Maneres de pelar correctament l’aranja
L’aranja és una fruita que ens pregunta com es pot pelar, tallar i servir. Simplement retallar la pell de vegades no és suficient. Treure la polpa amb una cullera és inadequat si es necessita la fruita per decorar un plat o taula. Aquesta és la raó per la qual és important entendre com pelar i menjar correctament l’aranja.
Maneres de pelar correctament l’aranja
Desfer-se de l'amargor
El sabor amarg de la fruita dóna una pel·lícula entre les rodanxes de polpa. És inherent a molts cítrics, per a la majoria no té sabor. Conté substàncies especials: àcid quínic i glicosil, útils, però amb un regust desagradable.
Per desfer-se de l’amargor, s’ha de rentar els cítrics a fons: les substàncies amb què s’esprai la fruita poden arribar a la polpa. Després que l'aranja es talla per la meitat, horitzontalment o, com es diu, "al llarg de l'equador". En aquest cas, la polpa, blindada amb un paper d'alumini, es selecciona i es menja acuradament a les cèl·lules.
Pelar correctament una toronja serà el mateix que pelar una mandarina: dividir-la en rodanxes. Cadascuna simplement s’elimina de la pel·lícula. Les fruites madures ruixen fort amb suc dolç.
Aranja pelada
És important netejar l’aranja correctament. En depèn:
- gust;
- aparença;
- la quantitat de suc.
La primera via
Aquesta és la forma més popular i senzilla. Tot el que necessiteu és un tauler, la fruita en si i un ganivet afilat, que tallarà la pell sense esforç.
Quan peleu la fruita, talleu-la amb cura sense tocar la carn. La pell es talla amb cura al llarg dels cítrics. Com a resultat, s'hauria de desprendre fàcilment a la incisió. Si això no passa, intenten caminar pel tall amb un ganivet per segona vegada: potser no sigui prou agut.
Pelar la fruita no és difícil
La següent és la pel·lícula. És millor enganxar-lo suaument a la part superior amb la punta d’un ganivet i tirar-lo cap avall. La fruita pelada es divideix en 2 meitats iguals, amb compte de no danyar les llesques. Es talla una pel·lícula al mig de cadascun d’ells. Això permet separar-lo de la polpa. És millor utilitzar una mica de força per separar la pel·lícula de la part inferior.
Només queda treure les llavors i es pot menjar l’aranja.
Segona via
Necessitareu ganivet, tauler i fruita. Talleu les tapes i, a continuació, la pell restant, de dalt a baix, intentant no fer mal a la carn. Després d’això, el netegen de la pel·lícula restant i, després, es neteja de les membranes un lòbul a banda i banda i s’extreu fàcilment per tal que es desprengui. Passen a la següent secció i fan el mateix amb ella. La membrana s’estira fàcilment de cadascun i es doblega en un bol, on després del suc s’extreu de la resta.
Tercera via
Aquest mètode és adequat per a les persones que tenen una màquina expenedora a la granja, dissenyada per eliminar les fruites i verdures de la pell. Tot el que cal és col·locar-hi la fruita i treure-la ja pelada, després dividir-la en rodanxes i treure la pel·lícula entre les rodanxes de polpa.
Mètode de servir suc a taula
El servei és un pas important.
El suc és una opció inusual. Una petita pirata de vida per pelar ràpida i fàcilment una toronja ajudarà a fer front a la tasca.
La fruita es renta amb aigua calenta, la pell s’asseca.Després d’haver-la enviat a un recipient profund, van tallar amb cura la part superior amb un ganivet i van deixar al descobert la polpa. Cal tenir molta cura de no danyar-lo. Traieu el nucli amb una cullera desplaçant-vos. El resultat és un petit forat amb molt de suc a l’interior, que s’aboca al got. Després d’això, premen una mica la polpa, traient més suc i l’aboca en un got. La beguda se serveix refrigerada, el sucre és opcional.
Aplicació de cítrics
És millor triar una fruita pesada: té més suc. Els cítrics no maduraran a casa, així que trieu la fruita de manera responsable. És adequat per a:
- guarnicions;
- postres;
- aperitius;
- melmelada;
- melmelada.
Conclusió
Els cítrics són una gran addició als productes del mar. Sovint s’afegeixen a les amanides amb musclos i gambes. Per descomptat, hi ha plats en què aquest cítric té un paper important, però és el més útil fresc. Si peleu l’aranja correctament i el talleu en tascons, podeu eliminar el sabor amarg.