Tipus de bolets a la regió de Kaliningrad
Hi ha diferents tipus de bolets a la regió de Kaliningrad. Quan aneu a buscar bolets, és important recordar les regles per a un viatge amb èxit. Cal recollir-los amb deteniment, examinant-los immediatament in situ, per tal de no capturar involuntàriament un agàric de mosca verinós o un gripau pàl·lid.
Tipus de bolets a la regió de Kaliningrad
Tipus de bolets i la seva descripció
Hi ha bolets nobles de la regió de Kaliningrad juntament amb d’altres, menys refinats. Les espècies comestibles més habituals aquí són:
- Ryzhiki: aquests bolets tenen un gust únic. Hi ha tipus de r. avet i p. pi. Tenen potes taronja i gorres d’uns 17 cm de diàmetre, en forma d’embut. Creixen als turons propers a avets i pins. Es cullen massivament a l'agost.
Irina Selyutina (biòloga):
Ryzhik és un nom generalitzat per a tot un grup d'espècies pertanyents al gènere Mlechnik. No obstant això, aquests bolets es distingeixen d'altres representants del gènere per la presència d'un suc lletós de gust agradable, de colors vermells. El beta-carotè present a la polpa - el precursor de la vitamina A. Segons ANShivrina (1965), l'antibiòtic lactarioviolina es va aïllar del bolet i es va trobar a prop del Lactarius guifluus amb suc lletós vermell, que redueix l'oxidació dels greixos i és capaç de suprimir el creixement de la majoria de bacteris (inclosa la tuberculosi).
Tingueu en compte! Molt sovint, els boletaires novells confonen els taps de llet de safrà amb la pelusa rosa, una espècie comestible condicionalment, menys valuosa en termes de valor nutricional. Podeu distingir aquests bolets pel suc lletós blanc que no canvia de color en entrar en contacte amb l’aire i per la superfície altament pubescent del casquet de l’ona.
- Blanc, o bé bolet: "Reis" de bolets a la regió de Kaliningrad, gràcies al seu sabor exquisit i el seu ric aroma. Tenen un barret marró i una grossa cama blanca. Es troba a boscos de bedolls, avets, pinedes.
- Bolets de llet blanca i negre: la millor opció per salar. Petites, de color blanc lletós amb un to groguenc (blanc) o taps còncaus d’oliva fosc (negre) amb anells característics, que potser no es veuen molt bé. Els encanten les vores dels boscos de coníferes, sota les fulles caigudes o les agulles.
- Brown i boletus boletus (boletus): boletus té el capell blanc, marró o groguenc. La cama és blanca. Els boletus boletus tenen un barret taronja brillant, també n’hi ha un de marró i una cama grisa. Creixen al començament del bosc, per camins i en llocs oberts.
- Butterlets: sovint es troben al mapa dels llocs de bolets de la regió de Kaliningrad. Els barrets en espècies comestibles són de color groc-groc a vermell-marró, en temps humit, amb un toc de moc. Prefereixen clarianes amb herbes altes, camins forestals.
- Volants d'inèrcia: aquests bolets que creixen a la regió de Kaliningrad pertanyen a diversos tipus: molsa verda, m. groc-marró i m. castanyer o bolet polonès. Molt sovint creixen en coníferes i matolls d’arbres de fulla caduca. El millor és el bolet polonès, que té una gorra marró llisa i una potent pota groguenca.
- Cantarelles: bolets brillants sobre una cama alta, amb un barret còncau ondulat, que passa tan suaument a la cama que és gairebé impossible trobar el lloc de la seva unió. Es recullen en boscos de coníferes i mixtes.
- Russula: les espècies tenen taps de diversos colors. Alguns són adequats per menjar-se cru amb sal. No obstant això, algunes espècies tenen un sabor picant. Per això, es posen en remull abans de cuinar. Prefereixen boscos i zones pantanoses mixtes.
- Bolets de mel: els bolets sorprenentment saborosos que creixen en grups tenen moltes contraparts similars no comestibles. Les comestibles no es distingeixen per una olor desagradable i un color brillant de la tapa amb plaques verdoses. Els comestibles són de dos tipus: l’estiu i la tardor. Molt sovint creixen prop de socs i arbres febles i malalts.
