Pomes d'hivern Semerenko

1

575

Qualificació de l'article

Les pomes Semerenko (o Simirenko) són fruites d’hivern delicioses i familiars per a molts des de la infantesa. La varietat es va criar als anys 80 del segle passat, al poble de Mliev, província de Kíev. El creador li va donar el nom del seu pare, Platon Semerenko. Es va prendre com a base la varietat anglesa mig oblidada Zelenka Vuda, però el gust de les noves pomes ha millorat significativament.

Característica de la varietat

El pomer Semerenko forma part del grup Renets, es considera hivern. Es va registrar oficialment el 1947. Ara és substituït per varietats industrials millors i més productives, però continua sent popular a les llars.

El nom de la varietat difereix, perquè encara es desconeix amb exactitud com es va escriure el cognom del creador: mitjançant "e" o mitjançant "i"

Descripció de l'arbre i del fruit

L’arbre és alt. Ocupa molt d’espai al jardí, però això es compensa totalment amb el rendiment.

La descripció té aquest aspecte:

• La corona és densa, estesa;
• Creixement anual d'arbres joves - 50-60 cm, vells - 40-45 cm;
• Les fulles són de color verd clar, de forma ovalada.

Els fruits d’aquesta varietat tenen un aspecte especial:

• La pela és verda, en casos rars apareix un vermell vermell;
• Un tret característic de la fruita són les berrugues, que poden arribar als 5-7 mm;
• Pes: 150-180 g, de vegades fins a 200 g;
• La polpa és cremosa (menys sovint de color verdós), sucosa i, finalment, es torna de gra fi i friable

Gust

Les pomes de Simirenko tenen un sabor especial al vi dolç, una mica picant i amb una pronunciada acidesa. La polpa conté un 8-12% de sucre, un 0,4-0,7% d’àcids.

La puntuació de tast és força alta: 4,6 punts sobre 5 possibles.

Beneficis, danys i calories

Els fruits contenen moltes substàncies útils. 100 g del producte representen fins a 8-9 mg d’àcid ascòrbic, la seva quantitat només disminueix lleugerament durant l’emmagatzematge.

Les pomes també contenen vitamines E, K, PP, B, que afecten la coagulació de la sang, que actuen com a antioxidants.

La polpa i la pell contenen moltes antocianines, que són bones per al cor. Les fruites són riques en ferro, potassi, manganès i altres oligoelements. A la composició de BZHU (proteïnes, greixos i hidrats de carboni), la major part són fibres i sucre.

Propietats útils de les pomes verdes:

• Augmenta la gana
• Enforteix el sistema immunitari
• Millora la funció cardíaca i la salut vascular
• Augmentar l’hemoglobina en cas d’anèmia
• Redueix la quantitat d'àcid úric i oxàlic a la sang (útil per al reumatisme, la gota)
• ajudar a combatre el restrenyiment
• Reduir els nivells de colesterol gràcies a les pectines
• Millora la funció hepàtica i elimina les toxines del cos
• Les llavors de gira-sol contenen molt iode, necessari per al funcionament normal de la glàndula tiroide

El contingut calòric de les pomes Semerenko és baix: només 37 kcal per cada 100 g, de manera que es pot incloure al menú dietètic.

La varietat és hipoalergènica. També s’aconsella menjar-lo per a dones embarassades i s’introdueix com el primer aliment complementari per a lactants.

Ha de ser utilitzat amb precaució per persones amb gastritis i úlceres en fase d’exacerbació. En aquest cas, és millor coure les pomes al forn o cuinar-hi compota perquè no perjudiquin la vostra salut.

Rendiment

Els primers fruits es cullen 5-6 anys després de la sembra.

Un arbre jove, de 7-8 anys, dóna fins a 10-15 kg. Però al cap de 10 anys, el rendiment augmenta a 100-150 kg.

La productivitat disminueix amb l'edat i els rendiments es tornen inestables. L’arbre respon bé a la fecundació. Produeix millor en sòls fèrtils.

