Contingut vitamínic a les patates

0

1001

Qualificació de l'article

Les patates són considerades una de les verdures més populars del món. Se'n preparen molts plats deliciosos. És costum servir-lo com a guarnició per a carn o peix, i també afegir-lo a les sopes, coure, estofar, bullir i preparar patates fregides. Molts nutricionistes afirmen que són les patates les que són molt útils per al cos humà i que són de gran benefici. Les vitamines de les patates i de les seves pells tenen un percentatge bastant elevat. Fins ara, els criadors de tot el món han pogut reproduir més de 7 mil varietats de patates. Quin és el valor d’aquest producte i quants nutrients hi ha?

Contingut vitamínic a les patates

Valor nutritiu de les patates

Les patates contenen una gran quantitat de vitamines, de manera que no en va la substitueixen per pa. A més, l’arrel vegetal conté una quantitat considerable de substàncies útils que ajuden a saturar ràpidament el cos humà. N’hi ha prou amb menjar unes patates bullides per saturar el cos durant un llarg període de temps. Les patates contenen una quantitat suficient d’aminoàcids, sucres vegetals, esterols i oligoelements. Tenen un efecte beneficiós en proporcionar proteïnes al cos. A més, gràcies a ells, el treball de tot l’organisme millora.

El nombre de calories de les patates depèn del mètode de cocció. El contingut calòric de les patates bullides és el mínim, aproximadament 80 unitats per cada 100 g de pes. Si cuineu patates, aquest plat es considera alt en calories i, en aquest sentit, pot saturar ràpidament el cos i establir el treball de molts dels seus sistemes. Això s'aplica al cervell, l'estómac i els intestins.

Molts nutricionistes s'inclinen a creure que les patates bullides a la pell són molt més saludables que qualsevol altra, ja que tenen moltes vitamines necessàries, microelements i poques calories. Pel que fa a les patates fregides, és extremadament indesitjable utilitzar-la per a aquelles persones que estan a dieta.

Contingut de vitamines

Molts no ho saben, però una patata conté tant àcid com una taronja. Per tant, perquè el cos tingui prou vitamina C durant un dia exactament, n’hi ha prou amb menjar 400 g de patates. A més, la fruita en si i la seva pell són riques en betacarotè, que té altes qualitats antioxidants i àcids. Per aquest motiu, molts nutricionistes recomanen menjar patates jaqueta. 100 g contenen un gran nombre de vitamines i minerals, per exemple, renitol per quantitat de 0,003 mg, tiamina - només 0,2 mg, riboflavina - 0,07, àcids nicoínics, pantotènics i fòlics.

Minerals inclosos

Les patates contenen grans quantitats de potassi, fòsfor, magnesi i calci. Perquè aquests elements siguin suficients durant un dia, podeu menjar 200-300 g del producte. Però també s’ha de saber que les fruites que han quedat tot l’hivern tenen menys vitamines i minerals. Per tant, és millor comprar verdures acabades de collir. La composició de 100 g de tubercles conté el nombre següent de vitamines:

• 570 potassi, 5 sodi;
• 60 fòsfor;
• 58 clor, 0,2 coure;
• 30 sofre, 0,1 ferro;
• 23 magnesi, 0,1 molibdè;
• μg, 0,1 bor.

Beneficis per als humans

Les patates són útils en qualsevol forma

En qualsevol forma i a la seva manera, els cultius d'arrel seran útils per al cos.

1. Si cuineu una verdura, aquest plat serà molt saludable i nutritiu. En el moment de la cocció, la polpa, que es troba just sota la pell, es compon de nutrients. Si una persona menja la mateixa quantitat de patates que una taronja o grosella, rebrà el mateix nombre de nutrients. És millor cuinar les patates al forn amb la pell, però primer rentar-les bé, ja que durant el cultiu els tubercles es van tractar amb diversos productes químics.
2. Es recomana menjar una verdura arrel bullida per a aquells que solen patir trastorns de l’intestí i de l’estómac. El contingut de fibra durant la cocció no es perd, sinó que al contrari augmenta diverses vegades. Restaura el treball de l’estómac, calma i abraça tots els òrgans interns i, per tant, protegeix contra diversos danys.
3. Els elements de cendra, que són en gran quantitat al producte, tenen un fort efecte. Absorbeixen i eliminen de l’organisme totes les substàncies nocives. Si l’arrel vegetal es bull en una pell, gràcies a les seves vitamines i minerals es pot superar fàcilment els refredats. Qualsevol persona des de jove sap com funciona correctament un cultiu d'arrel durant una malaltia. Per tant, les persones solen utilitzar la inhalació, que neteja el nas, la gola i elimina completament la inflamació.
4. Sovint la gent fabrica suc de patata a partir de fruites crues, perquè aporta al cos bons beneficis. La beguda de patata casolana conté més de 30 vitamines. Conté un alt nivell d’àcids ascòrfics, tocoferols i vitamines del grup B. No només protegeixen l’organisme i augmenten la seva força, sinó que també expulsen d’ells elements pesants i nocius, com ara sals, toxines i verins.

Els metges aconsellen fermament a les persones que pateixen úlceres i hipertensió que prenguin suc. La beguda té analgèsic, antisèptic i també cura els danys i la inflamació.

Dany als humans

Les fruites poden contenir valor nutritiu i ser útils alhora, però també enverinar una persona. Però no us hauríeu d’espantar de seguida, perquè el verí es troba a les parts verdes de la planta, a les tiges i al fullatge. Les tapes de verdures verdes tenen un alt contingut en toxines com la vedella i els alcaloides. Aquests elements són capaços de matar qualsevol insecte. És així com la planta es protegeix de diverses plagues a les quals els agrada festinar els cultius d’arrel.

També val la pena saber que hi ha insectes que no temen cap verí, per exemple, els escarabats de Colorado. Succeeix que la solanina es transfereix als cultius d'arrel, però només als que es troben a l'aire lliure durant molt de temps, sota el sol i comencen a podrir-se. Per tant, està prohibit menjar aquestes fruites. És fàcil esbrinar que ha aparegut verí, el tubercle es torna verd. No és desitjable menjar verdures amb una gran quantitat de midó per a aquelles persones que pateixen malalties intestinals. Els diabètics i aquells amb poca acidesa tenen prohibit beure suc de patata.

Conclusió

Les patates contenen una gran quantitat de vitamines i minerals, de manera que no només se’ls permet menjar, sinó que també és útil fer-ho. Unes quantes fruites bullides són suficients perquè el cos se senti ple durant un llarg període. És molt beneficiós menjar patates juntament amb la pell, ja que és en ella on es troben tots els nutrients, però es renten a fons abans. Si una persona fa dieta, ha de consultar un nutricionista abans de menjar patates.

Les verdures d’arrel seran útils per a moltes persones que pateixen malalties del tracte digestiu. Però també val la pena saber que les verdures poden ser verinoses per als diabètics. Els cultius d'arrel són capaços de restaurar el treball de tot l'organisme i donar a una persona molta força i energia.