Irina Selyutina (biòloga):
Darrere del nom de "bolet de tardor" s'amaguen dues espècies, cap a fora gairebé indistingibles entre elles (totes les diferències són a nivell microscòpic): bolet de mel de tardor (Armillaria mellea) i bolet de tardor del nord (Armillaria borealis). Aquests bolets comestibles de diferents boletaires i especialistes culinaris reben diferents avaluacions de les seves qualitats gustatives, des de l’expressió "mediocritat" fins a l'exclamació entusiasta "diví!" A l’hora de collir bolets, és important triar només exemplars joves, perquè poden utilitzar tant un barret com una pota, i en recollir-ne de grans (madurs) és millor prendre només un barret (en aquest moment les potes es tornen gaire llenyoses).
Els bolets creixen a la regió de Kaliningrad i són verinosos. El representant més cridaner és l’agaric vermell. És un conegut bolet verinós que provoca una intoxicació alimentària greu. Els boletaires ho saben: si els blancs hi anaven, vol dir que els agàrics voladors es troben a algun lloc proper. En aquests llocs, també troben un perillós gripau pàl·lid, de descripció similar a la russula.
Com triar un lloc de bolets
Per triar llocs de bolets a la regió de Kaliningrad per a la propera "caça tranquil·la", heu de decidir les vostres preferències personals. Es seleccionen llocs en què les condicions naturals (sòl, densitat de bosc, espècies arbòries) contribueixen al creixement de les espècies seleccionades. Borovik serà on predominen les coníferes i a les vores del bosc.
El rendiment dels bolets està influït per les condicions meteorològiques
Al contrari, els bolets de color Aspen i marró prefereixen matolls de bedoll i aspen de bosc petit, on la distància entre arbres no supera el metre, en cas contrari els bolets no rebran les porcions de llum i humitat necessàries per al desenvolupament normal. Els papallones i els bolets prefereixen els boscos de pins i els rovellons, els bolets de mel i els bolets de llet es troben a tot arreu.
La temporada en què van a buscar bolets també és important. Els períodes de recollida massiva varien lleugerament. A més, es tenen en compte les condicions meteorològiques d’un període concret. Als estius secs, n’hi haurà més a barrancs ombrívols, terres baixes i herbes més gruixudes, on la humitat nocturna dura més durant el dia. I els dies de pluja humits que busquen a les clarianes, boscos de roures oberts i rars oberts, on el sol s’escalfa més.
Cal començar a collir bolets a primera hora del matí, quan no hi ha una gran afluència de boletaires, preferiblement després d’un període humit plujós, per permetre el creixement dels cossos de fruites joves.
Mapa de bolets de la regió de Kaliningrad
El mapa de punts de bolets a la regió de Kaliningrad inclou 4 zones principals:
- Terra baixa de Neman: conegut pel vern negre, que és favorable per al creixement de les espècies de barrets. A més, a la silvicultura de la zona hi ha sòls llimonosos, pantanosos, torbosos, podzòlics, que contribueixen al bon desenvolupament del miceli i, per tant, a l’aparició de nombrosos cossos fruiters.
- Empresa de la indústria de la fusta de Krasnoznamensk i Nesterovskiy mekhleskhoz: amb una variada topografia del sòl amb contingut de sorra, grava i còdols, és predominantment de pi. Els boscos mixtos s’estenen a les terres baixes, en què la varietat de bolets farà les delícies fins i tot dels aficionats més sofisticats.
- Empreses forestals de Curònia i del Bàltic: situat prop del mar Bàltic sobre sòls sorrencs. Els vents marins freqüents afavoreixen el creixement de pins, bedolls i vern negre.La gent ve aquí per buscar bolets, rovellons i verds.
- Altres boscos de la regió de Kaliningrad: consten de terres mixtes d’avet i bedoll, pertanyen a la quarta zona, incloses les freixes i els roures que hi creixen.
També van a buscar bolets Boscos de Novoderevensky i Bolshakovsky... Gaudeix d’una bona reputació Bàltic Spit i bosc de Ladushkin... Els amants dels bolets de llet hi van. Bosc de Shipovsky prop de Kaliningrad, delectarà el bolet i el bolet fort. I per als amants dels viatges de llarga distància, és adequat Llac Vyshtynetskoe - allà prometen la presència de boletus.
Conclusió
Hi ha molts llocs de bolets a la regió de Kaliningrad i hi ha diversos bolets. Talleu-les ordenadament i poseu-les en una cistella amb els barrets cap avall, mentre que només es recullen els barrets dels grans.
