques es dirigeixen cap amunt, paral·leles al tronc, no es formen brots laterals. L'alçada no arriba als 1,5-2 m. Les branques comencen a créixer a un nivell de 30 cm sobre el terra. Les pomes cobreixen tota la tija de manera uniforme.
Comença a fructificar aviat. Ja durant 7-8 anys, es cullen fins a 18-20 kg del cultiu. L’espècie serà resistent a l’hivern, poques vegades malmesa per insectes i fongs.
Opinions sobre jardiners
El pom de tardor ratllat o Streyfling és una varietat provada pel temps.
Si voleu que els vostres fills i néts mengin fruits deliciosos, planteu aquest arbre al vostre jardí i donarà fruits durant més d’una dècada. Amb només un pomer, podeu obtenir 3-4 quintals de fruita.
Aquesta és una de les millors opcions per a les regions del nord, pot suportar gelades fins a -20-30⁰С. Si alguns brots o cabdells moren a l’hivern, es reprenen ràpidament. Es recomana plantar al jardí al costat d'Antonovka. Aquestes espècies són excel·lents pol·linitzadors entre si.
La majoria dels jardiners observen la sucositat de les pomes i un sabor dolç a quilo amb notes de vi. Elaboren melmelades i melmelades excel·lents. El suc és dolç, es pot conservar a l’hivern fins i tot sense sucre.
La varietat també té els seus desavantatges:
- Inici tardà de la fructificació i un lent augment del rendiment.
- De mida gran, requereix una gran superfície de cultiu, cosa que dificulta la cura i recollida dels fruits.
- Rendiments inestables en pomeres envellits.
- Dependència del gust i la qualitat del clima.
- Intolerància a la sequera.
La varietat no és molt adequada per a la cria comercial. Els resultats només es poden obtenir en 10-15 anys. I les pomes s’emmagatzemen una mica, tots els productes s’han de vendre quan el cost de la fruita és baix. Tot i que les empreses transformadores estan encantades de comprar-les.