Menjar aranja per a diabetis
L’aranja és un cítric que és un híbrid d’un pomelo i una taronja. Té un sabor agre amb una característica amargor. La planta pertany a arbres de fulla perenne. L’aranja per a la diabetis tipus 2 és útil per menjar amb moderació si no hi ha contraindicacions.
Menjar aranja per a diabetis
Composició i propietats útils del producte
100 g de la fruita conté les substàncies següents:
- proteïnes: 5 g;
- greixos: 5 g;
- hidrats de carboni: 8,5 g;
- pectina - 0,7 g;
- cendra - 1,2 g;
- aigua - 85 g;
- fibra - 1,73 g.
Composició vitamínica:
- vitamina C;
- àcid violeta;
- riboflavina;
- tiamina;
- alfa i betacarotè;
- retinol;
- niacina.
Components útils a l’aranja (per 100 g):
- calci - 23 mg;
- ferro - 1,12 mg;
- zinc - 0,13 mg;
- fòsfor: 20 mg;
- potassi - 130 g;
- magnesi: 10 mg;
- coure - 0,2 mg;
- manganès - 0,01 mg.
El contingut calòric de la fruita és de 25 kcal per cada 100 g de producte. L’índex glucèmic és de 29. Això permet l’ús d’aranja amb diabetis mellitus tipus 2 fresca i transformada en suc. El producte s’utilitza com a additiu per a plats de carn, peix i verdures. El suc acabat d’esprémer s’utilitza per al decapatge, cosa que no augmenta l’índex glucèmic del plat.
Efecte curatiu
Els efectes de l’aranja també són terapèutics generals. Les substàncies de la fruita tenen un efecte antiviral, milloren el funcionament del sistema nerviós i augmenten la immunitat.
El suc d’aranja normalitza el sistema cardiovascular, millora la qualitat de la sang i evita els coàguls de sang. A més, l’agent neteja el fetge i els ronyons de substàncies nocives i actua com a diürètic.
Aranja per a la diabetis
L’aranja redueix els nivells de glucosa
Menjar toronja amb diabetis tipus 2 pot ser preventiu i terapèutic. El baix índex glucèmic i les propietats beneficioses del producte són beneficioses per als diabètics, ja que afecten el nivell de glucosa en sang i en redueixen el nivell.
La fruita conté molta fibra. El seu benefici rau en la normalització dels processos digestius. Això alenteix l’absorció d’hidrats de carboni, cosa que augmenta els nivells de sucre i permet al cos processar-lo millor.
L’aranja conté naringina, que li dóna un sabor amarg. Aquesta substància és un antioxidant que millora l’absorció d’insulina en els teixits interns.
En els diabètics, els processos metabòlics del cos es normalitzen, cosa que millora el seu estat general. El benefici de la fruita s’estén a l’estómac: redueix l’acidesa.
L’aranja amb diabetis mellitus tipus 2 i 1 es beu diàriament en forma de suc, de 150 a 220 ml abans dels àpats. No es pot utilitzar mel ni sucre. Els sucs tenen un índex glucèmic més alt que els fruits d’on són elaborats. L’aranja crua es menja entre 100 i 150 g al dia.
Plats amb toronja per a diabètics
Per tal de revelar les propietats de l’aranja i no augmentar el nivell de glucosa en sang, els plats es preparen a partir d’aliments hipocalòrics amb un índex glucèmic inferior a 60.La fruita dóna una bona combinació amb varietats de pomes sense sucre, viburn i arç cerval.
La fruita s’utilitza com a complement de postres o amanides. L’aranja s’afegeix als gelats fets amb ingredients baixos en greixos.
La melmelada també es fa a partir del producte. És bo per a diabètics i conserva totes les seves propietats beneficioses quan es cuina.
Per fer melmelades cal:
- 2 aranja;
- 400 ml d’aigua;
- 15 g de substitut del sucre (està prohibida la fructosa).
La fruita es bull fins que el líquid sigui espès i suau. A continuació, afegiu el substitut del sucre, barregeu i insistiu en un lloc fresc durant 3 hores. Amb diabetis, mengen 30-40 g d’aquesta melmelada al dia.
Per preparar toronyes al forn, necessiteu:
- 1 aranja sencera
- 15 g de substitut del sucre;
- 20 g de mantega baixa en greixos;
- 2 nous;
- un grapat de canyella.
Dividiu l’aranja en 2 parts iguals i traieu-ne l’amarga. S’aplica mantega, edulcorant i canyella a la polpa. Es cou al forn durant 15 minuts. a baixes temperatures per mantenir propietats beneficioses.
Contraindicacions
Es prohibeix menjar toronja amb diabetis mellitus en els casos següents:
- intolerància individual a la fruita;
- al·lèrgia a la niringina;
- augment de l’acidesa de l’estómac;
- tendència a l’ardor d’estómac;
- úlcera;
- inflamació del tracte gastrointestinal.
A més, l’aranja està contraindicat per a diabètics menors de 10 anys: l’efecte actiu dels components pot perjudicar el cos. Cal introduir el producte a la dieta gradualment per comprovar si es produeix una reacció al·lèrgica.
Conclusió
Per a la prevenció i el tractament de la diabetis mellitus, l’aranja es consumeix diàriament. La seva composició substitueix els complexos medicinals, vitamínics i minerals, i també resisteix malalties infeccioses.
Per triar una fruita de qualitat, cal parar atenció a la presència de danys i al color de la pell. No hi hauria d’haver taques. És millor guardar les fruites a la nevera.