Pol·linitzadors

Tots els representants de l’espècie tenen una característica: els estams pistil·len poc pol·linitzats. És una adaptació natural que proporciona diversitat genètica.

Com que els pomers varietals tenen el mateix genoma, fins i tot el pol·len de diferents arbres de la mateixa varietat fertilitzarà poc els pistils i es formaran pocs ovaris.

Per augmentar la productivitat, cal plantar pol·linitzadors a prop: poden augmentar la productivitat en un 20-50%.

Per a això, són adequats els següents:

• Idared
• Golden Delicious
• Antonova
• Calvil de neu
• Donetsk Kalvil
• Esperó de Kuban
• Memòria de Sergeev
• Korey

El millor és plantar un pol·linitzador en 7-8 arbres.

Resistència hivernal

La varietat de poma Semerenko es va criar al clima força càlid d'Ucraïna central. Aquesta regió poques vegades experimenta hiverns greus quan les temperatures baixen per sota de -20 ° C. Per tant, la resistència hivernal dels arbres és mitjana, no toleren temperatures inferiors a -25⁰С.

La característica positiva és la capacitat de regeneració. Fins i tot amb una congelació important dels brots, després de 2-3 anys l’arbre reviu completament i comença a donar fruits.

Per evitar la mort de branques a les regions fredes, es recomana arrabassar les corones per a l'hivern. Prop de la base del tronc, hi ha folre de mantega de torba, palla i serradures per protegir les arrels.

Des de finals d’estiu, deixen de regar la planta per augmentar la seva resistència hivernal.

Resistència a malalties i plagues

La resistència a les malalties no és el millor tret del cultivar. És propens a l’oïdi i a la crosta. Aquestes malalties són causades per fongs, afecten els fruits i les fulles i poden destruir fàcilment tota la collita. Per tant, els pomers s’han de processar regularment.

Les plagues també solen atacar l’arbre. El més freqüent és l’arna de la poma, el pugó, l’arç blanc, el corc de la poma, l’àcar de la fruita, l’eruga del cuc de fulles. Aquesta espècie no va desenvolupar una resistència especial. El grau de danys depèn de l'any. Es poden prevenir atacs d’insectes mitjançant una cura adequada i un tractament insecticida oportú.

En quines regions es conreen

Semerenko és una varietat del sud, tot i que en els darrers anys s’ha adaptat a la regió de Moscou, la regió de Leningrad i fins i tot les regions més septentrionals.

Per al cultiu industrial, es recomana plantar a les següents regions de Rússia:

• Regió de Krasnodar
• Regió de Stavropol
• Adigea
• Daguestan
• Regió de Rostov
• Ossètia del Nord
• Txetxènia
• Ingushetia
• Astrakhan
• Kalmykia

A Ucraïna, les pomeres són populars a les regions de Lviv, Ternopil, Transcarpathian, Ivano-Frankivsk, Volyn, així com a prop de Sumy, Kíev i Txernigov. Apte per fer créixer la costa de Crimea, les regions de Nikolaev, Kherson i Odessa.

Avantatges i inconvenients

Com qualsevol altra varietat, Semerenko té els seus pros i els seus contres. Definitivament, us heu de familiaritzar amb ells abans de plantar esqueixos.

Avantatges:

• Bon rendiment
• Fruita primerenca
• Tolerància a la sequera
• Els fruits s’asseuen fermament a les branques i no cauen de les ràfegues de vent
• Les pomes s’emmagatzemen durant molt de temps

Desavantatges:

• Baixa resistència a les gelades, que no permet créixer pomeres al nord
• Sensibilitat a la crosta i a l'oïdi
• Una corona engrossida requereix podes freqüents
• Baixa autopol·linització i autofertilitat
• Trencaments en fructificació en arbres vells

Els desavantatges no seran tan importants si teniu cura del pomer. Per exemple, a les regions del nord, la corona està coberta durant l’hivern i les arrels estan protegides amb mulch. Un tractament fungicida oportú previndrà malalties. Els rendiments inestables a la vellesa es compensen totalment amb l’abundant fructificació dels arbres joves.

