Característiques dels galls dindi d'engreix per a la carn

0

1602

Qualificació de l'article

L’engreix dels galls dindi per a carn és una de les etapes importants en la cria i la cria d’aviram en una granja privada, perquè aquest procés depèn directament de si l’ocell tindrà temps per guanyar el màxim pes possible durant el període de sacrifici i ha obtingut un excel·lent valor nutricional de la dieta carn.

Característiques dels galls dindi d'engreix per a la carn

Enfocaments per alimentar ocells adults

Feu créixer un ocell matança a casa possible a diferents edats. El creixement jove creix s'engreixa fins al moment en què la conservació de les aus de corral es torna econòmicament poc rendible per a la granja i es decideix on posar-les. Les propietats utilitzen engreix de gall dindi a casa per a la carn en un dels tres tipus: carn, llard de porc o combinat. Si els individus vells sacrificats es dediquen a l’engreix de galls dindi, aleshores un gall dindi sa és adequat per a la carn i el tipus combinat d’engreix. Normalment, els mascles excedents i els animals joves cauen sota la matança. Que no està subjecte a cria.

Una revisió de les races de gall dindi que són més atractives per engreixar la carn va demostrar que el bronze del nord del Caucas blanc i galls deindi de bronze ample, pollastres de la raça Big-6.

El període més adequat per engreixar bestiar adult és des de finals d’estiu (agost) fins a mitjans de tardor (octubre). A més, tot el procés de creixement es divideix en dos períodes principals:

1. El primer consisteix en lliure distribució d’aviram. Amb aquest contingut, els galls dindi s’han d’alimentar almenys de tres a quatre vegades al dia. La dieta utilitza mescles de pinso humit i pinso. A falta de la possibilitat de lliure distribució d’ocells, la seva freqüència diària d’alimentació augmenta un més.
2. El segon període és el temps anterior a la matança immediata de l’ocell. Durant aquest temps, els galls dindis només es mantenen a l'interior i no es permet l'exterior. La dieta de les aus de corral en el segon període d’engreix per a carn està dominada per pinsos amb una proporció més gran de components proteics i pinsos compostos. Diluïu la dieta nutritiva amb puré humit amb farina. La quantitat d'aliment que consumeix diàriament el gall d'indi ha de ser d'almenys 0,8 quilograms.

El terme per engreixar els galls dindi per a carn és com a mínim de 20 dies - un mes.

Pollots de gall dindi en creixement

Les gallines de gall dindi per a carn es conreen molt més sovint i es prenen per engreixar-les carn per regla general, a l’inici de la primavera, de manera que durant el període estival poden créixer i guanyar el pes desitjat. Tot i això, la cria és fonamentalment diferent del mètode utilitzat per engreixar les aus de corral adultes. L’engreix de gallines de gall d’indi per carn sol començar quan arriba als quatre mesos d’edat i recorre a un mètode intensiu obligatori, que suposa que:

• durant tot el període d’engreix de cries joves, l’ocell es manté exclusivament dins del recinte o en gàbies, sense donar l’oportunitat de moure’s activament,
• la temperatura de l'habitació no baixa de 35-37 graus i els indicadors d'humitat es mantenen en un 75%,
• els primers dies, la sala estarà dotada d’il·luminació 24 hores, que proporciona visibilitat als menjadors i bevedors d’aus,
• fins a l’edat de vuit setmanes, la taxa d’estocament és de fins a 10 individus per metre quadrat; durant les properes vuit setmanes, el seu nombre es redueix a cinc i, posteriorment, es poden deixar tres.

Deliciosa carn

A les gallines de gall d’indi se’ls dóna aliments complementaris dues vegades al dia per la força: s’alimenten de pastilles de pa i una gran varietat de boletes, que es preparen a partir de llet i farina de blat de moro (n’hi hauria d’haver una cinquena part), farina de civada (almenys un 15%) , segó de blat i farina d'ordi (una quarta part), llevats industrials (aproximadament un 2-3 per cent) i sal (1 per cent). Com podeu fer correctament aquest menjar complementari a casa, podeu veure el vídeo.

