Característiques de les patates de Crohn
És difícil creure que les patates es convertissin en un hoste habitual de la nostra taula fa poc més de tres-cents anys. Les patates han recorregut un llarg camí abans de ser reconeguda com un dels aliments vegetals bàsics. Les patates de Crohn són un clàssic d’aquesta espècie.
Característiques de les patates de Crohn
Va ajudar a superar els freqüents casos de fam a l’Europa medieval i, amb tota raó, és el segon pa. És curiós que al principi els tubercles d’aquesta planta s’utilitzessin principalment per fer llum de la lluna. Actualment, les patates de diverses formes s’inclouen al menú de qualsevol cuina nacional. Els plats elaborats amb els seus tubercles són adequats tant a la taula d’un home pobre com d’un aristòcrata.
Característiques de la varietat
L’empresa agrícola alemanya Bavaria-Saat GbR, especialitzada en el cultiu de patates, ha criat l’única patata de taula Crohn durant anys de selecció.
Crohn (Krone) és una varietat de maduració mitjana-primerenca. Té una temporada de creixement relativament curta: el cicle complet de desenvolupament de la planta des de la sembra fins a la collita és de 100 a 120 dies. Arbust d’alçada mitjana amb massa verda moderada. Ideal per a cultius industrials i aficionats a terrenys sorrencs, argilosos i lleugers. Posseeix una alta productivitat: el rendiment dels tubercles oscil·la entre els 450 i els 600 centenars per hectàrea, segons les condicions meteorològiques i la zona climàtica de cultiu.
Característiques de les patates
- tubercles grans i uniformes de forma ovalada regular, amb una mida mitjana de 5 cm;
- no bullir i conservar la seva forma durant el tractament tèrmic;
- la polpa és sucosa, groga;
- gust ric, no aquós;
- contingut moderat de midó del 12-14%;
- ideal per a una gran varietat de plats, especialment patates fregides.
Avantatges i inconvenients
Crohn's és un dels cultius agrícoles més modestos. Es cultiva a totes les zones climàtiques, des del fred àrtic fins als deserts càlids d'Àsia i Àfrica.
Els criadors de tot el món han creat varietats d'alt rendiment d'aquesta planta que tenen un sabor excel·lent i poden créixer en diferents tipus de sòl.
Els principals avantatges de la varietat Crohn són:
- escassa demanda de fertilitat del sòl;
- la capacitat de tolerar la manca d'humitat i un augment de la temperatura a curt termini;
- un nombre reduït de tubercles deficients a l’arbust.
- alta resistència a malalties i plagues;
- qualitat de conservació excel·lent: la seguretat del cultiu durant l'emmagatzematge a llarg termini arriba al 96%;
- els tubercles resisteixen bé l'estrès mecànic i gairebé no es fan malbé durant l'embalatge i el transport.
La descripció dels beneficis parla per si sola. És gràcies a aquestes qualitats que la Corona té molta demanda al mercat de material de plantació.
Els desavantatges inclouen la tendència a formar tubercles de forma irregular quan es conreen en sòl dens i negre i rocós.També és possible esquerdar la superfície del tubercle, amb excés d’humitat al sòl. Això passa durant els estius plujosos o quan es rega massa sovint.
Plantant patates
Per cultivar patates bones i saboroses, heu d’esforçar-vos, tot i que aquest representant de la solana pertany a plantes sense pretensions. El compliment de totes les normes i recomanacions garanteix una collita abundant.
Preparació del sòl
El sòl massa sec no és adequat per plantar
Les patates es planten quan el sòl s’escalfa fins a 10 ° C. A temperatures més baixes, es produeix la inhibició de la germinació dels ulls i el desenvolupament general de la planta. Tot i que les patates de la varietat Krona tenen una demanda relativament baixa de fertilitat del sòl, és convenient aplicar dosis moderades de fertilitzants orgànics, aproximadament 120 kg / ha.
El sòl ha de ser moderadament humit. L’excessiva sequedat a la zona comporta una desacceleració de la germinació dels tubercles i un augment del contingut d’humitat provoca la decadència del material de plantació.
Aterratge
Per obtenir una collita anterior i reduir la temporada de creixement a 85-100 dies, es recomana germinar els tubercles abans de plantar-los. És imprescindible escalfar el material de plantació durant diversos dies. Per augmentar la resistència a malalties i plagues, es desprenen desinfectants.
Característiques de la tecnologia agrícola Crown:
- les plantes es planten a una distància d'almenys 30-32 cm;
- l'espaiat entre files ha de ser de 65 a 70 cm;
- profunditat de plantació de 4-5 cm;
- El muntatge dels arbustos es realitza 2 vegades per temporada;
- es realitzen periòdicament desherbament de males herbes i afluixament del sòl.
Per plantar, només heu de triar tubercles sans. No heu de comprar material de sembra en llocs dubtosos, ja que es pot infectar amb phytophthora o espores de podridura seca. Quan entren al sòl, tota la collita s’infecta automàticament. Desinfectant el lloc, serà molt difícil.
Cura de la patata
La corona no requereix una cura especial i és perfecta per als residents d’estiu dels caps de setmana. Amb uns costos físics mínims, es poden cultivar patates molt bones.
Reg
La varietat tolera bé la manca d'humitat i períodes de sequera curts. No obstant això, durant el període de brotació, es requereix un reg moderat per obtenir un alt rendiment. La baixa humitat del sòl pot contribuir als "pèsols", és a dir. la formació d’un gran nombre de petits tubercles poc característics d’aquesta varietat i un deteriorament del seu gust.
Es recomana regar al llarg de solcs, directament sota el sistema radicular de les plantes. L’entrada d’aigua a les fulles i tiges pot provocar un brot de tizones tardanes.
Adob
Les patates de Crohn no requereixen una alimentació freqüent, però una introducció moderada de matèria orgànica i fosfats minerals dóna un augment significatiu del rendiment i un augment de les propietats dels consumidors dels tubercles. Com a fertilitzant orgànic, l’humus madur i la cendra de fusta són els millors.
No es recomana la introducció d’adobs orgànics i minerals que contenen nitrogen a gran velocitat. L’augment del contingut de nitrogen comporta un gran creixement excessiu d’arbustos i una disminució de la qualitat de conservació dels tubercles.
Tractament contra plagues i malalties
La planta és força resistent contra malalties de crosta comuna, infeccions víriques, càncer de patata. La temporada de creixement relativament curta no li permet infectar-se amb el tizó tardà, el pic de la qual es produeix a la segona meitat de l’estiu.
Tot i l’alta resistència a les malalties habituals a la majoria de varietats, com a mesura preventiva, es duu a terme un tractament de desinfecció prèvia a la planta de tubercles i la polvorització de plantes en desenvolupament amb preparats de coure. En la lluita contra l’escarabat de la patata de Colorado i el nematode daurat s’utilitzen insecticides especials. Un bon efecte en la lluita contra les plagues d’insectes es dóna mitjançant la desherbada regular.
Conclusió
Els especialistes agrícoles i les organitzacions dedicades a la venda dels seus productes només donen una característica positiva a les patates de la varietat Crohn. Els productes són convenients per embalar i transportar, ja que els tubercles tenen aproximadament la mateixa mida, tenen una forma regular i resisteixen bé els danys mecànics.
Aquesta varietat és prometedora per al cultiu en totes les zones climàtiques. Les patates de Crohn us delectaran amb un alt rendiment i un meravellós sabor picant dels plats preparats a partir d’ella. La descripció i les característiques corresponen plenament a la llista declarada pels criadors.