Aterratge

En plantar un pomer Semerenko, cal tenir en compte que li encanten els sòls fèrtils amb una bona ventilació. També necessita una àrea gran per al creixement a causa de la seva ampla i extensa corona.

Temporització

Els esqueixos es poden plantar a la tardor o a la primavera. Els avantatges de la plantació de tardor són un millor arrelament i una fructificació anterior. A la primavera, hi ha menys possibilitats que una plàntula jove es congeli a l’hivern. Aquests termes són adequats per a regions amb climes freds i hiverns durs.

A la tardor, es planten arbres des de finals de setembre fins a mitjans d’octubre. El termini és de 2-3 setmanes abans que es produeixi la gelada prevista. A la primavera, la plantació es duu a terme des de mitjans d'abril fins a mitjans de maig. Al sud, es pot fer fins i tot a partir dels darrers dies de març.

Preparació per a l’aterratge

Cal preparar la fossa i la plàntula per plantar-la. El lloc s’ha d’excavar amb antelació, amb 4-5 setmanes d’antelació. Per a la plantació de primavera, es prepara a la tardor.

La mida del pou depèn del tipus de sòl i de la mida de la plàntula. Si el sòl del jardí és fèrtil i solt, n’hi ha prou amb fer un forat de 80x90 cm. A l’argila, la profunditat és de 90-100 cm i l’amplada d’1-1,5 m. Els forats grans són necessaris per als grans -Plantes de 3 anys.

El sòl argilós excavat es barreja amb sorra, torba i fem, i s’aboca al fons el drenatge de sorra gruixuda, argila expandida i còdols.

Les plàntules s’examinen acuradament. S’han d’eliminar totes les arrels danyades i podrides. Les arrels saludables s’escurcen de 3-4 cm. Si es compren els esqueixos a la tardor i es planifica la sembra a la primavera, s’afegeixen gota a gota.

Per fer-ho, caven una trinxera de 50-60 cm de profunditat i 30-40 cm d’amplada, on s’hi col·loquen esqueixos amb un angle de 45⁰. A continuació, escampeu-los fins a la meitat amb terra i cobriu-los per sobre amb paper d'alumini o palla.

Tecnologia d’aterratge

La tecnologia de plantació correcta permet aconseguir un arrelament ràpid i una elevada taxa de supervivència de les plàntules. El procés consta de diverses etapes:

• Una estaca amb una alçada d’1,5-2 m s’enfonsa al fons del pou
• Al centre, s’aboca un túmul de terra fèrtil amb fertilitzants
• Una plàntula s'adjunta a la part superior, estenent acuradament les arrels sobre el monticle
• Omplen el forat de terra, picen la terra amb les mans de manera que prop del tronc el seu nivell sigui lleugerament inferior
• Aboqueu 2-3 cubells d’aigua sota la plàntula
• Escampeu el lloc de plantació amb mulch

En enterrar una plàntula, assegureu-vos de vigilar el coll d'arrel. Ha d’estar a 3-4 cm del terra. La distància entre arbres i entre files és de 4-5 m. Si es planten portaempelts semi-nans, es pot reduir a 4-4,5.

Cura

El rendiment de Simirenko depèn en gran mesura de si l’arbre es cuida adequadament; per obtenir pomes saboroses, heu d’assegurar-vos:

• Reg
• Poda
• Vestit superior
• Refugi per a l'hivern
• Protegir contra malalties i plagues

Reg

La varietat Semerenko és tolerant a la sequera, per la qual cosa no cal regar-la sovint. La majoria dels jardiners coincideixen que l'arbre necessita aigua addicional no més de 3 vegades per temporada:

• A principis d’estiu
• Durant el període d’ompliment de fruita (finals de juliol o principis d’agost)
• Camp de collita, just abans de les gelades

En zones fredes, es recomana regar pomeres per última vegada durant la primera dècada d'agost. D’aquesta manera, les arrels tindran menys risc de congelació a l’hivern. Després de l'últim reg, assegureu-vos de cobrir el terreny al voltant del tronc amb mulch.