Aquesta alimentació forçada, en combinació amb pinsos bàsics, permet alimentar les aus amb un augment del volum diari de la ració d'aliment en un 15-25% aproximadament i un augment de pes diari mitjà de les aus fins a 100 grams.

Les gallines de gall dindi s’alimenten de carn durant 15-25 dies.

Composició i quantitats de ració d'aliment per a aus joves i adultes

El puré humit es compon principalment de mescles de farina i herbes fresques picades. S'hi afegeixen productes lactis que contenen proteïnes i mató, residus d'ous. Podeu utilitzar qualsevol gra per alimentar galls dindi amb pasturatge gratuït.

La ració diària per al bestiar jove s’ha de basar en els indicadors següents per a 6-7 kg o més de pes de l’ocell, respectivament:

• cultius de blat de moro, ordi, civada - 250 - 300 - 350 grams,
• conreu de grans - 70 - 70 - 80 grams,
• verdures (pastanagues, carbassa, remolatxa, naps) - 50 - 50 - 60 grams,
• patates bullides - 100 - 100 - 100 grams,
• segó de mill - 40 - 50 - 50 grams,
• residus alimentaris - 100 - 100 - 100 grams,
• farina - 10-10-15 grams,
• marisc - 10 - 10 - 10 grams,
• sal - 2 - 3 - 3 grams.

S’ofereix sorra i grava a l’ocell lliurement. Aproximadament mig dia abans del sacrifici per carn, el gall dindi s’alimenta completament i es transfereix només per beure.

Composició i volums de ració d'aliment per a gallines de gall dindi

Les normes per engreixar les gallines de gall dindi les haurien de proporcionar diàriament en una proporció percentual:

• proteïnes crues: 22-23 per cent,
• intercanvi d'energia: 13,0 MJ per quilogram,
• fibra bruta: fins al 3 per cent,
• cendra crua: fins a un 7 per cent,
• calci: 0,9 per cent,
• fòsfor: 0,7 per cent,
• sodi: 0,12 per cent,
• metionina: 0,45 per cent,
• lisina: 1,1 per cent.

Aquest complex mineral es pot proporcionar si seguiu aproximadament la dieta de les gallines de gall dindi, que s'indica a la taula:

En els primers cinc dies d’edat, les gallines de gall d’indi inclouen, a més, un ou en una quantitat de fins a 3 grams al dia i formatge cottage 2 grams al dia. A partir dels sis dies d’edat fins que arriben a les tres setmanes, les gallines de gall dindi augmenten la taxa diària de productes de mató a 10 grams i l’ou queda exclòs de la dieta.

Inicialment, durant els deu primers dies, l’alimentació es realitza a intervals d’almenys dues hores.

Com a mescla de pinso durant les dues primeres setmanes, és adequat per a les dues primeres setmanes un puré d’ous ratllats autopreparat amb addició de farina de blat de moro o farina de blat, amb ceba verda picada i pastanagues picades, juntament amb farinetes de mill. En els primers tres a cinc dies, aquests aliments es donen en fulls de paper i, després, les aviram es transfereixen a autoalimentació des de petits contenidors. Com es pot cuinar en una economia privada, es pot veure al vídeo.

A partir dels deu dies d’edat, les gallines de gall dindi s’introdueixen en ortigues i trèvols frescos, dent de lleó i alfals en quantitats il·limitades.

Després del període de dues setmanes, l'alimentació del gall d'indi hauria de consistir en cereals triturats (aproximadament el 60% del volum d'alimentació), llegums (aproximadament el 25%), gira-sol (fins al 2%) i guix (fins al 5%).

La transició a sis menjars al dia es produeix a l’edat d’un mes, a quatre menjars al dia, en arribar als 2 mesos.

Quatre a cinc mesos després d’aquest engreix, el gall dindi ja està a punt per sacrificar-se.