Menjar pastanagues per pancreatitis
Pel que fa a la composició, les pastanagues són un vegetal saludable; s’hi preparen molts plats. Les pastanagues i el pàncrees estan interconnectats, la verdura, gràcies a les substàncies beneficioses de la seva composició, ajuda durant els processos inflamatoris. Estudiar les característiques de com menjar pastanagues amb pancreatitis us permetrà utilitzar-la amb eficàcia.
Menjar pastanagues per pancreatitis
Propietats útils de les pastanagues
L’arrel taronja té molts beneficis per a la salut. Ell:
- millora la immunitat;
- millora la visió;
- restaura la funció intestinal;
- té un efecte tònic;
- elimina les toxines;
- conté 9 mg de betacaratina per cada 100 g de producte.
L’ús d’un vegetal taronja durant el període de malaltia es realitza amb precaució.
Es poden menjar pastanagues durant la pancreatitis?
A causa de les seves propietats medicinals, les pastanagues s’afegeixen al menú de pacients amb malalties del sistema digestiu. Hi hauria d’haver una quantitat limitada de pastanagues per a la pancreatitis. Això es deu al fet que la fase inicial de la malaltia implica el dejuni. Es permet menjar durant 3 dies.
Es permet menjar pastanagues per a pancreatitis en forma de púding, soufflé, costelles.
Els metges no aconsellen als pacients amb pancreatitis menjar pastanagues a causa de la gran quantitat de fibra de la composició. És difícil que el sistema digestiu el processi. La conseqüència d'això serà:
- inflor;
- formació de gasos;
- malestar estomacal.
Es permet menjar pastanagues per pancreatitis després del tractament tèrmic: així es trenca la fibra.
Forma aguda de la malaltia
El procés inflamatori del pàncrees implica l'adhesió a una dieta estricta, la ingesta d'aliments és limitada. Les pastanagues no s’inclouen al menú en aquesta fase de la malaltia. Es permet menjar una verdura d’arrel taronja durant 7 dies, però només després del tractament tèrmic. Les pastanagues crues per a pancreatitis aguda estan prohibides.
Pancreatitis crònica
Mengem pastanagues bullides
El menú en aquesta fase de la malaltia és més suau, però està prohibit l’ús d’un vegetal taronja sense processar amb un pàncrees inflamat. Les verdures d’arrel de pastanaga crues continuen sent difícils per al sistema digestiu en la pancreatitis. S’ha de processar tèrmicament.
Durant l'etapa crònica d'inflamació del pàncrees, no s'afegeix oli vegetal ni maionesa casolana al puré de patates. Durant una recaiguda de la malaltia de la glàndula, s’imposen restriccions a la ingesta de greixos per evitar una exacerbació de la malaltia.
Remissió
En la fase de remissió de la inflamació del pàncrees, el suc de pastanaga s’inclou al menú. Abans de prendre-ho, intenteu beure altres begudes de fruites i verdures.
El suc de pastanaga s’introdueix gradualment, és ideal barrejar-lo amb altres. En primer lloc, beuen el suc sense polpa i després el proven amb ell.
Si hi ha problemes amb excrements febles, les pastanagues i els sucs frescos es deixen en remissió de pancreatitis fins a la recuperació. Després, el suc torna a introduir-se al menú. Es permet al pacient beure 400-500 ml al dia. Es consumeix cada dos dies.
Receptes de cuina
El puré de patates i el suc es preparen a partir d’un vegetal de taronja.
Puré de pastanaga
Per fer puré de pastanaga necessitareu:
- pelar les verdures i tallar-les a rodanxes;
- aboqueu aigua i poseu-la al foc, poseu-la a ebullició, coeu-la 30 minuts;
- piqueu la verdura amb una forquilla o una batedora.
Una porció de puré de patata per a un pacient serà de 150 g per 1 recepció.
Suc de pastanaga
Podeu fer suc de pastanaga escollint saboroses fruites de taronja brillants i utilitzant un exprimidor.
Quan apareixen molèsties a l’abdomen, l’arrel taronja vegetal s’atura fins que el cos es restaura completament. Es recomana beure sucs acabats d’esprémer per a pancreatitis i colecistitis.
Conclusió
Les pastanagues són un vegetal saludable, l’ús del qual per a la pancreatitis és important per dur-lo a terme amb cura i, alhora, per controlar l’estat de salut. L’ús de pastanagues crues en les etapes agudes i cròniques de la pancreatitis és limitat, la verdura només es menja després del tractament tèrmic. Depenent de l'etapa del procés inflamatori, es decideix sobre la ingesta i el nombre de plats d'una arrel taronja.