Fins a 10-12 anys, el nombre de galledes d’aigua corresponents a la seva edat s’aboca sota un arbre. A continuació, s’afegeixen 10-12 cubells per cada reg.

Poda

A la varietat Semerenko, la corona és propensa a espessir-se, per tant, la poda anual és un procediment obligatori: si no es fa això, el pomer farà mal i el rendiment disminuirà.

En els primers 2-3 anys es fa la poda formativa. Escurceu les branques principals, traieu els brots que creixen massa baixos del terra o prop del tronc.

En el futur, la corona es reduirà i es realitzarà la poda sanitària.Cal assenyalar que la varietat dóna els millors fruits als brots del primer any. Per tant, només cal tallar aquelles branques joves que han donat més de 60 cm de creixement per temporada. Durant la poda sanitària, s’han d’eliminar les branques trencades i seques, les “tapes” que creixen verticalment cap amunt i les branques situades a prop del terra.

El millor és podar l’arbre a principis de primavera, quan la saba encara no ha començat a circular pel tronc. A l’estiu, també podeu aprimar la corona. En aquest moment, s’eliminen les branques malaltes i els brots joves que no produeixen fruits i provoquen l’engrossiment de la corona. Per al procediment s’utilitzen cisalles de jardí afilades o altres eines. Els punts de tall estan coberts amb un terreny de jardí.

Vestit superior

La fertilització correcta augmentarà els rendiments. El vestit superior és especialment important si el jardí s’instal·la en sòls amb poca fertilitat. Al cap i a la fi, aquesta varietat adora el sòl nutritiu, sobre el qual creix i dóna millors fruits.

Els fertilitzants s’apliquen dues vegades per temporada, a la primavera (abril-maig) i a la tardor (setembre). Es dissolen en aigua i s'aboca en solcs situats a 1,5 mt del barril. Per als arbres madurs, la profunditat del solc és de 45 cm, per a les plàntules joves (fins a 3 anys) - 15 cm.

Per a l'alimentació primaveral, necessitareu fertilitzants rics en nitrogen:

• Urea
• Salitre
• Superfosfat
• Fems
• Excrements de pollastre

A la tardor, l’arbre s’hauria de preparar per al fred hivernal i s’hauria de garantir la posta de la collita futura. Per fer-ho, cal afegir potassi i fòsfor. El nitrogen està contraindicat en aquest moment, ja que pot estimular el creixement.

Amb la manca d’elements traça, s’utilitzen fertilitzants complexos durant tota la temporada. Kemira Lux, Aquarin i altres mescles destinades a l'hort s'han demostrat bé. Contenen ferro, bor, sofre, magnesi, coure, zinc.

Refugi per a l'hivern

A les zones càlides, no cal refugiar pomeres per a l’hivern. Tot i que es recomana ruixar el terreny al voltant del tronc amb mulch. Si la temperatura baixa constantment per sota dels 20 ° C, cal tapar el tronc i la corona. El millor és fer servir una pel·lícula agrícola especial.

Prevenció de malalties

Segons les seves característiques, la varietat no és altament resistent a malalties i plagues. Sovint es veu afectat per floridura, crosta, escamarlans, pugons, arnes, cucs de fulla i paparres. Per tant, cal dur a terme constantment la prevenció de malalties i el control d’insectes. Comença a principis de primavera i continua fins a mitjan tardor.

Per prevenir malalties, els pomers es tracten amb urea, productes biològics Zircon, Agrovertin, fungicides Horus, Skor, Switch. Per al control d'insectes, la urea, és adequat Karbofos. També utilitzen remeis populars: una solució de sabó, infusió d’all i tabac.

