Característiques de la col Amager
Una de les varietats més antigues però populars és la col Amager. Els criadors van criar col Amager 611 als anys 20 del segle passat. Les qualitats d’aquesta varietat permeten obtenir rendiments elevats fins i tot en una àrea reduïda.
Característiques de la col Amager
Característiques de la varietat
Des del moment de la germinació de les llavors fins a la collita, triga uns 145 a 155 dies, de manera que es considera que la varietat és de maduració tardana. A l’estiu calorós, aquests termes es canvien.
Es cull la varietat de col Amager 611: es poden collir fins a 7 kg de caps de col d'alta qualitat a partir d'1 m². El seu únic inconvenient és la seva baixa resistència a algunes malalties.
Descripció del cap
A la descripció de la col d'Amager, es nota l'alta qualitat dels caps. La varietat té una excel·lent qualitat de conservació i s’emmagatzema al soterrani fins a finals de primavera. Si l’habitació és humida i mal ventilada, els caps de col poden podrir-se. Les fulles superiors i el tall es veuen afectats primer.
Immediatament després de la collita, les fulles dels caps de col tenen una característica amargor, que desapareix després de 2-3 mesos d'emmagatzematge. També es tornen més sucosos.
Les forquilles s’emmagatzemen en palets de fusta o plàstic, capgirades. Els caps de col es col·loquen en una sola capa, deixant una petita distància entre ells. Comproveu periòdicament l’estat de les verdures i traieu les fulles podrides o florides.
Aplicació de la verdura
La varietat és adequada per a la preparació de primers i segons plats, així com per a la seva conservació. La col no s’ha de salar ni fermentar, ja que les seves fulles són massa dures i això afecta el gust del producte acabat.
Per preparar amanides fresques, la verdura es trosseja finament, es sal i s’arrossega intensament. El plat acabat es condimenta amb mantega, maionesa o crema de llet.
Aterratge
Les llavors de col Amager es planten en capses especials de plàntules. La profunditat de plantació de la llavor és d’1-2 cm. Si s’aprofundeixen les llavors, el període de germinació augmentarà significativament.
Per a les llavors, utilitzeu una barreja de terra comprada o prepareu el substrat vosaltres mateixos. Això requereix:
- terreny enjardinat;
- torba;
- sorra.
Després de plantar, les caixes de plàntules es cobreixen amb paper d'alumini i es treuen a un lloc càlid i fosc fins que apareixen els primers brots. Les llavors germinen juntes durant 5-7 dies.
Temperatura
Mantingueu la temperatura òptima per a les plàntules
Les plàntules de col blanca es conreen a una temperatura de 15-18 ° C.
Esquema de desembarcament
Les plantes conreades es planten en un lloc permanent al maig. El llit del jardí està previst amb antelació, ja que quan es trasplanten, l’arbust de la col només ocupa el 2-3% de la superfície total. En el procés de cultiu i formació de caps de col, ja necessita aproximadament un 70-80%. Els brots es planten a una distància de 40-50 cm els uns dels altres. Cada centímetre té un paper important en el desenvolupament de la cultura.
Fertilitzants
L’humus i la cendra de fusta s’introdueixen preliminarment als llits. Això proporciona a la planta jove components orgànics i minerals.
Cura
Els que van plantar crucíferes saben que exigeixen llum.A causa de la manca de llum, les plàntules s’estenen, cosa que afecta la capacitat de formar forquilles, però, els primers dies després de trasplantar les plàntules a terra oberta, els llits tenen una mica d’ombra a la tarda. Això protegeix la planta de les cremades solars.
Reg
La cultura es rega diverses vegades a la setmana. El terreny hauria d’estar humit, però sense aigua estancada. L’obstrucció amenaça el cap de l’esquerda de la col. Aquestes forquilles ja no són aptes per emmagatzemar.
Vestit superior
L’alimentació oportuna també és important per plantar:
- Per millorar el creixement, les plantes s’alimenten una setmana després de la sembra en un lloc permanent. Per fer-ho, els fems es remullen amb aigua amb antelació a raó d’1 kg per cada 3 litres de líquid. Al cap de 2 setmanes, la fermentació s’atura i el fertilitzant està a punt per utilitzar-se. No s’utilitza en estat pur, sinó que es dilueix amb 1 litre de la barreja per cada 10 litres d’aigua.
- Quan es forma la forquilla, la planta s’alimenta per segona vegada. Per lligar caps forts de col, necessita potassi i fòsfor.
- L'últim apòsit, si cal, es realitza 2 setmanes abans de la collita. El millor és utilitzar una infusió d’herbes. Per fer-ho, les males herbes es tallen finament i es remullen amb aigua durant 12-14 dies. Després d'aquesta barreja, en forma diluïda, es regen les plantes.
Plagues i malalties
El cultiu d'aquesta varietat és difícil a causa de la seva tendència a les malalties crucíferes. Tothom que va plantar Amager assenyala que amb més freqüència la planta pateix:
- Peronosporosi (taca de la fulla). L’agent causant és un fong. La malaltia es manifesta fins i tot en fase de planter. Les fulles afectades s’assequen ràpidament i cauen
- Míldiu (taques grises als caps de col). S’estén ràpidament per tota la planta i fa inutilitzables les forquilles durant llargs períodes de temps.
- Fusarium (aparició de venes grogues a les fulles). Les plantes infectades formen petites forquilles soltes o deixen de créixer del tot. La malaltia entra al terra a través de les llavors afectades.
Les principals plagues d’aquest vegetal són les puces crucíferes, les llimacs i els cargols de raïm. S'alimenten dels exquisits verds de la planta i, per tant, danyen el cap de la col.
Conclusió
La col blanca Amager en cultiu no requereix cap cost físic ni financer especial. La verdura es pot cultivar comercialment. A diferència dels híbrids moderns, és menys resistent als efectes de les malalties i, per tant, es realitza un tractament preventiu.