De manera que les plagues ataquen menys pomeres, el tronc és emblanquinat amb calç. És útil plantar mostassa, tansy, ceba, all, calèndula, sègol al jardí. Aquestes plantes repel·leixen els insectes amb la seva olor. Mentre l’arbre no estigui massa malmès, es poden collir escarabats i erugues a mà.

Característiques de maduració i fructificació

La fructificació de la varietat comença ja entre els 4 i els 5 anys.

Als 7 anys es poden collir més de 10 kg de fruita d’un pomer. El rendiment arriba al cap de 10 anys. En aquest moment, s’obtenen 100-150 kg de fruita d’una planta.

Durant 20-25 anys, el rendiment és estable. Es pot rebre el mateix volum de productes anualment.

Els arbres més vells fracassen. Produeixen productes primer en un any i després de 35, un cop cada 2 anys. Per tant, els jardiners recomanen arrencar aquests arbres i plantar-ne de nous al seu lloc. Es pot rejovenir un pomer vell. Per fer-ho, talleu gairebé tota la corona, deixant només una quarta part. Després d'això, la collita comença a ser més estable.

L’arbre comença a florir a finals de maig. Els fruits maduren tot l’estiu. La mida augmenta ràpidament, arribant a un màxim a finals de setembre.

Verema i emmagatzematge

Comencen a recollir productes a finals de setembre. Només ho faig manualment. El clima a l’exterior hauria de ser sec i assolellat.

Les pomes s’aguanten fort a les branques, poques vegades cauen, fins i tot amb fortes ratxes de vent i tempestes.Després de recollir-les, es plegen acuradament en caixes. Es recomana embolicar cada fruita en paper o espolvorear-la amb encenalls de fusta entre les files.

La collita s’emmagatzema en una habitació fresca. La temperatura hauria d’estar entre 1-8 ° C i la humitat del 85-90%. És convenient que aquest lloc estigui ben ventilat.

Si tot es fa correctament, els fruits quedaran fins a finals d'abril. Per ampliar el temps, es tracten amb una solució de pròpolis.

Les pomes perden la seva sucositat durant l’emmagatzematge, la carn queda fluixa i granulada. Per tant, molts jardiners prefereixen reciclar-los. Els sucs s’obtenen de fruites, s’assequen, es fan melmelades i conserves.

Varietats i variants

L’aspecte del pomer, el rendiment i l’esperança de vida depenen no només de la varietat, sinó també del cep. Semerenko es pot empeltar en diverses varietats:

• Vigorós o clonal. L’alçada és d’uns 7 m, viu més de 50 anys, comença a donar fruits als 6-7 anys. Apte per a zones amb una capa freàtica elevada.
• Semi-nana. Creix entre 4-5,5 m, viu fins a 40 anys, els primers fruits s’obtenen en 4-5 anys.
• Nana. Alçada - 2,5-3 metres, esperança de vida - 25-30 anys. El pomer comença a donar collita ja durant 2-3 anys.
• Columna. Creix fins als 2,5-3 m, té una corona estreta de columna, que permet plantar arbres a prop els uns dels altres. Fruitant a partir del segon any. Viu durant 15-20 anys, però l’alta productivitat dura fins a 10-12 anys.

Els pomers amb un empenta vigorós es planten millor en petites parcel·les del jardí del darrere. Proporcionen la major producció. Els portaempelts nans i columnars s’utilitzen per a la plantació industrial. Triar pomes d’arbres curts és molt més fàcil.

Ressenyes de jardiners sobre la varietat

La varietat Semerenko, que forma part del grup Renet, es conrea des de fa més de cent anys. En algunes regions, va donar pas a varietats més modernes, però a les llars particulars no perd la seva posició.

Els comentaris dels jardiners sobre el pomer són positius. Molts dels fruits s’assemblen a la infància, perquè van créixer al jardí de l’àvia. És cert que algú afirma que el sabor és massa àcid. Però això és cosa de tots.